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标题: [原创] 幸福的滋味在厨房（27#更新：西米包猪肉馅） [打印本页]
作者: 快乐如我    时间: 2007-12-15 12:10     标题: 幸福的滋味在厨房（27#更新：西米包猪肉馅）

写在前面的话：
7 g% P6 J) p7 h0 O梁实秋说过，一顿美食之后，连人生观都可以改变。2 s( q1 O3 a$ C' b

+ a) M2 v. k0 o* e2 s这句话确实不假，下厨就是俺的最佳调节方式，之后，总是有一份好心情，嘿嘿。
/ |/ ^; ]9 x1 V( g; f# Y; B; P+ Kxmjeep.com不过，偶而，也有些惆怅。比如，上个周末，一时兴起一不小心就一个人做了4菜一汤，望着满桌子的菜肴，却没有人称赞和欣赏……还是有些小失落的:lol 。$ q2 F  e* Y5 q- U. I

0 F# ^; `7 O+ N幸好，早已懂得如何照顾自己的心情。/ V- K* }& {4 z9 E* x5 O. x
有时，拍下照片，供自己欣赏。有时，送去朋友处，赢得一片感动，;P
7 }& @' T! z% K' F  P* r. w, R: U# c1 X2 m
告诉自己很开心，就会真的很开心，哈哈哈
) W# C: L' ~! J) i# w. _xmjeep.com乐在其中就好。
/ d3 b: v+ r( X
) c, v, l: K4 w菜单：
# F1 m/ V$ ]4 Y. I厦门越野联盟02#：山野的气息——茶油香菇
$ _: Z" ?; p, |% `$ z厦门越野联盟03#：点亮生活——南瓜奶油汤
( X' m3 s# |2 u) w  B1 @- I) |04#：奴隶努力——茄汁豆腐
8 ~; j4 R- ~" M7 C: T06#：大杂烩xmjeep.com" U0 ~! G/ v( }) B& H9 ^) A; \
08#：红烧茄子5 ?+ ~+ ^4 O, U- l
09#：红烧肉4 U" K4 T% i/ R2 e% g
25#：南瓜糕
; {0 w* U9 i2 p9 i( J26#：鱼饼
( U; }2 u! ]$ y; G1 N; b8 i厦门越野联盟27#：西米包猪肉馅1 p# w' u* n; y( k: t3 K4 j

* H( r# `2 o7 C. F  o[ 本帖最后由 快乐如我 于 2007-12-18 14:21 编辑 ]
作者: 快乐如我    时间: 2007-12-15 12:13     标题: 山野的气息——茶油香菇

今天的装扮很奇怪，韩式背袋裙里套了件绿色T恤、然后脚踩人字拖、肩挎手提电脑包、手拎大红便当袋（装有香蕉、酸奶以及一盒汤，汤是要快递给訇訇的）……哈哈哈哈哈。
5 A4 L1 ^1 E% A* U厦门越野联盟自嘲的笑道：你看我这打扮，简直就一十足的孕妇样……倘若坐公交，应该会有人给我让座的吧…，哈哈哈哈，改天去试试，享受下这待遇。 6 ?' M! f( D* y) q9 F5 s2 ]

) W% ^& M# z& a+ \通常，怪异的装扮，穿在不同的人身上折**的效果也是不一样的。
! S- ?# R* u& Y+ p成功人士那叫个性、艺术、品位独特、不拘一格。 xmjeep.com" ?# {  p) u, t' Q0 i' C- h
普通人那叫疯子、神经病、脑子进水。 xmjeep.com. s' x6 d* V- T  P
9 H' c2 f( q4 V
不用问了，我肯定是后者，哈哈。 ( V, {% o) F, l* H; p, w
不过，我才不管人家怎么看呢，自己觉得舒服就好，反正又不需要见什么重要的客人。
6 n/ L" P1 ~+ ^8 n3 Y+ gxmjeep.com
4 q9 S3 o: \% j4 D3 [* f裙子均码的，穿在身上大出很多，寒……
3 s* v' o" r4 Y, n厦门越野联盟我要好好的吃饭、睡觉，肉可以掉，气色不能丢，嘿嘿。 厦门越野联盟1 o( n9 V5 a0 t
厦门越野联盟6 j5 G7 e3 n5 m, {+ k% E
先总结一下这道菜：鲜 滑 爽口 清香 妙不可言
- M  }  h: ~4 K1 S& e材料：茶油  香菇   盐
; a. T, V: f5 A/ h0 k: B  Q做法：香菇去蒂洗净
0 s( L! H, `5 z5 e9 I         下油烧锅 7 G) A9 M; R$ m, d$ C
         下适量水 8 w8 T$ X# O& b( q1 h4 {
         水开，下香菇煮2-3分钟
$ e1 F( C6 |: W! @         放盐，起锅
4 m, w+ P4 \% s8 D$ E8 S- h厦门越野联盟
, [- }* Y. m' p! J8 S厦门越野联盟
9 A3 B& w/ D& j! v另外一个就是烤香菇啦，洗净，撒上适量调味品（根据个人口味而定），放烤箱中烤上3分钟左右即可。
0 D2 h9 c& F1 Y" g9 z: h7 Nxmjeep.com 0 R$ }! m) r% l+ E5 f! q% I6 u
8 y6 ]! l# Z4 Y" Y
寄给朋友的便当，哈哈哈。
+ P2 X8 M. L, d% k8 O

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http://xmjeep.com/attachment.php?aid=10139



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图片附件: 茶油香菇2.jpg (2007-12-15 12:13, 52.94 KB) / 该附件被下载次数 162
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作者: 快乐如我    时间: 2007-12-15 12:15     标题: 点亮生活——南瓜奶油汤

去菜市场的时候其实还没有想好要买什么，于是就一路东张西望的，希望突然来点灵感什么的……
& D5 x& f9 c  {3 W: j& \# W% S结果，我有个大发现！
% A* L. \/ ^+ U0 s- w  P) m+ R, Bxmjeep.com我发现我们小区里除了游泳池之外，居然还有保龄球馆以及跆拳道馆！！
' |7 v) z( O- \0 l3 O哈哈哈哈哈，我在这里住好几个月了都不知道…… 厦门越野联盟: a8 Y# r; s, A- c) C4 V" X

