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标题: [推荐]厦门名小吃　　粉全面的。 [打印本页]

作者: 野小子 时间: 2004-9-15 14:05 标题: [推荐]厦门名小吃　　粉全面的。

[推荐]
按地区分类：

一、中山路周围的老市区
1、中山路的烧肉棕，靠近文化宫的。沙茶面也不错
2、九市的卤面
3、大同鸭肉粥
4、乌糖的沙茶面(民族路酱油厂)
5、定安对面广州小食里的叉烧褒仔
6、银行中心五楼及国际银行四楼的日式咖喱----雅子，咖喱的口味刹是纯正
7、轮渡地下通道的“快可立”珍珠奶茶
8、中山路来雅六楼冰吧的红豆牛奶冰，十元好大一盘
9、中山路“天利和”木瓜牛奶。
10、鹭江宾馆的晚茶
11、幸福路“小眼镜”排挡,专做酱油水。记得要下午6点以前去，不然不是没位子就是没料
12、在轮渡“春天”的拐角处的TW小吃店：棺材板——TW的名小吃
13、吃正宗的虾面只要在吴再添往轮渡方向走第一个小巷子左传。推荐虾面、猪脚面。
14、靠近盐业公司酱油厂的厦港沙茶面
14、九市（定安夜市，路口，第一个巷口）的麻糍应该也是鼓浪屿叶氏麻糍
15、银行中心附近有家海鲜大排挡，名字一时想不起来了，不过这家做的丝丁鱼饼，凉拌骡肚，凉拌骡肠实在是极品
16、局口街从中山路这边走过的第一个卖春卷也很棒
17、民立小学对面的“月华“的沙茶面和肉棕，特别时沙茶面，现在还是由80岁的月华阿婆亲自配料。
18、镇邦路有条很小的巷子，里头有户人家做点沙茶面、炖罐的小生意，猪心罐、乌鸡罐、番鸭罐都加了不知道什么药材，口味绝对胜过“宝贵”之流。
19、西门的土笋冻

二、湖滨东西南北
1、滨北的“宝贵”八宝饭（炖罐特别好）(滨北转盘附近,加油站的正对面)
2、四里的沙茶面
3、福联的自助茶
4、市府大道边巷子里的阿发酱油水-新鲜好吃又便宜只是在路边环境不是很好
5、湖滨旧货市场对面的好再来川菜馆
6、湖明路潇湘湘菜馆
7、湖滨南老知青的纤丝驴肉
8、白鹭洲大酒店的鸡软骨、还有种海苔加着怎么去做的对虾
9、欢乐园的鸦片鱼头还有那小菜里的鸡爪
10、亚珠餐厅的白灼章鱼和芡实煲,亚珠的－小鲍捞饭
11、福满楼的多宝鱼、鲨鱼骨汤、黄金炒饭…
12、滨南路北方人独一处的烤养小腿,味道很正哦
13、柄豆干：在湖滨四里菜市场的南段除了柄豆干之外还可以柄鱼、虾等等
14、厦门六中的牛肉羹，现已经迁到阿朱餐厅隔壁
15、滨北挨近市政府处的巴西烤肉（近二十种肉）
16、滨北中行后头的客家菜（怎么也记不得店名）
17、振业大厦对面的西安小吃：凉皮很好
18、百味鲜的－水煮桂花鱼

三、禾祥东西路
1、糊涂火锅的青椒鸡（繁荣广场）
2、好好啃大骨头是在湖滨南建行红楼边上的路口进去
3、逍遥津徽菜（国贸广场和汇禾新城之间）
4、鱼樵耕读里头的锔饭
5、小城故事附近的山里人家闽北菜馆的大田螺
6、奔马饮食店的酱排套餐，8元/份，可以和无锡酱排相比美
7、禾祥路上海汤包的汤包配剁骨肉汤
8、和祥东二娃的水煮活鱼
9、禾祥东奔马对面的客家菜
10、金永福的酱海螺肉、蟹虎串烧、豆腐羹

