查看完整版本: 幸福的滋味在厨房（27#更新：西米包猪肉馅）

第六晚，苦瓜的N种吃法

羊：快乐同学，晚上我在第六晚也J!ot Q [
俺：排骨苦瓜如何？$AW6[3QlqS DP`
羊：灰常好的，哈，苦瓜是一大爱，不过最佳吃法是凉拌f5M'LN4_ Gj
那我们不得一起吃饭，会打架，苦瓜是我的最爱。我说。/Bb+y!U5~M
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昨夜加班到12点，后来，和小浙、小马以及王智在楼下喝酒到深夜两点多。f3`-qp%Y'G
还是赖在床上不想起来。2x.c$k:w[\e
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LEfx Hko 羊：起床去六晚聊天吧8w6o&|_%HkT.S7P
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俺：你先去吧，晚点我带苦瓜来找你。"H~-Uj'jkNq HuJ
羊：天啊，真有这种好事？
.P?qW2z$Ebh7K 俺：你这孩子缺爱缺钙？
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V0H0K-_v]-n9\ 羊：那你这次私奔不私奔呢1g)]9_U^z
俺：叫逃亡！！！
!do'o.O-E cJ] q.c1^ 羊：好吧，那你这次逃亡不逃亡呢

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羊：20号出发，在那里过完整个秋天N#uwE(ui
俺：整个秋天……我会饿死的，奴隶是没有人权的
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俺：我家过去是你家
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羊：怀化的菜太香了4Zi&xH)B#H"x(o%DO
羊：而且怀化的茶馆里都可以炒菜，味道还不错，真的是太神奇h!qZ3ZE'[9}(f8E
俺：改天跟我一块儿回去吧，如何
4oP$c,j Wa1ei 羊：行啊，我非常自由，穷穷的，然后经常凭感觉到处乱跑~3R P&JT3W)W

6WM7fQ/|*^ 羊：今天他会很忙，所以我去当厨工煮给他们吃，他们煮给客人吃{J?B(?|A
俺：恩，大厨，我会带上苦瓜来探望你的
}2xo8DLk A`:[ 羊：8，猫同学
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O7\ *Q"_Z4pSi)n.i
羊：是一人份的还是多人份呢，哈
7X-vt-l J4F 羊：我都好久没炖排骨汤了
'| }7d3\y4} 俺：赶紧走啦，没完没了了E(Sx{;h/[f
羊：好吧，哈o ['SgH
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苦瓜，炖、清炒、凉拌、酿、焖……;xh9g5O#aZI8a)\
忙去，第6晚，有关苦瓜的N种吃法……