* Q6 l7 t4 M3 q我莫名其妙的一路笑着，就这么一路笑着，结果一头撞到了人家的身上，寒~
: M9 N' n  c+ I  n厦门越野联盟我简直就是一神经病，哈哈哈。 xmjeep.com# V6 |5 [1 m" ^* E2 W# o

: q4 [. q( F5 }) d8 i2 P厦门越野联盟不知道是不是脑筋给撞坏了，还是刚刚那人是外星人（我有证据的！不然他怎么没有看到眼前有个大活人在走路呢，怎么就撞上我了呢？），来地球刺探情报，趁刚刚和我接触的瞬间在我脑袋里值入了一个庞大的漏洞（专业术语是不是这样？不解…）。
+ Q/ `2 k5 o" H0 F厦门越野联盟4 `  I( a+ C6 R8 J" _) D+ B
真的，这一切都是真的！！不然我怎么会神差鬼使的走到菜摊子前说：老板，给我来块南瓜，一个人吃的量。 厦门越野联盟" [6 r7 d( l- L% x  Z" q* c

+ q4 p0 Y" J) R( S天知道这是怎么回事，姑奶奶我从小到大都讨厌吃南瓜！
$ k$ i& y$ I* B" I& @% o5 E# j; i( W" B; R; S7 L1 ]
付完钱，拎着一小块南瓜，半天不知道要怎么办。
( R1 O8 r' i* g) `# y" Q9 A这南瓜到底要怎么弄啊…… ; f3 p. h( B$ L* C
2 t) }, `3 g2 O. Z. n7 [: q( G
我想，这一定是那个外星人搞得鬼，此人工作不认真，输入程序代码的时候，不小心将自己的爱好也输入进去了，我靠，真是个讨厌的粗心鬼！ 7 |1 b  t' j; f; }. ^6 Q
害得姑奶奶我今天晚上不得不吃南瓜充饥。 xmjeep.com: v* e5 I7 |, x6 r/ J9 g
不过，值得庆幸的是，此人没有喜好鲍鱼啊、龙虾啊什么的，不然我真要哭死了。 # T' H) N' A2 l  B/ Z
还好啊，南瓜才1.5元/斤啊，其实很走运的……更走运的是，这个人可能顺便把他的记忆输入了些进来，这个人可能还是个烹饪高手…… ' Q' n2 f* G# c7 n. ?3 f( C
  B0 h% _+ ~( L/ X! H
因为，因为我突然想起要怎么处理这个南瓜晚餐啦！
- t  K. `/ ?) g9 d- D$ L哈哈哈哈，其实我真的很走运。   u. b& @; O* q8 A
xmjeep.com  ]7 }: F1 Q( p* R! E
原料：南瓜、炼奶 6 S, V  s" [3 d1 d% g  N
做法：把南瓜去皮切小块蒸熟后加入适量炼奶捣成南瓜泥。
3 C: `  Z/ x  }' t8 n         在锅里加入适量水，放入南瓜泥搅拌均匀。
/ Y' {/ }9 P2 z. A' p' g+ i         再边煮边搅拌5分钟左右，就大功告成啦。
9 A+ [8 m% y) R* B+ [1 d
4 c6 ?1 o9 N9 O2 C' ^! @* P哈哈，很香甜很香甜，味道不错的说，看来那家伙也是个懂得享受的人啊，哈哈，看来，接下来的日子，俺有福啦！！
& {4 r/ b6 X+ o! b 厦门越野联盟1 M6 Y. g: ~* r5 Y
xmjeep.com" V' Y  X# b/ w1 j* y7 Q" ?% Z
2007-08-30附上报告一份：
# y; g& I- |0 p- M5 ~有网友反映说她曾做过这个汤，用奶油这样做很腻。
7 l* x6 `0 \( a6 e厦门越野联盟% m* T0 H# q# E
后来，俺很无聊。于是就做了下尝试，结果如下：
' N  n% T6 Q& E( c. q3 l0 d厦门越野联盟5分钟刚好的时候味道是新鲜的，吃多了会觉得发腻。
/ q* @+ w* D& @5 C后来我有又用小火煲了一个晚上，然后早上起来当早餐吃的时候，发现口感完全不一样啦。
7 K2 }0 U8 D& W+ M' d+ _  _' T* b$ o
表层起了层皮，不知道是不是奶油的，没有去研究。xmjeep.com, b5 e. n0 Q! B2 u( B  D2 `/ p
把表层的皮弄破之后，尝了下汤，腻味没了，变成很醇厚的香味，淡淡的甜……
  K6 r3 W9 d  \3 S5 O0 Y' C6 gxmjeep.com嘿嘿，怕腻的同学们可以试试看。$ C7 E8 n9 @  P0 c. A/ |
xmjeep.com% @6 p, U; E& A+ |8 ^4 g
看俺的早餐。8 y- j$ E3 k& N, K3 H. t


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作者: 快乐如我    时间: 2007-12-15 12:20     标题: 奴隶努力——茄汁豆腐

