查看完整版本: 幸福的滋味在厨房（27#更新：西米包猪肉馅）

第六晚，苦瓜的N种吃法

羊：快乐同学，晚上我在第六晚也1GMn(W[@|||
俺：排骨苦瓜如何？
{|Y/v6`AC!F7gfH 羊：灰常好的，哈，苦瓜是一大爱，不过最佳吃法是凉拌
c DE9S2E6A 那我们不得一起吃饭，会打架，苦瓜是我的最爱。我说。B3d,}&w1aVF(cTk#O

l.c'_ @9^0W 昨夜加班到12点，后来，和小浙、小马以及王智在楼下喝酒到深夜两点多。;M|t(rij$R
还是赖在床上不想起来。
W0@+SSa&w6a4K K e5C~u_,K
羊：起床去六晚聊天吧
^+l aG8Uhad)v 俺：你先去吧，晚点我带苦瓜来找你。dm
Z6m3w K!x
羊：天啊，真有这种好事？
JH4Y_d0Kp 俺：你这孩子缺爱缺钙？ f7|'A%q c'nr5s2Z

dxZ7N3pA#i pa"{ 羊：那你这次私奔不私奔呢&n9G'Hl0O*i~6jj5_
俺：叫逃亡！！！
d[u0`.aI 羊：好吧，那你这次逃亡不逃亡呢5?4N @4k*Z.pY/U

_+n)K,j+rwly\ 羊：20号出发，在那里过完整个秋天
t:b A loa 俺：整个秋天……我会饿死的，奴隶是没有人权的/Dg%a5aH!f2mE
B'G)k KA
俺：我家过去是你家PZL.^oe,@
C.uO
羊：怀化的菜太香了
{r'v*P/W,vL&| 羊：而且怀化的茶馆里都可以炒菜，味道还不错，真的是太神奇fD bn#lf:qE2jc
俺：改天跟我一块儿回去吧，如何
q2v e+eT4Jj K8P'R 羊：行啊，我非常自由，穷穷的，然后经常凭感觉到处乱跑
~D,t'rx
#Xh{;n8a(AL#\4H 羊：今天他会很忙，所以我去当厨工煮给他们吃，他们煮给客人吃^3gP9Yw%NL
俺：恩，大厨，我会带上苦瓜来探望你的7B1A"[5L:HH)tP
羊：8，猫同学
!s(SC u6MnN$O B3_n6_Q z_
羊：是一人份的还是多人份呢，哈W#e:MRm1u3M6\DP
羊：我都好久没炖排骨汤了
L[}1l#iK%d,b 俺：赶紧走啦，没完没了了s0i2qK ]h!eN
羊：好吧，哈
0L/T,n*Nw
i]xU
!O Ur3]~y3L:L 苦瓜，炖、清炒、凉拌、酿、焖……
D?2wO.w&VW4| 忙去，第6晚，有关苦瓜的N种吃法……

生活可以更美的

还是一个人，不知道要去哪里吃，要吃什么。
9oq5q_/v#y }w(mM 还没有想清楚，等我反应过来的时候，已经在菜市场了。
$W:C
T L#P}2Ty[-c
"O^xhpZ3I.StW C 买了西红柿（可以有效的缓解压力，我经常抓一个当早餐吃，凉拌）、黄瓜、鸡蛋、青椒、豆腐、苦瓜……在这个时候我已经发现我脑子有问题了，我一个人吃得了这么多东西吗？
ep0?~R^&u?`0F*C 可结果，路过猪肉摊的时候，还是瞄上了那肥嫩的猪脚，胶原蛋白啊……
S xi1_CD]XK6_ C
6~+e*C M.[ x 我在想，再这么个吃法，肯定会肥死。
#{*w/k;of4}fRR 我还在想，世界上肯定不会再有第二个人，在肚子强烈抗议的时候，还有闲情拿着紫砂锅煮饭吃……
^L5{\X 我甚至还在想，我是不是该去换个好一点炒锅，再添加个大点的紫砂锅？还有，电饭褒要不要加呢？对了对了，好象现在连个象样的锅铲也没……
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M0@^~R O5E ……2lH2?2T?mqf-M!r
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还没等我想完，菜已经炒好了，饭也可以吃了。（嘿嘿，一定很惊奇吧，为什么紫砂锅煮饭可以这么快？恩，晚点告诉你。）
*^?t;| X W&w 结果，要吃饭的时候，我才发现，竟然，我没有筷子=_=#&ghM&Y)H"_ b8F

