标题:
[转载]
十种家常食物能吃掉胆固醇
[打印本页]
作者:
红尘迷漫
时间:
2007-11-17 01:08
标题:
十种家常食物能吃掉胆固醇
因为体内胆固醇堆积过多而引发各种疾病的现代人为数不少。但是如何才能够帮助自己“消耗”掉多余的胆固醇呢？现在来看看美国专家给我们提供的这份健康食单。
& @; I$ G2 |4 P a0 w1 L
/ E! z, B4 n; z: A
胆固醇是人体不可缺少的营养物质。它不仅作为身体的组成成分，还是合成许多重要物质的原料，但是长期大量摄入胆固醇不利于身体健康，会使血清胆固醇升高，增加患心血管疾病的危险，并诱发脂肪肝。
8 n% s+ j$ g* u6 [/ `' }
厦门越野联盟( c% {6 a7 _( R+ N. x! O9 H
据美国每日健康网报道，通过长期研究，美国洛玛琳达大学研究人员的一项最新研究成果显示，已经患高胆固醇血症的人要常吃以下10种食物：
+ ^# [8 K& b- j3 q, l8 u
8 M$ @; I7 r$ K$ V# y4 Y
苹果：
* X5 V" j/ b, Y6 i0 Z* `7 ~
{3 E; `0 T* ^7 L5 b
因富含果胶、纤维素和维生素C，有非常好的降脂作用。如果每天吃两个苹果，坚持一个月，大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇（对心血管有害）会降低，而对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平会升高。
$ B+ `/ k4 E: @1 t; H" M( l
; ~1 z q7 }& q, [0 {xmjeep.com
胡萝卜：
! g' q5 b8 A' d5 n& [, |3 k. G Kxmjeep.com
0 M2 w4 o! P$ S
富含果胶酸钙，它与胆汁酸发生化学反应后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。
; ` F+ N' R; ?% M; W4 ]! F2 ^ F }xmjeep.com
6 P+ D9 ?, ]) R) ]9 a) G" A
玉米：
% z5 @$ u8 g/ R厦门越野联盟
! C) M8 p2 r% @" h
含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。
( `8 {* E6 k8 t1 ~: Q! [厦门越野联盟
+ e8 Z5 @ c6 H" N& h6 a& I+ V3 h
牡蛎：
7 S+ m" f/ [: E; D( Dxmjeep.com
) @! O& I: J8 p; d& N1 z6 a* G' |
富含锌及牛黄酸等，尤其是牛黄酸可促进胆固醇分解，有助于降低血脂水平。
1 k" z8 L/ t; D# S; ~' x7 D% R' c
4 g/ u; |* k: n/ W
杏仁：
' h% J/ j( N) t% K4 x
1 U, b7 c) |# U8 c
胆固醇水平正常或稍高的人，可以用杏仁取代其膳食中的低营养密度食品，达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。
. K4 h! N1 o7 w% [) \/ O+ I# J
厦门越野联盟$ J# x$ w) M% p0 o* A
海带：
D6 l8 g# K }4 @+ a
! Z% H2 `$ X5 c- w9 Ixmjeep.com
含丰富的牛黄酸，可降低血压及胆汁中的胆固醇；含食物纤维褐藻酸，也可以抑制胆固醇的吸收，促进排泄。
6 S ^( W/ m* ^2 oxmjeep.com
* m* q- h; A, G* P9 `$ e
大蒜：
/ F7 C# I( s8 x* A! K- K! J
/ M9 k% j& [+ `8 `' S% }
能减少肝脏合成胆固醇。每天只需吃3瓣大蒜，便可有效降低有害的胆固醇，使有益胆固醇升高，使心脏病的发病率减少50%。
/ m8 z* |( e7 @6 Z# s& d
& Z2 \4 B: z' L$ q" @. i
牛奶：
* Z( g8 v ^1 m% k1 G9 l7 u
0 m5 i, a- L; A; u) `- s: \厦门越野联盟
含较多的钙质，能抑制体内胆固醇合成酶的活性，也可减少人体对胆固醇的吸收。
$ k' I \. g( X
# w2 i' S7 A+ F: Q! K; d
蜜橘：
0 J- e& O8 s8 r9 c+ U6 m1 |; b( ?
厦门越野联盟/ T2 e8 C1 W; c8 S. O
含有丰富的维生素C，多吃可以提高肝脏解毒能力，加速胆固醇转化，降低血清胆固醇和血脂的含量。
厦门越野联盟6 s% {8 I a. p. f! D ?
$ B& v9 {( o! C: \- H
茶：
% T- B0 d6 K7 s/ p8 W3 f$ ~xmjeep.com
/ b, e* ]; i9 C8 v" @
含有咖啡碱与茶多酚，有提神、强心、利尿、消腻和降脂之功能。经常饮茶，可以防止人体内胆固醇的升高。
4 X' `, n# Y3 m. C! ~3 G- R" e
/ F4 k* d" H" o
动物性食品胆固醇差异大
% m4 L! F- ~! Z- K; y! D
- Q4 z9 X( L! H
一般来说，高胆固醇血症患者每日摄入的胆固醇不应超过300毫克（相当于1个鸡蛋的胆固醇含量），如果还同时患有冠心病或动脉粥样硬化症，每日摄取的胆固醇要减少至200毫克。
xmjeep.com* x! w: H, u8 W
# R8 m5 W1 |. _/ K4 E% s \
胆固醇只在动物性食品中才有，植物性食品中不含胆固醇。各种动物性食品的胆固醇含量也有很大的差异，比如100克猪脑和100克瘦猪肉中胆固醇的含量竟然相差31倍之多。因此，高胆固醇血症患者在选择食物的时候一定要留意其胆固醇的含量。
+ Z4 h$ }$ I+ e, ]7 b
7 N! ^) I" m- Z
粗纤维食物促进代谢
" K0 U# m! V3 K& R* K( L
xmjeep.com0 q- l" A p) E
高纤维素膳食能推动肠内积物蠕动，清洁肠道，促进脂质代谢，从而起到降脂的作用。因此高胆固醇血症患者要以富含纤维素的谷类食物为主食，还要做到粗粮细粮搭配均匀。推荐用玉米面、燕麦、高梁等与大米、面粉搭配食用。
3 m w/ b. F( I5 B8 I
0 S8 f2 I5 k1 E# Q厦门越野联盟
此外，苹果、香蕉等水果，芹菜等绿叶蔬菜以及豆类、木耳、海带、菇类、瓜类含植物纤维素较多，应该多吃。
! Y3 D' y. c9 l6 r" q
& M2 Y4 E; r% T7 Gxmjeep.com
多吃海鱼保护血管
! |' b+ G9 l7 Lxmjeep.com
# m' p) e s" x! T4 c2 C
过多摄入动物性食品会引发高脂血症，但是人们发现一个很奇怪的现象：居住在北极的爱斯基摩人终年以动物性食物为主，血脂水平却不高，心脑血管事件也很少发生。到底是什么在“保佑”他们呢？答案就是——海鱼。
, ~$ z& S N ~% G0 B
" Y# D& ^$ V& t
原来，爱斯基摩人把海鱼作为他们的主要食物之一，海鱼中含有大量的不饱和脂肪酸，这种物质在深水的海鱼体内含量更为丰富。它能够使人体内高密度脂蛋白胆固醇（也就是我们常说的好胆固醇）含量增高，低密度脂蛋白胆固醇（也就是我们常说的坏胆固醇）含量下降，从而达到降血脂、保护心脑的作用。
欢迎光临 厦门越野联盟 (http://xmjeep.com/)
Powered by Discuz! 6.0.0