四、文灶
1、鑫安宾馆后面的荣记深海鱼（鱼皮熬粥20元/份，注：深海鱼油很有营养）
2、荣记深海鱼一旁的牛庆牛肉，里头的牛肉和溪鱼都相当不错

五、莲花
1、莲花二村：市场附近的韩国料理，地道又便宜。
2、莲花菲律宾领事馆对面的垄上人家兰州菜馆，羊羔肉和丁丁炒面
3、烤肉：位于莲岳里科技幼儿园边。晚上7：00以后才营业。他的烤鸡翅和豆干
4、甜点以莎诺西餐厅（圆山酒楼一楼）做得最好，尤以“提拿米酥”为我至爱。
5、莲花广场附近煎蟹一条街上有个客家饭店，炖的大笋很好吃
6、莲花厦融宾馆后面的西域食府的大盘鸡
7、莲花盈翠一条街里有一家卖咖喱鸡饭，是一个印泥老华侨开的，做的很地道，而且咖喱都是从印泥带回来的或者用带回来的原料自己加工的，可惜现在老人去世了，总感觉咖喱的味道越来越象超市买的。
8、莲花西新疆食府的馕
9、宝龙上海餐馆的油炸冰淇淋
10、菲律宾领事馆对面的不二斋面馆：豆花，面，烧饼，酱牛肉
11、菲律宾领事馆对面的一家最小的、最不起眼的东北菜馆很好吃
12、香江花园一楼的内蒙食府：怪味羊腿
13、莲花二村的东北饭馆‘大森林’的酱骨架非常的可口。旁边的朝鲜冷面馆的冷面很正宗
14、莲花麦当劳后的小二豆腐,小二鱼片,石头锅等好多特色菜

六、湖里
1、湖里：水上乐园附近广东客家菜馆
2、湖里活鱼街靠建行路口的冬粉鸭店的盐水鸭很好吃，虽然和南京盐水鸭已经完全不同，味道还是可以的，推荐爱啃鸭头的尝试。
3、湖里菜市场的阿强卤面
4、湖里芙蓉苑一条街上有很多好吃的。

七、莲前
1、金鸡亭附近的遵义羊肉粉
2、金尚禹洲花园里有龙岩的清汤粉和牛肉丸
3、金鸡亭里面，去云顶岩的路边有家东北菜比较正宗
4、永定驻厦办上面的龙岩特色菜
5、东芳山庄对面小街里的一家牛肉面，牛肉特别嫩、可口

八、江头、莲岳、松柏
1、银鹭，（同安人开的，象沙县小吃店一样普通。吃的却大都很高级，熬鱼翅的沙锅就是街边卖的，几元一个的土锅。又大又土。经常去都满座。结帐---别人结的--常常是1、2千元。不过倒也货真价实）。
2、彩虹花园对面停车场里"渝园”川菜馆的水煮活鱼
3、京闽酒店南侧民居的一楼咸稀饭：纯属闽南口味，稀饭是一粒一粒的，不像粥那么粘汤头的味道很好，饭粒有嚼劲。
4、屿后北里车站后的小巷子里的卤面
5、冬粉鸭：京闽酒店对面的阿亮大排挡。正宗的石码五香
6、牛肉汤：在松柏扁食嫂和妙香面食的中间
7、梅菜扣肉：松柏天香阁馆子的菜。“南乳空心菜”和“椒盐丝丁鱼
8、长青路路口的诊所南侧TW肉圆，推荐他的肉圆、简餐和肉羹汤
9、广州茶点：长升酒店酒店一楼
10、长青路和湖滨北路交叉口在湖滨北路上有家灌口卤味的，鸡爪很好
11、思文长青电器城对面有家新疆的天山饭店，不错的。
12、京闽中心边上的西安小吃：羊肉泡馍
13、国贸斜对面，玉凌阁。很好吃的杭州菜

九、鼓浪屿
1、龙头鱼丸汤
2、黄金香肉松
3、麻糍（新华书店）

十、厦大
1、厦大建行旁边斜坡下去的第一家（不是川菜第一家），做的都是闽南人常吃的家常菜肴，尤其是那道红烧豆腐。
2、厦大陶然居的大田螺，还有无数好吃的川菜
3、厦大艺术学院外面有家朝鲜餐厅，冷面、拌饭、鸡块、牛肉都很好

