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标题: [原创] 幸福的滋味在厨房（27#更新：西米包猪肉馅） [打印本页]

作者: 快乐如我 时间: 2007-12-15 12:10 标题: 幸福的滋味在厨房（27#更新：西米包猪肉馅）

写在前面的话：厦门越野联盟6 Y) i' e& z, s
梁实秋说过，一顿美食之后，连人生观都可以改变。

这句话确实不假，下厨就是俺的最佳调节方式，之后，总是有一份好心情，嘿嘿。厦门越野联盟# l6 \" F" Q! \% ]& M
不过，偶而，也有些惆怅。比如，上个周末，一时兴起一不小心就一个人做了4菜一汤，望着满桌子的菜肴，却没有人称赞和欣赏……还是有些小失落的:lol 。- H2 v( L2 V2 M6 D, v3 }+ `) N1 }

幸好，早已懂得如何照顾自己的心情。
有时，拍下照片，供自己欣赏。有时，送去朋友处，赢得一片感动，;P % W( t! L" K! O4 I% |* b7 e
厦门越野联盟5 p+ [2 a2 L& d" Y1 e
告诉自己很开心，就会真的很开心，哈哈哈
乐在其中就好。% z1 ^3 s, V- E) o* T/ w/ t

菜单：
02#：山野的气息——茶油香菇% Q/ x; v, k8 L1 Z! F
03#：点亮生活——南瓜奶油汤
04#：奴隶努力——茄汁豆腐9 ~$ d& h5 z; g0 O2 H
06#：大杂烩
08#：红烧茄子
09#：红烧肉xmjeep.com) e6 V* V* B7 I) N% D
25#：南瓜糕0 y0 @$ p H2 h
26#：鱼饼
27#：西米包猪肉馅5 H' ~4 B* c0 g6 |8 y2 ^

[ 本帖最后由快乐如我于 2007-12-18 14:21 编辑 ]

作者: 快乐如我 时间: 2007-12-15 12:13 标题: 山野的气息——茶油香菇

今天的装扮很奇怪，韩式背袋裙里套了件绿色T恤、然后脚踩人字拖、肩挎手提电脑包、手拎大红便当袋（装有香蕉、酸奶以及一盒汤，汤是要快递给訇訇的）……哈哈哈哈哈。
自嘲的笑道：你看我这打扮，简直就一十足的孕妇样……倘若坐公交，应该会有人给我让座的吧…，哈哈哈哈，改天去试试，享受下这待遇。 xmjeep.com  O# Q' P; y# d: P* y' K6 e/ K# k& s
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通常，怪异的装扮，穿在不同的人身上折**的效果也是不一样的。   D* @6 C. j* L! G: e# P6 R$ q
成功人士那叫个性、艺术、品位独特、不拘一格。
普通人那叫疯子、神经病、脑子进水。 ) {0 f. h+ Q* ^) V6 U* O/ j' a
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不用问了，我肯定是后者，哈哈。 : L7 _. j0 ~* @: D
不过，我才不管人家怎么看呢，自己觉得舒服就好，反正又不需要见什么重要的客人。 0 ^8 A* t7 G' |/ d6 Q

裙子均码的，穿在身上大出很多，寒……
我要好好的吃饭、睡觉，肉可以掉，气色不能丢，嘿嘿。厦门越野联盟+ a$ B/ t( t; c
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先总结一下这道菜：鲜滑爽口清香妙不可言 xmjeep.com+ c% _  Y, \% |
材料：茶油  香菇盐 + M! f" C) A4 p- {' s
做法：香菇去蒂洗净
      下油烧锅 xmjeep.com% v! T, P5 q' l9 t  K
      下适量水
      水开，下香菇煮2-3分钟
      放盐，起锅厦门越野联盟% R: O. [6 D1 K. ^: q( r$ I/ p

另外一个就是烤香菇啦，洗净，撒上适量调味品（根据个人口味而定），放烤箱中烤上3分钟左右即可。

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寄给朋友的便当，哈哈哈。

图片附件: 便当袋.jpg (2007-12-15 12:13, 49.56 KB) / 该附件被下载次数 233
http://xmjeep.com/attachment.php?aid=10139

图片附件: 香菇.jpg (2007-12-15 12:13, 55.44 KB) / 该附件被下载次数 217
http://xmjeep.com/attachment.php?aid=10140

图片附件: 茶油香菇2.jpg (2007-12-15 12:13, 52.94 KB) / 该附件被下载次数 239
http://xmjeep.com/attachment.php?aid=10141

