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标题: [原创] 幸福的滋味在厨房（27#更新：西米包猪肉馅） [打印本页]
作者: 快乐如我    时间: 2007-12-15 12:10     标题: 幸福的滋味在厨房（27#更新：西米包猪肉馅）

写在前面的话：" q# m! B* |9 L  F, @
梁实秋说过，一顿美食之后，连人生观都可以改变。xmjeep.com  V$ ]$ G7 }9 l2 W: I3 ]% M4 g; }
" P6 [) g) x+ I# B9 W) J$ o" C( F
这句话确实不假，下厨就是俺的最佳调节方式，之后，总是有一份好心情，嘿嘿。  \8 @* z, r0 U% E( E+ R8 B
不过，偶而，也有些惆怅。比如，上个周末，一时兴起一不小心就一个人做了4菜一汤，望着满桌子的菜肴，却没有人称赞和欣赏……还是有些小失落的:lol 。; R0 Z0 R+ [" W% o% B9 c
厦门越野联盟; m0 Z) A, i9 u- X( H
幸好，早已懂得如何照顾自己的心情。
& E$ W; }; H- {; p有时，拍下照片，供自己欣赏。有时，送去朋友处，赢得一片感动，;P , l1 t- }- I2 D- R" I2 \4 O: c
- y% r7 K2 l& B: v/ N5 v
告诉自己很开心，就会真的很开心，哈哈哈
' ?$ S$ S$ P. U; x8 n6 n8 o乐在其中就好。
5 A" Q$ r& p, x4 m8 }9 Zxmjeep.com
# Y6 }. k1 T2 w% z5 z+ K菜单：xmjeep.com6 {$ W: o$ n5 y/ N: G, u0 o
02#：山野的气息——茶油香菇0 K$ S( [1 f4 H6 i4 d9 p6 R
03#：点亮生活——南瓜奶油汤
7 |/ d3 H2 v* n% \' D2 j04#：奴隶努力——茄汁豆腐xmjeep.com. z5 R. k' @+ |8 z, F1 t2 ^2 ^
06#：大杂烩* Q0 ?3 V7 o9 i/ V4 b, h% D* ~
08#：红烧茄子
5 l1 D& z" W" l% `3 o. Z. u" D# z09#：红烧肉
1 H) ?6 a" D  }9 P) r) i25#：南瓜糕
5 V( D% R( s) j4 R1 ]xmjeep.com26#：鱼饼xmjeep.com: P( }* L8 A7 K" C$ Y
27#：西米包猪肉馅7 l+ I' ]5 l4 c5 g/ W. X

  ~& z# y9 g, i0 x, c* @厦门越野联盟[ 本帖最后由 快乐如我 于 2007-12-18 14:21 编辑 ]
作者: 快乐如我    时间: 2007-12-15 12:13     标题: 山野的气息——茶油香菇

今天的装扮很奇怪，韩式背袋裙里套了件绿色T恤、然后脚踩人字拖、肩挎手提电脑包、手拎大红便当袋（装有香蕉、酸奶以及一盒汤，汤是要快递给訇訇的）……哈哈哈哈哈。
: c. f' E. R+ `4 ?( X' U/ I/ o自嘲的笑道：你看我这打扮，简直就一十足的孕妇样……倘若坐公交，应该会有人给我让座的吧…，哈哈哈哈，改天去试试，享受下这待遇。 6 q  L# i$ ?9 W2 L2 r) n/ p

- i; U# K( T) c4 Q* f* l" k6 B1 O通常，怪异的装扮，穿在不同的人身上折**的效果也是不一样的。
! ~) t4 C% ~# z: C& a. D/ T成功人士那叫个性、艺术、品位独特、不拘一格。 & d7 s& e" w2 ?9 b: V9 h
普通人那叫疯子、神经病、脑子进水。
  E9 `4 ~1 a* J' W& n. O: i
" F0 r- O; G) `8 X9 a5 P5 I不用问了，我肯定是后者，哈哈。 - [, y8 n" P, w) o7 E
不过，我才不管人家怎么看呢，自己觉得舒服就好，反正又不需要见什么重要的客人。
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4 \8 E6 r1 h% N8 }  |7 I* P裙子均码的，穿在身上大出很多，寒…… xmjeep.com; b0 N7 N- }. ]) ?
我要好好的吃饭、睡觉，肉可以掉，气色不能丢，嘿嘿。 : J8 R9 v) H8 y' Y7 g( D, }4 ?

8 Q) u0 V: L, t/ p5 V厦门越野联盟先总结一下这道菜：鲜 滑 爽口 清香 妙不可言
2 [+ s: N1 m0 e4 i+ G/ m* }1 _厦门越野联盟材料：茶油  香菇   盐 厦门越野联盟5 D3 {/ B9 v. H& r7 I
做法：香菇去蒂洗净
! l$ O) T, B3 ~xmjeep.com         下油烧锅 ) _9 w0 x- L# q) |$ y  v$ A
         下适量水
, B* Q6 O' y, _$ p         水开，下香菇煮2-3分钟 ) s) n# U: E  Z
         放盐，起锅
1 Q$ q, W2 Q  ]) [7 x$ N xmjeep.com. e; e7 o6 o# I2 p1 B

4 w4 V& p# r6 E) Z另外一个就是烤香菇啦，洗净，撒上适量调味品（根据个人口味而定），放烤箱中烤上3分钟左右即可。
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" n, C% s+ V, `4 x# C
  ^& [: [" |  O4 k6 W寄给朋友的便当，哈哈哈。' Q4 ^  L, f: x) y+ p7 n% t


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作者: 快乐如我    时间: 2007-12-15 12:15     标题: 点亮生活——南瓜奶油汤