人事的拿捏、话语的腾移，总是“计划”赶不上“变化”，“变化”全变成“僵化”，最后不管“计划”还是“变化”，只好默默地独自“消化”……
' J& o, t+ O, {7 t$ T# a9 X. g2 b2 ?% z8 b
恩，我消化，我默默的消化，我努力的消化！
* _* P6 ^) V2 d* |. Exmjeep.com  {; G9 d+ d1 h4 T. `
——呜，我消化不了，我想哭。 ' W$ o3 S. R7 J; u1 c
老早就和开水在计划，说9月初一起出去旅游，顺便庆生的，老早就说好的！ 8 ?; k! L) c& f! x  \
结果是我又放了开水的鸽子……
4 h. {* W& \' h3 J& Q& _, |
8 u3 i. [# M( k0 G1 }我恨透了这种无能为力，不能自主的感觉。 xmjeep.com8 D" U3 y9 }9 m, M2 X& _; x
我丫，真想带着把牙刷去逃亡……
- Y5 ^6 a- I/ X) ]1 ~' @4 vxmjeep.com
/ F7 ]1 c2 [* R3 V5 p  _xmjeep.com说到这，又想起图瓦，想起那个有着水怪的北方图瓦。
: {0 r& T/ X# ^! \' @% X  Rxmjeep.com昨晚半夜睡不着，于是就塞上耳机听“晚安厦门”。
+ Z. [, x: Y  dhongyi那暧昧无比的声音夹带着一个熟悉的名字传入脑海，害得我激动得一直想要骚扰訇訇。
$ h( w$ p% b6 }; d9 `8 I1 Vxmjeep.com- J; F  R+ W3 C; i
俺的神，这真是一直叫嚣要和我PK排骨汤的杨同学吗？  9 U- r! N5 e! o/ \2 u! I7 e
厦门越野联盟4 Q& R/ E7 \. I' D' q$ d
其实，我一直在盼望着hongyi说有人想在图瓦做一只猫的，而不是什么仙子仙女水怪。 : d1 `$ U( k! J! G$ |
恩，在图瓦做一只猫。白天，懒懒的眯着双眼晒太阳；夜晚，就在房前屋后咆哮，冲着“爱情”咆哮。
, ]- i, [1 ^" c. M& c& wxmjeep.com这样，我就会很有共鸣感。
/ b, K1 o( f6 H  \6 o可惜，到节目结束也没有人这么说。 9 W  G4 }# z8 E* t; v# h& `# }

/ e5 |+ U  D* C, U- P1 d1 J昨天晚上被拉去酒店开会，《厦门市湖南经济文化促进会筹备大会》，去了90多个“事业有成”的湘厦人。什么院长行长董事长、这个理那个理的一大堆。搞得我很不自在，感觉俺就像一群蛟龙里的小虾米……
9 }. m9 C' _1 A2 |0 c
0 D4 i% a- b% F临时又莫名其妙的被任为监票人，事后和阿土说起，土笑着说，监票人啊，那你不是没机会啦？ 2 T$ e, F6 W. b; D8 G6 X* e9 I( x( R8 k
我说我一个小年轻，低调点好，我怕被人像王塑那样的骂：你个小畜生，你嚣张什么啊，我年轻过，你丫老过吗？ 厦门越野联盟5 j( J: P9 h% `: ~) O' V# M# h2 w  b
……这，的确不具可比性嘛。
- g3 H1 \: r; u" T/ q: _2 h$ K7 i1 U! u+ D
大会结束后都晚上10点过了，我死困死困的，原本想弄点土豆泥冻在冰箱里当早餐吃的。结果回到家，动都懒得动了。
! m, K# @+ g' N+ k/ ?+ _1 `厦门越野联盟4 G& c' s4 P& @! e" K2 |# u! T
说是想要一天上一道菜的，不得已，所以只好翻翻压箱底的货了。
0 \0 J4 J0 x  fxmjeep.com俺这两天心情酸酸的，为了配合心情，就上道茄汁豆腐吧。 xmjeep.com% }! y/ A: o, Q! u' [
5 @5 }7 Z3 ?# z9 M, o
茄汁豆腐1、将豆腐切成小丁，放入开水中烫一下，去掉豆腥气。将烫过的豆腐丁盛起，晾凉。西红柿切小丁。2、锅中放油，油热后，放入番茄酱翻炒，后注入少许水。3、大火烧沸后倒入西红柿、豆腐、盐和白糖继续烧煮5分钟。4、将水淀粉调入锅中，将汤汁收稠，就O了。 $ A& V) k0 U4 \5 y4 S" }: _


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作者: 快乐如我    时间: 2007-12-15 12:23     标题: 想要一块乡村地

种菜。xmjeep.com. ^; A% h. D4 _4 j: ?% R
这便是我的答案。
8 X, `$ U% A, J7 d: G3 g6 Q5 w) B, `6 f, P7 j4 b: ?2 T
呵呵，乡村地、种菜……# ]3 b1 K" q  A( A
在很多都市人的眼里，这是多么小资多么情调多么矫情的一件事情。对我而言，其实并不是这样的。
" t$ |$ p; p5 x( F7 sxmjeep.com" _4 U' O1 R0 Y6 k4 w1 T
窝在沙发里看着湖南台的天气预报，一夜之间，湘西居然降温10几度！xmjeep.com0 y7 w, F2 C1 m/ u8 w3 C1 X
赶紧打电话回家，看现在的状况如何。8 i) ~! [1 L3 [, d
) C! S; ]0 a3 I  y5 s
知道并无大碍，便放松了许多。
) H. f7 ]* r" x2 d拿着西红柿一边啃着，一边和爸爸唠叨着最近的种种。
% P) o2 D  V( J说湖南的经济贸促会、说林溪大哥、说我刚吃了苹果、香蕉和正在吃西红柿，说学长结婚，还说起猪肉、说下午刚去买了根排骨31块钱……
; E2 z$ f9 i. \0 L+ r+ axmjeep.com7 [4 r. ]9 i  e0 \8 f8 Q
呵呵，很想念。
# s2 T0 [9 P4 h7 b4 [1 A# G想爸爸妈妈，想家。6 y: T* r/ k0 w2 S; P
想一家人一起找个菜园子，种菜。" @4 _) |6 K' T2 K7 }* Y
一家人生活在一起。xmjeep.com4 ~5 N; p, {+ |( f; c3 y' E+ H. g


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作者: 快乐如我    时间: 2007-12-15 12:25

什么都懒得说，生活就像是个大杂烩。
8 x5 U) f' i# x% w. W6 G! a" j& }干脆一锅端了，一起搅拌，一起翻炒……
( F2 j/ {1 w+ H9 C& ~4 c厦门越野联盟最终，就有了色彩斑斓，HOHO" {! ?0 O$ r3 p9 }

