厦门越野联盟 - Powered by Discuz! Board

标题: [原创] 偶的木瓜炖雪蛤 [打印本页]

作者: 乐乐儿 时间: 2008-7-4 10:19 标题: 偶的木瓜炖雪蛤

平常和朋友吃完饭，总会点个甜品，最熟悉的莫过于这个木瓜炖雪蛤了，百吃不厌呀~可是在外面吃的分量真的是严重缩水，想想要解馋还是自己动手来得快又实在。8 y6 `% w" n' K- |
厦门越野联盟) i6 @0 V) f' X7 J5 f1 y
1. 原料：木瓜一个（可以分两次吃的）雪蛤2克（有的说要5克.10克，太多了）冰糖 6-7小颗。牛奶100毫升左右。7 t5 J/ n) t7 O7 w
2. 制作过程9 {2 z5 ~* m. T" N4 y: {2 y
  雪蛤浸泡四个小时左右；1 T& C, [( W; R
  洗净木瓜的外表面，切成两半，可以横切和竖切，依个人喜好，去掉内瓤；xmjeep.com6 C& R# g5 [! A7 F
  放入冰糖和已经发好的雪蛤；" G- T) k7 O9 q. y3 G# B7 _/ W( ^' n
  用任何一种方式，高压锅，炖锅，电磁炉，都可以炖，只是时间花的不同；
  偶用的是电磁炉里蒸30-40分钟，用的是1600W；
  出炉的时候淋上牛奶，多少依个人口味；也有的不喜欢牛奶的，可以不加。* J2 c1 r8 Q; z0 K
3. 味道呢，自己品尝啦~:loveliness:
/ ~3 U9 C6 |- o! x0 q. m8 Y9 [
现在开始上图：

图片附件: DSC06178.JPG (2008-7-4 10:19, 63.18 KB) / 该附件被下载次数 181
http://xmjeep.com/attachment.php?aid=16720

图片附件: DSC06179.JPG (2008-7-4 10:19, 39.1 KB) / 该附件被下载次数 189
http://xmjeep.com/attachment.php?aid=16721

作者: 乐乐儿 时间: 2008-7-4 10:27

接下来是制作过程啦

图片附件: DSC06175.JPG (2008-7-4 10:27, 56.8 KB) / 该附件被下载次数 180
http://xmjeep.com/attachment.php?aid=16722

图片附件: DSC06184.JPG (2008-7-4 10:27, 40.2 KB) / 该附件被下载次数 184
http://xmjeep.com/attachment.php?aid=16723

图片附件: DSC06180.JPG (2008-7-4 10:27, 89.93 KB) / 该附件被下载次数 183
http://xmjeep.com/attachment.php?aid=16724

图片附件: [去籽] DSC06181.JPG (2008-7-4 10:27, 87.35 KB) / 该附件被下载次数 169
http://xmjeep.com/attachment.php?aid=16725

图片附件: DSC06182.JPG (2008-7-4 10:27, 72.74 KB) / 该附件被下载次数 171
http://xmjeep.com/attachment.php?aid=16726

图片附件: [放冰糖] DSC06183.JPG (2008-7-4 10:27, 54.19 KB) / 该附件被下载次数 166
http://xmjeep.com/attachment.php?aid=16727

图片附件: [漂亮吧，可是还不是熟的。] DSC06185.JPG (2008-7-4 10:27, 56.44 KB) / 该附件被下载次数 176
http://xmjeep.com/attachment.php?aid=16728

图片附件: DSC06187.JPG (2008-7-4 10:27, 53.05 KB) / 该附件被下载次数 170
http://xmjeep.com/attachment.php?aid=16729

作者: 乐乐儿 时间: 2008-7-4 10:29

接下来就是出锅了哦~期待口水中。

图片附件: [终于出锅了呀] DSC06188.JPG (2008-7-4 10:29, 85.76 KB) / 该附件被下载次数 171
http://xmjeep.com/attachment.php?aid=16738

图片附件: [放牛奶] DSC06189.JPG (2008-7-4 10:29, 41.48 KB) / 该附件被下载次数 169
http://xmjeep.com/attachment.php?aid=16739

图片附件: [口水呀~~] DSC06190.JPG (2008-7-4 10:29, 63.66 KB) / 该附件被下载次数 178
http://xmjeep.com/attachment.php?aid=16740

作者: 乐乐儿 时间: 2008-7-4 10:36

细心的大家会发现，最后出锅的和制作前的木瓜有点不一样:$ :$ :L % z5 W6 i( M# I8 M3 Y5 h
嗯，这个出锅后的是我第二次制作时拍的~~~xmjeep.com' r6 P9 l- W4 V
头一次的，偶错鸟:L

都怪偶太贪吃了，光顾吃，忘记拍了，所以这次的补上:P :P

作者: 野心 时间: 2008-7-4 11:50

乐姐姐好会营养哦.....:loveliness:

作者: 远足的小鹅 时间: 2008-7-4 12:24

口水中..................

