快乐小猪 2005-3-22 14:44
满?汉?全?席?菜?单
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四到奉:什锦头盒—个、下马点二式(粉果、烟麦)、上汤片儿面每位—盆 <br>?;guQD%G^L
四热荤:鸡皮鲟龙、蟹黄鲜菇、玉簪出鸡、夜合虾仁 <br>
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四冷荤:酥姜皮蛋、京都肾球、酥炸鲫鱼、凤眼腰 <br>
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四双拼:菠萝拼火鹅、北菇拼猪腰、青瓜拼腰花、露笋拼鸡肉 <br>
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四大碗:一品官燕、凤尾大裙翅、象拔虞琴、金钱豹狸 <br>
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四中碗:虎扣龙藏、仙鹤烩熊掌、银针炒翅、鼎湖上素 <br>
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四小碗:炒梅花北鹿丝、红炉烘雪衣、干烧网鲍片、凤入竹林 <br>"LbM.l9h/~1ln\
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四每位:月中丹桂、舌战群懦、清汤雪耳、鹿羧水鸭 <br>
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四烧烤:烧乳猪全体、如意鸡—对、冶尔巴—札、挂炉片皮鸭—对 <br>
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四冷素:斋扎蹄、素笋尖、斋面根、素白菌 <br>,ed7`\)?'Tv
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四座采:清蒸海鲜、广肚乳鸽、乌龙肘子、灯烧羊腿 <br>
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八咸点:母子鲜虾饺、鸡肉拉皮卷、云腿馅儿府、蟹肉海棠果、鲜虾扒水饺、百花酿鱼肚、芙蓉鸡粒饺、酥炸鲈鱼条 <br> EG.E ae,o
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八甜点:改瑰煎蛋糕、脆皮菠萝球、奶油灯香酥、莲子蓉方脯、得汁鸳鸯筒、芝麻凤凰卷、七彩冻香糕、水晶鲜奶冻 <br>:A,p~N |
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二甜菜:西瓜盅、雪冻杏仁豆腐 <br>
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—面:干烧伊面九寸 <br>W vf'A;Yp/J
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—干饭:白饭 <br>Dip7|m
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—稀饭:白粥 <br>
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四饭菜:咸蛋、牛乳、咸鱼、炒菜 <br>
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—汤:草菇蛋花汤 <br>2N M+`'mo#Dt9t
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四跟汤:酸辣牙(跟外猪)、火腿上汤(跟第一道甜点)、长春汤(跟片皮鸭)、草丛上汤(跟伊面) <br>
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四跟面制品:于层帘(跟乳猪)、片儿烧(跟如意鸡),粑粑(跟片皮鸭)、如意卷(跟哈尔巴) <br>
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—百子桃包:雀鹿蜂猴百子寿桃全座。二分手:大红瓜子、炸银杏仁 <br>c]8Xq/`^
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四京果:提子干,酥核桃、杏脯肉、桂园干 <br>Ba6Z}(Xw$zm
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四糖果:糖莲子、糖冬瓜,糖菊饼,糖椰角 <br>
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四蜜果,蜜金钱桔、蜜柚皮、蜜枣子饯饯枇把 <br>
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四酸果:酸沙利、酸荞头、酸子姜、酸青梅 <br>Q$Y$Epio+to#l
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四生果:苹果、甜橙、荔枝、沙田柚 <br>