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标题: [口水] 迟来的元旦螃蟹开会实录! [打印本页]

作者: 巴西朴树    时间: 2008-1-6 22:32     标题: 迟来的元旦螃蟹开会实录!



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作者: 野东方    时间: 2008-1-6 22:35     标题: 回复 #1 巴西朴树 的帖子

水放太多了,蛋白质会大量渗透流失。。。
作者: 远足的豆爷    时间: 2008-1-7 01:40

笨!哪能这样煮螃蟹。。。。。
作者: 阿原    时间: 2008-1-7 07:34

感觉水少了,那么多水应该只煮一只;P
作者: 晴空万里    时间: 2008-1-7 11:31

估计是喝汤~~~
作者: 火玫瑰    时间: 2008-1-7 12:00

有谁能说一下正确的煮蟹方式,因本人很爱吃螃蟹,可每次煮的都不怎么能吃,等煮熟时螃蟹内脏已空空的:Q 没什么肉了
作者: 藏羚羊    时间: 2008-1-7 15:23

应该用煎的!美味啊!!!;P
作者: 纤腰    时间: 2008-1-7 15:27

不要让螃蟹接触到水,蒸至15-20分钟即可。沾醋蒜末,味道就极美了。
5 n  W$ u" D. Y巴西的这张是吃火锅吧?
作者: 猴马大叶    时间: 2008-1-7 16:28

:funk: % }- h- S$ j4 e2 V- s
# g4 @$ R" f' T' s, V7 [' P8 y' R
是海门岛那次的...
' r% |6 J4 N! {( R# J3 Q1 I
/ O$ v2 n( Z  J1 ?8 S& ?) s% y+ K厦门越野联盟伤心的海鲜...
作者: 七元一斤    时间: 2008-1-7 16:37

晕````煮螃蟹。。0
作者: 野东方    时间: 2008-1-7 17:38

引用:
原帖由 火玫瑰 于 2008-1-7 12:00 发表 8 O8 I4 N% \: L% z
有谁能说一下正确的煮蟹方式,因本人很爱吃螃蟹,可每次煮的都不怎么能吃,等煮熟时螃蟹内脏已空空的:Q 没什么肉了
( B# Q4 d5 d$ g( e& R; D
& o- V; Y9 {" N
" A+ b$ c+ ?  n. o
这样的情况可能有两个1、螃蟹不新鲜。2、螃蟹不实。
作者: 远足的小鹅    时间: 2008-1-7 18:30

建议还是清蒸,我每次清蒸七到八分钟完,撒上葱丝和红辣椒丝,再淋上热油,味道美极了,色香味聚全。。。。。。。。。。。
作者: 乐乐儿    时间: 2008-1-7 18:38

流口水ING~~
作者: 恐龙    时间: 2008-1-7 18:40

有点像渔民最古老的吃法:海鲜都是白水一过,抓起来就吃。:)
作者: 野心    时间: 2008-1-7 18:59

偶不敢粗,因为会过敏,全身洋洋....
作者: 火玫瑰    时间: 2008-1-7 20:15     标题: 回复 #11 东方神启 的帖子

我是象图里面那样来煮的,所以:loveliness:
作者: 水煮活鱼    时间: 2008-1-7 21:31

传统做法~~~~~~~~~~
作者: 大黄    时间: 2008-1-8 12:04

感 觉 到 自 己 的 美 味 就 好
作者: 超级至尊比萨    时间: 2008-1-8 12:55

这些应该叫"梭子蟹",现在是时候吃这东东的,偶一般是清蒸或烫火锅,最清甜.:)
作者: 小惠    时间: 2008-1-10 23:25

引用:
原帖由 野心 于 2008-1-7 18:59 发表 厦门越野联盟3 ?$ P% D) S7 O% ^* g
偶不敢粗,因为会过敏,全身洋洋....
3 ]6 c$ q2 i& a
心JJ 你太可怜了~~~~~~~`这么好吃的东西你会过敏
作者: 猴马大叶    时间: 2008-1-10 23:27

淋油,底下铺一厚姜片...中火。




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