查看完整版本: [美食制作]酱炒鸡亦球

steve 2004-10-7 15:11

[美食制作]酱炒鸡亦球

酱炒鸡亦球<br> l)W5o`QW
原材料: <br>\a(KS+o&X:c
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f2F9X"^An   鸡翅中节200克、青、红椒各1只,姜一块。 <br>0i%l9Kv!M J`n
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oP ` TF   调味料: <br>TAd@ Lo
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  花生油20克、盐8克、味精8克、白糖3克、豆瓣酱20克、胡椒粉少许、湿生粉适量。 <br>
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  制作过程: <br>z}9dj`:K8W X
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  1、鸡翅中节去净骨,青、红椒切片,姜切粒,去骨的鸡翅用少许盐、味精腌约30分钟待用。 <br>/H }s"G&Ik"}CZ
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  2、烧锅下油,放入生姜、青、红椒、鸡翅中节、豆瓣酱煸炒至八成熟。 <br>
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  3、调入剩下的盐、味精、白糖炒至入味,用湿生粉勾芡,淋入麻油出锅入碟即成。<br>)O'YD8BBS
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野风 2004-10-8 16:56

Re:

看着很好吃的样子,做法也挺简单的.就是净骨麻烦点.
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