去菜市场的时候其实还没有想好要买什么，于是就一路东张西望的，希望突然来点灵感什么的……
/ }$ M9 \) n. |4 V$ N+ J结果，我有个大发现！
# N3 k8 Q2 A- ?% D6 e我发现我们小区里除了游泳池之外，居然还有保龄球馆以及跆拳道馆！！   k+ E; j  T; }( j* W
哈哈哈哈哈，我在这里住好几个月了都不知道……
' X" X/ z+ O" Oxmjeep.com( l2 H9 b; u7 L5 C7 S7 O
我莫名其妙的一路笑着，就这么一路笑着，结果一头撞到了人家的身上，寒~ xmjeep.com+ r: `  }/ D, ~/ W
我简直就是一神经病，哈哈哈。
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不知道是不是脑筋给撞坏了，还是刚刚那人是外星人（我有证据的！不然他怎么没有看到眼前有个大活人在走路呢，怎么就撞上我了呢？），来地球刺探情报，趁刚刚和我接触的瞬间在我脑袋里值入了一个庞大的漏洞（专业术语是不是这样？不解…）。 xmjeep.com' W' w0 J! ?, F  Q$ ~( H# y

) N  ~" ^, x+ o1 O* u( y! K" K真的，这一切都是真的！！不然我怎么会神差鬼使的走到菜摊子前说：老板，给我来块南瓜，一个人吃的量。
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, S+ @* [$ z# J- O( O% w" E天知道这是怎么回事，姑奶奶我从小到大都讨厌吃南瓜！ xmjeep.com$ [' `2 N( W8 I$ X( |
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付完钱，拎着一小块南瓜，半天不知道要怎么办。
6 ~6 {: f7 y/ p2 m8 u( Z8 @) `  H这南瓜到底要怎么弄啊……
+ n" S  e: N0 _7 @: }
% l& m4 F) E3 A我想，这一定是那个外星人搞得鬼，此人工作不认真，输入程序代码的时候，不小心将自己的爱好也输入进去了，我靠，真是个讨厌的粗心鬼！
' Q# s2 d' k* L, [0 ?+ M害得姑奶奶我今天晚上不得不吃南瓜充饥。 $ o2 v3 G% z1 m, O# {. @4 z$ l4 }& K
不过，值得庆幸的是，此人没有喜好鲍鱼啊、龙虾啊什么的，不然我真要哭死了。
) @& E# }! T5 ]/ [+ F4 Z还好啊，南瓜才1.5元/斤啊，其实很走运的……更走运的是，这个人可能顺便把他的记忆输入了些进来，这个人可能还是个烹饪高手…… 厦门越野联盟! w' }6 Y4 {/ l7 ]( u
! W5 J  _+ |: y) V% g( i
因为，因为我突然想起要怎么处理这个南瓜晚餐啦！
7 E- R  V/ \. U5 X5 ~+ N哈哈哈哈，其实我真的很走运。 + F3 q7 F& R2 p9 B0 W6 C2 w
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原料：南瓜、炼奶
0 J2 q; h# \* u% r, h3 c做法：把南瓜去皮切小块蒸熟后加入适量炼奶捣成南瓜泥。
; g- v" [  l& I$ h         在锅里加入适量水，放入南瓜泥搅拌均匀。 ; v) h# S- }" E% N+ m
         再边煮边搅拌5分钟左右，就大功告成啦。
* b" ?/ @1 h, \( d! |) x) ~
! }( r  j; ^8 g. v4 Oxmjeep.com哈哈，很香甜很香甜，味道不错的说，看来那家伙也是个懂得享受的人啊，哈哈，看来，接下来的日子，俺有福啦！！
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$ o1 r! [- y$ O8 kxmjeep.com0 e$ R! @" g) T, `7 F3 H
2007-08-30附上报告一份：0 j8 P) Z- n$ V, c% y) w
有网友反映说她曾做过这个汤，用奶油这样做很腻。
% w. [/ V, d' B8 i% R- c' J! c8 G/ J8 o
后来，俺很无聊。于是就做了下尝试，结果如下：$ F: G# k% t/ c7 _8 x
5分钟刚好的时候味道是新鲜的，吃多了会觉得发腻。: V8 ]8 |. r# [: }
后来我有又用小火煲了一个晚上，然后早上起来当早餐吃的时候，发现口感完全不一样啦。
% }0 x( Z; L* ^! V
# E' f8 Q6 N: F( ?1 D5 ~表层起了层皮，不知道是不是奶油的，没有去研究。
  T* E) h. P  j( i+ f, a6 U* vxmjeep.com把表层的皮弄破之后，尝了下汤，腻味没了，变成很醇厚的香味，淡淡的甜……
4 G: a2 O0 g. k6 J/ Q7 ^- c8 y9 O嘿嘿，怕腻的同学们可以试试看。% g: s% n% V/ u5 L5 W. N

6 B5 V2 n; t  M看俺的早餐。" r( Q. `; p. s! ^+ i


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作者: 快乐如我    时间: 2007-12-15 12:20     标题: 奴隶努力——茄汁豆腐