作者: 快乐如我 时间: 2007-12-15 12:15 标题: 点亮生活——南瓜奶油汤

去菜市场的时候其实还没有想好要买什么，于是就一路东张西望的，希望突然来点灵感什么的…… / q- d2 V  ~3 ]( h. y$ Z
结果，我有个大发现！厦门越野联盟' k. m2 r/ R$ W& m
我发现我们小区里除了游泳池之外，居然还有保龄球馆以及跆拳道馆！！ xmjeep.com5 P5 J6 F  ^! S. v; l$ R0 [4 a- _( u
哈哈哈哈哈，我在这里住好几个月了都不知道…… 厦门越野联盟3 [3 z! @4 H& M+ F2 a2 @3 U

我莫名其妙的一路笑着，就这么一路笑着，结果一头撞到了人家的身上，寒~ ) ~! ^" F( N3 ~' Q; F2 @" F
我简直就是一神经病，哈哈哈。厦门越野联盟# y5 r6 f/ D. l) ?% \" b
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不知道是不是脑筋给撞坏了，还是刚刚那人是外星人（我有证据的！不然他怎么没有看到眼前有个大活人在走路呢，怎么就撞上我了呢？），来地球刺探情报，趁刚刚和我接触的瞬间在我脑袋里值入了一个庞大的漏洞（专业术语是不是这样？不解…）。 / N( M- a0 s. F
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真的，这一切都是真的！！不然我怎么会神差鬼使的走到菜摊子前说：老板，给我来块南瓜，一个人吃的量。

天知道这是怎么回事，姑奶奶我从小到大都讨厌吃南瓜！ / A3 M3 k+ t- ]
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付完钱，拎着一小块南瓜，半天不知道要怎么办。
这南瓜到底要怎么弄啊……
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我想，这一定是那个外星人搞得鬼，此人工作不认真，输入程序代码的时候，不小心将自己的爱好也输入进去了，我靠，真是个讨厌的粗心鬼！ & t2 D# N$ j4 u  C0 i( p
害得姑奶奶我今天晚上不得不吃南瓜充饥。 4 g9 V; F* Q1 @, Z
不过，值得庆幸的是，此人没有喜好鲍鱼啊、龙虾啊什么的，不然我真要哭死了。厦门越野联盟" s( D0 L2 t3 l7 q2 M% m. I% q
还好啊，南瓜才1.5元/斤啊，其实很走运的……更走运的是，这个人可能顺便把他的记忆输入了些进来，这个人可能还是个烹饪高手…… ( d. _% p% @* R4 g6 F2 q6 d

因为，因为我突然想起要怎么处理这个南瓜晚餐啦！
哈哈哈哈，其实我真的很走运。 9 A$ j; j  k1 X  J+ {
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原料：南瓜、炼奶厦门越野联盟  k# d, G: P& j' d: S9 V
做法：把南瓜去皮切小块蒸熟后加入适量炼奶捣成南瓜泥。 $ m+ ^, M, A: c5 Y% c% v: r
      在锅里加入适量水，放入南瓜泥搅拌均匀。 % @% V1 p& d$ f) ?* T
      再边煮边搅拌5分钟左右，就大功告成啦。 ! T9 o( {% i. k1 t( K9 L8 Q

哈哈，很香甜很香甜，味道不错的说，看来那家伙也是个懂得享受的人啊，哈哈，看来，接下来的日子，俺有福啦！！ - x# Q! G4 B) A$ @# o

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2007-08-30附上报告一份：
有网友反映说她曾做过这个汤，用奶油这样做很腻。

后来，俺很无聊。于是就做了下尝试，结果如下：厦门越野联盟& q8 e# l& S! P0 h  m9 K/ m
5分钟刚好的时候味道是新鲜的，吃多了会觉得发腻。
后来我有又用小火煲了一个晚上，然后早上起来当早餐吃的时候，发现口感完全不一样啦。( G3 z8 M$ f# x9 ^( D" t

表层起了层皮，不知道是不是奶油的，没有去研究。
把表层的皮弄破之后，尝了下汤，腻味没了，变成很醇厚的香味，淡淡的甜……# M" p3 P( W/ w3 ?  Q$ L
嘿嘿，怕腻的同学们可以试试看。xmjeep.com' f4 @, F) U& H

看俺的早餐。4 |& ^  }1 F6 B. d0 n1 _

图片附件: 南瓜奶油汤.jpg (2007-12-15 12:15, 35.85 KB) / 该附件被下载次数 235
http://xmjeep.com/attachment.php?aid=10142

图片附件: 早餐.jpg (2007-12-15 12:15, 48.22 KB) / 该附件被下载次数 208
http://xmjeep.com/attachment.php?aid=10143

作者: 快乐如我 时间: 2007-12-15 12:20 标题: 奴隶努力——茄汁豆腐

人事的拿捏、话语的腾移，总是“计划”赶不上“变化”，“变化”全变成“僵化”，最后不管“计划”还是“变化”，只好默默地独自“消化”…… 厦门越野联盟8 u( R5 e8 V9 v$ y

