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steve 2004-10-7 15:11

[美食制作]酱炒鸡亦球

酱炒鸡亦球<br>
){N~k B {.WZ7EOO 原材料： <br>&O!kU[ J3N@.E
<br>
2w/k^g3m:BD 　　鸡翅中节200克、青、红椒各1只，姜一块。 <br>s{ |r.m,w [6F _
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0lt)hK2D%c(T8c 　　调味料： <br>
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N4O,f Cw7R V 　　花生油20克、盐8克、味精8克、白糖3克、豆瓣酱20克、胡椒粉少许、湿生粉适量。 <br>
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&C!IKI:q 　　制作过程： <br>$t4yd5Q"Z
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fX3E SKy(X}8O 　　1、鸡翅中节去净骨，青、红椒切片，姜切粒，去骨的鸡翅用少许盐、味精腌约30分钟待用。 <br>? Z!V)U"F"m#o
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　　2、烧锅下油，放入生姜、青、红椒、鸡翅中节、豆瓣酱煸炒至八成熟。 <br>
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:N1q"Pa4Eu 　　3、调入剩下的盐、味精、白糖炒至入味，用湿生粉勾芡，淋入麻油出锅入碟即成。<br>;A \ YI`K{
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<IMG onmouseover="javascript:if(this.width>520)this.width=520;" src="http://bbs.shangdu.com/bbs/postdata/18/229/207229/lB2R_x2004052614.jpg" onload="javascript:if(this.width>520)this.width=520;" align=absmiddle border=0>

野风 2004-10-8 16:56

Re:

看着很好吃的样子,做法也挺简单的.就是净骨麻烦点.
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