生活可以更美的

还是一个人，不知道要去哪里吃，要吃什么。
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F(AL*zDU1VV 还没有想清楚，等我反应过来的时候，已经在菜市场了。VZ#@d4qP
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买了西红柿（可以有效的缓解压力，我经常抓一个当早餐吃，凉拌）、黄瓜、鸡蛋、青椒、豆腐、苦瓜……在这个时候我已经发现我脑子有问题了，我一个人吃得了这么多东西吗？
G(`-x,\R:rY7QXm 可结果，路过猪肉摊的时候，还是瞄上了那肥嫩的猪脚，胶原蛋白啊……4@ il_X4CP w
.i0f7v,t.g{
我在想，再这么个吃法，肯定会肥死。7\2BqvC!gQF2t
我还在想，世界上肯定不会再有第二个人，在肚子强烈抗议的时候，还有闲情拿着紫砂锅煮饭吃……
`.R(b/^ CR*o0[_k 我甚至还在想，我是不是该去换个好一点炒锅，再添加个大点的紫砂锅？还有，电饭褒要不要加呢？对了对了，好象现在连个象样的锅铲也没……ck%B}qf2o*r
……3la,^
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_V8U3T&aKg
还没等我想完，菜已经炒好了，饭也可以吃了。（嘿嘿，一定很惊奇吧，为什么紫砂锅煮饭可以这么快？恩，晚点告诉你。）n^N[,K.n
结果，要吃饭的时候，我才发现，竟然，我没有筷子=_=#
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^H`a1R| f7mm 艰难的拿着汤匙开吃了，无聊中，发现我厨房里的电器，都是美的的。（其实，也就两件，美的紫砂锅，美的电磁炉）u*F0X~(]!aP1p
哈哈，还想着添件儿，原来生活可以更美的。（终于和标题扯上关系了吧，前后呼应法，哈哈哈）
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'z z"D.Q G D,aH 紫砂锅快捷煮饭法：Ri0t*\A f?r%w_W
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1、抓一把米掏洗好。抓米的同时，拿水壶把水烧上（我的经验是抓一小把就好，因为我的技术达不到用紫砂锅做干饭的境界，所以，它总是膨胀到很多。）wJvz)XXd
2、把紫砂锅里倒上开水，功率调到最大，一会儿就可以吃到香喷喷的米饭了……（说香喷喷，那是骗小朋友的话，你想，煮出来干不干稀不稀的饭，怎么也只是达到个能下噎的标准而已，卖像也长得奇差，怎么可能和香喷喷扯上边？打死我也不相信。所以，偶尔，我会加上些莲子啊，百合啊，红枣啊，香菇啊，或者是绿豆什么的。放心，保证不会拉肚子的，我都试了N次了。）9|2AjM"u@*KR._m5C4_
G,t6d7R&LnS
突然发现，这个快捷法还真是有够初级的，哈哈。
~a*K{"g]3jJ
)~9K0IUYA 飘来香味，厨房的紫砂锅里正在煲着猪脚，俺滴胶原蛋白……

　　　　　佩　　　　服　　　　！

色香味都感觉到了em14
&yx1K1|v3dR~._ x1j 好有心的一个人...............

南瓜糕

[color=Red][b]以下3道菜都是去年跟泰国领事夫人学的，哈哈哈，拿出来显摆显摆;P [/b][/color]
S(lM)J4U"t}&B T:QN)[5L N^'}T
主料：蒸熟的南瓜一个，泰国粘米粉，椰丝，椰浆，白糖*s/[e0l\&pir
L
M/t&u
zK!X&k&YT
这道菜的作法更容易：ab$z0N"`W
蒸熟的南瓜去皮捣成酱，加入椰浆后先稍做搅拌后再均匀撒如泰国粘米粉和白糖拌均匀，让粘米粉充分融合到南瓜酱中以便成形，最后装入容器中表面铺上一层薄薄的椰蓉，然后放入蒸锅里蒸10~15分钟左右就可以享用了。
0Wrg3rU2G(AEQ
o&`)Mg$}] F 小贴士：南瓜性温甘，补气，补血。在制作时可以挑选香甜的老南瓜，这样就可以尽量减少避白糖的使用，吃的又健康又美丽。:loveliness:
WE\"f&Pc
"e-d~jVa$L![.R [attach]10237[/attach]
(\VeU1yK1@Y
i }U1q u{ [attach]10238[/attach]
7H#R%~B&rS$a F9y8I!T#`C(A*Ts
[[i] 本帖最后由 快乐如我 于 2007-12-18 14:11 编辑 [/i]]

鱼饼

继续上菜：:p!E9g+{-c6X2e2|9d(n

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YtMPt~1[ 主料：鲜鱼肉（去骨） 300g's8cM(o'{z[0l{!o
红咖喱    2勺
0\l%s K'P8s.eCs 蛋          1个:|7zNT(JR
红椒粉    1勺
8ILI%r
G Ic!vB(h 长豆切丁  适量V6p!Z_0^ @3K
柠檬叶    少许（真是柠檬LEMON的叶子）
pD,KL"U k*?:M'r3e 花生碎、黄瓜丁、辣椒酱、香菜rpCa!^Ec*|(e