人事的拿捏、话语的腾移，总是“计划”赶不上“变化”，“变化”全变成“僵化”，最后不管“计划”还是“变化”，只好默默地独自“消化”……
# P7 Q) |0 k5 J& G+ \5 r
  {3 p, U: G) }恩，我消化，我默默的消化，我努力的消化！
( V' x  Z( P  X: U' _% S' w9 A5 ]厦门越野联盟
3 @4 c& V4 L' @' r6 F——呜，我消化不了，我想哭。
0 }( o2 x# ~  {9 x6 T: U7 h- ]3 K8 e6 x老早就和开水在计划，说9月初一起出去旅游，顺便庆生的，老早就说好的！ ' Y( r8 u% a2 `  H: U# Y
结果是我又放了开水的鸽子……
, i. u$ w1 a( v7 F5 P
5 u6 K8 S$ \" j2 O- txmjeep.com我恨透了这种无能为力，不能自主的感觉。
, ]! m; m0 s/ z* @9 v" Ixmjeep.com我丫，真想带着把牙刷去逃亡……
( \5 {3 O# h+ C8 }2 O0 rxmjeep.com$ `$ B9 a$ ^6 }" Y" ^0 H- I7 G
说到这，又想起图瓦，想起那个有着水怪的北方图瓦。
" J6 T0 ]( B- c4 J. oxmjeep.com昨晚半夜睡不着，于是就塞上耳机听“晚安厦门”。 % F( {  @1 m$ z, Y3 F4 l3 K
hongyi那暧昧无比的声音夹带着一个熟悉的名字传入脑海，害得我激动得一直想要骚扰訇訇。 , G, O% z* S5 i1 a7 m; i0 x; P8 X
  T9 A% b/ X& ^  n  v
俺的神，这真是一直叫嚣要和我PK排骨汤的杨同学吗？  
3 g6 C9 }# `- U4 h6 o5 E1 X8 V6 u% i: Z
其实，我一直在盼望着hongyi说有人想在图瓦做一只猫的，而不是什么仙子仙女水怪。 xmjeep.com  o; G; [$ r+ Q* e4 Z  {
恩，在图瓦做一只猫。白天，懒懒的眯着双眼晒太阳；夜晚，就在房前屋后咆哮，冲着“爱情”咆哮。
: O5 b" v& p! b* f9 _9 G% t" h厦门越野联盟这样，我就会很有共鸣感。 8 n& m5 v0 U  Y7 Y$ _4 W
可惜，到节目结束也没有人这么说。 6 X8 f! {2 l& t- A* a% G
: I% M* h1 V9 t' d0 Z/ H: p
昨天晚上被拉去酒店开会，《厦门市湖南经济文化促进会筹备大会》，去了90多个“事业有成”的湘厦人。什么院长行长董事长、这个理那个理的一大堆。搞得我很不自在，感觉俺就像一群蛟龙里的小虾米……
: j3 }& C8 F- V3 i" `5 x* `/ e
. u) [! A9 W$ n) p1 i6 J临时又莫名其妙的被任为监票人，事后和阿土说起，土笑着说，监票人啊，那你不是没机会啦？ ! ?" W- V* }; _4 q# h( s0 j  g
我说我一个小年轻，低调点好，我怕被人像王塑那样的骂：你个小畜生，你嚣张什么啊，我年轻过，你丫老过吗？ : |! O2 G4 x. c, ~3 q* j
……这，的确不具可比性嘛。 2 p0 k7 m5 ~0 ?3 \

: g* u8 c2 j! e厦门越野联盟大会结束后都晚上10点过了，我死困死困的，原本想弄点土豆泥冻在冰箱里当早餐吃的。结果回到家，动都懒得动了。 8 T; |( b, Z, d! k' ]& U
xmjeep.com# v, Q5 m' @- F/ M7 I
说是想要一天上一道菜的，不得已，所以只好翻翻压箱底的货了。
9 `% p  H8 |& d7 P3 h俺这两天心情酸酸的，为了配合心情，就上道茄汁豆腐吧。 0 |8 w2 A% s5 ]
( ^! K0 R6 v7 A3 {" ?
茄汁豆腐1、将豆腐切成小丁，放入开水中烫一下，去掉豆腥气。将烫过的豆腐丁盛起，晾凉。西红柿切小丁。2、锅中放油，油热后，放入番茄酱翻炒，后注入少许水。3、大火烧沸后倒入西红柿、豆腐、盐和白糖继续烧煮5分钟。4、将水淀粉调入锅中，将汤汁收稠，就O了。 3 a. T% L/ C# m8 V" P1 V% F


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作者: 快乐如我    时间: 2007-12-15 12:23     标题: 想要一块乡村地

种菜。, n, \( X# n, p1 i& q# |( q2 G' B
这便是我的答案。7 e  k, B/ s( Y0 @' P, H3 @
厦门越野联盟7 B' I" S7 ?1 D. M
呵呵，乡村地、种菜……" H7 Q/ g9 L3 n7 U. z
在很多都市人的眼里，这是多么小资多么情调多么矫情的一件事情。对我而言，其实并不是这样的。
7 c+ ~9 b& h% x厦门越野联盟
: i- z7 g# U: W窝在沙发里看着湖南台的天气预报，一夜之间，湘西居然降温10几度！厦门越野联盟$ w5 Q  `4 x, P, U' X( f8 z
赶紧打电话回家，看现在的状况如何。厦门越野联盟! H" f: q6 ?( {/ z, s) E: ?! T1 e2 e

% u3 b$ Y) W1 L* m9 q知道并无大碍，便放松了许多。: C$ [6 M, b. C, l9 Q9 k6 J& J0 `
拿着西红柿一边啃着，一边和爸爸唠叨着最近的种种。+ P# r, @: ~3 r0 D7 X  V" a
说湖南的经济贸促会、说林溪大哥、说我刚吃了苹果、香蕉和正在吃西红柿，说学长结婚，还说起猪肉、说下午刚去买了根排骨31块钱……. |7 S. J9 E5 y2 E1 h" o
/ j9 \* H' ~' {7 ?/ q+ p- E) r
呵呵，很想念。
* f% d- L2 U+ g2 Z, @0 Q想爸爸妈妈，想家。1 Q# w9 l6 @% L* L5 x, l
想一家人一起找个菜园子，种菜。
1 r& F( i0 s, vxmjeep.com一家人生活在一起。
) U0 k1 m$ y) Y/ S# v5 t1 {- c! D

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作者: 快乐如我    时间: 2007-12-15 12:25

什么都懒得说，生活就像是个大杂烩。xmjeep.com+ e2 c3 u- G8 d1 G) g# c% _
干脆一锅端了，一起搅拌，一起翻炒……
' e) f3 ~0 y/ e1 Sxmjeep.com最终，就有了色彩斑斓，HOHO厦门越野联盟4 f. p6 U$ S" e* P' K