十一、岛外
１、海沧镇政府正对面的一家餐厅的土笋汤（小杯装）和虎狮（螃蟹的一种）还有河豚
２、杏林高浦大排挡，非常大。海鲜很多。

一些补充（可能和前面的有重复）：

1、金鸡亭小区的煲仔饭不错
2、文灶加油站旁边有家以前2市搬过去的卖油葱果的味道也不错，现在厦门到是很
少能吃到这种小吃了。
3、莲前公路局下面的饮食一条街：湘乡人的干锅鱼杂，味道不错。
4、小火车里面的炸鳗鱼苗
5、二娃的水煮活鱼很好吃（湖滨南路鸿祥大厦后面）
6、湖滨四里的沙茶面
7、大同路的鸭肉粥。
8、黄则和的花生汤。

9、扁食、拌面：
　　　　首推湖滨南路豆仔尾路口的一家小店，口味很不错，好象就只有这两样东
西，另外兼营一些剔骨肉汤一类的。提示，男食客去此家，请自带纸巾，小店好多
年了，就是这点一直坚持不变，费解？
　　　　另外，在槟榔附近也有一家，可以在扁食里加料，比如，小肠、鸭键，煮
出来一大碗，吃起来相当痛快。店名有“**卤面”两字
　　　　扁食嫂那家的水平根本不行，软软的吃的我都怕，一点没有QQ的感觉。

10、土笋冻：
　　　　在松柏大厦对面，就是豪客来后面，有家海沧佳味馆，那家的不错。
　　　　还有公园西门一带，有个小店，专门卖土笋冻的，味道还好。
　　　　当然，最好的是到海沧的东屿村，一个村全部开的是海鲜酒楼，随便到哪
家土笋冻都算得上是正宗的（说的我都要流口水了）。

11、还推荐一家同安封肉和鱼头汤的好店，在通士达公司附近，体育路上，公交车
站对面，那个味道好极了，那鱼头汤煮出来是乳白的，我们老是以为老板兑牛奶了
。

12、外，推出一个吃厦门海鲜的好去处，厦禾路美仁宫路口附近，有一条小巷，专
门是煮酱油水出名的，新鲜的海鱼下了只加少许酱油，再配以部分辅料，滋味好的
很。原来，这个巷子只有一家做这个的，后来，生意太好了。不少店家都在这开店
，现在形成一条专业街了。

13、厦门的小吃许多都有最受欢迎的某一摊点或者名店了。如黄则和的花生汤，“
好清香”的烧肉棕，“碰记”和“真好味”的鱼丸汤，“章记”的虾面，思明北路
的程阿树的蚝仔煎，二舍庙陈汉益的炸五香，泰山口吴唇的韭菜盒，打锡巷的叶栋
梁和笛仔仙陈水金的土笋冻，思明北路猫车的贡鱿鱼，赖厝埕蔡淑贞的芋包……[
上面是我收集来的，也不知道现在还有没有，或许因为改造或者别的什么原因不在
了，大家扑了个空可别打我哦。] 不过在我看来这些出了名的摊点名店由于商业需
要，很多的口味都不是最初那中地地道道的了，而且特别贵。
　　　　
14、中山路要去定安广场的那家旧旧店的沙茶面。
　　同安袄头的海鲜。
　　南普陀的素菜。
　　集美灌口榕树下那家的卤鸭，公路边那家的盐鸡。（这个人难道也是菜园的？
）

15、我加一个吧，海院对面的的麻辣烫，是流动摊点，有他们自己做的酱，味道很
不错。

16、槟榔那里靠近湖边有一间虾面不错，但我每次吃完，肚子都有反映，味道却是
一级棒
还有同安的一间名叫“阿呆姜母鸭”的很好，我吃过最棒的，位置在金日集团那边
。[巴乔的刀]

17、虾面要吴再添旁边小巷里面那家最好

拌面我觉得新南轩对面小巷里面的那摊好吃

沙茶面飞飞做得最好吃[飞飞]

18、拌面+扁食在大同小学对面有一家叫“劳松香扁食”的很不错 [离子风暴]

19、思明西路, 有一家沙茶烤肉店, 我小时候很爱吃的. 那时还是个老头在我们家
楼下卖.
那里的烤肉那叫一个好吃啊. 吃过你你就再也不想吃那些路边杂七杂八的烧烤了.