6 t$ T/ i; t8 b- e* X/ X- L- P: J+ {" p" `
所以啊，我觉得人道主义是个好东西。顺从天**，比如，我从不在自己痛苦的时候假装坚强，如果要沉溺那么就沉溺吧。想得太多，总是束缚了自己。人生短短几十载，能深刻的活着，也是对自己的一种宠幸：）所谓生活真谛都是人给赋予上的东西，你信了，才会有。其实，又何必不停的给自己设立怪圈呢？一场巨大的博弈，没什么好玩的。9 y+ N/ h4 h* `% ~( E* q/ v! Y% C
厦门越野联盟) [$ a# C2 n, C3 g# A( a9 O
来吧，一起大杂烩吧。
% B: d2 D) a) T: P' V即便是吃坏了肚子，也是一种幸福的经历……厦门越野联盟. e" h$ ~) j/ ]


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作者: 快乐如我    时间: 2007-12-15 12:30     标题: 每个人，一个人

是这样的一段话： ) r6 s. q1 \1 g
每个人，在众人面前所展现的，都是那般。
0 f7 a, I* ~3 {0 O似乎都还算幸福，还算忙碌，还算充实。我们都有意无意的演着戏，无所谓好坏，无所谓演技。 厦门越野联盟7 W% F6 n# |, `9 }- \8 ~3 _
可是当夜幕降临，当回归自我，伴随着我们的，总有孤独和寂寞，也总有惊喜与快乐。
9 b2 O0 T7 {: ?. O+ P% t3 W0 _( i厦门越野联盟" ?3 ?6 Z- f" _
我们都是一个人，都生活得井井有条，都一天一天的在每个城市里生活打拼游荡，我们每天都要面对孤独，我们每天也都对自己说，要勇敢。
$ L0 B; h) d  k3 i$ G$ p3 G  m: R. ?' E) [- ~- y5 l0 Y
有这样一些场景：
) H! H) U2 t% H0 T! ixmjeep.com一个人，没来由的，吃着饭看着电视，就哭了起来。蹲在地板上，那么的悲伤，可哭完，洗完澡，又是笑容满面。
/ w0 b' J: D  ?2 kxmjeep.com一个人，寂寞得自言自语，有时买菜都能跟卖菜的叨叨上一会。
* O; Y# l0 S0 p, H2 _3 b8 F总盼着电话响，门铃响，哪怕是物业收钱。 ; H, }/ b& Z) q& W

* H2 p2 s6 g9 m1 |- D! }0 A我一个人，原来，和每个人都一样。 xmjeep.com  V9 }/ v1 Q9 L. q* W' j8 D
一样的孤独，一样的悲伤，一样的自由……
7 M" i$ ~$ _2 P) m+ Q! `
; |- x, U" l/ h* z* j不得不承认，我是真的越来越出息了。 : D4 y, g  w9 u' ^8 f! S, S
我一个人，渐渐习惯，渐渐漠然，渐渐自我，渐渐享受。
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# {  `( I5 T& [! f  u. h比如现在，我一个人，一背包，一T恤，一牛仔裤，一人字拖，走在陌生的街头，塞上耳机，漫无目的的闲逛。 / B- s( C6 b( j1 H  z( M
边走边看，走哪，吃哪，碰啥，玩啥。 . t1 j/ F5 H5 W" w2 w" r
& w) X' \" w8 B' r: R7 ?! n* r
行走，一个人行走，只关注自己的心情，只在乎自己的胃口。
0 E' \1 u7 X9 E. v每个人，都一个人，也很好。
  P& }& c- q1 B厦门越野联盟

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作者: 快乐如我    时间: 2007-12-15 12:41     标题: 红烧茄子

恼人的周末，找不到人一起吃饭。一个在远方的朋友说，不要老找人吃了，很多时候都是一个人的，不是每次孤独都有人陪的。
9 [; G  c5 q1 K4 c- f. |6 N) n3 J厦门越野联盟或许是这样吧，看来我得学会习惯。于是，自己一人下楼买菜，回家做饭。
  f& E9 X$ g3 Z$ l5 x. d1 u
  R' h/ g+ O& a1 {. t) fxmjeep.com很久没有过这样的生活了，很安静的，上班、下班、买菜、做饭、吃饭-看电视、洗碗、看书，睡觉。自在悠闲，不思念谁。3 e7 T8 |* U. S$ s5 j. r; x6 X

  q! R! d& ?0 e7 M9 b最近这段时间太浮躁，太多**。很久没有走进厨房了，甚至，连冰箱的门都没开过。每天过着快餐式的生活，没有思想没有内涵，更谈不上沉淀。
' y! e, n9 `' B' axmjeep.com1 v1 A% n7 b3 S# X3 y
摆弄着厨具，找到久违的平和。
8 z0 Y+ @7 [! w2 Z4 v: o5 Dxmjeep.com
" n! s5 O* m. Z# f0 \材料：' N6 z9 m- J) P% F7 O8 A
    茄子、 猪肉  、黑木耳 、红烧汁 、老抽加多糖
9 M+ w+ }4 o5 N/ h9 {1 G9 H厦门越野联盟
+ _' M. q7 L5 n) Z& |xmjeep.com做法：7 Y7 L1 T: P$ ]5 F  f
    1、茄子垂直切开成长条，再将长条切成小份。 ; d& l) o  z) Z+ r
    2、猪肉切丝以生抽、老抽、糖、生粉及麻油来腌。黑木耳切小片。
. U7 R  a9 `$ V( U    3 、茄子炸至啡色后隔油。 6 v5 z, L. X" u4 y% h
    4 、黑木耳及猪肉丝用少油爆香。
1 N- I( m8 h. {% E0 Z    5、 加入红烧汁、茄子及葱段一齐炒。厦门越野联盟, t/ _6 U& L3 t7 i/ b
    6、 收稠，上碟。
! C4 J+ O4 j5 O$ T6 R

图片附件: 红烧茄子.jpg (2007-12-15 12:41, 76.19 KB) / 该附件被下载次数 143
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作者: 快乐如我    时间: 2007-12-15 12:45