- ?, ^4 P5 J3 u: s
5 H3 W% K, z) e) E厦门越野联盟所以啊，我觉得人道主义是个好东西。顺从天**，比如，我从不在自己痛苦的时候假装坚强，如果要沉溺那么就沉溺吧。想得太多，总是束缚了自己。人生短短几十载，能深刻的活着，也是对自己的一种宠幸：）所谓生活真谛都是人给赋予上的东西，你信了，才会有。其实，又何必不停的给自己设立怪圈呢？一场巨大的博弈，没什么好玩的。
5 r! ?0 |; c: S0 g* ?4 h2 a' I! [# {1 G3 ]; s6 i1 ?
来吧，一起大杂烩吧。厦门越野联盟) t. C9 _$ \. K2 i- Z" D4 y
即便是吃坏了肚子，也是一种幸福的经历……, D: l1 y6 B' d% f$ m4 |, \- s


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作者: 快乐如我    时间: 2007-12-15 12:30     标题: 每个人，一个人

是这样的一段话：
. z! C7 O9 E1 G' Z厦门越野联盟每个人，在众人面前所展现的，都是那般。 * C- y; R$ o, \5 u: Y
似乎都还算幸福，还算忙碌，还算充实。我们都有意无意的演着戏，无所谓好坏，无所谓演技。
# K/ P' R" v  z7 e7 _厦门越野联盟可是当夜幕降临，当回归自我，伴随着我们的，总有孤独和寂寞，也总有惊喜与快乐。
+ A& a: U  z2 l- w& }& Yxmjeep.com  E$ s& ^' P% {- b- s5 ^: u. w$ ]
我们都是一个人，都生活得井井有条，都一天一天的在每个城市里生活打拼游荡，我们每天都要面对孤独，我们每天也都对自己说，要勇敢。 9 k/ m6 ~/ n% `) H* v1 n4 v
/ Q2 l# @, g0 R  Q( A
有这样一些场景：
2 i  D" ?# `3 N一个人，没来由的，吃着饭看着电视，就哭了起来。蹲在地板上，那么的悲伤，可哭完，洗完澡，又是笑容满面。
% T8 q( a7 t, z9 S% {" Z一个人，寂寞得自言自语，有时买菜都能跟卖菜的叨叨上一会。 2 n6 E' b3 j) y
总盼着电话响，门铃响，哪怕是物业收钱。
, F2 M* l7 Y( o6 n6 G, q厦门越野联盟
" B! u. L1 c7 S& [: j, Sxmjeep.com我一个人，原来，和每个人都一样。 ! W" |: \1 q% a# M6 R; d
一样的孤独，一样的悲伤，一样的自由……
2 q+ C8 h1 S$ x. ]# v6 b% C& H2 V8 k  F9 i9 ^, Z" l% N
不得不承认，我是真的越来越出息了。
- e9 l2 h& D; B+ ]7 {- v. |" rxmjeep.com我一个人，渐渐习惯，渐渐漠然，渐渐自我，渐渐享受。
2 n- O) i! D/ c+ @
$ I( c1 N1 \, E4 p比如现在，我一个人，一背包，一T恤，一牛仔裤，一人字拖，走在陌生的街头，塞上耳机，漫无目的的闲逛。 xmjeep.com  f; V! \: l) p4 r9 z7 h- Y
边走边看，走哪，吃哪，碰啥，玩啥。
4 t9 _* ?: P8 R; r7 x* w4 C$ j
8 q# R' ^4 b5 {行走，一个人行走，只关注自己的心情，只在乎自己的胃口。 & n8 k( }4 g- _3 n
每个人，都一个人，也很好。
+ ~9 g" d1 T% F; E' U

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作者: 快乐如我    时间: 2007-12-15 12:41     标题: 红烧茄子

恼人的周末，找不到人一起吃饭。一个在远方的朋友说，不要老找人吃了，很多时候都是一个人的，不是每次孤独都有人陪的。厦门越野联盟. h, ?9 e5 V* U& b; ]8 H
或许是这样吧，看来我得学会习惯。于是，自己一人下楼买菜，回家做饭。
5 Y6 R" K  {2 Dxmjeep.com3 q  J6 I! |. h5 C# p  l( R- P
很久没有过这样的生活了，很安静的，上班、下班、买菜、做饭、吃饭-看电视、洗碗、看书，睡觉。自在悠闲，不思念谁。
+ n8 b4 ?7 u9 r厦门越野联盟* {( r: D" U, y$ }9 D' L
最近这段时间太浮躁，太多**。很久没有走进厨房了，甚至，连冰箱的门都没开过。每天过着快餐式的生活，没有思想没有内涵，更谈不上沉淀。
0 |; {: b0 B, y) ~8 X$ yxmjeep.com* a" ]& w2 K, R" c
摆弄着厨具，找到久违的平和。
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; x, n6 K" [! S4 x* ?0 d' a  d3 L7 X厦门越野联盟材料：
/ n4 ?5 g- Y- {! @4 l% ^' ?厦门越野联盟    茄子、 猪肉  、黑木耳 、红烧汁 、老抽加多糖 xmjeep.com3 R. U. o% o& Y0 ]
4 b) H- l1 a& U  S+ u
做法：xmjeep.com) n2 I- k) `- L  L; Y* [: Q7 V' N
    1、茄子垂直切开成长条，再将长条切成小份。
/ ~3 ?* u- i$ T厦门越野联盟    2、猪肉切丝以生抽、老抽、糖、生粉及麻油来腌。黑木耳切小片。
+ E$ q* ]$ U( U- D7 r( @    3 、茄子炸至啡色后隔油。
' Z+ X; ?1 U; \- f. G0 P    4 、黑木耳及猪肉丝用少油爆香。
& M) i/ p. R3 t* B( |    5、 加入红烧汁、茄子及葱段一齐炒。
% V2 S8 V, x" S厦门越野联盟    6、 收稠，上碟。
* }; N( O# M( txmjeep.com