I&G1h.A E8Y 艰难的拿着汤匙开吃了，无聊中，发现我厨房里的电器，都是美的的。（其实，也就两件，美的紫砂锅，美的电磁炉）
;]d gNbcM 哈哈，还想着添件儿，原来生活可以更美的。（终于和标题扯上关系了吧，前后呼应法，哈哈哈）+XY${Acp|

6i1J6oE2E-V;C 紫砂锅快捷煮饭法：+tVXu7RX}.uv}J[
1、抓一把米掏洗好。抓米的同时，拿水壶把水烧上（我的经验是抓一小把就好，因为我的技术达不到用紫砂锅做干饭的境界，所以，它总是膨胀到很多。）#CJFPH%@;N&\w
2、把紫砂锅里倒上开水，功率调到最大，一会儿就可以吃到香喷喷的米饭了……（说香喷喷，那是骗小朋友的话，你想，煮出来干不干稀不稀的饭，怎么也只是达到个能下噎的标准而已，卖像也长得奇差，怎么可能和香喷喷扯上边？打死我也不相信。所以，偶尔，我会加上些莲子啊，百合啊，红枣啊，香菇啊，或者是绿豆什么的。放心，保证不会拉肚子的，我都试了N次了。）
tKC&hj0k(C pW,m*f
k]3NS"G%d r E9t 突然发现，这个快捷法还真是有够初级的，哈哈。
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飘来香味，厨房的紫砂锅里正在煲着猪脚，俺滴胶原蛋白……

　　　　　佩　　　　服　　　　！

色香味都感觉到了em14 T:d#~6Yg:b X
好有心的一个人...............

南瓜糕

[color=Red][b]以下3道菜都是去年跟泰国领事夫人学的，哈哈哈，拿出来显摆显摆;P [/b][/color]
9_Q3^(|u6[j}%~
DXE$awb){ 主料：蒸熟的南瓜一个，泰国粘米粉，椰丝，椰浆，白糖\6T3EQ0\5M+NEW.X

Un2Bp"A!t:`_"x 这道菜的作法更容易："@X/NN$Y?"T
蒸熟的南瓜去皮捣成酱，加入椰浆后先稍做搅拌后再均匀撒如泰国粘米粉和白糖拌均匀，让粘米粉充分融合到南瓜酱中以便成形，最后装入容器中表面铺上一层薄薄的椰蓉，然后放入蒸锅里蒸10~15分钟左右就可以享用了。xf*{Y0O cg^UF
6l$cl'g
|b\VD'J K
小贴士：南瓜性温甘，补气，补血。在制作时可以挑选香甜的老南瓜，这样就可以尽量减少避白糖的使用，吃的又健康又美丽。:loveliness:
;y DZ mo%qN2\.S aon.M2q'Y_
[attach]10237[/attach].lxk#i0~ t+\z x|
+p8_/n\D3p
[attach]10238[/attach]3Q _R bR uX]8e J
v\)J3y3_ E:P(`a
[[i] 本帖最后由 快乐如我 于 2007-12-18 14:11 编辑 [/i]]

鱼饼

继续上菜：
3QOZ._U 5x4dC3pp/J7`
主料：鲜鱼肉（去骨） 300g
9~8j2Rco*v 红咖喱    2勺
b { Z3d'?}6g8i 蛋          1个 Vh'f N!u6KdsYA3{
红椒粉    1勺leX\ O!v^Q,~
长豆切丁  适量 ~'b
F_Qk
柠檬叶    少许（真是柠檬LEMON的叶子）
,q+T tI Y1Q)e 花生碎、黄瓜丁、辣椒酱、香菜FahQQw$?