恩，我消化，我默默的消化，我努力的消化！
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——呜，我消化不了，我想哭。 / \; c* n, i7 p4 [$ t+ Q! a2 l2 h
老早就和开水在计划，说9月初一起出去旅游，顺便庆生的，老早就说好的！
结果是我又放了开水的鸽子…… / h) u" U7 @% A. ^! U' e! ^( `3 S
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我恨透了这种无能为力，不能自主的感觉。 + H: k# F& O9 o* ]/ c8 N! p- b! d
我丫，真想带着把牙刷去逃亡…… 9 R* Y$ Y9 _, y

说到这，又想起图瓦，想起那个有着水怪的北方图瓦。
昨晚半夜睡不着，于是就塞上耳机听“晚安厦门”。
hongyi那暧昧无比的声音夹带着一个熟悉的名字传入脑海，害得我激动得一直想要骚扰訇訇。
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俺的神，这真是一直叫嚣要和我PK排骨汤的杨同学吗？

其实，我一直在盼望着hongyi说有人想在图瓦做一只猫的，而不是什么仙子仙女水怪。厦门越野联盟. \7 }0 h4 v6 `
恩，在图瓦做一只猫。白天，懒懒的眯着双眼晒太阳；夜晚，就在房前屋后咆哮，冲着“爱情”咆哮。 3 K7 q* {  x9 h. A8 A% T; D1 g
这样，我就会很有共鸣感。   x$ Z3 d8 {- D4 ^
可惜，到节目结束也没有人这么说。

昨天晚上被拉去酒店开会，《厦门市湖南经济文化促进会筹备大会》，去了90多个“事业有成”的湘厦人。什么院长行长董事长、这个理那个理的一大堆。搞得我很不自在，感觉俺就像一群蛟龙里的小虾米…… xmjeep.com: ?( {& ~9 Z7 j% A( ]) v# w
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临时又莫名其妙的被任为监票人，事后和阿土说起，土笑着说，监票人啊，那你不是没机会啦？
我说我一个小年轻，低调点好，我怕被人像王塑那样的骂：你个小畜生，你嚣张什么啊，我年轻过，你丫老过吗？
……这，的确不具可比性嘛。 xmjeep.com% S! _, V; n% t  u7 \3 x3 S% V

大会结束后都晚上10点过了，我死困死困的，原本想弄点土豆泥冻在冰箱里当早餐吃的。结果回到家，动都懒得动了。
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说是想要一天上一道菜的，不得已，所以只好翻翻压箱底的货了。
俺这两天心情酸酸的，为了配合心情，就上道茄汁豆腐吧。 ! E8 d+ T; R8 f. D

茄汁豆腐1、将豆腐切成小丁，放入开水中烫一下，去掉豆腥气。将烫过的豆腐丁盛起，晾凉。西红柿切小丁。2、锅中放油，油热后，放入番茄酱翻炒，后注入少许水。3、大火烧沸后倒入西红柿、豆腐、盐和白糖继续烧煮5分钟。4、将水淀粉调入锅中，将汤汁收稠，就O了。

图片附件: 茄汁豆腐1.jpg (2007-12-15 12:20, 48.12 KB) / 该附件被下载次数 275
http://xmjeep.com/attachment.php?aid=10144

作者: 快乐如我 时间: 2007-12-15 12:23 标题: 想要一块乡村地

种菜。
这便是我的答案。- S: H" X0 i* T: f

呵呵，乡村地、种菜……" P4 N' V+ a- N, j$ K9 q) K7 z
在很多都市人的眼里，这是多么小资多么情调多么矫情的一件事情。对我而言，其实并不是这样的。
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窝在沙发里看着湖南台的天气预报，一夜之间，湘西居然降温10几度！
赶紧打电话回家，看现在的状况如何。+ `/ a) t4 g: N/ a5 d( y6 R
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知道并无大碍，便放松了许多。厦门越野联盟0 u6 p( V \- k* i6 Q4 }3 }
拿着西红柿一边啃着，一边和爸爸唠叨着最近的种种。
说湖南的经济贸促会、说林溪大哥、说我刚吃了苹果、香蕉和正在吃西红柿，说学长结婚，还说起猪肉、说下午刚去买了根排骨31块钱……: L4 Y/ u- q" R3 K4 |
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呵呵，很想念。
想爸爸妈妈，想家。
想一家人一起找个菜园子，种菜。
一家人生活在一起。厦门越野联盟& F" y- D( s" R

图片附件: 想要一块乡村地.jpg (2007-12-15 12:23, 54.06 KB) / 该附件被下载次数 227
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作者: 快乐如我 时间: 2007-12-15 12:25

什么都懒得说，生活就像是个大杂烩。& N p7 I: }9 K& p
干脆一锅端了，一起搅拌，一起翻炒……& t$ Y1 S( C9 s P# U) ~: ?/ p
最终，就有了色彩斑斓，HOHO