“人们总被一些自己所没有的东西而吸引，最后却往往和自己相近的人在一起；人们总喜欢将自己所没有的优点寄托在别人身上，但在别人身上寻求自己的优点是没有用的。”厦门越野联盟1 M2 i; g' Y. `
7 `9 {" r" x- U1 d+ q- n: Y! H
昨天躺在床上，翻着很久以前的速写本，发现05年8月写着的一段话。
; R7 w% q. n5 c+ J$ ?1 L; p/ w, h感叹着岁月如梭，世事的变化无常……
+ W- e/ n6 C/ n
, g- I0 I3 U9 J; {! Y& G很多人问我最近在忙什么。xmjeep.com: Q; {1 b: E" L: |( }4 i! e3 b) U
我说啊，我在忙着工作，忙着烦恼……以至于都没有心情去管理自己的胃口。% Y- O8 C2 k; }# {- T, R

; F0 t7 P5 c! Z2 i$ E# ?1 r' p一整个周末都没有出去，乖乖的呆在家里，洗洗刷刷看看电视看看书做做饭，感觉非常的惬意。
" V5 V9 `% w# ?% i自己在心里告诉自己，闹够了，该好好的生活了。收拾收拾纷乱的心绪，做一份幸福的便当，好好的生活，好好的工作。
9 M5 x" J( `( _$ r3 [
8 g4 S$ i  L/ O% Y6 S4 D# {xmjeep.com一切都结束了。
' b. P# L" [2 ]0 O' J$ J% dxmjeep.com新生活开始了。厦门越野联盟  q8 {' ^4 u* s/ e* V

6 r9 |& B' G( t- @  y/ {: l1 T, i: T红烧肉：. a1 }  p0 j9 c/ I1 Z4 T
　　1、将五花肉用沸水稍微过一次，取出血水。
% f/ U; V5 Z) v# Txmjeep.com      2、之后锅内放少量油，加入白糖，小火加热至糖起气泡。
/ p3 }% V! V, q7 @& a. c: C0 t- |      3、把肉倒进取翻炒上色，之后加入料酒、姜、蒜头、老抽，适量的水，小火煮15分钟即可
! X& r2 C8 |0 w6 I5 l

图片附件: 红烧肉.jpg (2007-12-15 12:45, 64.41 KB) / 该附件被下载次数 156
http://xmjeep.com/attachment.php?aid=10150

作者: 猴马大叶    时间: 2007-12-15 12:46

看起来色香味俱全啊..:)
作者: 野石儿    时间: 2007-12-15 13:08     标题: 男生也会做这么好吃的菜呀?

我是品尝师,有需要品尝的食品可以与本人联系~~~~~~~`
* w% @2 C) f0 R' k
9 b. d3 N" |7 [9 A9 {(更正一下,刚刚发现楼主是女生,所以只想说一句下辈子如果做了女人一定要争取娶回来做老婆!)
7 _7 @! e" ?! j/ `5 C* c) Jxmjeep.com% }$ D) R& ]. x7 z( U
[ 本帖最后由 野石儿 于 2007-12-15 13:12 编辑 ]
作者: 野熊    时间: 2007-12-15 13:16

好贴，加精了。
作者: 快乐如我    时间: 2007-12-15 13:30     标题: 玩心大起

在报废了13个西红柿、一根西芹、一包百合，而我的杰作再次宣布失败的时候，不得不承认，下厨捣腾是我的最佳调节方法。xmjeep.com4 E; U/ i4 p, D" d1 c
0 x3 W) @8 E6 k: O) _
我怎么也搞不明白，当自己把一锅不知道是什么东西的东西倒入垃圾桶时，为什么心情会那么畅快。我这样的浪费粮食，会不会遭受天打雷劈，会不会遭受谴责和唾弃……; k7 H& y2 }, A, Y' d: P* q! D# x+ i
厦门越野联盟4 w* J6 J* ^5 \% |% G% q
我想，答案应该是：是的，肯定会的。
/ o: y2 M# z2 ]2 i. C早上我拉肚子了，那是一个空前绝后了得。
0 ^, |+ z( Y2 k0 m- Y2 @蹲在洗手间里，妥协的举起右手向“它”发誓说：以后我再也不胡乱捣腾了，我就按部就班的，乖乖的、乖乖的效仿，听前辈的话。
! A& O9 A% M8 Z, |3 T) i7 G, g3 J/ uxmjeep.com
3 c$ o( ?. Q/ q原本是指望这一锅充满了浓缩的耐心、细心以及爱心的番茄汤去说服某人的，为此，我在菜市场挑酸了手，才挑得这新鲜且散发着诱人的香味的西红柿，回来又是掏心又是剥皮的……
% I3 L9 z2 }! Y甚至还榨了一碗西芹汁放了下去。4 H( s- ?3 m; b" e
可结果，哎……
4 u. @8 `) H6 L( n3 c8 H( Q7 |xmjeep.com
3 I3 s. F* n) i半夜，在我残忍的杀死了无数维生素后，才发现此路其实不通，得赶紧调头。
/ n/ {( ~" j, p" P厦门越野联盟于是呼，一大早拉完肚子，马上跑去菜市场买了两跟排骨和一片姜。估计，这也是我出生至目前为止最早一天去菜市场了吧。看见那新鲜的散发着诱人香气的……散发着诱人香气的西红柿，忍不住的，又多瞄了几眼。xmjeep.com* z% b0 J8 N' F8 a$ c  S$ }7 J
打了个哆嗦，赶紧拔腿就跑。xmjeep.com( g' |% B$ h& I- O! q
厦门越野联盟6 w( N2 e9 V( l+ n( A7 t8 J' y, D1 X
排骨，嘿嘿，这回你总该栽了吧。厦门越野联盟& b& u, Q) _4 J; \


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http://xmjeep.com/attachment.php?aid=10151

