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标题: [原创] 【原创贴图】上海本帮菜——糖醋排骨 [打印本页]

作者: 水煮活鱼 时间: 2007-6-9 22:08 标题: 【原创贴图】上海本帮菜——糖醋排骨

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http://xmjeep.com/attachment.php?aid=1400

作者: 谁来爱妖精 时间: 2007-7-11 19:59

白色的大蒜吗?偶老爹也是上海人可是煮的时候没发现有白色的东西~

作者: 花花公猪 时间: 2007-7-11 20:24

白色的东西是因为这个是样品菜，放得有点久

作者: 远足的小鹅 时间: 2007-7-11 22:05

江苏烧菜用蒜头的少,用姜,葱比较多.蒜头用作凉拌菜比较多." K- t+ F- |! P' l! k* w4 `

不过楼主煮的糖醋排骨是我爱吃的菜菜...................:lol :victory: 支持

作者: 水煮活鱼 时间: 2007-7-11 22:18

引用:

原帖由 远足的小鹅 于 2007-7-11 22:05 发表
江苏烧菜用蒜头的少,用姜,葱比较多.蒜头用作凉拌菜比较多.5 f& O8 t7 C, V. W

c, o; U$ c/ {* S3 u; c不过楼主煮的糖醋排骨是我爱吃的菜菜...................:lol :victory: 支持

xmjeep.com1 G' E1 ~8 T2 n: ^
呵呵~~偶改良下~~

作者: 水煮活鱼 时间: 2007-7-11 22:18

引用:

原帖由 花花公猪 于 2007-7-11 20:24 发表
1 B$ w. \ V! b8 O& r6 x2 ^白色的东西是因为这个是样品菜，放得有点久

xmjeep.com' y- O* B0 }# e! o/ f
不是样品啦~~自己家里吃的东西有啥好样品的~~

作者: 远足的小鹅 时间: 2007-7-12 00:12

听人家说,留住了男人的胃就留住了男人的心.............活鱼MM果然是最聪明的女子...................野们老乡,咸妻如此,夫复何求啊:loveliness:

作者: 野们 时间: 2007-7-12 13:45

浪费了，浪费了，俺对吃的不怎么讲究~

作者: 贝琥 时间: 2007-7-12 13:56

好吃吗?野们~

作者: 小惠 时间: 2007-7-12 16:59

偶是不是太馋嘴了`看了想流~~~~~~~~~~:P

作者: 水煮活鱼 时间: 2007-7-12 22:05

引用:

原帖由 远足的小鹅 于 2007-7-12 00:12 发表 xmjeep.com2 P+ O: P- R4 T Y: J
听人家说,留住了男人的胃就留住了男人的心.............活鱼MM果然是最聪明的女子...................野们老乡,咸妻如此,夫复何求啊:loveliness:

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汗颜啊~~~

作者: 水煮活鱼 时间: 2007-7-12 22:05

引用:

原帖由野们于 2007-7-12 13:45 发表 # L/ Q* H/ ~8 P4 [8 {! e% f
浪费了，浪费了，俺对吃的不怎么讲究~

LS看到没

作者: 水煮活鱼 时间: 2007-7-12 22:06

引用:

原帖由小惠于 2007-7-12 16:59 发表
- z6 I6 D! I! i6 X偶是不是太馋嘴了`看了想流~~~~~~~~~~:P

厦门越野联盟( o4 j) x4 S4 e3 ^+ e
(*^__^*) 嘻嘻……~~~这个偶喜欢

作者: 小惠 时间: 2007-7-21 01:29

啥时候我也试试:P

作者: 巴西朴树 时间: 2007-8-7 18:38

看上去好吃啊，口水长流！

作者: 野心 时间: 2007-8-7 23:10

糖醋排排，哦，偶滴最爱啊。。。。。。。。。。口水ing...................:loveliness:

作者: 圣斗骑士 时间: 2007-8-9 17:20

来一口,可以吗??真香啊!!!!!