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所以啊，我觉得人道主义是个好东西。顺从天**，比如，我从不在自己痛苦的时候假装坚强，如果要沉溺那么就沉溺吧。想得太多，总是束缚了自己。人生短短几十载，能深刻的活着，也是对自己的一种宠幸：）所谓生活真谛都是人给赋予上的东西，你信了，才会有。其实，又何必不停的给自己设立怪圈呢？一场巨大的博弈，没什么好玩的。

来吧，一起大杂烩吧。1 d# ^2 i% \1 V) N
即便是吃坏了肚子，也是一种幸福的经历……

图片附件: 1.jpg (2007-12-15 12:25, 20.08 KB) / 该附件被下载次数 228
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图片附件: 小炒茭白2.jpg (2007-12-15 12:25, 55.44 KB) / 该附件被下载次数 253
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作者: 快乐如我 时间: 2007-12-15 12:30 标题: 每个人，一个人

是这样的一段话： % w4 Z" {# C# z& v7 E
每个人，在众人面前所展现的，都是那般。
似乎都还算幸福，还算忙碌，还算充实。我们都有意无意的演着戏，无所谓好坏，无所谓演技。 $ `9 L# C! Z4 {' K
可是当夜幕降临，当回归自我，伴随着我们的，总有孤独和寂寞，也总有惊喜与快乐。
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我们都是一个人，都生活得井井有条，都一天一天的在每个城市里生活打拼游荡，我们每天都要面对孤独，我们每天也都对自己说，要勇敢。
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有这样一些场景： xmjeep.com# j$ k( _* b0 P
一个人，没来由的，吃着饭看着电视，就哭了起来。蹲在地板上，那么的悲伤，可哭完，洗完澡，又是笑容满面。
一个人，寂寞得自言自语，有时买菜都能跟卖菜的叨叨上一会。
总盼着电话响，门铃响，哪怕是物业收钱。

我一个人，原来，和每个人都一样。厦门越野联盟1 H- U, s. i( G6 T2 `) @
一样的孤独，一样的悲伤，一样的自由…… 5 z0 m. P! F% ~5 _7 |
. q% m8 A9 o! z7 K& K& u3 A6 S
不得不承认，我是真的越来越出息了。厦门越野联盟& F6 w- n' ~' @6 s6 `
我一个人，渐渐习惯，渐渐漠然，渐渐自我，渐渐享受。

比如现在，我一个人，一背包，一T恤，一牛仔裤，一人字拖，走在陌生的街头，塞上耳机，漫无目的的闲逛。 ' n2 d. i, |8 N7 v+ {) l7 D2 \" Q; b- y
边走边看，走哪，吃哪，碰啥，玩啥。 xmjeep.com7 q1 t" Q8 K1 |* U% U W" r, F

行走，一个人行走，只关注自己的心情，只在乎自己的胃口。
每个人，都一个人，也很好。 xmjeep.com1 f4 l- p/ i6 O6 {; |$ G' L

图片附件: 1.jpg (2007-12-15 12:30, 68.57 KB) / 该附件被下载次数 225
http://xmjeep.com/attachment.php?aid=10148

作者: 快乐如我 时间: 2007-12-15 12:41 标题: 红烧茄子

恼人的周末，找不到人一起吃饭。一个在远方的朋友说，不要老找人吃了，很多时候都是一个人的，不是每次孤独都有人陪的。
或许是这样吧，看来我得学会习惯。于是，自己一人下楼买菜，回家做饭。5 x1 L/ \( l+ B* F' |
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很久没有过这样的生活了，很安静的，上班、下班、买菜、做饭、吃饭-看电视、洗碗、看书，睡觉。自在悠闲，不思念谁。
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最近这段时间太浮躁，太多**。很久没有走进厨房了，甚至，连冰箱的门都没开过。每天过着快餐式的生活，没有思想没有内涵，更谈不上沉淀。
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摆弄着厨具，找到久违的平和。
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材料：" y7 C+ H! t: r
茄子、猪肉、黑木耳、红烧汁、老抽加多糖

做法：
1、茄子垂直切开成长条，再将长条切成小份。 ) Z6 b+ u- W7 K1 r
2、猪肉切丝以生抽、老抽、糖、生粉及麻油来腌。黑木耳切小片。
3 、茄子炸至啡色后隔油。 xmjeep.com+ _2 ~' u$ t. ?0 V
4 、黑木耳及猪肉丝用少油爆香。
5、加入红烧汁、茄子及葱段一齐炒。
6、收稠，上碟。

图片附件: 红烧茄子.jpg (2007-12-15 12:41, 76.19 KB) / 该附件被下载次数 216
http://xmjeep.com/attachment.php?aid=10149