图片附件: 红烧茄子.jpg (2007-12-15 12:41, 76.19 KB) / 该附件被下载次数 168
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作者: 快乐如我    时间: 2007-12-15 12:45

“人们总被一些自己所没有的东西而吸引，最后却往往和自己相近的人在一起；人们总喜欢将自己所没有的优点寄托在别人身上，但在别人身上寻求自己的优点是没有用的。”
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0 ]) p6 Z" U: Nxmjeep.com昨天躺在床上，翻着很久以前的速写本，发现05年8月写着的一段话。/ }9 l1 n6 H) n# ?7 T9 s6 r: p
感叹着岁月如梭，世事的变化无常……
( w7 h  D6 H  ?: b% z+ ?3 }  m
! d/ e6 ]! K; t" L7 s7 }: s: a很多人问我最近在忙什么。
7 p/ @; t& o/ K5 w& e# }) L' T我说啊，我在忙着工作，忙着烦恼……以至于都没有心情去管理自己的胃口。厦门越野联盟6 [& P" ?: b$ ~  U. `
厦门越野联盟: b2 e6 X+ s4 c/ F% ]3 g
一整个周末都没有出去，乖乖的呆在家里，洗洗刷刷看看电视看看书做做饭，感觉非常的惬意。
6 A- z* o3 y& k% x# T  c自己在心里告诉自己，闹够了，该好好的生活了。收拾收拾纷乱的心绪，做一份幸福的便当，好好的生活，好好的工作。8 b* Y  t5 ~% S# h0 ]# m, e. {

/ V# {' M- e. z; \厦门越野联盟一切都结束了。
4 t1 ?8 T8 v. ?; o" p+ O厦门越野联盟新生活开始了。
1 L6 Z5 _9 }% V3 n' t3 C) N/ X; {. J2 I: K( d: d: x
红烧肉：2 t4 c) h) n; Q& L/ r0 A! {6 r4 X
　　1、将五花肉用沸水稍微过一次，取出血水。( [) C3 b8 F% z7 z3 A; b( A# M: j
      2、之后锅内放少量油，加入白糖，小火加热至糖起气泡。/ ^9 s; K7 X) ^9 E
      3、把肉倒进取翻炒上色，之后加入料酒、姜、蒜头、老抽，适量的水，小火煮15分钟即可
& O) s1 F" T+ j! r厦门越野联盟

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作者: 猴马大叶    时间: 2007-12-15 12:46

看起来色香味俱全啊..:)
作者: 野石儿    时间: 2007-12-15 13:08     标题: 男生也会做这么好吃的菜呀?

我是品尝师,有需要品尝的食品可以与本人联系~~~~~~~`xmjeep.com$ S. L, a5 c0 I! q) i
xmjeep.com; B5 _' `% _' R2 U
(更正一下,刚刚发现楼主是女生,所以只想说一句下辈子如果做了女人一定要争取娶回来做老婆!)xmjeep.com) U1 W/ E; k# p! g/ ^

; m+ I4 s. p3 C$ r! I% |' L[ 本帖最后由 野石儿 于 2007-12-15 13:12 编辑 ]
作者: 野熊    时间: 2007-12-15 13:16

好贴，加精了。
作者: 快乐如我    时间: 2007-12-15 13:30     标题: 玩心大起

在报废了13个西红柿、一根西芹、一包百合，而我的杰作再次宣布失败的时候，不得不承认，下厨捣腾是我的最佳调节方法。
; _2 e$ d" ^: D5 Z0 @) R, B/ s6 q! L0 r
我怎么也搞不明白，当自己把一锅不知道是什么东西的东西倒入垃圾桶时，为什么心情会那么畅快。我这样的浪费粮食，会不会遭受天打雷劈，会不会遭受谴责和唾弃……
' I" l  p' |% i/ }# Wxmjeep.com
& I' j# Z7 Z& O7 ^5 }& M4 p厦门越野联盟我想，答案应该是：是的，肯定会的。
( a) K$ X: _- ?8 `, K  }厦门越野联盟早上我拉肚子了，那是一个空前绝后了得。
" P5 I$ N1 G5 l+ w7 }1 }& g6 y! Q蹲在洗手间里，妥协的举起右手向“它”发誓说：以后我再也不胡乱捣腾了，我就按部就班的，乖乖的、乖乖的效仿，听前辈的话。
  o! x( W. X" s4 I( e; E: }厦门越野联盟# c8 P3 h) A: O" U4 d
原本是指望这一锅充满了浓缩的耐心、细心以及爱心的番茄汤去说服某人的，为此，我在菜市场挑酸了手，才挑得这新鲜且散发着诱人的香味的西红柿，回来又是掏心又是剥皮的……厦门越野联盟8 d8 c0 Q# d- X7 m
甚至还榨了一碗西芹汁放了下去。: M) E- z) T* X' J
可结果，哎……
1 Z. `2 O/ Z  a厦门越野联盟! F  \& J6 O) J
半夜，在我残忍的杀死了无数维生素后，才发现此路其实不通，得赶紧调头。
/ i- U' x/ z: R" B) ~; _2 B4 G于是呼，一大早拉完肚子，马上跑去菜市场买了两跟排骨和一片姜。估计，这也是我出生至目前为止最早一天去菜市场了吧。看见那新鲜的散发着诱人香气的……散发着诱人香气的西红柿，忍不住的，又多瞄了几眼。xmjeep.com* E1 a/ P$ p0 c& F! m
打了个哆嗦，赶紧拔腿就跑。, q& a% p5 a- L! y2 }# u

5 @7 n* P  V/ H' ?厦门越野联盟排骨，嘿嘿，这回你总该栽了吧。
+ s$ x7 y+ v0 T! ?, d: Lxmjeep.com

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作者: 走走    时间: 2007-12-15 13:51

