国田纳西州大学实验证明:长期饮用牛奶有助减肥 , ?/ I. n: i1 t) j& N- s
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今天,越来越多的人正受到肥胖的困扰,减肥成为一个大众话题。而近来的科学实验结果表明,牛奶和奶制品是一种食之有效的减肥食品。专家指出:体重的减少与热量的摄入有关,而与食物的成分本身没有关系。 6 d8 o, A n. X" `
: J& P- {- w% J+ U: `5 a 美国田纳西大学营养学院的迈克尔?泽美尔(MichaelB.Zemel)博士这20年来一直在研究奶制品和体重的关系。研究结果表明:长期食用奶制品有利于控制体重,因为奶制品中富含的钙元素可以强化减肥的效果。无论对于男人还是女人,钙元素在减轻体重方面都扮演着重要的角色。 2 Q0 Q5 U) g( t9 Y9 [
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泽美尔博士最近做了一个为期24周的实验,他将实验对象分为3个小组:低钙元素摄入小组、高钙元素摄入小组和高奶制品摄入小组。所有实验对象的卡路里摄入量均比他们需要的量减少了500卡。结果是低钙元素摄入小组体重平均减少了6.4%;高钙元素摄入小组的体重平均减少了8.1%;而高奶制品摄入小组的体重平均减少的最多,高达10.9%。泽美尔博士研究后指出,食物中钙元素摄入的增加可以显著地加速体重和脂肪的减少进程,而且,与摄入同等分量的其他含钙食物相比较,从奶制品中摄取钙元素效果更加明显。因为牛奶中除了钙还含有促进肌肉生长的氨基酸。食用奶制品后,人体就可以更多地减掉脂肪而非肌肉。与同等程度的单纯减少热量摄入相比,人体能减去两倍的体重和脂肪。 5 ^% |6 ^# g, [0 d& \ 0 h& L3 s5 Z. r6 u' A$ g 加拿大魁北克家庭研究中心也指出,摄入钙元素较低的女性在腰部周围、腹部和全身都有更多的脂肪堆积。原来,当人体内钙含量低时,就会分泌一种名为“Calcitriol”的激素,它能促进脂肪的生成和贮藏。如果经常食用富含钙质的奶制品,这种激素受到抑制,身体生成脂肪的量减少、燃烧脂肪的速度提高。特别是小腹,钙可以抑制一种与小腹脂肪堆积有关的激素生成。 + n4 W1 `& w$ y- mxmjeep.com % ~+ Y I4 L; n- O0 ~7 s 牛奶减肥实用教程 厦门越野联盟9 A* d: f+ j* t8 q
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专家建议:每天三杯奶 4 \1 {# l4 h" H5 a: F' mxmjeep.com# d9 h' n' ^' n
中国营养学会推荐每人每天摄入1000到1200毫克的钙。不过曼哈顿的减肥医师JanaKlauer提醒人们:身体每次能吸收的钙仅有500毫克,所以最好不要一口气食用全天的量。美国食品指南也建议人们每天3杯牛奶要这么喝: ! k$ o6 o1 @9 P. P! Cxmjeep.com ! B6 w: [4 T8 S( x: }+ t厦门越野联盟 每天早上起床后:1杯牛奶 6 \' w' s/ U9 X6 T
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午餐后:1杯酸牛奶 3 I* H6 E- o! m% u( X' W: A& f6 C) v
晚上入睡前:1杯牛奶 厦门越野联盟9 c1 X$ F1 q; h, C% d8 x
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中午饮用酸牛奶,可以借助其含有的乳酸、醋酸等有机酸,刺激胃分泌,促进肠道蠕动,清理肠道,抑制有害菌生长,避免体内毒素堆积,纤瘦的身材就随之而来了。至于如何选择好奶,奶品行业协会的建议是,优先考虑那些奶源纯净、绿色且生产工艺领先的大品牌的产品。 厦门越野联盟3 I( q' ]4 F0 D1 C4 R p
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吃钙片能减肥吗? xmjeep.com2 Y% j- B& P R* F6 C
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绝对不能!泽美尔博士解释:“除了钙以外,奶制品还含有其它对减重起关键作用的成分,例如氨基酸中的Leucine有稳定血糖的作用,进而降低人的食欲。” 0 s5 n2 n4 h$ {& Y1 k. _xmjeep.com3 ?8 W' J6 p0 _( p
明星的牛奶减肥食谱 9 Y5 }" r* _/ x8 q厦门越野联盟' w: J# c, q: t8 P' k, [
A、牛奶+豆腐 成功范例:伊丽莎白?泰勒 xmjeep.com+ ~# U' n6 p( v7 U! P! _
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豆腐热量低,容易给人饱腹感,钙含量也很高。采用牛奶减肥法期间,把豆腐也纳入每日食单作为补充,减肥效果如虎添翼。 . {3 x' Z/ [" W- C4 n8 B3 A0 q. q& F