作者: 快乐如我 时间: 2007-12-15 12:45

“人们总被一些自己所没有的东西而吸引，最后却往往和自己相近的人在一起；人们总喜欢将自己所没有的优点寄托在别人身上，但在别人身上寻求自己的优点是没有用的。”

昨天躺在床上，翻着很久以前的速写本，发现05年8月写着的一段话。
感叹着岁月如梭，世事的变化无常……厦门越野联盟5 g3 E) T/ D7 E: o" L2 u: X

很多人问我最近在忙什么。xmjeep.com$ _$ [% C. ]* M* M- ?/ i& j5 z6 O
我说啊，我在忙着工作，忙着烦恼……以至于都没有心情去管理自己的胃口。) ?% X3 j. b. Y& B0 h

一整个周末都没有出去，乖乖的呆在家里，洗洗刷刷看看电视看看书做做饭，感觉非常的惬意。* N: w6 o) D3 V1 E
自己在心里告诉自己，闹够了，该好好的生活了。收拾收拾纷乱的心绪，做一份幸福的便当，好好的生活，好好的工作。. E9 h7 T2 S) L8 k) U
厦门越野联盟: N; K. N7 H; j4 V) U0 I# L
一切都结束了。
新生活开始了。厦门越野联盟, k; I2 K7 l$ Q  Z2 w

红烧肉：
　　1、将五花肉用沸水稍微过一次，取出血水。6 O! j: M5 |$ K; k1 y
   2、之后锅内放少量油，加入白糖，小火加热至糖起气泡。厦门越野联盟* Y7 h# Z; H" J3 ~, |6 C
   3、把肉倒进取翻炒上色，之后加入料酒、姜、蒜头、老抽，适量的水，小火煮15分钟即可

图片附件: 红烧肉.jpg (2007-12-15 12:45, 64.41 KB) / 该附件被下载次数 229
http://xmjeep.com/attachment.php?aid=10150

作者: 猴马大叶 时间: 2007-12-15 12:46

看起来色香味俱全啊..:)

作者: 野石儿 时间: 2007-12-15 13:08 标题: 男生也会做这么好吃的菜呀?

我是品尝师,有需要品尝的食品可以与本人联系~~~~~~~`xmjeep.com2 Z) A3 o/ ^5 u ]( M8 g

(更正一下,刚刚发现楼主是女生,所以只想说一句下辈子如果做了女人一定要争取娶回来做老婆!)
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[ 本帖最后由野石儿于 2007-12-15 13:12 编辑 ]

作者: 野熊 时间: 2007-12-15 13:16

好贴，加精了。

作者: 快乐如我 时间: 2007-12-15 13:30 标题: 玩心大起

在报废了13个西红柿、一根西芹、一包百合，而我的杰作再次宣布失败的时候，不得不承认，下厨捣腾是我的最佳调节方法。
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我怎么也搞不明白，当自己把一锅不知道是什么东西的东西倒入垃圾桶时，为什么心情会那么畅快。我这样的浪费粮食，会不会遭受天打雷劈，会不会遭受谴责和唾弃……
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我想，答案应该是：是的，肯定会的。, ] H& k: \/ p8 @% a
早上我拉肚子了，那是一个空前绝后了得。
蹲在洗手间里，妥协的举起右手向“它”发誓说：以后我再也不胡乱捣腾了，我就按部就班的，乖乖的、乖乖的效仿，听前辈的话。

原本是指望这一锅充满了浓缩的耐心、细心以及爱心的番茄汤去说服某人的，为此，我在菜市场挑酸了手，才挑得这新鲜且散发着诱人的香味的西红柿，回来又是掏心又是剥皮的……/ q6 r7 j6 u+ D0 T' z
甚至还榨了一碗西芹汁放了下去。
可结果，哎……
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半夜，在我残忍的杀死了无数维生素后，才发现此路其实不通，得赶紧调头。7 j' _( X4 U* ]0 p
于是呼，一大早拉完肚子，马上跑去菜市场买了两跟排骨和一片姜。估计，这也是我出生至目前为止最早一天去菜市场了吧。看见那新鲜的散发着诱人香气的……散发着诱人香气的西红柿，忍不住的，又多瞄了几眼。
打了个哆嗦，赶紧拔腿就跑。厦门越野联盟9 z3 D0 }5 `, M3 j+ M

排骨，嘿嘿，这回你总该栽了吧。

图片附件: 1.jpg (2007-12-15 13:30, 51.07 KB) / 该附件被下载次数 200
http://xmjeep.com/attachment.php?aid=10151

作者: 走走 时间: 2007-12-15 13:51

心动了

作者: 风丫头 时间: 2007-12-15 14:49

一个人的生活,也可以活的精彩,赞:victory:

