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steve 2004-10-7 15:11

[美食制作]酱炒鸡亦球

酱炒鸡亦球<br>p(] RaOcqy X
原材料： <br>
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　　鸡翅中节200克、青、红椒各1只，姜一块。 <br>GsV8n`^
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　　调味料： <br>-S N r ZF K d$U7gD
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　　花生油20克、盐8克、味精8克、白糖3克、豆瓣酱20克、胡椒粉少许、湿生粉适量。 <br>u2Jj w"Vq8xz
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;} d]5H"cn {%b 　　制作过程： <br>j2|5y;z H0S8V8|
<br>
d"q-QgsYlk;W 　　1、鸡翅中节去净骨，青、红椒切片，姜切粒，去骨的鸡翅用少许盐、味精腌约30分钟待用。 <br>[/pMB["a"jw
<br>
$[$ar!e? z3Y3O 　　2、烧锅下油，放入生姜、青、红椒、鸡翅中节、豆瓣酱煸炒至八成熟。 <br>
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(y(G o$q5LH(m 　　3、调入剩下的盐、味精、白糖炒至入味，用湿生粉勾芡，淋入麻油出锅入碟即成。<br>4[fTs1x$J.p7I
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<IMG onmouseover="javascript:if(this.width>520)this.width=520;" src="http://bbs.shangdu.com/bbs/postdata/18/229/207229/lB2R_x2004052614.jpg" onload="javascript:if(this.width>520)this.width=520;" align=absmiddle border=0>

野风 2004-10-8 16:56

Re:

看着很好吃的样子,做法也挺简单的.就是净骨麻烦点.
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