标题: [原创] 給你的饼干披上外衣---饼干做小点吃法一覽 [打印本页]

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作者: 凄美幽魂    时间: 2007-9-19 03:31     标题: 給你的饼干披上外衣---饼干做小点吃法一覽

說起小餅乾做的點心還真的是非常有意思。厦门越野联盟% B' t4 V/ B/ b
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餅乾搭配些蔬菜`水果`葷菜以及各種不同口味的佐料，可以把餅乾本身的單調乏味統統該變，以新穎別致的形象出現，更可以讓人耳目一新。
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1 L  x2 }3 R, m6 E6 Cxmjeep.com此做法同 做 Hors d'oeuvre 非常类似。
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1 C+ ~' b: ~& {1 X/ P: o; `: I. P厦门越野联盟Hors d'oeuvre （法语），即：一口小点心。
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4 d6 b3 _/ t% u; b! ~5 t现在就让我一一道来。。。。。。

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作者: 凄美幽魂    时间: 2007-9-19 03:32

（一）% S5 I9 k! [2 x# V
1] 6片原味薄碎饼干-----特比注意：是没有糖分的饼干。9 c3 W% r; {4 o- X- D1 _9 ]7 M; Y

. p* `* R) a* Y4 Z5 p# j% s6 Q6 o2] 大盘子一个。" E+ z  M9 d$ Y, V  w

2 I3 g5 h2 Q6 N* j3]沙拉叶子几片
. x# C7 |" o! Y! r, Z
; v) b0 I8 [! }  R6 k, U4]三明治沙拉酱。
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# d/ v+ P+ I6 m5] 意大利咸肉6片。7 m- N% g  U) @. a

. p# Z+ I+ O9 Z. Y  ~6 b+ M6] 柠檬一个。
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, `9 M: c' j6 }! D$ s+ q, |xmjeep.com（二）
. P/ D, W: A& }( U6 F" i
+ @: H' _0 t: F" l2 Z4 f把沙拉叶子卷成小片，铺在饼干上面，注意不要卷得太大，要比饼干小一点。6 k% n% [/ k$ @" Z* C  M5 z

1 C% a1 R  K) K* H（三）& S" L/ w+ F) J; Q  t2 Q# U9 O7 v
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用小勺子把沙拉酱倒一点在沙拉叶子上，一匙刚好。不要太多。xmjeep.com" x2 \$ ?( S; @6 O# A

, q! K' P' X  w7 n* E7 ~3 }0 sxmjeep.com（四）
- \. a' P7 g0 u3 m) m# z+ f厦门越野联盟把咸肉一点点卷成小花的形状，压一压，压型后，放在饼干上。
3 ?& N; E) Y1 [( ^xmjeep.com把新鲜柠檬分别挤些汁在咸肉上面。' s  U% U- G+ x( r( ~( ?  F5 w
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即可。

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作者: 凄美幽魂    时间: 2007-9-19 03:36

其实，做这种小点心，佐料` 配料非常灵活。1 m8 e/ ?% ?7 P2 U( g( R

+ I) q8 j; s9 E* R7 E! W5 }你可以用黄瓜片，番茄片来垫底，再上任何一种的沙拉酱--比如国内多售的是粟米奶油沙拉酱，千岛酱之类的。
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* ?6 |0 _' V) t. r至于咸肉，可以用任何一种国内的香肠或者腊肠，切薄片，甚至用新鲜的虾仁来做，或者配好料的薯泥或者马铃薯沙拉来做--每片饼干只要一小匙就好。
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佐料，可以是：芫荽末+橄榄油+醋。
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至于芳香口感可以根据荤素不同口味采用迷迭香末，莳萝，细葱，龙蒿叶，欧芹等。, ^7 w% e! x4 v1 r6 A  s
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7 j0 @$ `" S1 pxmjeep.com" ~9 g' X9 f+ D( V
至于柠檬汁，完全根据个人口味，可要可不要。

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作者: 凄美幽魂    时间: 2007-9-19 03:43

这一道使用苹果，刺山柑，咸肉和沙拉酱来做。

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作者: 凄美幽魂    时间: 2007-9-19 03:58

呵呵。。其实意大利咸肉的最佳配侣是 金**的哈蜜瓜。在意大利，咸肉覆盖在甜甜多汁的哈蜜瓜片上，是做为 美丽又营养的早餐内容现身的。。
" c0 w( n' J7 j5 {/ }' ~5 q* K厦门越野联盟
3 t  u( N- W1 @: C  S0 _厦门越野联盟而我这里，做此小点心，则选用苹果。3 s& {* o  m4 q0 F4 [: p$ p
你要喜欢，也可以用哈蜜瓜甚至芒果来当配料。。8 K. v$ X2 u5 U* L
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而刺山柑是意大利的一种泡菜，酸酸的，非常开胃。
. ?8 X+ ^9 q0 p2 w你可以用泡制的橄榄，小齑瓜，或者荞头都可以。。 + K3 ^. l* P1 g/ @3 t
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反正，就是灵活多变的小点心---只要你不混乱搭配就行。。。' `) K4 A9 N$ V. t6 ~9 J

- L9 i. S/ ~5 u6 k3 o& A6 O, i: A试一试，给你的饼干也披件外衣，会感觉很不一样哦。。。

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作者: 野风    时间: 2007-9-19 08:32

漂亮呀。看来是色香味俱佳的样子，流口水了。。

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作者: 巴西朴树    时间: 2007-9-19 10:07

有点像三顺做的!!