作者: 巴西朴树 时间: 2007-12-15 17:01

我家连碗都找不到一个，可怜的生活！

作者: 水煮活鱼 时间: 2007-12-15 19:09

咋一个棒字可以形容~~~# b/ c( Q% {. A* n" J

是在是牛~~~

作者: xmdecai 时间: 2007-12-15 21:41

一个人生活真好，自由自在！！:victory: :victory: :victory:

作者: 香水百合 时间: 2007-12-15 22:06

独享孤独的精彩！

作者: 快乐如我 时间: 2007-12-17 17:39

:lol 谢谢大家的捧场

作者: 快乐如我 时间: 2007-12-17 17:44 标题: 第六晚，苦瓜的N种吃法

羊：快乐同学，晚上我在第六晚也厦门越野联盟$ u. {  ^6 a4 H4 X4 p' ?
俺：排骨苦瓜如何？* t: |' Z) A- y7 w2 |: @# \
羊：灰常好的，哈，苦瓜是一大爱，不过最佳吃法是凉拌0 x# ^" m; z$ L. o9 \1 y# N
那我们不得一起吃饭，会打架，苦瓜是我的最爱。我说。
xmjeep.com- r' A- z8 O3 }: t1 R7 s4 G# T6 q
昨夜加班到12点，后来，和小浙、小马以及王智在楼下喝酒到深夜两点多。8 S1 u' {3 j( i
还是赖在床上不想起来。( E/ S7 r  K& s2 C3 Z

羊：起床去六晚聊天吧
俺：你先去吧，晚点我带苦瓜来找你。+ E1 w2 }, u/ p0 u6 H
羊：天啊，真有这种好事？厦门越野联盟+ w, j, c+ v3 _' ?0 P8 W
俺：你这孩子缺爱缺钙？xmjeep.com2 y$ ^# @0 h4 X
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羊：那你这次私奔不私奔呢
俺：叫逃亡！！！  n4 b% u/ x. c
羊：好吧，那你这次逃亡不逃亡呢& V8 d# p9 i2 H( }+ O, B( p
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羊：20号出发，在那里过完整个秋天6 Z  K/ C, Y0 p& w1 x7 k% g( a4 D
俺：整个秋天……我会饿死的，奴隶是没有人权的

俺：我家过去是你家
羊：怀化的菜太香了
羊：而且怀化的茶馆里都可以炒菜，味道还不错，真的是太神奇
俺：改天跟我一块儿回去吧，如何
羊：行啊，我非常自由，穷穷的，然后经常凭感觉到处乱跑
厦门越野联盟' X! C& d1 e/ I% B9 G# m
羊：今天他会很忙，所以我去当厨工煮给他们吃，他们煮给客人吃
俺：恩，大厨，我会带上苦瓜来探望你的
羊：8，猫同学  a8 }8 ?& [0 S3 n" m% O

羊：是一人份的还是多人份呢，哈厦门越野联盟" [( T1 d6 g* C1 f8 I' A
羊：我都好久没炖排骨汤了9 K( a* u& \# r
俺：赶紧走啦，没完没了了
羊：好吧，哈
  v: B7 T+ K+ m" g4 o1 e
苦瓜，炖、清炒、凉拌、酿、焖……! p" ~1 i, i! V: e* |
忙去，第6晚，有关苦瓜的N种吃法……

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http://xmjeep.com/attachment.php?aid=10223

作者: 快乐如我 时间: 2007-12-17 17:52 标题: 生活可以更美的

还是一个人，不知道要去哪里吃，要吃什么。
还没有想清楚，等我反应过来的时候，已经在菜市场了。

买了西红柿（可以有效的缓解压力，我经常抓一个当早餐吃，凉拌）、黄瓜、鸡蛋、青椒、豆腐、苦瓜……在这个时候我已经发现我脑子有问题了，我一个人吃得了这么多东西吗？
可结果，路过猪肉摊的时候，还是瞄上了那肥嫩的猪脚，胶原蛋白啊……% E2 B* x' T* z+ _! B8 v. h

我在想，再这么个吃法，肯定会肥死。
我还在想，世界上肯定不会再有第二个人，在肚子强烈抗议的时候，还有闲情拿着紫砂锅煮饭吃……- f) ~/ q2 X% Z0 C7 Y7 s* U
我甚至还在想，我是不是该去换个好一点炒锅，再添加个大点的紫砂锅？还有，电饭褒要不要加呢？对了对了，好象现在连个象样的锅铲也没……5 M3 v8 d$ t3 |" ]  W0 y
……
厦门越野联盟. ]% @& \+ T( Y
还没等我想完，菜已经炒好了，饭也可以吃了。（嘿嘿，一定很惊奇吧，为什么紫砂锅煮饭可以这么快？恩，晚点告诉你。）
结果，要吃饭的时候，我才发现，竟然，我没有筷子=_=#

