海瓜子 2007-10-5 22:24
我成功了
这次三明之行，有个额外收获：花雕红菇鸡
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在贝琥JJ的淳淳教诲之下，我今天早上洗漱完毕后直奔菜市场，买了一头和田鸡。
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把鸡洗净切块后，切生姜十余片，下锅爆炒至香，下鸡块再爆炒数分钟，下花雕酒半瓶，放入调料：盐，糖，及桂圆，红枣，枸杞少量，盖锅盖焖煮至鸡8.5分熟后，放入已经泡开的红菇，焖煮片刻至鸡全熟，放入鸡精，翻炒调匀后装盘....大功告成。
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味道好极了。众友们试试，简单好吃又营养！
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有照片为证。
贝琥 2007-10-5 22:32
呵呵，这是祖传啊，海瓜子美女怎么能说和做给大家看:'( ，严正声明海瓜子侵权em01 ，罚款200元上交联盟基金会:(
海瓜子 2007-10-5 22:42
[quote]原帖由 [i]贝琥[/i] 于 2007-10-5 22:32 发表 [url=http://www.xmjeep.com/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=85605&ptid=66592][img]http://www.xmjeep.com/images/common/back.gif[/img][/url]4GX f4|a`8kVpy
呵呵，这是祖传啊，海瓜子美女怎么能说和做给大家看:'( ，严正声明海瓜子侵权em01 ，罚款200元上交联盟基金会:( [/quote]
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歹势啦！好东西要和好朋友分享。罚款明天到公司财务部支取吧。空头支票哦！;P ;P
巴西朴树 2007-10-5 23:36
好饿啊,...................................................!!拿来下酒不错哦!!!!!!!!
野熊 2007-10-6 00:09
呵呵，又个能干的活鱼再世。。。。。。。强烈要求啥时让我们尝尝你们的手艺，独乐乐不如众乐乐嘛，想必野们和花蛤也没意见吧？
大黄 2007-10-6 00:13
忙到现在，偏偏又看到美食，还真有些饿了
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啥时请俺们去品尝品尝啊:lol
大黄 2007-10-6 00:15
另外，如果色泽更丰润些，就更好了;P "]+GuES wj"i3i#Pf
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建议去鑫安宾馆后面，有一家港式风味的花雕鸡，口味实在可以:victory:
花花公子 2007-10-6 10:49
建议楼上组织~~~~~~~~~~~
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远足的小鹅 2007-10-6 11:21
[quote]原帖由 [i]大黄[/i] 于 2007-10-6 00:15 发表 [url=http://www.xmjeep.cn/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=85623&ptid=66592][img]http://www.xmjeep.cn/images/common/back.gif[/img][/url]
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另外，如果色泽更丰润些，就更好了;P
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建议去鑫安宾馆后面，有一家港式风味的花雕鸡，口味实在可以:victory: [/quote] k"q$Xk d{]5r\Z
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我知道那家花雕小厨对吧?不过似乎有个芥茉鱼肚更好吃喔
大黄 2007-10-6 11:32
[quote]原帖由 [i]花花公子[/i] 于 2007-10-6 10:49 发表 [url=http://www.xmjeep.com/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=85642&ptid=66592][img]http://www.xmjeep.com/images/common/back.gif[/img][/url]/Gq*Ps mngW t
建议楼上组织~~~~~~~~~~~,Yr*Fm3v |M4vd
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呵呵，好啊;j({9|Gq PF
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这家小酒楼的最大特点是：可以让食客自己动手现场炒菜:victory: ，哈哈
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完全可以让海瓜子现场显露一手啊:lol
海瓜子 2007-10-6 13:09
嘻嘻，好呀，我拿手的是炒海瓜子，然后可以把这个花雕鸡再煮一遍。昨天那只鸡现在只剩下鸡屁股了。;P ;P
无尾熊 2007-10-6 16:15
[quote]原帖由 [i]大黄[/i] 于 2007-10-6 00:15 发表 [url=http://www.xmjeep.com/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=85623&ptid=66592][img]http://www.xmjeep.com/images/common/back.gif[/img][/url]
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另外，如果色泽更丰润些，就更好了;P
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建议去鑫安宾馆后面，有一家港式风味的花雕鸡，口味实在可以:victory: [/quote]
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你说的是花雕小厨吧???
大黄 2007-10-6 20:55
[quote]原帖由 [i]无尾熊[/i] 于 2007-10-6 16:15 发表 [url=http://www.xmjeep.com/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=85685&ptid=66592][img]http://www.xmjeep.com/images/common/back.gif[/img][/url] e }*B1E nfL-I5Q
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你说的是花雕小厨吧??? [/quote]
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呵呵，你们这些小资，
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厦门啥好玩、啥好吃的地方，都躲不过你们的洗劫:victory: :lol
阿状哥 2007-10-6 23:29
[quote]原帖由 [i]海瓜子[/i] 于 2007-10-6 13:09 发表 [url=http://www.xmjeep.com/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=85654&ptid=66592][img]http://www.xmjeep.com/images/common/back.gif[/img][/url]b4A@
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嘻嘻，好呀，我拿手的是炒海瓜子，然后可以把这个花雕鸡再煮一遍。昨天那只鸡现在只剩下鸡屁股了。;P ;P [/quote]
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弱弱地问一句，那鸡屁股还在吗，那可是精华阿，老家话说：一好吃鸡尾椎（屁股），二好吃鸡amgui(脖子)，三好吃xikgo（翅膀）腿----嘿嘿，南安话哦！em04
野蛮的鱼 2007-10-7 13:46
JJ们都好厉害呀,,,,,,要多多学习 Yt0q,K^#V+ut?
弱弱的说一句,,,,我一直以为,,,和田鸡是田鸡中的一种,,,,,,em06