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作者: 野熊    时间: 2007-9-19 10:54

流口水了，楼主回来一定要请我们尝尝你的手艺，呵呵，我们这有很多人会很愿意给你打下手。。。。。。

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作者: 超级至尊比萨    时间: 2007-9-19 12:25

还好刚吃完午饭..............流口水中..................:)

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作者: 凄美幽魂    时间: 2007-9-19 15:39

引用:

原帖由 巴西朴树 于 2007-9-19 10:07 发表 厦门越野联盟  M" N& m: k; J! W# Q
有点像三顺做的!!

8 q! n  ]+ g/ `3 m6 Nxmjeep.com三順 是？？？？？？？？？？？？？

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作者: 舞蹈人    时间: 2007-9-19 15:59

LZ.有没兴趣开个饮食培训班啊...

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作者: 野黄河    时间: 2007-9-19 16:45

好美~~~~肚子正饿着。。。。

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作者: 野豆豆狐    时间: 2007-9-19 22:40

LZ太有才了:victory: :lol :lol

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作者: weixiaomm    时间: 2007-9-20 00:32

意大利咸肉看起来特别象金华火腿（生） 。

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作者: 凄美幽魂    时间: 2007-9-20 03:19

引用:

原帖由 weixiaomm 于 2007-9-20 00:32 发表 6 |) A" i1 k# E/ i# x, r
意大利咸肉看起来特别象金华火腿（生） 。

) E( O( R- M+ S) }; x
+ o$ z7 |/ N2 c- O1 v" b看过但是没吃过。。呵呵。。不晓得什么味道。% G) ~3 T& \2 U6 L% ?1 X" J+ O

8 J. @2 K: [7 j! Pxmjeep.com但我可以告诉你意大利咸肉很咸且薄（薄如涮羊肉片），所以意大利人喜欢用哈密瓜来解咸味。

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作者: 乐乐儿    时间: 2007-9-20 12:48

引用:

原帖由 凄美幽魂 于 2007-9-19 15:39 发表 1 f7 C. _; M: T; X: M- j

% T! W4 J6 `2 I8 S% d5 ?三順 是？？？？？？？？？？？？？

厦门越野联盟3 }! f2 s' w/ P" c3 m$ Y; u

# {  L8 u% [% Z9 H& s8 ]! \厦门越野联盟１．　好象做得很有美感哦，舍不得下口．
& x5 |" c4 }  I2 Q& b; b) K4 U２．三顺是：
+ t6 O3 S" j* O* a1 p我叫金三顺里的那个糕点师傅，很厉害呀．．．．．．

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作者: 花儿    时间: 2007-9-22 23:16

引用:

原帖由 乐乐儿 于 2007-9-20 12:48 发表 厦门越野联盟' e( a- r- k9 o, U! U

4 x9 N3 ^+ v3 r4 n7 M, O2 R/ {8 A
0 H' q/ Y9 _1 `; G厦门越野联盟１．　好象做得很有美感哦，舍不得下口．xmjeep.com8 Z' A" V& F8 A4 U; A/ \
２．三顺是：
1 |/ n6 Y, o$ i* R厦门越野联盟我叫金三顺里的那个糕点师傅，很厉害呀．．．．．．

9 h$ M' o& r* f: D7 QＬＺ可能比较少看韩剧，，
: q& U3 J! Q, ~/ _, ^( T7 X像那种片可能只有在中国比较畅销！！

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作者: 花儿    时间: 2007-9-22 23:16

引用:

原帖由 乐乐儿 于 2007-9-20 12:48 发表 xmjeep.com* i  t8 E7 S  A, I7 O- x+ J

: U: G# w0 ^3 Fxmjeep.com9 W8 \3 t' m) T7 s" m2 Q/ _" L
１．　好象做得很有美感哦，舍不得下口．
" s9 M" j$ e. Z２．三顺是：
3 u& R' i0 L0 G: w7 [xmjeep.com我叫金三顺里的那个糕点师傅，很厉害呀．．．．．．

/ R) `: x. `( E* ^5 cＬＺ可能比较少看韩剧，，
0 ^- l5 k% }4 e; M* S" N9 N$ A! l厦门越野联盟像那种片可能只有在中国比较畅销！！

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作者: xmdecai    时间: 2007-10-16 17:18

:victory: :victory: :victory:LZ太厉害了。

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作者: 香水百合    时间: 2008-2-2 15:52

LZ很能干，让俺羡慕又佩服！多和你学做菜啊！

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