20、鼓浪屿的麻兹和鱼丸店

21、海军码头对面酱油厂有一家“乌糖沙茶面”

22、莲花草原城的羊棒骨物美价廉。

23、康乐的大罐的猪肚汤、龙骨墨鱼汤以及纸包猪手挺好。

24、湖里阿雄卤面的有些菜还不错的，但也没有什么特别出色。

25、新疆餐馆的拉条子和大盘鸡是偶尔可以尝尝的，他们的烤羊肉串也比较地道。

26、虽然李老六很讨厌，但是他的火锅料确实比较好，尤其是鸭肠。记住调料一定
要用多多的麻油，葱花蒜泥加味精盐就好了，才地道。

27、最好的龙岩菜其实是莲坂北小区湖滨北路大门边上的龙洲餐厅，汤都很好，菜
里面最好的是皮蛋苋菜煲，其他一般。

28、外语中学门口小辣椒的水煮牛肉是厦门最地道的。

29、阿里郎的海鲜锅豪华壮观，只是300块的价格让人摸鼻子，但是烤五花肉好吃
又便宜。

30、松柏靠近心悦园那条路上本来有一家安溪人开的小店，叫安溪第一家，里面的
黑猪脚、萝卜秧炖肉、牛仔肉不错，番鸭汤里的鸭肉比鹅肉还厚，最近不知道是
搬了还是倒了。

31、康乐二期大门旁边有一家新开的小包子店，做得不错，小笼包子筷子夹不破，
里面充满汤汁，老板也很自以为豪，特别注明不外卖。

32、兰州拉面当然是美湖路上的厦门第一家比较好。

33、美丽华的肉骨茶。

34、鹭发的木瓜船。

35、莎诺的自助餐,种类丰富到你会后悔吃了午饭...黑椒牛排及烤羊腿不可不吃
...不过要早点去, 9:50PM就收档了...
如果要吃生蚝就只能去悦华湖里了...

36、鲤鱼门的海鲜, 价格适中加无敌海景, 把酒临风乐不思归...

37、宏都大饭店二楼的老上海餐厅, 正宗的上海菜,吃完后您还可以坐在黄包车里
免费鑔鞋...

38、闽南大厦楼顶的旋转餐厅,有钱吃海鲜, 没钱喝下午茶...

39、二手市场里面小巷子有一家湘菜,是我吃过的厦门最正宗的, 老板是前三十六
军的政委, 老革命喝酒特豪爽(只喝白酒)

40、玉麟阁的江浙菜, 里面的老鸭汤要预订...

厦门好吃处(原作：liuly网友）
一、盘菜类：
圆山大酒楼：
地点：嘉禾路来雅百货对面，有大字招牌。
其名为大酒楼，其实菜金不贵，以我等很少出入大酒家之土包子看来，其环境、服务俱佳，又可以吃到精致的浙菜，可谓物超所值。
推荐品种：
东坡肉：色泽油亮，品相好；肥而不腻，口感好。若是某古代名人食得此肉，大概不会再吹牛什么“三月不思肉味”。
友情提示：五元一盅，虽然便宜又好吃，但还是别太贪心，点得过多——所谓“过犹不及”。两人一盅刚刚好，会令你吃完之后还时时想念。（记忆中小时候的东西特别香，与抢吃恐怕不无关系。）
西湖莼菜汤：小小的墨绿色莼菜，细细的淡红色火腿丝，莼菜滑滑，火腿韧韧，一酸一咸，简简单单两样东西却是绝配，成就了一碗既赏心悦目又清爽怡人的汤，正是消食解腻最好的东西。
老鸭煲：笋鲜、汤稠，鸭味尽数入汤，鸭肉几可忽略不计，与我们的姜母鸭汤迥然两异。仅在春笋上市季节才有，不可错失良机。
西湖糖藕：甜香软糯，富有江南特色。

客家食府：
地址：因拆迁现已移至官任路特贸苑一楼（金海岸酒店附近）
推荐品种：
黄鼓鱼焖豆腐：这是本人每到此店必点的一道菜，虽然每回连鱼带豆腐总是消灭得一干二净，可抹完嘴还是觉得意犹未尽。
盐酒河田鸡：酒香扑鼻，鸡肉以“鲜嫩”形容并不夸张。
冬笋炒酸菜：这么简单的一道菜，人家就是能做得那么香，也难怪生意那么火热。不过厨师心理素质似不够好，若客人太多往往会导致其手忙脚乱以至放盐过量。
山药排骨汤：不知是排骨香还是山药香，总之这道汤喝得人“遍胃舒泰”。
鹅掌草小肠汤：味道独特，富有山野风味。
梅菜扣肉：也是寻常一道菜，可味道还是比大多数店里的好。

