根據最新研究結果顯示,在重量訓練後喝牛奶,會比喝豆漿或碳酸飲料增加更多肌肉,減少更多體脂肪。 " W8 H% k1 F. {0 d2 J6 U, I: D5 S. R厦门越野联盟" k" p# b0 F' Z
在完成重量訓練鍛煉之後,研究人員比較喝脫脂牛奶、大豆蛋白飲料、或碳水化合物對於增加肌肉和燃燒體脂肪的作用。5 V- p! L4 a3 I. C; J+ \$ d; _
9 ~$ _- L, C6 a9 ? 加拿大安大略省Hamilton地區的McMaster大學人體運動學副教授,同時也是運動生理學家的Stuart M. Phillips博士表示,這3組飲料都會增加肌肉,但喝牛奶的人效果最好。xmjeep.com" e$ e8 c J' r( h. `1 N
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這篇由全國乳品委員會贊助的研究,將刊載在8月1日發行的美國臨床營養期刊(American Journal of Clinical Nutrition)中。xmjeep.com! V, M& {: d& {# \; k6 t
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【研究細節】3 b5 Q X) g8 Q& g' @
5 n3 c" E+ m/ C; I9 H Phillips博士和同事們招募了56位健康的年輕人進行研究,平均年齡22歲,規定他們在重量訓練後立刻喝牛奶、大豆飲料、或碳水化合物飲料,1小時後再喝,每次都是喝2杯。) S% Y% Q6 Q, @5 o: W
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飲料全是香草口味,都裝在不透明的容器中,供應等量的熱量,每份178卡,牛奶和大豆飲料都有蛋白質、脂肪和碳水化合物,每一份含18克蛋白質、1.5克油脂、以及23克的碳水化合物。& [2 V* O* B& Z