水仃 2005-11-27 23:11
[转帖]10种世界知名咖啡制作流程
摩卡咖啡 <br>摩卡咖啡在小巧的杯中显出浓厚的纽约风味 <br>配制方法:在杯中加入巧克力糖浆20毫升和很浓的深煎炒咖啡,搅拌均匀,加入1大匙奶油浮在上面,削一些巧克力末作装饰,最后再添加一些肉桂棒<br>WaJ)M0p(K
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摩卡薄荷咖啡 <br>
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摩卡薄荷咖啡:“在冷奶油上倒上温咖啡”冷奶油浮起,成冷甜奶油,它下面的咖啡是热的,不加搅拌让它们保持各自的不同温度,喝起来很有意思。这是美国人爱好的巧克力薄荷味咖啡,薄荷味和咖啡相称地调和酿造出来 <br>配制方法:在杯中依次加入20克巧克力、深煎炒的咖啡、1小匙白薄荷,再加1大匙奶油浮在上面,削上一些巧克力末,最后装饰一片薄荷叶即成。<br>
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卡普奇诺 <br>这种咖啡,颜色好像意大利修道士戴的头巾,所以定名为卡普奇诺(加奶油块咖啡)。伴有肉桂棒,再淋上柠檬汁,显示出复杂的风味 <br>配制方法:把深煎炒的咖啡预先加热,倒入小咖啡杯里,加2小匙砂糖,再加1大匙奶油浮在上面,淋上柠檬汁或橙汁,用肉桂棒代替小匙插入杯中。<br>
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椰子汁加奶油块的咖啡 <br>带有椰子芳香味的香味咖啡。椰子的香味很强烈。◎韩剧社区 版权所有 拒绝转载 <br>配制方法:先在杯中滴上2滴椰子香精,注入深煎炒的咖啡和煮沸的牛奶60亳升,再加一匙奶油浮在上面,撒上一些熟椰子末作装饰即可<br>*V-e,E6bh"i7Zq%q\1i&]
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混合咖啡 <br>
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将等量的咖啡和牛奶混合在一起,成为维也纳风味的牛奶咖啡。 <br>配制方法:先在杯中加入稍深煎炒的咖啡,将等量的牛奶倒入奶锅,用小火煮沸,起泡前加入奶油,不要等泡沫消失就倒在咖啡上。<br>y7VL*N8A
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那不勒斯风味咖啡 <br>那不勒斯风味咖啡是很苦很热的早晨咖啡,美国的年轻人更喜欢叫它黎明咖啡 <br>配制方法:在有把儿杯中注入很的深煎炒咖啡,然后在表面放上一片柠檬,摸黑喝下<br>
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热的摩加佳巴 <br>俄式咖啡也叫热的摩加佳巴,具有浓厚的咖啡味。 <br>配制方法:将深煎炒的咖啡、溶化的巧克力、可可、蛋黄和少量牛奶在火上加热,充分搅拌,加入1小匙砂糖,搅拌均匀后,倒入杯中,加1大匙奶油浮在上面,削上一些巧克力末作装饰。<br>u3N{5f*Ne2l#Z6m
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