作者: 走走    时间: 2007-12-15 13:51

心动了
作者: 风丫头    时间: 2007-12-15 14:49

一个人的生活,也可以活的精彩,赞:victory:
作者: 巴西朴树    时间: 2007-12-15 17:01

我家连碗都找不到一个，可怜的生活！
作者: 水煮活鱼    时间: 2007-12-15 19:09

咋一个棒字可以形容~~~0 `4 Y, [& f6 n/ T- O6 x

* f% C1 A! ~, F  k  C是在是牛~~~
作者: xmdecai    时间: 2007-12-15 21:41

一个人生活真好，自由自在！！:victory: :victory: :victory:
作者: 香水百合    时间: 2007-12-15 22:06

独享孤独的精彩！
作者: 快乐如我    时间: 2007-12-17 17:39

:lol 谢谢大家的捧场
作者: 快乐如我    时间: 2007-12-17 17:44     标题: 第六晚，苦瓜的N种吃法

羊：快乐同学，晚上我在第六晚也
1 h7 D4 s8 K: N" X* I- ?0 |xmjeep.com俺：排骨苦瓜如何？6 l" m# ~8 s# P8 ~8 V
羊：灰常好的，哈，苦瓜是一大爱，不过最佳吃法是凉拌$ o' x+ a# W( w& C5 t% f( A
那我们不得一起吃饭，会打架，苦瓜是我的最爱。我说。' ]1 a' g7 y# Q. S+ e+ n
2 p1 D9 h. {: ^) @$ u8 `
昨夜加班到12点，后来，和小浙、小马以及王智在楼下喝酒到深夜两点多。
6 x+ W' P, w3 x0 q% U! x; L还是赖在床上不想起来。
/ I, E3 [& x2 c) [/ `+ i7 J! X/ p
. M7 ~9 V7 m2 X. R9 gxmjeep.com羊：起床去六晚聊天吧
8 y' b5 L9 ~# X$ B/ u俺：你先去吧，晚点我带苦瓜来找你。
( S1 ]9 i6 o( V# ^! f) E羊：天啊，真有这种好事？
) n) g8 f( O& B; d4 P5 Y俺：你这孩子缺爱缺钙？
5 b6 R1 n5 j) f* |/ y+ A& Vxmjeep.com
4 s! w! ]% L6 ]( \# ^2 z8 L8 B厦门越野联盟羊：那你这次私奔不私奔呢
. W8 w/ Q. q3 S: c9 l2 f5 z俺：叫逃亡！！！& O" h' X$ E, a7 G$ ~
羊：好吧，那你这次逃亡不逃亡呢
; J4 N8 `8 K  xxmjeep.com
& V/ D) A5 ~; n. k5 Dxmjeep.com羊：20号出发，在那里过完整个秋天xmjeep.com4 h  ^% v. p0 Q; E' b
俺：整个秋天……我会饿死的，奴隶是没有人权的
5 x8 w! c) [; O  o/ M4 W厦门越野联盟
$ D; ?$ s  d0 u% F+ P俺：我家过去是你家
- Y* C" j+ b( q+ p羊：怀化的菜太香了; p' m0 S8 ^3 l
羊：而且怀化的茶馆里都可以炒菜，味道还不错，真的是太神奇
5 j+ _( p7 V" e7 hxmjeep.com俺：改天跟我一块儿回去吧，如何- {- A1 B7 S- `8 D+ R
羊：行啊，我非常自由，穷穷的，然后经常凭感觉到处乱跑厦门越野联盟+ ^2 c4 e& V0 A' @3 m# i6 r- x! \1 v
8 e; X: v* a3 |
羊：今天他会很忙，所以我去当厨工煮给他们吃，他们煮给客人吃xmjeep.com4 B0 a& _( ?; h( B
俺：恩，大厨，我会带上苦瓜来探望你的% o/ g  _4 ~  m$ ?( @5 n* f
羊：8，猫同学4 j# D/ S0 W1 f  W
% Z$ r( Z4 D( E% `1 l# E! _/ ?6 x
羊：是一人份的还是多人份呢，哈! z% |5 E: O8 |0 [
羊：我都好久没炖排骨汤了+ d% t/ `4 b# n3 y
俺：赶紧走啦，没完没了了
1 A. ~* H% k/ j! c3 C- \7 u羊：好吧，哈
; U" Y% V- b! b( {4 b+ Txmjeep.com
0 w6 u) u4 h$ @3 Xxmjeep.com苦瓜，炖、清炒、凉拌、酿、焖……* ]5 V" x) h9 @
忙去，第6晚，有关苦瓜的N种吃法……

图片附件: 苦瓜.jpg (2007-12-17 17:44, 31.22 KB) / 该附件被下载次数 135
http://xmjeep.com/attachment.php?aid=10223

作者: 快乐如我    时间: 2007-12-17 17:52     标题: 生活可以更美的

还是一个人，不知道要去哪里吃，要吃什么。
, R, L& j' u8 b# `+ e6 B还没有想清楚，等我反应过来的时候，已经在菜市场了。& A* L! C( U% o9 R9 \4 S  K4 f
$ _  G+ x( a2 s, \% G. }% S
买了西红柿（可以有效的缓解压力，我经常抓一个当早餐吃，凉拌）、黄瓜、鸡蛋、青椒、豆腐、苦瓜……在这个时候我已经发现我脑子有问题了，我一个人吃得了这么多东西吗？3 [# t7 z; r) z1 a0 c$ _% y. d2 C
可结果，路过猪肉摊的时候，还是瞄上了那肥嫩的猪脚，胶原蛋白啊……
  z. ?1 I1 w+ m8 L* t1 X% _) w xmjeep.com9 Q- x- X5 V; P  I
我在想，再这么个吃法，肯定会肥死。6 a4 o3 H$ X9 Q7 z7 z: V, ~6 k
我还在想，世界上肯定不会再有第二个人，在肚子强烈抗议的时候，还有闲情拿着紫砂锅煮饭吃……
; p3 t4 o/ ]+ O厦门越野联盟我甚至还在想，我是不是该去换个好一点炒锅，再添加个大点的紫砂锅？还有，电饭褒要不要加呢？对了对了，好象现在连个象样的锅铲也没……
' y( e0 B+ M) _$ c0 [, Y- [' {……
8 n/ _5 |, J) R- z
7 E! M; \% D' z, p4 Z6 }- b厦门越野联盟还没等我想完，菜已经炒好了，饭也可以吃了。（嘿嘿，一定很惊奇吧，为什么紫砂锅煮饭可以这么快？恩，晚点告诉你。）xmjeep.com. ?/ l- a5 M- f# N( K
结果，要吃饭的时候，我才发现，竟然，我没有筷子=_=#" s# c1 E, w5 _/ T8 Q
xmjeep.com' Y) b/ K  P' i1 R2 v9 C
艰难的拿着汤匙开吃了，无聊中，发现我厨房里的电器，都是美的的。（其实，也就两件，美的紫砂锅，美的电磁炉）
; C. Q9 Z, t; }哈哈，还想着添件儿，原来生活可以更美的。（终于和标题扯上关系了吧，前后呼应法，哈哈哈）8 i) w5 E. _1 Q$ ?: Y7 f