艰难的拿着汤匙开吃了，无聊中，发现我厨房里的电器，都是美的的。（其实，也就两件，美的紫砂锅，美的电磁炉）
哈哈，还想着添件儿，原来生活可以更美的。（终于和标题扯上关系了吧，前后呼应法，哈哈哈）; b/ k  y9 q" I- e  j4 o; T

紫砂锅快捷煮饭法：
1、抓一把米掏洗好。抓米的同时，拿水壶把水烧上（我的经验是抓一小把就好，因为我的技术达不到用紫砂锅做干饭的境界，所以，它总是膨胀到很多。）+ K+ v8 c% s) }7 H; K5 j6 {
2、把紫砂锅里倒上开水，功率调到最大，一会儿就可以吃到香喷喷的米饭了……（说香喷喷，那是骗小朋友的话，你想，煮出来干不干稀不稀的饭，怎么也只是达到个能下噎的标准而已，卖像也长得奇差，怎么可能和香喷喷扯上边？打死我也不相信。所以，偶尔，我会加上些莲子啊，百合啊，红枣啊，香菇啊，或者是绿豆什么的。放心，保证不会拉肚子的，我都试了N次了。）厦门越野联盟, k7 N' g5 {, d  T( ?6 Q" m$ v7 E% f

突然发现，这个快捷法还真是有够初级的，哈哈。
% {- F/ K2 m; d' z3 T0 G* h
飘来香味，厨房的紫砂锅里正在煲着猪脚，俺滴胶原蛋白……

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http://xmjeep.com/attachment.php?aid=10224

作者: 纤腰 时间: 2007-12-17 20:17

　　　　　佩　　　　服　　　　！

作者: 远足的小鹅 时间: 2007-12-18 12:00

色香味都感觉到了

( }. ]0 ^; s/ D( y$ v
好有心的一个人...............

作者: 快乐如我 时间: 2007-12-18 13:56 标题: 南瓜糕

以下3道菜都是去年跟泰国领事夫人学的，哈哈哈，拿出来显摆显摆;P ) G k7 u# Z0 C0 k* @

主料：蒸熟的南瓜一个，泰国粘米粉，椰丝，椰浆，白糖xmjeep.com1 M& M7 e4 ?0 }* C
: N' n7 X& F: k( P, m) {# W
这道菜的作法更容易：
蒸熟的南瓜去皮捣成酱，加入椰浆后先稍做搅拌后再均匀撒如泰国粘米粉和白糖拌均匀，让粘米粉充分融合到南瓜酱中以便成形，最后装入容器中表面铺上一层薄薄的椰蓉，然后放入蒸锅里蒸10~15分钟左右就可以享用了。, ?7 ^$ d, s0 g( D4 P* j+ a+ @

小贴士：南瓜性温甘，补气，补血。在制作时可以挑选香甜的老南瓜，这样就可以尽量减少避白糖的使用，吃的又健康又美丽。:loveliness:5 [$ _' s) x# u0 Q0 y6 @

厦门越野联盟 a. w( x# t# l( z5 p1 w
1 D4 J7 R( J9 U* c& [ u: f
[ 本帖最后由快乐如我于 2007-12-18 14:11 编辑 ]

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http://xmjeep.com/attachment.php?aid=10237

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http://xmjeep.com/attachment.php?aid=10238

作者: 快乐如我 时间: 2007-12-18 14:02 标题: 鱼饼

继续上菜：/ |3 Y6 i* A) H8 a) j. s' D
厦门越野联盟' c2 f  S& @# A
主料：鲜鱼肉（去骨） 300gxmjeep.com+ t; W+ w6 L$ O. z
红咖喱 2勺& Y0 \1 V" ~+ b* k# f4 C3 V
蛋       1个
红椒粉 1勺
长豆切丁  适量
柠檬叶少许（真是柠檬LEMON的叶子）
花生碎、黄瓜丁、辣椒酱、香菜
: |9 @# {+ Q/ O& i5 \* @+ R; e# R
调味料：鱼露( W/ S6 S' Y9 j9 E' ?2 D6 s: l
作法：
1.将鲜鱼肉同红咖喱，蛋，长豆丁，柠檬叶打碎混合捏成5CM以内的饼片；
2.花生碎，黄瓜丁，甜辣酱（和M家的沾酱很像），并加入香菜碎调制成沾酱；- a+ K2 `) M% i) A  g+ S
3.油烧热将饼炸至金黄偏暗起锅即可。
' f! i& x& n; f7 R: P% Y6 B% B
最后陪上沾料就可以享用拉~~~~

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作者: 快乐如我 时间: 2007-12-18 14:08 标题: 西米包猪肉馅

