查看完整版本: 給你的饼干披上外衣---饼干做小点吃法一覽

凄美幽魂 2007-9-19 03:31

給你的饼干披上外衣---饼干做小点吃法一覽

[size=2]說起小餅乾做的點心還真的是非常有意思。
)| B6l R-c{k9H
\ g,Id:TP 餅乾搭配些蔬菜`水果`葷菜以及各種不同口味的佐料，可以把餅乾本身的單調乏味統統該變，以新穎別致的形象出現，更可以讓人耳目一新。
*c*bJ {-Hv7| qk4[ Ph Nl4i%k^&I
此做法同 做 Hors d'oeuvre 非常类似。
5K+K7w Q0u"H @UI J
M8?,H5O\"|TD D Hors d'oeuvre （法语），即：一口小点心。 o#C$qTb!_-`'f sF
@!TsJkfY
现在就让我一一道来。。。。。。[/size]

凄美幽魂 2007-9-19 03:32

（一）/]i6q6G(G
1] 6片原味薄碎饼干-----特比注意：是没有糖分的饼干。]0FfG)yE
5D(gDuN'n'z
2] 大盘子一个。
}wH&[D)zL(j.T
i;\l9{gR,W9U 3]沙拉叶子几片cM7N(_1Y6| Z y9i
pbE5iO-Ujh
4]三明治沙拉酱。??:Vx3~}

JN$g H9Z.pU#~ 5] 意大利咸肉6片。c r/D7GM@Xk'E e#}
)kk/P7l(O[
6] 柠檬一个。
G)V:F*UP6z!`'c
%_7dR"nS9Ip#s
#fjf^!je （二）
c+]/TU_ N G*e
h4M[k0jx 把沙拉叶子卷成小片，铺在饼干上面，注意不要卷得太大，要比饼干小一点。
@E4RcHPE
j~4i0t7]^ {lVS （三）+I7q\)scj5H

?p#K'c4}2D 用小勺子把沙拉酱倒一点在沙拉叶子上，一匙刚好。不要太多。
&f$Y3i9H~{ MF#k5L[$n\i4y(qEl
（四）
g~m0LV+V!MY 把咸肉一点点卷成小花的形状，压一压，压型后，放在饼干上。
{uNKB Ay\J;y r 把新鲜柠檬分别挤些汁在咸肉上面。8}omV,GV$z0j

3?0Q3c;y4@T [1s 即可。

凄美幽魂 2007-9-19 03:36

[size=2]其实，做这种小点心，佐料` 配料非常灵活。[/size]#tmWJ8V#]9U
Sy;yIU1jI["_
你可以用黄瓜片，番茄片来垫底，再上任何一种的沙拉酱--比如国内多售的是粟米奶油沙拉酱，千岛酱之类的。HM,u|e,`n

GA K1cL~ znj#p#] 至于咸肉，可以用任何一种国内的香肠或者腊肠，切薄片，甚至用新鲜的虾仁来做，或者配好料的薯泥或者马铃薯沙拉来做--每片饼干只要一小匙就好。
ZXGPUPn N1mp5_ ?2P2g
佐料，可以是：芫荽末+橄榄油+醋。
)p)gdv1v }pC J!c!j2tq+T%Ov"Q
至于芳香口感可以根据荤素不同口味采用迷迭香末，莳萝，细葱，龙蒿叶，欧芹等。4z6N\$D@ ]

jmC(ab3V^
C%iX;\)VvX7Z
x9[kQ}\q0gXI 至于柠檬汁，完全根据个人口味，可要可不要。

凄美幽魂 2007-9-19 03:43

这一道使用苹果，刺山柑，咸肉和沙拉酱来做。

凄美幽魂 2007-9-19 03:58

呵呵。。[size=2]其实意大利咸肉的最佳配侣是 金**的哈蜜瓜。[/size]在意大利，咸肉覆盖在甜甜多汁的哈蜜瓜片上，是做为 美丽又营养的早餐内容现身的。。 :C.Yg ` C6H:C:@k

t`#dzi 而我这里，做此小点心，则选用苹果。0MvY0N&]+Vi!A
你要喜欢，也可以用哈蜜瓜甚至芒果来当配料。。
+\ @/p X3W'~,s SQ 'Y!t,f4UzXb&i7\,]
而刺山柑是意大利的一种泡菜，酸酸的，非常开胃。\8e(I;V Gm3\@$^+z
你可以用泡制的橄榄，小齑瓜，或者荞头都可以。。
lG4J3L |
0P^(A9X2w [size=2]反正，就是灵活多变的小点心---只要你不混乱搭配就行。。。
y#l/}EG!tb R9oX K|Z
试一试，给你的饼干也披件外衣，会感觉很不一样哦。。。[/size]