心动了
作者: 风丫头    时间: 2007-12-15 14:49

一个人的生活,也可以活的精彩,赞:victory:
作者: 巴西朴树    时间: 2007-12-15 17:01

我家连碗都找不到一个，可怜的生活！
作者: 水煮活鱼    时间: 2007-12-15 19:09

咋一个棒字可以形容~~~/ S* t& i" `2 T$ ]4 Y; l' K& P3 j8 A

" @3 b) ]8 @+ t* V- T) V是在是牛~~~
作者: xmdecai    时间: 2007-12-15 21:41

一个人生活真好，自由自在！！:victory: :victory: :victory:
作者: 香水百合    时间: 2007-12-15 22:06

独享孤独的精彩！
作者: 快乐如我    时间: 2007-12-17 17:39

:lol 谢谢大家的捧场
作者: 快乐如我    时间: 2007-12-17 17:44     标题: 第六晚，苦瓜的N种吃法

羊：快乐同学，晚上我在第六晚也
4 c/ K9 J, x) |4 p0 qxmjeep.com俺：排骨苦瓜如何？
9 ]2 H1 Z! S) H  [' L! M/ Z9 D1 a厦门越野联盟羊：灰常好的，哈，苦瓜是一大爱，不过最佳吃法是凉拌厦门越野联盟+ c* q  x1 p; ?0 A1 c
那我们不得一起吃饭，会打架，苦瓜是我的最爱。我说。" h7 }- M# H  N2 G
厦门越野联盟% h2 l% P0 F- p, y0 f
昨夜加班到12点，后来，和小浙、小马以及王智在楼下喝酒到深夜两点多。& h6 [6 H* e  S- u3 t
还是赖在床上不想起来。
% g" }6 j" J- B3 i) k厦门越野联盟
7 b9 }$ p' {& k羊：起床去六晚聊天吧
9 x$ ^0 U4 ^; c, j: p俺：你先去吧，晚点我带苦瓜来找你。
6 u/ W6 Y/ {% ]  }6 _# q, k  Yxmjeep.com羊：天啊，真有这种好事？
3 {; ^/ x( q% T0 o厦门越野联盟俺：你这孩子缺爱缺钙？
& b1 \, u/ t) B% c厦门越野联盟
, u2 ?$ q( |" m2 R: N1 x羊：那你这次私奔不私奔呢: A  U4 d3 K3 v! R$ P% Z- H4 V
俺：叫逃亡！！！
/ b; r0 d6 V, }! ~3 P- H) ~4 h羊：好吧，那你这次逃亡不逃亡呢% |! @$ n9 C8 l1 C' r  S* |) D! u# _
xmjeep.com2 x! i. C; D% Y# p5 g6 h# y
羊：20号出发，在那里过完整个秋天
3 ]9 Y7 E9 E" \6 ^+ g" f1 H5 ~俺：整个秋天……我会饿死的，奴隶是没有人权的7 j9 @! \1 |: z7 h+ f. z& Z( |

6 R6 X1 P6 x# E; {- r( Zxmjeep.com俺：我家过去是你家
/ ?' _; t: U: L0 q羊：怀化的菜太香了
/ p4 X5 R9 E  j! r, y7 Q* Z羊：而且怀化的茶馆里都可以炒菜，味道还不错，真的是太神奇) N; t7 f4 z8 ^$ ~' G5 S
俺：改天跟我一块儿回去吧，如何/ ~  @- F) b; M5 w- @. p
羊：行啊，我非常自由，穷穷的，然后经常凭感觉到处乱跑2 D1 E! ]$ I+ x
xmjeep.com& W; L  N! \+ O9 U1 n# G5 Q7 H" P( c# z
羊：今天他会很忙，所以我去当厨工煮给他们吃，他们煮给客人吃
9 g. c2 V# \" J$ C' p: D% x俺：恩，大厨，我会带上苦瓜来探望你的
) |" E+ {6 k! i1 Q6 h! n6 u羊：8，猫同学
2 M' z* w4 ?; f/ P" f ) t, M3 N5 G  o$ K
羊：是一人份的还是多人份呢，哈
! c* i) L4 X4 b# u  x5 h+ N羊：我都好久没炖排骨汤了2 G5 I& Z: e. R) j5 _) X9 _1 h
俺：赶紧走啦，没完没了了5 M7 r0 h0 u. v4 z# M2 L9 J& {
羊：好吧，哈
7 u& s- H4 ?5 B7 Y
: S: m# T' \4 d' f4 }厦门越野联盟苦瓜，炖、清炒、凉拌、酿、焖……
0 ?" w$ a2 s2 i; W0 J0 Pxmjeep.com忙去，第6晚，有关苦瓜的N种吃法……

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作者: 快乐如我    时间: 2007-12-17 17:52     标题: 生活可以更美的

