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标题: [原创] 自己如何做出色香味俱佳的披萨 [打印本页]

作者: 野熊    时间: 2008-1-2 00:30     标题: 自己如何做出色香味俱佳的披萨

看到有人常来发美味的照片馋大家,俺也试着放点小毒,呵呵,毒不倒人的。。。。。。
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  t+ m) Y; t) I9 O% _' Pxmjeep.com      前天一时兴起,跑到麦德龙买了一些做披萨用的奶酪和培根肉,火腿肠等。。。。。。另外还需要准备面粉,蘑菇,青椒,洋葱,香草若干等。。。。。。。2 H+ u# m7 U- ], t1 s( T+ s" \
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   从头说起吧。5 G4 h& U& D, A4 C
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准备面粉一斤,发酵粉若干,温水一碗加入十毫升的色拉油和盐五克,搅拌成乳液,慢慢倒入,反复揉成面团,外包保鲜膜,放置二十分钟醒面。再把面团压成薄薄的一片,俺没擀面杖,用酒瓶代替了。呵呵。; \) c" p, k1 `; H5 U- ^% A. x0 y

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) ]: b; n2 ^2 V! U3 M利用空挡,西红柿一个切丁,洋葱半个切碎放入油锅中爆香,再放入西红柿翻炒,加入盐和适量的香草末和水适量用中火把酱汁熬稠,作为披萨的番茄酱料。
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/ J. ^- Z8 `) i% E. i. T: w切好青椒,培根肉,蘑菇,洋葱等。厦门越野联盟7 d. H$ c, W3 U; N

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意大利的马苏里拉奶酪和萨拉米火腿肠.据说是最好的原料,有点贵哦,没几样东西就快三百元了。xmjeep.com7 h( v9 e' I* \/ D0 t
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家里没有专用的圆盘,随便找了个长方形的盘子,涂上色拉油,把面皮放入,主要是防止饼底和锅沾粘。
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放入微温的烤箱加热大约五分钟,只见面皮发酵膨胀起来。5 Q6 K3 w) a# ]& k' I: F/ A

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取出面皮四周涂上色拉油,中间放上酱料。. q  N3 _: M! Y( r

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0 a; @2 _3 v" C厦门越野联盟放上切好的培根肉,撒上洋葱,青椒,蘑菇等。
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再撒上奶酪。。。。。。。& L1 F5 o- }% ]
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1 Q' `8 c* D: z, W& U6 y# }2 }烤了十分钟的时候.% ?5 G1 i5 |* D, b8 H
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6 b' a/ m: j% Z3 iOK,出炉了。呵呵,卖相还不错吧,可惜没有圆烤盘,边沿的形状不太完美。1 V% @" b% K7 n1 I: @

8 m: e6 q! i0 m, P1 ?1 ?& T* H刚才一激动,忘了拍最后一张切开披萨奶酪拉丝的样子,不过大家都吃过披萨,也知道啥样子的。呵呵
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味道??当然很不错了。以后准备做海鲜披萨,水果披萨,有兴趣的可以试试哦,不困难的。

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作者: 野熊    时间: 2008-1-2 00:38

还剩热乎乎的一盘,有人要来尝尝吗?
作者: 野东方    时间: 2008-1-2 11:53     标题: 回复 #2 野熊 的帖子

老大报名...坐在沙发慢慢品:victory:
作者: 晴空万里    时间: 2008-1-2 14:04

看到日期,怎么不是1号的0点啊,那时在你家楼下 .
作者: 格桑拉姆    时间: 2008-1-2 17:13

看起来好美味啊!!!
作者: 我来也    时间: 2008-1-2 23:10

美味啊
" z' e7 C6 u& x5 N* D口水一键盘:lol :lol :lol
作者: 小惠    时间: 2008-1-3 00:31

改天去老大家尝一下可以不~~~~~~~~~~;P
作者: 巴西朴树    时间: 2008-1-3 13:09

可以,先到我这拿排队号!
作者: 野风    时间: 2008-1-3 13:53

引用:
原帖由 巴西朴树 于 2008-1-3 13:09 发表
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:funk: ;P ;P
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. w% U' a6 E; I/ _$ W+ i; }4 G2 ~- ^xmjeep.com[ 本帖最后由 野风 于 2008-1-3 13:56 编辑 ]
作者: 巴西朴树    时间: 2008-1-3 14:13

对了!如果在PIZZA里加点白酒或者洋酒,是不是不知不觉中就把别人放倒了呢?
作者: 弥勒    时间: 2008-1-3 16:20

排对中............................
作者: 野熊    时间: 2008-1-4 11:33

引用:
原帖由 巴西朴树 于 2008-1-3 14:13 发表
) S& X' A" D; Q+ | 对了!如果在PIZZA里加点白酒或者洋酒,是不是不知不觉中就把别人放倒了呢?
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呵呵,巴西,你直接放点麻药了事。
作者: 乐乐儿    时间: 2008-1-4 13:20

可惜偶没烤箱,偶喜欢PIZZA那拉丝的感觉
作者: 水煮活鱼    时间: 2008-1-4 21:27

引用:
原帖由 巴西朴树 于 2008-1-3 14:13 发表
/ _& X+ t' J# ]* B) ?8 p% j厦门越野联盟 对了!如果在PIZZA里加点白酒或者洋酒,是不是不知不觉中就把别人放倒了呢?
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8 G* U8 J( z0 |( p* z% J哈哈~~~~巴西是酒瘾




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