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安安 2007-12-21 22:28

(安安出品)卤牛肉

主料:牛腿肉 。配料: 八角、川穹、熟地、当归、姜、花椒、干辣椒、桂皮-d+Dnj3S+T$Cs
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#S+M+pb!P,B4[*\7|D 将牛肉洗净去筋,去躁。配料用纱布包好,放锅里先煮出味~E9rt9B
[attach]10343[/attach] Y X:B:}/x/}0}
牛肉放开水锅淖水,去掉血水
X9w5ljEo'W [attach]10344[/attach]

阳光e3 2007-12-21 22:30

接下来呢?

安安 2007-12-21 22:35

捞起,放入煮配料的锅中,加酱油、盐调味。盐一定要多放才会入味。
;J*oGC[{ [attach]10345[/attach]
cB_ G1zx}+F(N6D 小火煮两小时,出锅前加胡椒粉。+`|4T~H-CR?
[attach]10346[/attach]P$l a]9rN8K:EW/}
出锅,放冷后切。OK!
Y+^JxX [attach]10347[/attach]

水煮活鱼 2007-12-21 22:52

看起来味道很好啊~~~~~~~
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