还是一个人，不知道要去哪里吃，要吃什么。5 Y3 u3 e8 n8 H$ o) d2 v
还没有想清楚，等我反应过来的时候，已经在菜市场了。
3 c6 h1 F+ A, }  c厦门越野联盟 7 N& s) j* a' y! |  C
买了西红柿（可以有效的缓解压力，我经常抓一个当早餐吃，凉拌）、黄瓜、鸡蛋、青椒、豆腐、苦瓜……在这个时候我已经发现我脑子有问题了，我一个人吃得了这么多东西吗？3 W  e9 q" y; `' t: ^) j0 g
可结果，路过猪肉摊的时候，还是瞄上了那肥嫩的猪脚，胶原蛋白啊……
' c0 j+ D3 o0 ^0 g$ J! \5 t) _
# v/ i5 I5 S! W7 q: H" q* g; H我在想，再这么个吃法，肯定会肥死。
& m5 j; E5 e4 _4 ]我还在想，世界上肯定不会再有第二个人，在肚子强烈抗议的时候，还有闲情拿着紫砂锅煮饭吃……1 L" |$ {, B9 Q% P$ t" \9 G
我甚至还在想，我是不是该去换个好一点炒锅，再添加个大点的紫砂锅？还有，电饭褒要不要加呢？对了对了，好象现在连个象样的锅铲也没……xmjeep.com2 V( b5 W3 x, w" V
……
8 j% n4 \. ]: v2 P * i" G( h0 N* S" n+ p7 {
还没等我想完，菜已经炒好了，饭也可以吃了。（嘿嘿，一定很惊奇吧，为什么紫砂锅煮饭可以这么快？恩，晚点告诉你。）% c- o& c0 S+ z. r/ ?
结果，要吃饭的时候，我才发现，竟然，我没有筷子=_=#厦门越野联盟9 E( H* ^* G* g) C( |5 k$ P
厦门越野联盟' a$ P; C, _# M( K- ^1 P) X
艰难的拿着汤匙开吃了，无聊中，发现我厨房里的电器，都是美的的。（其实，也就两件，美的紫砂锅，美的电磁炉）) e* |  ?- H' F1 q8 }4 R
哈哈，还想着添件儿，原来生活可以更美的。（终于和标题扯上关系了吧，前后呼应法，哈哈哈）1 T! P6 |5 S  M' D2 X
% S8 X# x- z2 e  j; w" p3 ]* h& b
紫砂锅快捷煮饭法：
. I6 I! Y9 t, W7 C# u0 `厦门越野联盟1、抓一把米掏洗好。抓米的同时，拿水壶把水烧上（我的经验是抓一小把就好，因为我的技术达不到用紫砂锅做干饭的境界，所以，它总是膨胀到很多。）% _1 a- N0 J9 n# Y
2、把紫砂锅里倒上开水，功率调到最大，一会儿就可以吃到香喷喷的米饭了……（说香喷喷，那是骗小朋友的话，你想，煮出来干不干稀不稀的饭，怎么也只是达到个能下噎的标准而已，卖像也长得奇差，怎么可能和香喷喷扯上边？打死我也不相信。所以，偶尔，我会加上些莲子啊，百合啊，红枣啊，香菇啊，或者是绿豆什么的。放心，保证不会拉肚子的，我都试了N次了。）厦门越野联盟1 S" W) l1 l. ^

( X5 w) a, }3 r. ?突然发现，这个快捷法还真是有够初级的，哈哈。8 E0 P' t6 i  P4 W1 I6 ]8 B) M
( G# t% S5 T+ m  r& w4 k
飘来香味，厨房的紫砂锅里正在煲着猪脚，俺滴胶原蛋白……

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作者: 纤腰    时间: 2007-12-17 20:17

　　　　　佩　　　　服　　　　！
作者: 远足的小鹅    时间: 2007-12-18 12:00

色香味都感觉到了
, C* W' F4 i+ G/ U好有心的一个人...............
作者: 快乐如我    时间: 2007-12-18 13:56     标题: 南瓜糕

以下3道菜都是去年跟泰国领事夫人学的，哈哈哈，拿出来显摆显摆;P ) I8 H' Z5 b8 j" h  X0 X# w2 a
xmjeep.com& f" L7 k$ e( n1 }/ w
主料：蒸熟的南瓜一个，泰国粘米粉，椰丝，椰浆，白糖
, t" \9 P  b, u! F* H+ `xmjeep.com0 p* R; I, P1 r0 _! c
这道菜的作法更容易：
2 P* `3 ]& m  Z8 `蒸熟的南瓜去皮捣成酱，加入椰浆后先稍做搅拌后再均匀撒如泰国粘米粉和白糖拌均匀，让粘米粉充分融合到南瓜酱中以便成形，最后装入容器中表面铺上一层薄薄的椰蓉，然后放入蒸锅里蒸10~15分钟左右就可以享用了。
0 w! k, Y( p0 s- Y  W7 }  a# {% Y1 k5 c# S, Y
小贴士：南瓜性温甘，补气，补血。在制作时可以挑选香甜的老南瓜，这样就可以尽量减少避白糖的使用，吃的又健康又美丽。:loveliness:
' a8 X( P! K) q+ [: p& w- Q( E; W厦门越野联盟. t2 d- X; ?7 ~5 B, ]- X! X7 |9 _

7 @4 X4 U8 b5 J" n8 U  Cxmjeep.com+ J% n1 D( n2 d2 S3 K/ M

5 m% v0 T8 A) r/ ?/ T厦门越野联盟* x: T2 B: R' U
[ 本帖最后由 快乐如我 于 2007-12-18 14:11 编辑 ]

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作者: 快乐如我    时间: 2007-12-18 14:02     标题: 鱼饼

继续上菜：
- ]0 l9 Z( @. ~) [. `1 i8 V# Q
$ w, `+ H% c, j) n2 D主料：鲜鱼肉（去骨） 300g1 B* q$ V* H* [' y8 A
红咖喱    2勺
0 A# a, j, q. ?  U9 ]* g蛋          1个xmjeep.com5 C, K- I( o$ k# H" p) _7 ?/ b2 y
红椒粉    1勺( l3 W( q7 p0 D& H
长豆切丁  适量
. S! v0 Z* s5 E6 O! M  r4 p柠檬叶    少许（真是柠檬LEMON的叶子）
" b$ e7 p- a) _8 F' x5 Y& Q花生碎、黄瓜丁、辣椒酱、香菜
/ Q( D: C/ p* F; ?- _% w厦门越野联盟; x+ m! w2 L  g6 a0 @
调味料：鱼露
- h; D' q0 p+ r' y" i+ d7 Z/ {作法： 9 d. m) P- J" j5 Q* o
1.将鲜鱼肉同红咖喱，蛋，长豆丁，柠檬叶打碎混合 捏成5CM以内的饼片；2 a9 ]; o2 @! l3 a; c
2.花生碎，黄瓜丁，甜辣酱（和M家的沾酱很像），并加入香菜碎调制成沾酱；
" B& h9 T) _- |% [3.油烧热 将饼炸至金黄偏暗起锅即可。
4 ?4 S6 K  P1 J7 Txmjeep.comxmjeep.com4 P. D/ L$ E* R, N: V$ B
最后陪上沾料就可以享用拉~~~~厦门越野联盟5 Q" k- }7 D# u8 I1 `4 b


