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标题: [原创] 【原创贴图】上海本帮菜——糖醋排骨 [打印本页]

作者: 水煮活鱼 时间: 2007-6-9 22:08 标题: 【原创贴图】上海本帮菜——糖醋排骨

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http://xmjeep.com/attachment.php?aid=1400

作者: 谁来爱妖精 时间: 2007-7-11 19:59

白色的大蒜吗?偶老爹也是上海人可是煮的时候没发现有白色的东西~

作者: 花花公猪 时间: 2007-7-11 20:24

白色的东西是因为这个是样品菜，放得有点久

作者: 远足的小鹅 时间: 2007-7-11 22:05

江苏烧菜用蒜头的少,用姜,葱比较多.蒜头用作凉拌菜比较多.xmjeep.com) K. c7 d+ W; r

不过楼主煮的糖醋排骨是我爱吃的菜菜...................:lol :victory: 支持

作者: 水煮活鱼 时间: 2007-7-11 22:18

引用:

原帖由 远足的小鹅 于 2007-7-11 22:05 发表
$ A+ }& F' K6 o3 E" f, ]8 m. J/ m+ v江苏烧菜用蒜头的少,用姜,葱比较多.蒜头用作凉拌菜比较多.厦门越野联盟$ ? A& f# s4 \1 @

7 W Z; [* D- R7 G# V* r% Q不过楼主煮的糖醋排骨是我爱吃的菜菜...................:lol :victory: 支持

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呵呵~~偶改良下~~

作者: 水煮活鱼 时间: 2007-7-11 22:18

引用:

原帖由 花花公猪 于 2007-7-11 20:24 发表厦门越野联盟) n5 f, I9 W, x3 M+ f( S3 b. v
白色的东西是因为这个是样品菜，放得有点久

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不是样品啦~~自己家里吃的东西有啥好样品的~~

作者: 远足的小鹅 时间: 2007-7-12 00:12

听人家说,留住了男人的胃就留住了男人的心.............活鱼MM果然是最聪明的女子...................野们老乡,咸妻如此,夫复何求啊:loveliness:

作者: 野们 时间: 2007-7-12 13:45

浪费了，浪费了，俺对吃的不怎么讲究~

作者: 贝琥 时间: 2007-7-12 13:56

好吃吗?野们~

作者: 小惠 时间: 2007-7-12 16:59

偶是不是太馋嘴了`看了想流~~~~~~~~~~:P

作者: 水煮活鱼 时间: 2007-7-12 22:05

引用:

原帖由 远足的小鹅 于 2007-7-12 00:12 发表 9 r+ h# G( U& w9 `+ M+ e
听人家说,留住了男人的胃就留住了男人的心.............活鱼MM果然是最聪明的女子...................野们老乡,咸妻如此,夫复何求啊:loveliness:

汗颜啊~~~

作者: 水煮活鱼 时间: 2007-7-12 22:05

引用:

原帖由野们于 2007-7-12 13:45 发表厦门越野联盟1 s. p. _/ X7 n) c
浪费了，浪费了，俺对吃的不怎么讲究~

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LS看到没

作者: 水煮活鱼 时间: 2007-7-12 22:06

引用:

原帖由小惠于 2007-7-12 16:59 发表厦门越野联盟* m' G4 J! D. G/ {& X, u5 x
偶是不是太馋嘴了`看了想流~~~~~~~~~~:P

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(*^__^*) 嘻嘻……~~~这个偶喜欢

作者: 小惠 时间: 2007-7-21 01:29

啥时候我也试试:P

作者: 巴西朴树 时间: 2007-8-7 18:38

看上去好吃啊，口水长流！

作者: 野心 时间: 2007-8-7 23:10

糖醋排排，哦，偶滴最爱啊。。。。。。。。。。口水ing...................:loveliness:

作者: 圣斗骑士 时间: 2007-8-9 17:20

来一口,可以吗??真香啊!!!!!

