查看完整版本: [转帖]月饼选购有方

[转帖]月饼选购有方

月饼选购有方 <br>}:Cpz&_$N }
RL+`
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -<br>@d
] \eHg
[转载] 文章来源：海峡导报　作者： <br>
u\%F%_ lu#V3{` <br>
,X"my!R9\,D x <br>?8M3xO5?vy:^:k
<br>,JL/WD,l2p
南北月饼知几家？<br>月饼经过长期的演变和发展，形成京、广、潮、滇式、港式等，数不清百个品种，各地风味各异，其中京、广、潮式月饼广为南北人们喜爱。<br>
Vq} EmPp,Uu 京式月饼：多施素油，中含素馅且多为硬皮。<br>
G-kZ-t
Ed5F U 苏式月饼：多酥皮，油多糖重，层酥叠。<br>
%Q1mZ*V}?"T 广式月饼：多是提菜浆，重糖轻油，多以玉仁等为馅，味清香爽口，具隽永的岭南风味。<br>
i/Zv?+b6]1G 潮式月饼：源于广东潮汕地区，重油轻糖，辅料以糖渍冬瓜为主，质地软润，带葱香味。<br>v'\6y6Z9}
<br>
qCZ,U] W e+K t_i 选购<br>买月饼时应选择正规生产厂家的产品。月饼表面应呈现蜡金**，饼面的烘烤应均匀，否则此饼则未熟。<br>
b$Yd}Q9DQ-N,X)p <br>
$_Nl iB)w 保鲜<br>消费者购买月饼后，应将月饼用包装盒或用保鲜纸包好，按包装盒上的说明存储于冰箱保鲜柜中。只要存放得当，一般可放置三个月左右不变质。如无冰箱可将软式月饼盛入竹篮挂在通风处，硬式的放入纸盒内储存。均可保存十几天不变。<br>
b$gO#px@3L <br>o0^ T#X D
品尝<br>有的消费者为图方便，往往用刀沾水后来切月饼，这样无形中使细菌沾在月饼上，如果一次未品尝完，该月饼就会很快霉变。简单的办法是将小刀两侧擦洗干净后，再利用饼面的油来回轻轻擦拭两遍，小刀既不沾饼馅，又不损坏月饼的形状。<br>6Pcf&dI
<br>
%zF
oW~ J 长途携带<br>如果需将月饼携带给远方的亲朋好友，则要注意防潮防灰尘。旅途中如有条件入住酒店、宾馆，应及时将月饼放置冰箱或空调房内。 <br><br>Y5E EVa8M+Uz

Re:

偶恨你！－－月饼！为了她，偶不知加班多少天，不知熬了多少个不眠夜，唉，严重郁闷....<br>
_q};l7Nz:f#[!}]:M 如果有想吃饼的野，可以来找偶。[em1][em1][em1]

回复：[转帖]月饼选购有方

[QUOTE]<b>以下是引用<i>野心在2004-9-9 1:49:19</i>的发言：</b>[br]偶恨你！－－月饼！为了她，偶不知加班多少天，不知熬了多少个不眠夜，唉，严重郁闷....[br]如果有想吃饼的野，可以来找偶。[em1][em1][em1][/QUO<br>;tISZZ
等我们的中秋晚会野心MM提供好了！！谢谢先！