作者: 水煮活鱼 时间: 2007-8-9 21:27

引用:

原帖由 圣斗骑士 于 2007-8-9 17:20 发表 0 H' W, l V ` l* E/ z7 f
来一口,可以吗??真香啊!!!!!

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这么老的贴也翻~~~

作者: 花儿 时间: 2007-8-9 23:02

活鱼,,那是你自己做的吗???$ z# E K4 I6 r) l$ _
我真有点不敢相信,,
我也很爱吃糖醋排骨,,可我不会做,,
我妈不在时,,我大半年都吃不上,,; w4 H( |" n0 ?$ ]/ n) `( M
真可怜,,,

作者: 水煮活鱼 时间: 2007-8-9 23:40

引用:

原帖由花儿于 2007-8-9 23:02 发表 9 Y$ Z3 ~- y5 O' _
活鱼,,那是你自己做的吗???
! e7 b; r4 M( {: I7 G, t# [0 L/ A+ H我真有点不敢相信,,- x( j1 I; {/ E% U2 [: ]* L, }
我也很爱吃糖醋排骨,,可我不会做,, A9 z' ]- a+ U" A8 A
我妈不在时,,我大半年都吃不上,,3 p- @5 i- H0 |. {8 O) J+ [
真可怜,,,

要不谁做地~~~~

作者: 维尼 时间: 2007-8-10 00:17

活鱼,既然大家都喜欢' [* G) k' o/ f4 a- @8 ^4 f
公布一下制作的过程xmjeep.com3 n9 y8 `, x! p/ ^9 |" _8 K
大家回去DIY

作者: 香水百合 时间: 2008-2-1 23:26

再提意见啊！活鱼MM怎么总是只发图片不教制作啊！图片网上多多啊，资源共享啊！

作者: 水煮活鱼 时间: 2008-2-2 22:03

引用:

原帖由 香水百合 于 2008-2-1 23:26 发表厦门越野联盟/ C, T6 B, f% [$ V& q: H! B
再提意见啊！活鱼MM怎么总是只发图片不教制作啊！图片网上多多啊，资源共享啊！

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哈哈~~~~~~~~~~

有点道理~~xmjeep.com M, \2 U& K: t; a

新帖都改正啦~~~~~~~~~·

作者: 水煮活鱼 时间: 2008-2-2 22:04

引用:

原帖由 香水百合 于 2008-2-1 23:26 发表 * L5 D; @' u$ s3 }* Y9 v& s$ ^
再提意见啊！活鱼MM怎么总是只发图片不教制作啊！图片网上多多啊，资源共享啊！

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【原创贴图】红烧肉

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备料：食用油少许，三层肉，香菇，青蒜，料酒，姜料，蒜头，糖，酱油，厦门肉酱罐头少许

做法：热锅，放入少许食用油（记得，油温不要太高）

      放入三层肉（腿肉烧制出的红烧肉味道不好）. I) Y7 n8 e; _1 P! [% P

      翻炒至肉的表层有一点点出油状态，接着放入糖上色（厦门话叫做KIAN糖黑)
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      着色后放入水，水量为刚淹没三层肉为宜，放入香菇烧开约5分钟左右，4 Y  K7 c3 B. a5 @' U
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      放入酱油，料酒，厦门肉酱罐头~~. E" e6 E$ i$ ^! W! C# ^% I
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      移入砂锅收汁即可~~~~, ]6 t, s% I2 p4 T! c
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      记得哦~~
" D8 b" G$ }; }
      吃前砂锅盖内侧上，洒点白酒，放入青蒜闷30秒~~~

作者: 香水百合 时间: 2008-2-3 01:24

谢谢活鱼好MM！临睡前说声感谢！梦里品尝！:)

作者: 水煮活鱼 时间: 2008-2-6 10:14

引用:

原帖由 香水百合 于 2008-2-3 01:24 发表 " ]2 c0 w) T; g2 {3 I
谢谢活鱼好MM！临睡前说声感谢！梦里品尝！:)

百合姐姐还没有回来嚒~~~~~~~~~

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