樱之舞 2005-3-4 14:33
[转帖] "月媚阁"的饺子(李碧华)
青青做的记程车,在深圳东门区停下来。她下车后,向东走了一阵,拐进一条横街,上了第三间房子的阁楼。<br>
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她按铃。<br>
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"李太,请进请进。"<br>
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门半开。一个笑容可拘带点谄媚的女人欠身让青青进去,马上把门关好。<br>
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"来得正合时,水快开了。就等你来才马上给煮好。"<br>
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李太艾青青,已经上第七回的食客了,所以很熟络。<br>
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头一回来,曾付了中间人一千元介绍费和带路费,不知老板娘是否有回扣。但吃了一回饺子,也不便宜。<br>
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青青记得那回初见媚姨,她脸盘饱满,脸色红润,但肌肤白皙幼滑,双目有神。<br>^~NxqzvjG
媚姨还很着意:"李太,你猜我几岁?"<br>
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"你?看上去顶多三十多,不到四十吧?"<br>
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媚姨预期带着强调:"我五十五了。--"<br>V Yrq.@"]
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"什么?"青青诧异:"一点斑点也没有啊。"<br>
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"对呀,连黄气也不见,是吧?人家说,我就是生招牌。<br>^!e)F+wO,mz
"皮肤真好。"青青艳羡地道。但不忘她的身份,保持上等人的优雅:"你不说,我肯定猜不出来。"<br>
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"哎,"黄月媚指指她那住家式的小厨房:"我都已经是媚姨了。--可人人来尝我月媚阁的饺子,总是心里有数,觉得值。"<br>#~YrQA7tP&b)I
又道:"都是回头客。口碑好,一个介绍一个。"<br>%E)J _4dDk
记得那一回:--<br> go ]"S8I*`n,v
媚姨一边下厨,一边跟青青闲聊。<br>e3]:}OmT%j ib
"北方人说:"好受莫如倒着,好吃莫如饺子。"。南方人老是怀疑,饺子不过是面皮裹着一团肉,有什么特别?"<br>
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青青坐在沙发上,翻着"月媚阁"那一大堆都是由香港给捎过来的时装、发型、消闲杂志,全是最新一期的,可见她这里追得上潮流,待客之道下本钱。空调还散发着香讯。<br>kt*x6HCz+a\
一家"饺子店",很少布置得那么像美容院的。<br>
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媚姨自夸:"我这儿的面粉是高筋,软硬适度,带韧劲。这得揉得够,揉得仔细,直揉到面团表面像剥壳鸡蛋那样,又光滑又透,又易黏口。包好的饺子下锅不易破,保持原汁原味,好吃。--"<br>
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她滔滔不决,是让高贵的客人宾至如归,放宽了心,引起食欲。<br>
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"吃进嘴里还一包鲜汁。"<br>
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又问:"李太是那里人士?"<br>
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青青微笑。<br>
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媚姨没再问下去。<br>/i;K"nE}}2orAvj
她黄月媚这番识见,不会不知道来客底细。不过见过她微笑不答,也就岔开话题,装作不多事。<br>
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艾青青是TW人,来香港加入电影圈求发展,也红过一阵,是"明星"。但二十七岁那年,急流勇退见好就收,嫁入豪门。<br>%X
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李家是地产业巨子。李世杰当初对她十分迷恋,爱情至上,不惜与老父摊牌,非要娶她。一部分原因,也是上流社会的"夫人"角色演好,大方得体,端庄贤淑,她自那分钟开始,与前尘一刀两断。与电影圈姊妹不相往来。<br>p^6JxN1F rr~
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"督--督--督--督--"<br>
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厨房传来剁菜剁肉声。还有媚姨不让空气寂寞的招呼声:"李太:我给你多加点大白菜,--你是不爱韭菜的是吧。嫌味重。不过白菜要剁的细,挤的干。肉得加点姜米,辟味。添胡萝卜茸好吗?"<br>
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"你拿主意吧。"<br>
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饺子端出来了。<br>,|Jbg9V2LX
精美的白瓷汤碗,汤清还泛麻油香,撒了韭黄末。饺子包得大小均匀,严严密密,心事重重。一个一个,浮在水面,晶莹而粉嫩,像白里透红吹弹得破婴儿的皮肤。<br>