野风 2007-9-19 08:32

漂亮呀。看来是色香味俱佳的样子，流口水了。。

巴西朴树 2007-9-19 10:07

有点像三顺做的!!em07 em07

野熊 2007-9-19 10:54

流口水了，楼主回来一定要请我们尝尝你的手艺，呵呵，我们这有很多人会很愿意给你打下手。。。。。。

超级至尊比萨 2007-9-19 12:25

还好刚吃完午饭..............流口水中..................:)

凄美幽魂 2007-9-19 15:39

[quote]原帖由 [i]巴西朴树[/i] 于 2007-9-19 10:07 发表 [url=http://www.xmjeep.com/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=83279&ptid=66443][img]http://www.xmjeep.com/images/common/back.gif[/img][/url]+z&Y3T1]ELo
有点像三顺做的!!em07 em07 [/quote]n+z4y~1x(Q.X#g{| p
三順 是？？？？？？？？？？？？？em13

舞蹈人 2007-9-19 15:59

LZ.有没兴趣开个饮食培训班啊...em04 em04 em04

野黄河 2007-9-19 16:45

好美~~~~肚子正饿着。。。。

野豆豆狐 2007-9-19 22:40

LZ太有才了:victory: :lol :lol

weixiaomm 2007-9-20 00:32

意大利咸肉看起来特别象金华火腿（生）em04 em04 。

凄美幽魂 2007-9-20 03:19

[quote]原帖由 [i]weixiaomm[/i] 于 2007-9-20 00:32 发表 [url=http://www.xmjeep.com/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=83435&ptid=66443][img]http://www.xmjeep.com/images/common/back.gif[/img][/url]~7t$UK3~#f
意大利咸肉看起来特别象金华火腿（生）em04 em04 。 [/quote]/b_7T\"I2x#V

a0?S g8t|8]D 看过但是没吃过。。呵呵。。不晓得什么味道。
:v-p]"b4B4d9I
/f%d2M9pC(C%z 但我可以告诉你意大利咸肉很咸且薄（薄如涮羊肉片），所以意大利人喜欢用哈密瓜来解咸味。

乐乐儿 2007-9-20 12:48

[quote]原帖由 [i]凄美幽魂[/i] 于 2007-9-19 15:39 发表 [url=http://www.xmjeep.com/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=83352&ptid=66443][img]http://www.xmjeep.com/images/common/back.gif[/img][/url],L'KC,k]7pH[[#p
9zS p3gS Z%G"W
三順 是？？？？？？？？？？？？？em13 [/quote]"E#ZG1cY

tVf"X)HNy#E １．　好象做得很有美感哦，舍不得下口．
K@,V8]3P;bN)Nv a1u v ２．三顺是：e:O9y l er&TQ ^7{
我叫金三顺里的那个糕点师傅，很厉害呀．．．．．．

花儿 2007-9-22 23:16

[quote]原帖由 [i]乐乐儿[/i] 于 2007-9-20 12:48 发表 [url=http://www.xmjeep.cn/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=83515&ptid=66443][img]http://www.xmjeep.cn/images/common/back.gif[/img][/url]
3ZF h&P @ OU B^yy:S7S&i
]6^U+Bz Y"Ut
１．　好象做得很有美感哦，舍不得下口．
'k5W~6[$k,W,k5T ２．三顺是：
.VZ k9n6B-e)~.bH'KX 我叫金三顺里的那个糕点师傅，很厉害呀．．．．．． [/quote]
8a ? l.z5ct"h"_ ＬＺ可能比较少看韩剧，，&~?:y*UYS;O ^6h2q9^h
像那种片可能只有在中国比较畅销！！

花儿 2007-9-22 23:16

[quote]原帖由 [i]乐乐儿[/i] 于 2007-9-20 12:48 发表 [url=http://www.xmjeep.cn/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=83515&ptid=66443][img]http://www.xmjeep.cn/images/common/back.gif[/img][/url]UYaz P7eA"_"C$]R4q

E"dj(D9s3r
o.VI,l,a6`Qm １．　好象做得很有美感哦，舍不得下口． xz F$b+sZ8A?)B
２．三顺是：_0S6@Q"d*z(y
我叫金三顺里的那个糕点师傅，很厉害呀．．．．．． [/quote]
#B0vU0Ck ＬＺ可能比较少看韩剧，，
&P"oS;H4~ 像那种片可能只有在中国比较畅销！！

xmdecai 2007-10-16 17:18

:victory: :victory: :victory:LZ太厉害了。

香水百合 2008-2-2 15:52

LZ很能干，让俺羡慕又佩服！多和你学做菜啊！
页: [1]
查看完整版本: 給你的饼干披上外衣---饼干做小点吃法一覽