南海渔村：
地址：轮渡第一码头附近
大多数厦门人可能都已经吃过南海渔村的菜了，相信自有评价。上携程网看游记，发现有外地游客提到专奔此店吃海鲜，也算是名声在外了。
推荐品种：
干锅鱼：水煮活鱼的干烧版本，很香，微辣，适合在辣椒和鱼方面叶公好龙的人士。

川味居：
地址：凤屿路福津大街一楼（临近梧村车站那端）
推荐品种：
水煮活鱼：想念香喷喷的水煮活鱼了？又不想跑到湖里区去？不要紧，我们找家就近的：坐小巴到湖滨南路桥头站或者厦禾路梧村汽车站，再往里一走就到了。原来一斤卖16元的活鱼，现在剩下8元（外卖送餐10元/斤）。价格便宜了，可美味不变。只要你仍然热爱水煮活鱼，不妨随时约上一两个朋友，不要点别的（该店好象就水煮活鱼做得好），专门享用一条鱼，三四十元而已，保证吃得爽爽。

二、面点小菜类：
冷面馆：
地点：莲花二村麦当劳再往三村方面走一点
推荐品种：
冷面：酸甜爽口，口味清淡，很适合喜酸之女士；且成份中有醋，正符合当前潮流。
烧肘子：带骨大肘子，闻着香，看着爽，什么叫如狼似虎、风卷残云，看看桌边的人和桌上的肘子就知道了。

第一刀削面馆：
地点：莲花二村麦当劳旁边小巷里
推荐品种：
肉夹馍：这家原位于湖滨二里的西安小吃馆让我寻寻觅觅了好长时间，原因就是它的肉夹馍实在好吃。最近终于莲花麦当劳边上的那条小巷里重新发现，当下就买了三个，过了两三年，照旧那么香！

不二斋：
地点：莲花影剧院边煎蟹一条街上
推荐品种：
面条：五种面条各具风味，不妨逐次品尝。在本人吃过的三种面条中，以不二斋素面最具特色。
豆腐脑：有时好吃得令人惊叹有时却只是滋味平平，可能与汤汁鲜美度有关。
烧饼、一口酥：要吃就得吃新出炉的，否则请等下次再品尝。
卤牛肉、卤猪肘：据我所知，男士们中 “食肉动物”为数众多，贤妻们正可以此安抚“不爱面食爱肉食”的先生，让其大快耳颐。

西点类：
莎诺西餐厅：
地址：就在嘉禾路圆山大酒楼楼下。
推荐品种：
西式套餐：里面的西餐味道不错，可自由搭配餐前菜和甜点，可以一试。

HOUSE RESTAURANT（我家餐馆）：
地址：中山公园东门对面往邮电宾馆路口的别墅
推荐品种：
各色西点：滋味不错，不过价钱却不便宜。
强力推荐：奶酪蛋糕。吃过这样的蛋糕，就能理解为什么老外们都那么胖了，也能理解为什么减肥是如此艰难的一件事了。

AM7（黑糖咖啡屋）：
地址：鹭大对面斜坡上的别墅一楼。
推荐品种：
奶酪蛋糕：与HOUSE RESTAURANT餐厅的味道不很一样，HOUSE的较香甜，AM7的酸些，各具风味。
香肠：味道正宗，爱吃香肠类食品的人可以尝尝。(snowzz)

作者: 野孤鸿 时间: 2004-9-15 16:20 标题: Re:

川味居的水煮鱼确实不错!!!
看了一遍文章,让偶流了一地的口水.......[em4][em4][em4][em4]

作者: 野东东 时间: 2004-9-18 22:47 标题: Re:

此贴极对我的胃口

作者: 无尾熊 时间: 2004-9-23 16:21 标题: Re:

松柏公园斜对面的有一家卖拌面扁食的味道也超棒的，特别是那家的肉燕，绝对让你吃过了还想吃。而且那家的拌面不像其它家的软软的，那家的面好像是自己打的，特别Q，而且也比较辣。不过因为没有招牌，所以你得问一下才能找得到。