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"好香。"媚姨殷勤:"趁热吃。"<br>L9XDD*DJFv&ZC
记得青青第一次吃她的饺子,只舀了一勺清汤,轻轻皱眉。嘴唇刚沾着,烫,马上退缩。她嗅到麻油的芳香,但她不敢张嘴尝一口饺子。--就是怕。<br>
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黄月媚哄着她。<br>;l q ].ywz+n/o!T+B
"我自己是每星期吃一回的,好滋养。有时炖汤,有时剁肉饼加些陈皮来蒸。--不过还是包饺子鲜美。要不,我这店号怎么那么闻名?"<br>
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她说,前天还有一位天后级的歌星来光顾。又订了下星期四或五,一有货便通知。<br>,V#~T3T
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青青还没习惯。咬一口,鲜汁急涌而出,她想吐。恶心。<br>L A6LZB
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"李太,你吃的时候,什么也不要想。或是想想美好的后果。就吃得快活。"<br>-z3^C ^_8T/Bzr
--想后果,对。<br>;aWX/|9W+q.a
不过,按不住也想起前因。<br>
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大半年前,是艾青青与李世杰结婚二十年纪念。--原来她已当了二十年的"少奶奶"了。<br>
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那天下午,李先生陪李太太到中环置地广场的名店买鞋子。也不是专程。老夫老妻,在纪念日也得陪陪她。<br>)vh_$wye
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青青试着一双法国新到的黑缎高跟鞋,李世杰坐在对面,手提电话响了,在接听,嘱咐一点公事--。<br>
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穿制服的年轻店员,半跪着,伺候她试鞋。<br>*cL"Sn}c
女孩黑发中长,因俯首,头发往两边分垂,露出一截白嫩的脖子。后劲有细细的毛。上半身软凸而轻荡。<br>y:k%A'j1?4i
她向李世杰轻盈浅笑,十分有礼。<br>
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"李先生,我们知道李太太来试鞋,早已把左边的撑大一点点。电脑有记录。"<br>+N C]b0b7C*X5ES
青青满意了。但也问他:"这双如何?"<br>`5S,W G
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"你穿什么也好看。"这话自他的"公子"时代,力追女明星开始,已说了二十多年。他不是不爱她。<br>
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直至听了,顺溜入耳。不带感情,也是美言。他"仍然"肯说。<br>@%T:v
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女孩半跪姿态,隐约可见她纤巧的足踝,因支撑了半个身子,有点用劲,像穿了双隐形的三寸半高跟鞋。--她穿不起的,昂贵的黑缎高跟鞋。<br>ebgbi$Lj._
那么玲珑的小腿和足踝,真可惜了。<br>
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女孩看来不过二十岁上下,皮肤细腻,摸上去一定很嫩滑。入世未深,干净。<br>
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试好了。李世杰签了信用卡。<br>
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女孩善解人意:<br>KTElFuZ
"李先生李太,我是CONNIE,有什么问题随时找我。鞋子明天一早会送到。有新货便即时致电通知的。欢迎下次再来。"<br>
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甜笑送二人出大门。李世杰给了她一张大钞打赏,女孩目瞪口呆。十分惊喜。<br>&F(\
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--青青忽地负气大口咬下去。<br>
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咀嚼。满嘴甜汁和奇特肉香。大白菜又令齿颊清爽。--果然不错,很好吃。很值得吃。来了几趟,吃上了瘾。<br>
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"咦,有点脆--"<br>!?Yj@[){
"不要紧,婴胎已有小小的手脚。成了形了嘛。"一度是妇产科医生,专职帮中港客人做流产手术的黄月媚说:"下回再给你剁细些。"<br>&D3TFM
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"下回,"艾青青问:"有没有更快见效的'极品'?--省点时间,我付得起!"<br>HL:z8H'GS
"这个嘛--"<br>/Z"K9l$|_+r/hS
青青很清楚:--她有的是钱,但没有时间。<br>
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一个女人,一个"曾经"是美艳亲王的女人,越来越没有时间。<br>)^J)tFl*Jo-?D3D"_
她近五十了。生育了二女一子,保养得再好,还是有点慌。尤其是那一役。李世杰到台北去公干。本来艾青青想一起去,顺道回娘家,--虽然母亲不在,只得老父兄嫂。但豪门阔太的她已很久没回去了。李世杰没答应,只说成天开会,几天便赶回香港。<br>
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樱之舞 2005-3-4 14:34
re:青青只好继续她悠游的SHOPPING生涯...