W@|G| \)M1Rn5S 调味料：鱼露u9Oo&M
X;o L,u
作法： SS1^?.pez!M
1.将鲜鱼肉同红咖喱，蛋，长豆丁，柠檬叶打碎混合 捏成5CM以内的饼片；
YTf!}8J&w&De'C 2.花生碎，黄瓜丁，甜辣酱（和M家的沾酱很像），并加入香菜碎调制成沾酱；i0~,Bi]~n(t
3.油烧热 将饼炸至金黄偏暗起锅即可。?JS|m)ABQ

_3|!g#p#Dqi 最后陪上沾料就可以享用拉~~~~
{6H#|~x"J5H [attach]10239[/attach]

西米包猪肉馅

它有个有趣的名字，叫做SAKOOSAIMOO，哈哈，比中文有气质多拉，哈哈……8d Q6D6pWzo8c

Udc/NgA9~y 主料：西米，香菜根，胡椒粒，大蒜，
6lG@d(a$~m^ 猪肉碎 200g
SQo9?C?-V^ 洋葱，花生碎，椰糖，V A!u_1hNLA
调味料：鱼露V8L&J
I fO [%Cv
%N,c:Wr/sF
作法：1.将香菜根洗净，同胡椒粒，大蒜一起加入捣蒜钵；s2S3];oo
      2.将猪肉碎，椰糖加入1中搅拌均匀；{b2Q-_T:_G2KN
      3.锅中放少许油，将2慢慢炒熟出锅后撒入花生碎；y9e:]j/u}R/k.W6l
      4.捏成小团待用；
+o-U}piQ!hf:j       5．西米用凉水洗净，加入热水用力揉和；vR S1t&h/Ik
      6.包馅，皮尽量薄；
1F Z*E9m6O-E!I:j       7.放入蒸笼之前表面撒水防止裂开，蒸15分钟，表面透明；
W0^(hq$q       8.蒜头下炒锅炒至金黄，丸子出蒸笼后表面淋上炸好的蒜头
9m&Y*e] xP4~J^6t
dxQ*Y7Sl,cv:D      可以像韩国料理一样包生菜吃~~~:loveliness:

小孩子，不可小看啊。佩服佩服！

超级会做吃地~~
VA G.s'M']`

Ro+}j.QC0m 收藏啦~~~~~~~~~~

你该减肥了！

LZ肯定有个大厨房。5Y#y%`%[?
],II
一个人吃可以精雕细琢。

联盟又多了个美食师:) ~~~~~~~~赞一下！！！:victory:

[quote]原帖由 [i]巴西朴树[/i] 于 2007-12-15 17:01 发表 [url=http://www.xmjeep.com/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=95786&ptid=67353][img]http://www.xmjeep.com/images/common/back.gif[/img][/url]S,Vnry.v7a
em07 我家连碗都找不到一个，可怜的生活！ [/quote]
~ iW},d8l r"g
dB 巴西，要不要倡议联盟的XDJM为你捐款买点锅碗瓢盆什么的？;P

[quote]原帖由 [i]恐龙[/i] 于 2007-12-18 23:18 发表 [url=http://www.xmjeep.com/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=96114&ptid=67353][img]http://www.xmjeep.com/images/common/back.gif[/img][/url]
n"Q'?vbJ.Btv LZ肯定有个大厨房。;cKl6_j+Q7jo"Y
一个人吃可以精雕细琢。 [/quote]
"Q,DZ;S P'Tq2J :Q 我想要大厨房+qi qH@;LJ*E
可是,我家只有小厨房em12

LZ实在厉害呀，PF到底了.......

哇 口水流了好多
7ew%~TI8{$LN 0y DY oq#g9N[
还是会煮东西好啊。

厉害！:victory: :victory: :victory:

还是感觉中餐味的菜诱人,喜欢中式菜,诱人

请问楼主,你有意向合伙开餐厅吗?如果有意向请联系我.这是我的名片:hug: :victory:

不错，有点意思，哈哈