作者: 野YOYO 时间: 2004-10-5 13:10 标题: Re:

太恐怖了
怎么知道这么多吃的[emq1][emq1][emq1][emq1][emq1][emq1][emq1]

作者: 野骥江 时间: 2004-10-6 12:01 标题: Re:

准备订一个计划，正在设计表格，决定安顺序来逐一满足**，其中有去的大约25％也要重心回味

作者: 雨中人 时间: 2004-10-7 02:38 标题: Re:

太佩服你了，不过金鸡亭的遵义羊肉粉不在了。[emb2][emb2]

作者: 水煮活鱼 时间: 2004-11-2 23:05 标题: 回复：[推荐]厦门名小吃　　粉全面的。

以下是引用无尾熊在2004-9-23 16:21:26的发言：[br]松柏公园斜对面的有一家卖拌面扁食的味道也超棒的，特别是那家的肉燕，绝对让你吃过了还想吃。而且那家的拌面不像其它家的软软的，那家的面好像是自己打的，特别Q，而且也比较辣。不过因为没有招牌，所以你得问一下才能找得到。

哈哈，那家是原来泰山口的小吃店的BOSS开的，我也经常去买肉燕回家自己做。

作者: 野风 时间: 2004-11-2 23:51 标题: 回复：[推荐]厦门名小吃　　粉全面的。

以下是引用水煮活鱼在2004-11-2 23:05:42的发言：[br][QUOTE]以下是引用无尾熊在2004-9-2316:21:26的发言：[br]松柏公园斜对面的有一家卖拌面扁食的味道也超棒的，特别是那家的肉燕，绝对让你吃过了还想吃。而且那家的拌面不像其它家的软软的，那家的面好像是自己打的，特别Q，而且也比较辣。不过因为没有招牌，所以你得问一下才能找得到。

[br]哈哈，那家是原来泰山口的小吃店的BOSS开的，我也经常去买肉燕回家自己做。[br][/QUOTE]
太好了,有没有想吃的举手啊,一起去吧.
[emq3][emq3][emq3][emq3]

作者: 点点 时间: 2004-11-3 08:14 标题: 回复：[推荐]厦门名小吃　　粉全面的。

以下是引用野风在2004-11-2 23:51:33的发言：[br]

[br]太好了,有没有想吃的举手啊,一起去吧.[br][emq3][emq3][emq3][emq3][/QUOTE]

好啊！我同意！举双手赞同！

作者: 云起 时间: 2004-11-25 09:25 标题: Re:

黑糖的海鲜面味道也很好啊！
气氛也很好！
上次听老板在给老外讲解“一表人才”
笑倒了

[本贴已被云起于 2004-11-25 9:29:25 修改过]

作者: 云起 时间: 2004-11-25 09:28 标题: Re:

袁厝站的一家海鲜味道很好很新鲜
价位又合适
没有招牌生意很好
老板不卖酒水
但可以去邻居小店拿
有钱大家赚
理念也很好

作者: 野芹芹 时间: 2004-11-25 09:56 标题: Re:

[emq3]扁食很喜欢吃，但这段时间最想吃的就是麻辣火锅了

作者: 云起 时间: 2004-11-26 10:01 标题: Re:

说到火锅
南粥北面的火锅味道不错，但没有麻辣口味
首选还是小肥羊
最近无名子和湖滨南路傣家寨的自助锅底不如以前了
湖明路上有家草原兴发在做优惠
上次去吃味道还好

作者: 野芹芹 时间: 2004-11-26 10:44 标题: Re:

嗯，小肥羊我以前也经常去吃。只是这段时间都没空，现在闲一点就好想吃辣的。因为时间久了不吃辣的就难受，看来这里面没几个和我口味相同的。[em4]如果有报上名来，嘿。[em2]我请客

作者: 云起 时间: 2004-11-26 11:03 标题: Re:

小城故事附近的吹牛川菜馆的泡椒田鸡味道不错
局口街从中山路走第一家（名字忘了）的川菜味道也不错
一个四川MM带我去吃的凉皮+担担面，很正点

作者: 野芹芹 时间: 2004-11-26 11:05 标题: Re:

哇，小城故事在什么地方啊

作者: 云起 时间: 2004-11-26 11:07 标题: Re:

