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标题: [原创] 【原创贴图】红烧肉 [打印本页]

作者: 水煮活鱼 时间: 2008-1-15 22:44 标题: 【原创贴图】红烧肉

备料：食用油少许，三层肉，香菇，青蒜，料酒，姜料，蒜头，糖，酱油，厦门肉酱罐头少许6 L& J" I" J0 O9 Z' Q, K' c4 V

做法：热锅，放入少许食用油（记得，油温不要太高）( h4 E0 w  s* h1 S2 X2 w2 S

      放入三层肉（腿肉烧制出的红烧肉味道不好）

      翻炒至肉的表层有一点点出油状态，接着放入糖上色（厦门话叫做KIAN糖黑)

      着色后放入水，水量为刚淹没三层肉为宜，放入香菇烧开约5分钟左右，xmjeep.com2 e, z' m8 L% u0 y9 E, l
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      放入酱油，料酒，厦门肉酱罐头~~
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      移入砂锅收汁即可~~~~8 m% R9 l) A% c0 x' i$ o

      记得哦~~
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      吃前砂锅盖内侧上，洒点白酒，放入青蒜闷30秒~~~
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来张近点地~~~~~~~

图片附件: 184_8423.jpg (2008-1-15 22:44, 32.6 KB) / 该附件被下载次数 129
http://xmjeep.com/attachment.php?aid=11291

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http://xmjeep.com/attachment.php?aid=11292

作者: 野山水 时间: 2008-1-15 23:23

不错、不错:loveliness: :loveliness:

作者: 巴西朴树 时间: 2008-1-15 23:28

:funk: 晚上不要发这种贴！！！！！！！

作者: 阳光e3 时间: 2008-1-16 00:09

不错的样子。。。

作者: 香水百合 时间: 2008-1-16 00:39

谢谢LZ！俺正想好好学学这道菜呢，每次都做得不好。

作者: 恐龙 时间: 2008-1-16 12:23

要是我体重能减上40斤，马上做来试吃一下！" G! c5 k8 A D" A+ t' H
奇怪了，能作这么多好吃的，两个人都不长肉！

作者: 超级至尊比萨 时间: 2008-1-16 15:16

引用:

原帖由 巴西朴树 于 2008-1-15 23:28 发表
C1 @' D; m- u* G7 F# T! \:funk: 晚上不要发这种贴！！！！！！！

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巴西,你太可爱鸟~~~~~~~:)

作者: 五喜起飞 时间: 2008-1-16 16:08

引用:

原帖由 巴西朴树 于 2008-1-15 23:28 发表
, ?" [3 D! B3 K! v3 `% B:funk: 晚上不要发这种贴！！！！！！！

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那是晚上鱼肉百姓啊

作者: 五喜起飞 时间: 2008-1-16 17:37

好东西要大家分享

作者: 野东方 时间: 2008-1-16 19:57

引用:

原帖由 水煮活鱼 于 2008-1-15 22:44 发表 5 P7 C1 Z% O; Y- h% I1 v; U. A
备料：食用油少许，三层肉，香菇，青蒜，料酒，姜料，蒜头，糖，酱油，厦门肉酱罐头少许
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& Z* B* _% i! X: s4 O厦门越野联盟做法：热锅，放入少许食用油（记得，油温不要太高）
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4 o+ ?2 y1 d( E! a5 v 放入三层肉（腿肉烧制出的红烧肉味道不好）
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刚回厦门就看到这样的。。三层肉。。口水啊！！怕油的朋友可以将它夹在白馒头里，这样肥而不腻别有味道。。。:victory:

作者: 水煮活鱼 时间: 2008-1-16 21:13

引用:

原帖由 东方神启 于 2008-1-16 19:57 发表 ) j: ~2 {- Q9 _0 h! s, o0 }! M

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5 B& }) |% N2 \1 m  _. Q# c刚回厦门就看到这样的。。三层肉。。口水啊！！怕油的朋友可以将它夹在白馒头里，这样肥而不腻别有味道。。。:victory:

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其实不油的~~~~~~~~~·

作者: 野们 时间: 2008-1-22 18:04

香~~~~:) ~~~~~

作者: 野心 时间: 2008-1-22 20:06

色香味俱全啊....真想粗上几大块哩.....

作者: 稻草人 时间: 2008-1-22 23:06

我喜欢这道菜,看了楼主的菜谱,可以自己掌芍了!:)

作者: 水煮活鱼 时间: 2008-1-27 11:36

引用:

原帖由 稻草人 于 2008-1-22 23:06 发表 xmjeep.com- u$ S# Q+ o8 V2 M* w2 l
我喜欢这道菜,看了楼主的菜谱,可以自己掌芍了!:)

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呵呵·

家里头一直是我掌勺地~~~~~~~~

作者: 小艺 时间: 2008-1-27 15:26

好香啊，羡慕野们得口福啊......& a( r6 V0 b+ X1 ~* [0 f Q

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不要象我吃太多了，都快变成红烧肉了哈

作者: 骨头 时间: 2009-2-15 00:09

引用:

原帖由 巴西朴树 于 2008-1-15 23:28 发表 2 K1 ^9 _1 v/ D9 F0 V. E3 R
:funk: 晚上不要发这种贴！！！！！！！

纯粹勾引人嘛

作者: 眼镜野 时间: 2009-2-15 08:01

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