青青只好继续她悠游的SHOPPING生涯。<br>
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到了鞋店:"上回的CONNIE呢?"<br>
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"李太,她辞职了。"经理说。<br>
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"哦,工作那么落力,又讨人喜欢。"她可惜地道。<br>
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逛了几家名店,都挑不中。她随便走进一家新开的。<br>
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"李太,"店员认得客人,一见她,脸色有异:"请过来这边看看,新货在这边呢。"<br>QBk EH;g
另一边,有人在试裙子。<br>
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更衣室的门关上,但木门下面,透露了客人小部分的小腿和足踝。她赤足,原来身上的裙子一下子软垂堆叠,像一个瘫痪地上的女人。还有一块名嫒骄矜护体的PASHMINA山羊毛披肩。<br>7L;wd)MF&[0t[s-@
男朋友已有年纪了,在门外,微笑地欣赏着女还的雀跃和虚荣。<br>X8QG
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想像中,她脱了一层旧衣服,又换上了新衣服。门缝影影卓卓,有悉悉微响。穿好了,又赤足推门而出。脚形优美、秀气、是平背。还戴个小小的脚趾环。她问:"这件如何?"<br>,VX6tdiY(u%L8c
"蓝色不好。紫的更好看。"他认真地提意见。眼神充满爱怜。<br>i/r
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"不!"女孩任性地:"我爱粉色系列。夏天嘛。我要一件粉红,一件粉蓝。好不好?"<br>
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"好!"<br>
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"我也听你一次吧,多要一件粉紫的。"撒娇地:"最怕见你生气。真凶!"<br>X't6Yw N!^1] i2FSx
"怎么会?最疼你了。你穿什么也好看。"<br>
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--青青一楞。<br>
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她太认得这句对白了。<br>
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CONNIE享受店员的伺候,她娇纵地,神采飞扬地装扮自己。--虽然,她的青春根本不必粉饰。但她以后不用穿制服半跪地,也用不着赔笑伺候客人了。<br>
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青青很有教养地,并没正视这双狗男女。她仍然带着优雅的浅笑,略做停留,又因看不中合意的新货,离开了。<br>
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一路上她不动声色,但五内一片空白。竟然象一只撑得过分,脚伸进去,空荡荡,不踏实,深渊一样的高跟鞋,黑缎子的。法国的。--或者那搭上了她丈夫的年轻店员,平凡的女孩,也拥有一双。<br>6eR:mW)_
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她有什么好呢?不过是嫩豆腐似的皮肤。鲜活的身体。<br>n,E{a!h)yX
沐浴之后,青青在全身镜前审视自己:身材仍不错,但肌肉有点松弛。眼睛仍明艳,但眼角有点下垂。最差的是皮肤,尤其是脸。她已做过果酸换肤,花上五位数字,但不堪折腾,很快,斑点出来了,还泛黄,皱纹毫不留情地长驻。<br>2knS
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手按下去,略久才弹上来。留下一个白印子。渐渐,所需时间又长了些。小腿还有青筋。<br>8Bh
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--这是不能隐瞒的变化。整整一星期,晚上心痛的失眠。<br>f5Sd#L0d
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直至她听到一个有关"月媚阁"饺子的不老传说--。<br>
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这天早上接到媚姨电话。她马上过关到深圳东门区。<br>Y-@
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"李太,你来了,还担心赶不及。你知道,不是有钱能吃到,要讲机缘,还要看货源。这回贵一点,难得嘛。"<br>l:~Rcp6@ lNu7Mp
"给我瞧瞧。"青青已经是一个有经验有要求的食客了。<br>
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媚姨打开保温饭壶,是她在人民医院当护士的旧同事给的。--而黄月媚自从打响了"饺子店"名堂之后,再也不为不到一千块钱的月薪去帮人打胎了。她道:<br>d%W%`?^0XHP1bu
"今天这些是'极品'。特地挑选出来,全是两三个月的头胎,--头胎嘛,营养最好。孕妇又年轻、健康,检查过没病。"她笑:"都是男的婴胎。还有啊李太,这里一件特别的礼物,有五个月大了。"<br>
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青青见"小老鼠"堆中一头"小猫"似的好货,双目发亮:<br>