作者: 巴西朴树 时间: 2008-7-4 12:53

图片附件: 11111.jpg (2008-7-4 12:53, 7.61 KB) / 该附件被下载次数 187
http://xmjeep.com/attachment.php?aid=16741

作者: 野然 时间: 2008-7-4 17:12

乐乐你太强了,哈哈,佩服一下下~

作者: 火玫瑰 时间: 2008-7-4 21:57

哈哈...多谢乐乐美女的指导,一直想要学做这道美容甜品的说

:handshake :victory:

作者: 晴空万里 时间: 2008-7-5 13:49

:) 下次记得留俺的一份~:loveliness:

作者: 贝琥 时间: 2008-7-5 23:30

引用:

原帖由 晴空万里 于 2008-7-5 13:49 发表 7 U* d7 X6 Z, ?- l, W
:) 下次记得留俺的一份~:loveliness:

( ]+ u! }& J$ g$ J! Y
偶也要:loveliness:

作者: 水煮活鱼 时间: 2008-7-6 23:33

做得很棒哦~~~~~~~~~

作者: 野鹰 时间: 2008-7-7 09:34

养颜丰胸:D ------ 据说要用青木瓜;P

作者: 乐乐儿 时间: 2008-7-7 11:07 标题: 回复 #10 晴空万里的帖子

没问题，找个时间教主光临寒舍，偶一定奉上

作者: 笨得要死 时间: 2008-7-7 11:34

很想帮蒋副政委点一份。。。。。

作者: 乐乐儿 时间: 2008-7-7 11:38 标题: 回复 #15 笨得要死的帖子

他是谁呀，我认识吗？

作者: 笨得要死 时间: 2008-7-7 11:58

引用:

原帖由 乐乐儿 于 2008-7-7 11:38 发表
; Y3 V2 h1 w4 `4 ?) \7 F" H他是谁呀，我认识吗？

太不关心时事了，你用蒋副政委四个字百度一下。。。。。。

作者: 毛豆 时间: 2008-7-7 13:25

看起来很美味，做法也是一步一步的，非常祥细，赞赞！

作者: 野风 时间: 2008-7-23 21:25

做法简单，有空也可以试一下。谢谢乐乐儿分享。:loveliness:

作者: 乐乐儿 时间: 2008-7-24 12:36 标题: 回复 #19 野风的帖子

:loveliness: 真的不比炖品世家的差，因为自己做的料足，味道也足。

作者: 光芒天神 时间: 2008-8-15 20:53

...

作者: 如意 时间: 2008-8-16 16:06

顶下......找时间自己做下.......

作者: 灿灿 时间: 2008-8-20 16:02

我是直接把木瓜切小块，和雪蛤一起在炖锅炖1小时，再加2红枣.....养颜美容阿

作者: 水煮活鱼 时间: 2008-8-21 03:01

引用:

原帖由灿灿于 2008-8-20 16:02 发表
4 n$ g; X. p9 X1 e+ l我是直接把木瓜切小块，和雪蛤一起在炖锅炖1小时，再加2红枣.....养颜美容阿

7 R" P+ [8 o* ]/ G" c, R( _, J

那这样木瓜会太烂了么~~~~~~~~~

作者: 灿灿 时间: 2008-8-21 10:32 标题: 回复 #29 水煮活鱼的帖子

不会阿，我吃的时候还故意把木瓜捣烂，合着雪蛤吃，香香甜甜的，前提是木瓜一定要很熟的那种，昨晚刚吃一大碗，立竿见影~~~~
厦门越野联盟( D& Z/ ^( u. l! D5 Y! ^- {' k
[ 本帖最后由灿灿于 2008-8-21 10:33 编辑 ]

作者: 五好青年 时间: 2008-10-15 15:45

呵呵,好厉害,这样发一下制作过程,连我都想动手自己做做看了哦:handshake

作者: 野兔兔 时间: 2008-10-20 20:29

这么简单，我回家也自己做来吃:victory:

作者: 野筝 时间: 2008-10-21 09:26

哇，流口水了.......我也要做来吃...

作者: 炫风 时间: 2008-10-21 14:49

看起来真的不错也。。。口水ing...

欢迎光临厦门越野联盟 (http://xmjeep.com/)