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标题: [原创] 自己如何做出色香味俱佳的披萨 [打印本页]

作者: 野熊    时间: 2008-1-2 00:30     标题: 自己如何做出色香味俱佳的披萨

看到有人常来发美味的照片馋大家,俺也试着放点小毒,呵呵,毒不倒人的。。。。。。厦门越野联盟5 y( [( I9 B7 A! R  b2 U& ~, T

1 Q8 }- s) `% R1 p3 H      前天一时兴起,跑到麦德龙买了一些做披萨用的奶酪和培根肉,火腿肠等。。。。。。另外还需要准备面粉,蘑菇,青椒,洋葱,香草若干等。。。。。。。xmjeep.com3 M; w. Q+ F* j! F: r3 }
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   从头说起吧。
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准备面粉一斤,发酵粉若干,温水一碗加入十毫升的色拉油和盐五克,搅拌成乳液,慢慢倒入,反复揉成面团,外包保鲜膜,放置二十分钟醒面。再把面团压成薄薄的一片,俺没擀面杖,用酒瓶代替了。呵呵。' X0 Q! X/ S  a
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利用空挡,西红柿一个切丁,洋葱半个切碎放入油锅中爆香,再放入西红柿翻炒,加入盐和适量的香草末和水适量用中火把酱汁熬稠,作为披萨的番茄酱料。xmjeep.com" d, v1 f. j' c: P7 n# l
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切好青椒,培根肉,蘑菇,洋葱等。
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意大利的马苏里拉奶酪和萨拉米火腿肠.据说是最好的原料,有点贵哦,没几样东西就快三百元了。
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家里没有专用的圆盘,随便找了个长方形的盘子,涂上色拉油,把面皮放入,主要是防止饼底和锅沾粘。
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+ b0 h: b! {- K放入微温的烤箱加热大约五分钟,只见面皮发酵膨胀起来。xmjeep.com6 l9 l  v1 P. S$ ?# F' j
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取出面皮四周涂上色拉油,中间放上酱料。$ a0 s' A0 M0 e6 w, n

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- j, [% G; ]$ i. A1 o; T放上切好的培根肉,撒上洋葱,青椒,蘑菇等。厦门越野联盟, \* h% t! ?  \4 U$ V. l
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再撒上奶酪。。。。。。。
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烤了十分钟的时候.
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: M/ O1 b9 a3 B7 @& a8 x( {OK,出炉了。呵呵,卖相还不错吧,可惜没有圆烤盘,边沿的形状不太完美。
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刚才一激动,忘了拍最后一张切开披萨奶酪拉丝的样子,不过大家都吃过披萨,也知道啥样子的。呵呵厦门越野联盟  b/ [& L* d$ v5 Q1 e) c
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味道??当然很不错了。以后准备做海鲜披萨,水果披萨,有兴趣的可以试试哦,不困难的。

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作者: 野熊    时间: 2008-1-2 00:38

还剩热乎乎的一盘,有人要来尝尝吗?
作者: 野东方    时间: 2008-1-2 11:53     标题: 回复 #2 野熊 的帖子

老大报名...坐在沙发慢慢品:victory:
作者: 晴空万里    时间: 2008-1-2 14:04

看到日期,怎么不是1号的0点啊,那时在你家楼下 .
作者: 格桑拉姆    时间: 2008-1-2 17:13

看起来好美味啊!!!
作者: 我来也    时间: 2008-1-2 23:10

美味啊厦门越野联盟- M) Z. z3 ^* S+ K
口水一键盘:lol :lol :lol
作者: 小惠    时间: 2008-1-3 00:31

改天去老大家尝一下可以不~~~~~~~~~~;P
作者: 巴西朴树    时间: 2008-1-3 13:09

可以,先到我这拿排队号!
作者: 野风    时间: 2008-1-3 13:53

引用:
原帖由 巴西朴树 于 2008-1-3 13:09 发表
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:funk: ;P ;P% T0 o' E% V+ Z8 K1 P% s/ f

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作者: 巴西朴树    时间: 2008-1-3 14:13

对了!如果在PIZZA里加点白酒或者洋酒,是不是不知不觉中就把别人放倒了呢?
作者: 弥勒    时间: 2008-1-3 16:20

排对中............................
作者: 野熊    时间: 2008-1-4 11:33

引用:
原帖由 巴西朴树 于 2008-1-3 14:13 发表 2 W/ b$ a/ g) e9 f% r0 [
对了!如果在PIZZA里加点白酒或者洋酒,是不是不知不觉中就把别人放倒了呢?
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呵呵,巴西,你直接放点麻药了事。
作者: 乐乐儿    时间: 2008-1-4 13:20

可惜偶没烤箱,偶喜欢PIZZA那拉丝的感觉
作者: 水煮活鱼    时间: 2008-1-4 21:27

引用:
原帖由 巴西朴树 于 2008-1-3 14:13 发表 / ~% f7 d5 [( R9 R6 P7 x
对了!如果在PIZZA里加点白酒或者洋酒,是不是不知不觉中就把别人放倒了呢?
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/ j* D* E7 A8 ^4 |  _/ x哈哈~~~~巴西是酒瘾




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