7 @) `0 Y3 k$ j  R紫砂锅快捷煮饭法：
2 u; t$ d  ]' q1、抓一把米掏洗好。抓米的同时，拿水壶把水烧上（我的经验是抓一小把就好，因为我的技术达不到用紫砂锅做干饭的境界，所以，它总是膨胀到很多。）# a. X, Q/ Z$ {- d! W4 t0 O, l$ a4 e
2、把紫砂锅里倒上开水，功率调到最大，一会儿就可以吃到香喷喷的米饭了……（说香喷喷，那是骗小朋友的话，你想，煮出来干不干稀不稀的饭，怎么也只是达到个能下噎的标准而已，卖像也长得奇差，怎么可能和香喷喷扯上边？打死我也不相信。所以，偶尔，我会加上些莲子啊，百合啊，红枣啊，香菇啊，或者是绿豆什么的。放心，保证不会拉肚子的，我都试了N次了。）
9 Q, v2 g% i& I7 n1 D% r# p( r. v( _
8 {" I( ^" i  X2 p) [! Z8 A突然发现，这个快捷法还真是有够初级的，哈哈。
6 O0 [$ b- G; v) Q4 z) bxmjeep.com
; ^( X3 B# P# s3 U# `, [* _. Kxmjeep.com飘来香味，厨房的紫砂锅里正在煲着猪脚，俺滴胶原蛋白……

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http://xmjeep.com/attachment.php?aid=10224

作者: 纤腰    时间: 2007-12-17 20:17

　　　　　佩　　　　服　　　　！
作者: 远足的小鹅    时间: 2007-12-18 12:00

色香味都感觉到了
+ D3 q) f: x7 u* L$ @5 G. K6 y+ c8 |" g好有心的一个人...............
作者: 快乐如我    时间: 2007-12-18 13:56     标题: 南瓜糕

以下3道菜都是去年跟泰国领事夫人学的，哈哈哈，拿出来显摆显摆;P xmjeep.com. a& @# y8 Z8 Q  e& m$ w
, f% C' P* i( _) g
主料：蒸熟的南瓜一个，泰国粘米粉，椰丝，椰浆，白糖xmjeep.com! S$ v6 O0 O& m/ L: `- m

+ p9 @9 \9 l' b  k这道菜的作法更容易：- p! G9 M$ K  K* p$ s1 @
蒸熟的南瓜去皮捣成酱，加入椰浆后先稍做搅拌后再均匀撒如泰国粘米粉和白糖拌均匀，让粘米粉充分融合到南瓜酱中以便成形，最后装入容器中表面铺上一层薄薄的椰蓉，然后放入蒸锅里蒸10~15分钟左右就可以享用了。厦门越野联盟6 s+ l2 c/ O" d9 ]1 A) v, m
' U* l$ B- K4 Y( V8 N
小贴士：南瓜性温甘，补气，补血。在制作时可以挑选香甜的老南瓜，这样就可以尽量减少避白糖的使用，吃的又健康又美丽。:loveliness:
9 }+ c" h( \# v1 f: M2 j
: |; l+ ^: v% W4 a5 F  t9 r厦门越野联盟 xmjeep.com+ B% r! n9 W1 k) X  d+ N+ z

/ g2 T: h$ K1 i+ S9 @" Y xmjeep.com4 i: h: C1 F7 y- e1 c( _

+ @" r- Q7 v, v# E" j- j9 v8 d[ 本帖最后由 快乐如我 于 2007-12-18 14:11 编辑 ]

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作者: 快乐如我    时间: 2007-12-18 14:02     标题: 鱼饼

继续上菜：. i/ j/ k% H3 J6 _% p

/ T- Y% E# \) I$ H, W6 Rxmjeep.com主料：鲜鱼肉（去骨） 300g  y9 F( K; C' T& u3 P% o! @$ K
红咖喱    2勺
" t6 M- D6 P% ^3 S蛋          1个
4 h4 T/ Q+ z) o. H# W9 r红椒粉    1勺: t2 j  |9 ]4 \2 R0 }
长豆切丁  适量8 m, ]6 E+ R( s) h
柠檬叶    少许（真是柠檬LEMON的叶子）厦门越野联盟! d( G+ e0 D& ~1 r' p
花生碎、黄瓜丁、辣椒酱、香菜
5 g# t- s# S6 L" w: s
) a- K, }7 _/ T+ N9 e调味料：鱼露
) p% [! r; E+ Y9 S! L9 J4 f作法：
" O2 y& g# {& s  I" e$ K: M, ~9 n* B$ `1.将鲜鱼肉同红咖喱，蛋，长豆丁，柠檬叶打碎混合 捏成5CM以内的饼片；
, [4 O8 ~. s" B9 C( k, P$ d2 J厦门越野联盟2.花生碎，黄瓜丁，甜辣酱（和M家的沾酱很像），并加入香菜碎调制成沾酱；
) K) r( P- ~# b& x8 p3.油烧热 将饼炸至金黄偏暗起锅即可。厦门越野联盟# E" o0 {: F8 `

