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标题: [原创] 【原创贴图】上海本帮菜——糖醋排骨 [打印本页]

作者: 水煮活鱼 时间: 2007-6-9 22:08 标题: 【原创贴图】上海本帮菜——糖醋排骨

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作者: 谁来爱妖精 时间: 2007-7-11 19:59

白色的大蒜吗?偶老爹也是上海人可是煮的时候没发现有白色的东西~

作者: 花花公猪 时间: 2007-7-11 20:24

白色的东西是因为这个是样品菜，放得有点久

作者: 远足的小鹅 时间: 2007-7-11 22:05

江苏烧菜用蒜头的少,用姜,葱比较多.蒜头用作凉拌菜比较多.

不过楼主煮的糖醋排骨是我爱吃的菜菜...................:lol :victory: 支持

作者: 水煮活鱼 时间: 2007-7-11 22:18

引用:

原帖由 远足的小鹅 于 2007-7-11 22:05 发表 xmjeep.com! A0 p" j6 X2 d' K" I8 P" z4 ?, _+ U
江苏烧菜用蒜头的少,用姜,葱比较多.蒜头用作凉拌菜比较多.3 |; i. U7 p; z7 l0 `
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不过楼主煮的糖醋排骨是我爱吃的菜菜...................:lol :victory: 支持

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呵呵~~偶改良下~~

作者: 水煮活鱼 时间: 2007-7-11 22:18

引用:

原帖由 花花公猪 于 2007-7-11 20:24 发表 2 f# R! X* L7 P. Z( w
白色的东西是因为这个是样品菜，放得有点久

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不是样品啦~~自己家里吃的东西有啥好样品的~~

作者: 远足的小鹅 时间: 2007-7-12 00:12

听人家说,留住了男人的胃就留住了男人的心.............活鱼MM果然是最聪明的女子...................野们老乡,咸妻如此,夫复何求啊:loveliness:

作者: 野们 时间: 2007-7-12 13:45

浪费了，浪费了，俺对吃的不怎么讲究~

作者: 贝琥 时间: 2007-7-12 13:56

好吃吗?野们~

作者: 小惠 时间: 2007-7-12 16:59

偶是不是太馋嘴了`看了想流~~~~~~~~~~:P

作者: 水煮活鱼 时间: 2007-7-12 22:05

引用:

原帖由 远足的小鹅 于 2007-7-12 00:12 发表 * p3 F9 z( _# v
听人家说,留住了男人的胃就留住了男人的心.............活鱼MM果然是最聪明的女子...................野们老乡,咸妻如此,夫复何求啊:loveliness:

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汗颜啊~~~

作者: 水煮活鱼 时间: 2007-7-12 22:05

引用:

原帖由野们于 2007-7-12 13:45 发表厦门越野联盟8 C* k4 ]" O9 T: W1 T
浪费了，浪费了，俺对吃的不怎么讲究~

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LS看到没

作者: 水煮活鱼 时间: 2007-7-12 22:06

引用:

原帖由小惠于 2007-7-12 16:59 发表
7 R# _6 N( U) q' U8 _xmjeep.com偶是不是太馋嘴了`看了想流~~~~~~~~~~:P

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(*^__^*) 嘻嘻……~~~这个偶喜欢

作者: 小惠 时间: 2007-7-21 01:29

啥时候我也试试:P

作者: 巴西朴树 时间: 2007-8-7 18:38

看上去好吃啊，口水长流！

作者: 野心 时间: 2007-8-7 23:10

糖醋排排，哦，偶滴最爱啊。。。。。。。。。。口水ing...................:loveliness:

作者: 圣斗骑士 时间: 2007-8-9 17:20

来一口,可以吗??真香啊!!!!!

作者: 水煮活鱼 时间: 2007-8-9 21:27

引用:

原帖由 圣斗骑士 于 2007-8-9 17:20 发表
- y+ ~8 e7 S/ `5 s/ f3 O E来一口,可以吗??真香啊!!!!!

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这么老的贴也翻~~~

作者: 花儿 时间: 2007-8-9 23:02

活鱼,,那是你自己做的吗???
我真有点不敢相信,,
我也很爱吃糖醋排骨,,可我不会做,,# d8 I3 `( `) ~% n
我妈不在时,,我大半年都吃不上,,1 i( l ^+ h0 S3 i" C
真可怜,,,

作者: 水煮活鱼 时间: 2007-8-9 23:40

引用:

原帖由花儿于 2007-8-9 23:02 发表 O5 o: b- `8 ]! A6 n
活鱼,,那是你自己做的吗???- j6 a4 x/ I# ^. T7 E
我真有点不敢相信,,' }* U$ g# B- y( W& g' m u" e) p
我也很爱吃糖醋排骨,,可我不会做,,! q, q4 D5 y7 v5 Y- p+ W% O. i" B; r( A
我妈不在时,,我大半年都吃不上,,
真可怜,,,

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要不谁做地~~~~

作者: 维尼 时间: 2007-8-10 00:17

活鱼,既然大家都喜欢
公布一下制作的过程厦门越野联盟& n8 p" ^( D- z# Y
大家回去DIY

作者: 香水百合 时间: 2008-2-1 23:26

再提意见啊！活鱼MM怎么总是只发图片不教制作啊！图片网上多多啊，资源共享啊！

作者: 水煮活鱼 时间: 2008-2-2 22:03

引用:

原帖由 香水百合 于 2008-2-1 23:26 发表
# i$ B- R: S+ Q7 I再提意见啊！活鱼MM怎么总是只发图片不教制作啊！图片网上多多啊，资源共享啊！

哈哈~~~~~~~~~~

有点道理~~
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新帖都改正啦~~~~~~~~~·

作者: 水煮活鱼 时间: 2008-2-2 22:04

引用:

原帖由 香水百合 于 2008-2-1 23:26 发表
再提意见啊！活鱼MM怎么总是只发图片不教制作啊！图片网上多多啊，资源共享啊！

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【原创贴图】红烧肉

备料：食用油少许，三层肉，香菇，青蒜，料酒，姜料，蒜头，糖，酱油，厦门肉酱罐头少许厦门越野联盟( q6 ?9 `- T8 ~2 o
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做法：热锅，放入少许食用油（记得，油温不要太高）, v+ X# E% P1 b, m  U% N
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      放入三层肉（腿肉烧制出的红烧肉味道不好）+ I5 }( C: `! b/ s) r
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      翻炒至肉的表层有一点点出油状态，接着放入糖上色（厦门话叫做KIAN糖黑)xmjeep.com+ r. q9 M2 _' V$ K) n# A9 n4 l! z7 L; F
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      着色后放入水，水量为刚淹没三层肉为宜，放入香菇烧开约5分钟左右，, q) z& d" _$ z4 O+ }+ r
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      放入酱油，料酒，厦门肉酱罐头~~
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      移入砂锅收汁即可~~~~

      记得哦~~厦门越野联盟9 Z* f1 r7 d: F) w/ s# T7 {
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      吃前砂锅盖内侧上，洒点白酒，放入青蒜闷30秒~~~

作者: 香水百合 时间: 2008-2-3 01:24

谢谢活鱼好MM！临睡前说声感谢！梦里品尝！:)

作者: 水煮活鱼 时间: 2008-2-6 10:14

引用:

原帖由 香水百合 于 2008-2-3 01:24 发表 / O5 \% [! S1 D {
谢谢活鱼好MM！临睡前说声感谢！梦里品尝！:)

百合姐姐还没有回来嚒~~~~~~~~~

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