禾祥东路，古道茶馆附近

作者: 野芹芹 时间: 2004-11-26 11:09 标题: Re:

哦。。。。。。。。。。。。。

没去过，还是不知道[em9]

作者: 云起 时间: 2004-11-26 11:14 标题: Re:

屿后南里有一家姜母鸭味道好的啊！！！！
香！

作者: 野芹芹 时间: 2004-11-26 11:21 标题: Re:

不会是卖衣服那一排那里啊。我经常在那家打包回家吃

作者: 云起 时间: 2004-11-26 11:26 标题: Re:

是啊是啊
呵呵
好象就咱两在这流口水
特贸附近一条小巷里的一家姜母鸭味道也很好，和南里的风味不同
一般不卖半只的
只能打包
8点以后居然就会断货
很强

作者: 野芹芹 时间: 2004-11-26 11:32 标题: Re:

[em9]哈哈，就我们两只馋猫，口水流一地，肚子都饿饿的了。
特贸那边生意那么好，在小巷里面你也能发现。真是厉害

作者: 野鹭 时间: 2004-11-26 15:17 标题: Re:

楼上的两位，你们一来二去，害得我一上班就流口水，美食算我一个。

作者: 云起 时间: 2004-11-26 15:42 标题: Re:

光华大厦楼下的一家**烤肉最近在打折
晚餐自助38元/人，味道不错，我最爱吃鸡心和牛舌头
还有煲汤和许多点心、水果、居然还能烫火锅
物超所值哦

作者: 野芹芹 时间: 2004-11-26 18:32 标题: Re:

提起烤肉是又爱又恨，我觉得那些烤肉里面肯定有放什么东西。从第一次朋友带我去吃过长青路的那家烤肉后。两三年里我几乎每晚都要吃他们家烤肉才能睡得着。每天都盼天早点黑到点就打电话，一天不吃赌得慌。后来搬家离太远了，象戒烟一样才戒掉。现在想起还是心庠庠的

作者: 野熊 时间: 2004-11-27 10:37 标题: 回复：[推荐]厦门名小吃　　粉全面的。

以下是引用云起在2004-11-26 15:42:57的发言：[br]光华大厦楼下的一家**烤肉最近在打折[br]晚餐自助38元/人，味道不错，我最爱吃鸡心和牛舌头[br]还有煲汤和许多点心、水果、居然还能烫火锅[br]物超所值哦[br]

呵呵，看到这个信息，俺昨晚就去了，还行，不知道这家和滨北的那家巴西烤肉有什么关系没？

作者: 野芹芹 时间: 2004-11-27 10:46 标题: Re:

喝！这个老大自己跑去解馋都不叫上我们。[em7]

作者: 我爱大家 时间: 2004-11-27 12:26 标题: Re:

去啊，记得通知我！[em1][em1][em1]

作者: 云起 时间: 2004-11-27 15:08 标题: 回复：[推荐]厦门名小吃　　粉全面的。

以下是引用野熊在2004-11-27 10:37:07的发言[br]

[br][br]呵呵，看到这个信息，俺昨晚就去了，还行，不知道这家和滨北的那家巴西烤肉有什么关系没？[/QUOTE]
呵呵，那天我们问过，好象没什么关系
宏翔附近的日式碳烧肉味道也不错
象日剧《美妙人生》一样，吃完还送个薄荷糖
只是近日生意清淡
气氛逊了一点

作者: 野山枫 时间: 2004-12-3 09:53 标题: Re:

厦门特色小吃

1、虾面：

虾面的汤头是主角，把新鲜小虾去壳入水，然后捞起虾仁，以这汤熬虾壳，之后将虾壳过滤，掏碎，掺上冰糖再熬，然后和入敖过的猪骨头汤，撒上葱花、蒜末，方才成为虾面汤头。配料仅有小虾仁、瘦肉片。虽则简单，口感却佳。随客人的喜好可加上蒜泥和韭菜段，味道香甜味美。

