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标题: 隱形糖份偵緝檔案 [打印本页]
作者: 巴西朴树    时间: 2008-11-7 13:39     标题: 隱形糖份偵緝檔案

隱形糖份偵緝檔案xmjeep.com+ @0 Y5 ~" O( `  r# `
清甜的冰糖、甘香的蜜糖、濃濃的焦糖，還有我們常用的砂糖、片糖、黃糖，雖
7 Q- w: V: W7 f* g然看來很美味，可是同時亦會使食物或飲品的熱量增加。根據統計每天我們平均
  g9 B% K  i- u9 P$ x% E! P吃下了14 茶匙糖分，較一般建議攝取量足足多了一陪, 例如, 飲品, 醃漬物, 調8 q5 @( h: H1 I+ i4 y! V9 x% b
味品, 涼果等! 以英國為例，ZF建議國民的糖分攝取量不宜超過10%，若以一- ~# M" |/ y2 z& d7 y8 y
位文職女士，每天需要1600 卡路里計算，每天攝取糖分便不宜超過160 卞路里，xmjeep.com- ^# v3 j' N4 ]; e6 x
即5 茶匙砂糖，如在減肥期間，糖分更應除熱量相應下降。以下是不同地區人
! u/ {. [. M/ i厦门越野联盟士的平均糖類攝取量。
' z& [5 C+ p* u2 T地區 每人每年糖類攝取量 (kg) 每年糖類攝取量每天糖類攝取量
7 S' o5 h& Q6 \) I5 ?日本 22 4400 茶匙 12茶匙
/ G7 k# u7 S# ^" @- _英國 39 7800 茶匙 21茶匙
& V% Z' W; _; j美國 32 6400 茶匙 17.5茶匙
% t9 E9 S: S+ E; z0 xxmjeep.com香港 26 5200 茶匙 14.2茶匙
3 E- X  X) u9 f) M" I5 I$ V你或許會想，我一天哪來吃下這麼多糖分？ 其實除了檸檬茶或奶茶加入了砂糖xmjeep.com2 C3 ]/ G* a. u# ^7 k8 Q3 d
外，我會每天亦會從別的飲品內攝取不少糖分：厦门越野联盟: i, l* v4 `5 G  H
食物 相當於茶匙糖分
- @% m9 l% g4 L: G可樂一罐 9' @3 ?; `6 k2 x9 c8 c# c
紙包菊花茶1 包5& Z: R- o; D3 m% C3 H  `
茄汁1 湯匙1厦门越野联盟0 v8 e% m+ c) d! I1 d3 p
此外我們每天早餐吃進肚子的蜜糖, 果醬及即沖麥片，午餐碟頭飯內的沙嗲汁、
4 u4 F) I6 \: |3 G8 |厦门越野联盟咖喱汁或甜酸汁，晚餐內的鼓油，均會加入糖分。另外我們還沒有計算我們平常
& W' J! }. z. Z' t( q9 Y厦门越野联盟吃的糖果、話梅、酸薑、雪榚及朱古力呢！xmjeep.com' A3 j0 w, F, K- k5 d7 c5 X
不知不覺吃下了這麼多糖分，keep fit 的女士們可能會想，一克砂糖提供4 卡路厦门越野联盟% ^* k( E# v8 K5 i& [
里，那末我在減肥期間食了糖果後，只需減少進食別的食物不就成了？* F8 W. y: e1 r9 [
其實不然。首先糖分的熱量十分濃縮。筆者在營養顧問中心任職時有一次見
# Q3 Y) R, f# f+ W, a厦门越野联盟到客人的飲食紀錄有草餅，再查看草餅的食物標籤，不禁大吃一驚：一粒豆
* v% r" u. _* P" F' q! Zxmjeep.com沙草餅竟然有40 克糖分，相當於大半碗白飯。可見砂糖雖然是碳水化合物xmjeep.com2 h/ t: A8 r6 x. e+ n8 F/ c+ g
的一種，可是相對於白飯、米粉這些碳水化合物，它的熱量可是十分濃縮。/ M, h* B& ]: F, }8 s6 B$ I* S$ _
另外糖分太多容易使胰島素升高，長期胰島素偏高容易令脂肪儲存，對身體7 t0 N3 I, W. v- x9 u1 A
有負面影嚮。
7 Y8 [$ z: W0 Q# w其實，只要改變生活習慣，我們便可省下不少糖分。例如飲品方面，檸檬茶及奶厦门越野联盟/ M$ g* a' p' F+ a3 _3 l
茶可要少甜，砂糖一茶匙起，2 茶匙止 (已有10 克糖分)，其實亦很味美。近年厦门越野联盟: |3 E7 U% Q7 r
市面上的可樂或菊花茶亦有不少以代糖調味，亦可減少糖分攝取。至於糖果雪- q, ^$ o4 ^2 B4 o* V
糕，其實只要偶然淺嚐亦沒有問題，人家只是叫你少糖，又不是禁糖！至於坊間
  ^6 w( |. P; ^9 T! ]的低糖果醬當中亦有不少糖分，其實只要少許果醬或花生醬薄薄塗在麵包上的  q& j. ^; d7 A: U' F
話，亦無不可的。
) h- C6 S6 e" d  q; A文
7 T! Q7 q5 i) J) H: `( _% O朱國豪(營匯專業營養顧問中心註冊營養師)1 w9 @. p5 d' Q7 _: ^5 O
AASFP 持續教育中心(CEC)
作者: 远足的豆爷    时间: 2008-11-16 10:38

我现在控制糖分呢，榨豆浆都不加糖了



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