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作者: 快乐如我    时间: 2007-12-18 14:08     标题: 西米包猪肉馅

它有个有趣的名字，叫做SAKOOSAIMOO，哈哈，比中文有气质多拉，哈哈……0 T# q+ n* l# X9 `" G

# k# M3 F2 ~; r4 m5 j主料：西米，香菜根，胡椒粒，大蒜，
, J! d# i3 y' v# u猪肉碎 200g
( ?, ?# A" j" q& |6 `厦门越野联盟洋葱，花生碎，椰糖，6 l: r/ D/ _: A: L1 A6 T/ ^
调味料：鱼露% C, t: r, q4 i/ L6 q6 x- v9 I7 C

$ w+ W  M* j: z& E, @作法：1.将香菜根洗净，同胡椒粒，大蒜一起加入捣蒜钵；
5 ?- h8 U9 D' z. }xmjeep.com      2.将猪肉碎，椰糖加入1中搅拌均匀；
/ p/ n9 Q9 Y; K' ~2 ~      3.锅中放少许油，将2慢慢炒熟出锅后撒入花生碎；
% h: x( }- ]0 K( x! `" H5 q      4.捏成小团待用；厦门越野联盟) S6 L2 d; `) T4 _7 ?: M
      5．西米用凉水洗净，加入热水用力揉和；
9 k7 ?( k$ o5 g% t0 L( A, F厦门越野联盟      6.包馅，皮尽量薄；
9 M& O6 K' W+ _! @* O厦门越野联盟      7.放入蒸笼之前表面撒水防止裂开，蒸15分钟，表面透明；
5 j, E- s' p+ _/ s: L& E      8.蒜头下炒锅炒至金黄，丸子出蒸笼后表面淋上炸好的蒜头厦门越野联盟, z  v& K# A0 I* e$ O0 c4 G9 w
厦门越野联盟6 X5 U$ f5 {9 ]+ L
     可以像韩国料理一样包生菜吃~~~:loveliness:

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作者: 安安    时间: 2007-12-18 16:17

小孩子，不可小看啊。佩服佩服！
作者: 水煮活鱼    时间: 2007-12-18 21:48

超级会做吃地~~
: N& D) {8 h- `& q! |7 C2 s6 b5 _0 V' a, n0 H" {
收藏啦~~~~~~~~~~
作者: 巴西朴树    时间: 2007-12-18 22:58

你该减肥了！
作者: 恐龙    时间: 2007-12-18 23:18

LZ肯定有个大厨房。
2 f! W6 h5 j7 [( \: ~9 r! yxmjeep.com一个人吃可以精雕细琢。
作者: 超级至尊比萨    时间: 2007-12-19 10:41

联盟又多了个美食师:) ~~~~~~~~赞一下！！！:victory:
作者: 超级至尊比萨    时间: 2007-12-19 10:45

引用:
原帖由 巴西朴树 于 2007-12-15 17:01 发表
* H' n& ^" ^; H( u 我家连碗都找不到一个，可怜的生活！
- [* t; a! J# l) b# Txmjeep.com巴西，要不要倡议联盟的XDJM为你捐款买点锅碗瓢盆什么的？;P
作者: 快乐如我    时间: 2007-12-19 13:34

引用:
原帖由 恐龙 于 2007-12-18 23:18 发表 * }% W) B9 P. z0 p% j
LZ肯定有个大厨房。
  D2 P0 `1 p$ n0 ?- L一个人吃可以精雕细琢。
' K2 ?$ h8 D: J: g$ k, _xmjeep.com:Q 我想要大厨房
% @' ~6 A: t/ l( O1 C+ ]& u可是,我家只有小厨房
作者: 乐乐儿    时间: 2007-12-19 13:44

LZ实在厉害呀，PF到底了.......
作者: 野珠飞    时间: 2007-12-19 18:12

哇 口水流了好多
, |7 n5 U/ \$ a7 S5 }0 V! b6 j' Z0 b) q
还是会煮东西好啊。
作者: 沙漠    时间: 2007-12-19 18:19

厉害！:victory: :victory: :victory:
作者: 野寒梅    时间: 2007-12-19 19:32

还是感觉中餐味的菜诱人,喜欢中式菜,诱人
作者: 远足的小鹅    时间: 2007-12-19 23:45

请问楼主,你有意向合伙开餐厅吗?如果有意向请联系我.这是我的名片:hug: :victory:
作者: 拉磨的    时间: 2007-12-27 21:46

不错，有点意思，哈哈
作者: 飘~~    时间: 2007-12-30 22:27

好贴好贴，只可惜发现太晚，现在除了喝的，啥都不能吃，不然可以一一跟着试来。
作者: 飘~~    时间: 2007-12-30 22:29

21楼，谁是怀化的，正宗老乡，报上名来。
作者: 飘~~    时间: 2007-12-30 22:30

楼主做得漂亮，拍得也漂亮，收个徒弟吧，两样都教:loveliness:
作者: 香水百合    时间: 2008-2-3 01:38

俺也拜师做徒弟！咋一看，怎么又有续集了？前面的还没有学好呢，要学会以上的佳肴必须花费时间和精力啊，先收藏了！LZ别吝舍啊！  xmjeep.com/ z& \- e% E: k% ^' f( V
       强烈建议老大别光忙着摄狼们，把联盟里的美食家组织一次才华展示会，他们做，俺们边学习边品尝！:loveliness:
作者: 野孤鸿    时间: 2008-2-18 10:44

努力向你学习
作者: 花儿    时间: 2008-3-21 12:51

LZ细看了你的帖子，，我很想知道你是男的还是女的，，厦门越野联盟0 _) a; o( d" m4 @
如果是男的，，我要把我家那口子休了。:)
作者: 野葫芦    时间: 2008-3-25 23:06

热爱生活的人 才能在细节处如此讲究



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