作者: 水煮活鱼 时间: 2007-8-9 21:27

引用:

原帖由 圣斗骑士 于 2007-8-9 17:20 发表
5 M" s* @ ^( f5 p" u来一口,可以吗??真香啊!!!!!

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这么老的贴也翻~~~

作者: 花儿 时间: 2007-8-9 23:02

活鱼,,那是你自己做的吗???厦门越野联盟( A1 a: N/ ^4 p3 E+ @% A& A5 Q
我真有点不敢相信,,: z/ X; w& S* ]) k1 S+ r# g2 Z
我也很爱吃糖醋排骨,,可我不会做,,
我妈不在时,,我大半年都吃不上,,
真可怜,,,

作者: 水煮活鱼 时间: 2007-8-9 23:40

引用:

原帖由花儿于 2007-8-9 23:02 发表 xmjeep.com, ?* `4 k/ q* W! l
活鱼,,那是你自己做的吗???0 z5 v. F) |8 C4 z" Y* C
我真有点不敢相信,,厦门越野联盟 _8 |& D) ] N& D
我也很爱吃糖醋排骨,,可我不会做,,
我妈不在时,,我大半年都吃不上,,
F3 q# R, B, y) Z. B真可怜,,,

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要不谁做地~~~~

作者: 维尼 时间: 2007-8-10 00:17

活鱼,既然大家都喜欢
公布一下制作的过程
大家回去DIY

作者: 香水百合 时间: 2008-2-1 23:26

再提意见啊！活鱼MM怎么总是只发图片不教制作啊！图片网上多多啊，资源共享啊！

作者: 水煮活鱼 时间: 2008-2-2 22:03

引用:

原帖由 香水百合 于 2008-2-1 23:26 发表 xmjeep.com2 j& i9 h4 o" I n i8 |1 _: m
再提意见啊！活鱼MM怎么总是只发图片不教制作啊！图片网上多多啊，资源共享啊！

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哈哈~~~~~~~~~~6 N9 c( [1 }2 }4 G; m/ s0 y
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有点道理~~

新帖都改正啦~~~~~~~~~·

作者: 水煮活鱼 时间: 2008-2-2 22:04

引用:

原帖由 香水百合 于 2008-2-1 23:26 发表
再提意见啊！活鱼MM怎么总是只发图片不教制作啊！图片网上多多啊，资源共享啊！

【原创贴图】红烧肉

备料：食用油少许，三层肉，香菇，青蒜，料酒，姜料，蒜头，糖，酱油，厦门肉酱罐头少许9 p8 R- U( Y3 t; F$ ^$ m9 Q
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做法：热锅，放入少许食用油（记得，油温不要太高）" C6 u6 ^+ h% Y9 C
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      放入三层肉（腿肉烧制出的红烧肉味道不好）- I  n; w+ {6 x  _% G5 v3 L* [9 B
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      翻炒至肉的表层有一点点出油状态，接着放入糖上色（厦门话叫做KIAN糖黑)+ ?$ \8 q* y7 u$ Q% J
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      着色后放入水，水量为刚淹没三层肉为宜，放入香菇烧开约5分钟左右，

      放入酱油，料酒，厦门肉酱罐头~~
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      移入砂锅收汁即可~~~~4 u( c3 B4 Y/ `' C- S
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      记得哦~~) ^, x, u1 g7 D3 A

      吃前砂锅盖内侧上，洒点白酒，放入青蒜闷30秒~~~

作者: 香水百合 时间: 2008-2-3 01:24

谢谢活鱼好MM！临睡前说声感谢！梦里品尝！:)

作者: 水煮活鱼 时间: 2008-2-6 10:14

引用:

原帖由 香水百合 于 2008-2-3 01:24 发表
- |8 ~( Y3 a3 k3 K5 e/ m谢谢活鱼好MM！临睡前说声感谢！梦里品尝！:)

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百合姐姐还没有回来嚒~~~~~~~~~

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