标题: [推荐]凉夏美滋滋 鲜果优格 [打印本页]

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作者: 谁来爱妖精    时间: 2005-7-25 03:58     标题: [推荐]凉夏美滋滋 鲜果优格

材料：牛奶500ML、原味酸奶3匙、糖5匙、已消毒的有盖玻璃瓶
　　

注：
　　
　　1、酸奶发酵最好用玻璃瓶，若没有也可以用耐高温硬塑料瓶或瓷质器皿，金属材料不宜
　　
　　2、菌种要用原味酸奶来做，不可用有果味或果肉的酸奶。
　　
　　3、菌种加得太少会延长发酵时间，多则可缩短发酵时间。
　　
　　4、牛奶可选择一般全脂、低脂的鮮奶或奶粉，不要选择特殊营养强化或调味牛奶。
　　
　　5、糖量可因应个人口味来调整
　　
　　6、发酵時間过久成品会较酸并产生离水此为正常现象，可將离水部分倒掉或搅拌食用。
　　
　　

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作者: 颖心    时间: 2005-7-25 15:41     标题: re:[SIZE=3][COLOR=darkg...

真漂亮，好诱人啊，我就饱饱眼福得了，自己做？不做，懒……

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