4 W  w4 ^: O; E厦门越野联盟最后陪上沾料就可以享用拉~~~~
$ t7 s8 i; ^, P' A) p, n

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作者: 快乐如我    时间: 2007-12-18 14:08     标题: 西米包猪肉馅

它有个有趣的名字，叫做SAKOOSAIMOO，哈哈，比中文有气质多拉，哈哈……厦门越野联盟  C- h* @5 N- C# B' j$ j
xmjeep.com, `1 p6 B' O+ m! J$ R
主料：西米，香菜根，胡椒粒，大蒜，
: s6 W7 D5 T( r; S# s* }6 U& Q猪肉碎 200gxmjeep.com7 ?& _% U& B1 O  s
洋葱，花生碎，椰糖，xmjeep.com9 T2 ^$ |( [7 m0 J9 e' r% V
调味料：鱼露+ S1 t6 B: }* |5 C$ B5 Z

4 V6 |' c1 l& W! Q* S作法：1.将香菜根洗净，同胡椒粒，大蒜一起加入捣蒜钵；
$ b+ [9 P% _1 ^/ J      2.将猪肉碎，椰糖加入1中搅拌均匀；5 I' q" R; u4 i* X+ I  C
      3.锅中放少许油，将2慢慢炒熟出锅后撒入花生碎；
7 n/ B7 X  ^0 m# H' U7 V厦门越野联盟      4.捏成小团待用；xmjeep.com) r7 y! Z9 a# }7 Q& p" S( M
      5．西米用凉水洗净，加入热水用力揉和；! Z, I% r3 e7 z9 {& ^% @: D
      6.包馅，皮尽量薄；xmjeep.com% {4 `( h" b' k
      7.放入蒸笼之前表面撒水防止裂开，蒸15分钟，表面透明；
" Z8 e+ l: W0 j" K- r      8.蒜头下炒锅炒至金黄，丸子出蒸笼后表面淋上炸好的蒜头; i+ J4 Y3 Q& n8 M
xmjeep.com4 J) W# l# M9 w+ A$ d
     可以像韩国料理一样包生菜吃~~~:loveliness:

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作者: 安安    时间: 2007-12-18 16:17

小孩子，不可小看啊。佩服佩服！
作者: 水煮活鱼    时间: 2007-12-18 21:48

超级会做吃地~~厦门越野联盟, `9 ]; J. \- x$ I7 {
  r2 h$ [" w3 k: s: x* ^
收藏啦~~~~~~~~~~
作者: 巴西朴树    时间: 2007-12-18 22:58

你该减肥了！
作者: 恐龙    时间: 2007-12-18 23:18

LZ肯定有个大厨房。厦门越野联盟+ D/ r- L7 s- X
一个人吃可以精雕细琢。
作者: 超级至尊比萨    时间: 2007-12-19 10:41

联盟又多了个美食师:) ~~~~~~~~赞一下！！！:victory:
作者: 超级至尊比萨    时间: 2007-12-19 10:45

引用:
原帖由 巴西朴树 于 2007-12-15 17:01 发表
, s) G7 Z, G& C" f! J 我家连碗都找不到一个，可怜的生活！
* P% t, m+ w' ^; U3 P巴西，要不要倡议联盟的XDJM为你捐款买点锅碗瓢盆什么的？;P
作者: 快乐如我    时间: 2007-12-19 13:34

引用:
原帖由 恐龙 于 2007-12-18 23:18 发表
! `& |; ]: C% P) F! l$ X$ LLZ肯定有个大厨房。  W  s- S) f% n# H- H
一个人吃可以精雕细琢。
  ^* a' _9 d% a+ s; y" _0 p
:Q 我想要大厨房) T7 w- u' i! D9 M" ]# y2 n
可是,我家只有小厨房
作者: 乐乐儿    时间: 2007-12-19 13:44

LZ实在厉害呀，PF到底了.......
作者: 野珠飞    时间: 2007-12-19 18:12

哇 口水流了好多2 O4 _) s# {8 Y- ~9 ]; |

% C' I( l& x* m2 H- U; _: ]) A: rxmjeep.com还是会煮东西好啊。
作者: 沙漠    时间: 2007-12-19 18:19

厉害！:victory: :victory: :victory:
作者: 野寒梅    时间: 2007-12-19 19:32

还是感觉中餐味的菜诱人,喜欢中式菜,诱人
作者: 远足的小鹅    时间: 2007-12-19 23:45

请问楼主,你有意向合伙开餐厅吗?如果有意向请联系我.这是我的名片:hug: :victory:
作者: 拉磨的    时间: 2007-12-27 21:46

不错，有点意思，哈哈
作者: 飘~~    时间: 2007-12-30 22:27

好贴好贴，只可惜发现太晚，现在除了喝的，啥都不能吃，不然可以一一跟着试来。
作者: 飘~~    时间: 2007-12-30 22:29

21楼，谁是怀化的，正宗老乡，报上名来。
作者: 飘~~    时间: 2007-12-30 22:30

楼主做得漂亮，拍得也漂亮，收个徒弟吧，两样都教:loveliness:
作者: 香水百合    时间: 2008-2-3 01:38

俺也拜师做徒弟！咋一看，怎么又有续集了？前面的还没有学好呢，要学会以上的佳肴必须花费时间和精力啊，先收藏了！LZ别吝舍啊！  - z' C/ c, G% ~
       强烈建议老大别光忙着摄狼们，把联盟里的美食家组织一次才华展示会，他们做，俺们边学习边品尝！:loveliness:
作者: 野孤鸿    时间: 2008-2-18 10:44

努力向你学习
作者: 花儿    时间: 2008-3-21 12:51

LZ细看了你的帖子，，我很想知道你是男的还是女的，，xmjeep.com/ H& C! t% o- \& s4 j" B
如果是男的，，我要把我家那口子休了。:)
作者: 野葫芦    时间: 2008-3-25 23:06

热爱生活的人 才能在细节处如此讲究



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