1q2\oq/j 调味料：鱼露 PsC%[+N7n Yb%E
作法： ,O2~1HX L
1.将鲜鱼肉同红咖喱，蛋，长豆丁，柠檬叶打碎混合 捏成5CM以内的饼片；
0H[Yk%C 2.花生碎，黄瓜丁，甜辣酱（和M家的沾酱很像），并加入香菜碎调制成沾酱；
9MDb~Ky4UB 3.油烧热 将饼炸至金黄偏暗起锅即可。
3P u'{?T$Drz~(W D?N4G7W:V2b#a;b-d
最后陪上沾料就可以享用拉~~~~2A1W6T`%`W-J'})fs
[attach]10239[/attach]

西米包猪肉馅

它有个有趣的名字，叫做SAKOOSAIMOO，哈哈，比中文有气质多拉，哈哈……a|.k%G2{DB

Sw#`+R'eZghh 主料：西米，香菜根，胡椒粒，大蒜， XKo|'jdA,q6x
猪肉碎 200g
/d)}"F:?+^+IK 洋葱，花生碎，椰糖，
h;O5y#L ~ K0R4q 调味料：鱼露BV'u5c$V|'J/I_6D
@ e#E
R#l"VK
作法：1.将香菜根洗净，同胡椒粒，大蒜一起加入捣蒜钵；
B.u!d'i/e{5O       2.将猪肉碎，椰糖加入1中搅拌均匀；g)P;a-Czk?
      3.锅中放少许油，将2慢慢炒熟出锅后撒入花生碎；
hU(pKxF0ww       4.捏成小团待用；W] j4Q4Pev
      5．西米用凉水洗净，加入热水用力揉和；
-cf9q)X:i0U       6.包馅，皮尽量薄；%D6Z)cja!Y
      7.放入蒸笼之前表面撒水防止裂开，蒸15分钟，表面透明；.?\CR|4J(?.a5K
      8.蒜头下炒锅炒至金黄，丸子出蒸笼后表面淋上炸好的蒜头

v'R4kK]*?3F'B$Z;U9i f#d`C \
     可以像韩国料理一样包生菜吃~~~:loveliness:

小孩子，不可小看啊。佩服佩服！

超级会做吃地~~3m"?}a5F8GC

8Su7\/IM!F 收藏啦~~~~~~~~~~

你该减肥了！

LZ肯定有个大厨房。"l#{} v`g+}
一个人吃可以精雕细琢。

联盟又多了个美食师:) ~~~~~~~~赞一下！！！:victory:

[quote]原帖由 [i]巴西朴树[/i] 于 2007-12-15 17:01 发表 [url=http://www.xmjeep.com/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=95786&ptid=67353][img]http://www.xmjeep.com/images/common/back.gif[/img][/url]/v)zF/?6r0WV_
em07 我家连碗都找不到一个，可怜的生活！ [/quote]b:RVzL+CPp
巴西，要不要倡议联盟的XDJM为你捐款买点锅碗瓢盆什么的？;P

[quote]原帖由 [i]恐龙[/i] 于 2007-12-18 23:18 发表 [url=http://www.xmjeep.com/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=96114&ptid=67353][img]http://www.xmjeep.com/images/common/back.gif[/img][/url]9{d4UN4Cz q{
LZ肯定有个大厨房。
U|,@
U Y3s^h 一个人吃可以精雕细琢。 [/quote]7qe%nz4m/on2F!X
:Q 我想要大厨房
[kvX0Saa+\ 可是,我家只有小厨房em12

LZ实在厉害呀，PF到底了.......

哇 口水流了好多U6d;L$n,k-c9RR

oU-J7^'d0r 还是会煮东西好啊。

厉害！:victory: :victory: :victory:

还是感觉中餐味的菜诱人,喜欢中式菜,诱人

请问楼主,你有意向合伙开餐厅吗?如果有意向请联系我.这是我的名片:hug: :victory:

不错，有点意思，哈哈