它有个有趣的名字，叫做SAKOOSAIMOO，哈哈，比中文有气质多拉，哈哈……% S, |* E! Q$ ?% r) l0 Y& M
. ^8 j) H6 [' O$ D# m+ j# g
主料：西米，香菜根，胡椒粒，大蒜，厦门越野联盟2 G/ Q+ A$ d- i7 G/ s6 H
猪肉碎 200g
洋葱，花生碎，椰糖，
调味料：鱼露
! n& p0 ~$ O9 w, b- J0 i, \
作法：1.将香菜根洗净，同胡椒粒，大蒜一起加入捣蒜钵；
   2.将猪肉碎，椰糖加入1中搅拌均匀；6 |+ N2 o# S% F6 b3 J. E
   3.锅中放少许油，将2慢慢炒熟出锅后撒入花生碎；+ H+ E: F$ n3 t
   4.捏成小团待用；xmjeep.com* Z1 M8 i4 E0 U5 L! I: k  Z! u
   5．西米用凉水洗净，加入热水用力揉和；
   6.包馅，皮尽量薄；
   7.放入蒸笼之前表面撒水防止裂开，蒸15分钟，表面透明；
   8.蒜头下炒锅炒至金黄，丸子出蒸笼后表面淋上炸好的蒜头

   可以像韩国料理一样包生菜吃~~~:loveliness:

图片附件: 西米包猪肉陷.jpg (2007-12-18 14:08, 45.43 KB) / 该附件被下载次数 208
http://xmjeep.com/attachment.php?aid=10240

作者: 安安 时间: 2007-12-18 16:17

小孩子，不可小看啊。佩服佩服！

作者: 水煮活鱼 时间: 2007-12-18 21:48

超级会做吃地~~1 Y& D. E/ r: I, w8 n: G. X

收藏啦~~~~~~~~~~

作者: 巴西朴树 时间: 2007-12-18 22:58

你该减肥了！

作者: 恐龙 时间: 2007-12-18 23:18

LZ肯定有个大厨房。
一个人吃可以精雕细琢。

作者: 超级至尊比萨 时间: 2007-12-19 10:41

联盟又多了个美食师:) ~~~~~~~~赞一下！！！:victory:

作者: 超级至尊比萨 时间: 2007-12-19 10:45

引用:

原帖由 巴西朴树 于 2007-12-15 17:01 发表
8 \6 D V- W" m3 ?2 cxmjeep.com 我家连碗都找不到一个，可怜的生活！

. N5 u$ u& X# y8 \" S
巴西，要不要倡议联盟的XDJM为你捐款买点锅碗瓢盆什么的？;P

作者: 快乐如我 时间: 2007-12-19 13:34

引用:

原帖由恐龙于 2007-12-18 23:18 发表
* L( x" Z2 b4 ^3 ~- b) F) q3 {. rLZ肯定有个大厨房。
8 I6 \( M$ o4 O1 Y, t& h1 Q& M一个人吃可以精雕细琢。

:Q 我想要大厨房
可是,我家只有小厨房

作者: 乐乐儿 时间: 2007-12-19 13:44

LZ实在厉害呀，PF到底了.......

作者: 野珠飞 时间: 2007-12-19 18:12

哇口水流了好多

还是会煮东西好啊。

作者: 沙漠 时间: 2007-12-19 18:19

厉害！:victory: :victory: :victory:

作者: 野寒梅 时间: 2007-12-19 19:32

还是感觉中餐味的菜诱人,喜欢中式菜,诱人

作者: 远足的小鹅 时间: 2007-12-19 23:45

请问楼主,你有意向合伙开餐厅吗?如果有意向请联系我.这是我的名片:hug: :victory:

作者: 拉磨的 时间: 2007-12-27 21:46

不错，有点意思，哈哈

作者: 飘~~ 时间: 2007-12-30 22:27

好贴好贴，只可惜发现太晚，现在除了喝的，啥都不能吃，不然可以一一跟着试来。

作者: 飘~~ 时间: 2007-12-30 22:29

21楼，谁是怀化的，正宗老乡，报上名来。

作者: 飘~~ 时间: 2007-12-30 22:30

楼主做得漂亮，拍得也漂亮，收个徒弟吧，两样都教:loveliness:

作者: 香水百合 时间: 2008-2-3 01:38

俺也拜师做徒弟！咋一看，怎么又有续集了？前面的还没有学好呢，要学会以上的佳肴必须花费时间和精力啊，先收藏了！LZ别吝舍啊！
强烈建议老大别光忙着摄狼们，把联盟里的美食家组织一次才华展示会，他们做，俺们边学习边品尝！:loveliness:

作者: 野孤鸿 时间: 2008-2-18 10:44

努力向你学习

作者: 花儿 时间: 2008-3-21 12:51

LZ细看了你的帖子，，我很想知道你是男的还是女的，，
如果是男的，，我要把我家那口子休了。:)

作者: 野葫芦 时间: 2008-3-25 23:06

热爱生活的人才能在细节处如此讲究

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