推荐：仁和路口一间几平方米的店面内“新厦虾面”。上午十一点前去吃不到的，因为汤还在熬制中。（三元一碗）

2、鸭肉粥：

鸭肉粥清淡便宜，咸稀饭和配料分开卖，牙好咬得动的，可以加些卤鸭肉、鸭脖子，咬不动的就加些海蛎、鱼肉，除此之外还有很多配料可以搭配。

推荐：“浮屿大同鸭肉粥”在厦禾路靠近轮渡这一头，从轮渡车站坐到大同小学站，旁边就是，通宵营业。（粥一元一碗其他配料另算）

3、烧肉粽：

肉粽味道香甜，油润不腻，色泽红黄闪亮，多以香菇、虾米、栗子、猪肉、糯米为原料，包好后的粽子要等开水煮沸时鲜粽才下锅烧，吃时配上沙茶酱、蒜容、红辣酱、调味酱油、芫荽，真是味道可口。肉粽要趁热吃，否则味道大减，因此烧肉粽名副其实。

推荐：文化宫往下走、中山路右边“加料烧肉粽”。每天上午八点半开始营业，至晚上八点半。（三元一个）

4、花生汤

花生汤用料简单，煮法却考究。花生米先剔去疵粒，用开水浸泡后去膜，加水置砂锅内以文火熬煮，等花生熟了才能放汤，续水熬至花生烂透为止。然后食用时配左甜咸点心，如油条、炸枣、韭菜盒、肉包、甜包、糯米炸等均是上品。

推荐：位于思明北路与大同路十字路口的雅坡甜点店。清晨五点半开始营业，至晚上七点。（汤一元一碗韭菜盒七角一个炸枣咸六角/甜五角）

5、面线糊

面线糊系以虾、蚝、蛏、淡菜等味美质鲜海产品熬汤，与面线煮成糊。煮时要掌握火候，达到糊而不乱。面线糊，除以海鲜作配料外，还可加鸭血或猪血或以一串猪大肠放入面线糊中，其油脂融入其中，大肠也烂熟，再配上油条、炸葱花、胡椒末作为调味，更加浓郁可口。

推荐：豆仔尾路靠湖滨南路口的双宏小吃。清晨六点营业至夜里一点半。（一元一碗，加料另定）

6、贡糖夹饼

是将外缀芝麻，内包香葱、沙茶肉末的北仔饼剖开，舀入蒜容、花生、沙丁鱼、芥末、肉松、甜辣酱、芫荽、酸萝卜、外加贡糖。配料之多把不到巴掌大的小小饼子撑得胖乎乎的，咬一口甜咸酸辣香脆呛口，滋味丰富之极。

推荐：思明新南轩（已关门）车站拐角处有个不起眼的小摊。早上八点左右摆摊，备好的分量卖完便收摊。（两元一个北仔饼一元一个）

7、糖葱饼

用特制的约十五厘米直径的小春饼皮，包上一小段专门炼制的油葱糖和酸萝卜、葱、蒜、辣酱、入口后甜、酸、辛、辣、咸五尾俱全，食欲大振。

推荐：每天下午两点半后，曾女士和她的自行车会出现在大中路周厝巷口，十多年来一直如此。车座后有个小牌子：香甜酸辣薄饼。（一元一个）

8、油葱果

将肉丝、孛荠丁、炸过碾碎的扁鱼或虾皮、米酱、白糖、地瓜粉、葱白、五香粉、食盐制成团状，放进碗里的米浆蒸煮而成。吃时要切开，放些沙茶酱、桔汁、蒜泥、萝卜酸吃起来柔韧芳香，美味可口。

推荐：吴再添的油葱果。（两元一碗）

作者: 野山枫 时间: 2004-12-3 09:55 标题: Re:

同安小吃：
大肠血：凤岗村部队修理所对面（限量发售，一般超过上午11：00后就没得吃了）
封肉：城西皇冠酒店（老板－－理好）
盐水鸭：东山旺家福对面阿呆盐水鸭（平常都要排队购买）
肉棕：祥桥较场路鸳鸯肉棕（老字号了）
煎包：乌涂村丽真煎包店（肉蓉、大肠血也不错哦）

作者: 厦门虫虫 时间: 2004-12-23 11:24 标题: 回复：[推荐]厦门名小吃　　粉全面的。

那家店晚上下班过去，从来就没吃到过，老板都说卖完了，郁闷啊！

作者: 野鸡 时间: 2004-12-23 19:50 标题: Re:

暴强。有时间了要去一家一家的吃。吃他个一年半载的。

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