标题: [原创] 口水自流 [打印本页]

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作者: 野东方    时间: 2009-1-13 13:26     标题: 口水自流

天气冷了不想到外面YY，老婆在家自己搞几个小菜，具体的料有毛蟹、虾姑、小鲍鱼、黄翅鱼、鲈鱼等等，具体的过程不写了，辣得我头上直冒蒸汽的:L ，但味道那个好啊:loveliness: ，口水。。。，其实吃水煮活鱼有很多新的花样，传统的四川是用草鱼等淡水鱼，肉质不够细腻、有土味、那个刺实在多吃起来很不爽的:@ ，现在什么都讲究DIY的吃也不例外，你可以充分发挥你的想象力，创造新的菜谱，比如水煮虾（虾的姑姑）、水煮小鱿鱼、水煮小鲍鱼（不要用大的太老，要用中等个头那个嫩啊。。:loveliness: ）、水煮大闸蟹、水煮深海鱼（如东星斑、老鼠斑的）、水煮象拔蚌也很有特色。。。:victory: 有空大家都可以试试看，真的很不错的，人生苦短啊。。。及时行吃吧！7 b; o* A& F9 E- K4 u5 b

- e- W4 {% R% o9 R7 H( B9 y厦门越野联盟[ 本帖最后由 野东方 于 2009-1-13 13:41 编辑 ]

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作者: 恐龙    时间: 2009-1-13 14:59

新鲜的东西这样吃可惜了。

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作者: 野熊    时间: 2009-1-13 16:39

是啊，应该清蒸。。。。
, l! Z  P% e" a! x5 W5 s不过东方有这好吃的没叫上兄弟们太不厚道了

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作者: 远足的小鹅    时间: 2009-1-13 17:56

腐败啊,奢侈啊:'( 1 M. L; b- v% G& r9 S
" H' A7 x3 j% Q4 ?' a/ ^
厦门越野联盟' `3 `: }8 u3 O* e
东方兄到底喜欢辣的口味还是闽南的传统口味呢?

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作者: 巴西朴树    时间: 2009-1-13 22:17

吃那么好还喝王老吉利，，，，，，浪费了。。。。。

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作者: 阳光e3    时间: 2009-1-13 22:18

太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。
4 I" k8 @" [+ x7 I" Z5 b* f& |奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

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作者: 野东方    时间: 2009-1-13 23:19

引用:

原帖由 野熊 于 2009-1-13 16:39 发表 ( ?9 M4 O; e% }+ X0 Y9 t
是啊，应该清蒸。。。。
% c& \3 v9 p% E不过东方有这好吃的没叫上兄弟们太不厚道了

厦门越野联盟( ~# h4 `8 c0 e4 i5 P6 z+ I
啊，熊大不好意思了，改天叫老婆再补上一桌:loveliness:

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作者: 野东方    时间: 2009-1-13 23:21

引用:

原帖由 远足的小鹅 于 2009-1-13 17:56 发表   Y) r, o3 F$ n* Z1 C% M+ W
腐败啊,奢侈啊:'( + m; |. C: i2 R8 K8 t
5 P' S/ O5 E: Z0 v2 b. g0 X; z+ ~! f

: C$ g7 t" N  a东方兄到底喜欢辣的口味还是闽南的传统口味呢?

# X- Y  A- p7 Y- L6 X1 i7 W" q$ Y
鹅啊，你也知道我是被逼上梁山的，每次吃辣都搞得头上冒蒸汽的:L

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作者: 野东方    时间: 2009-1-13 23:27

引用:

原帖由 阳光e3 于 2009-1-13 22:18 发表 xmjeep.com) z! L) \4 j: C" C5 D' t0 a7 F) n$ v
太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。
, a) ^% w5 ?: ?/ `  F- Q奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

3 i/ ?3 g; {' _$ e  v, T/ b0 C阳兄，我们只是与时俱进发扬传统的水煮活鱼菜系:$ ，不敢称什么高手。。。:L

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作者: 拉磨的    时间: 2009-1-14 00:11

引用:

原帖由 阳光e3 于 2009-1-13 22:18 发表 xmjeep.com$ i3 [% E5 d7 g# w3 e) P
太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。 0 \* _# B' h  n
奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

xmjeep.com; O; h' K- r, B1 d6 b

! D& q* t4 n- p+ I) u8 `
2 ^  L4 l/ [- b0 |1 I+ `我经常草鱼做出烧焦鱼的味道，算高手么？

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作者: 香水百合    时间: 2009-1-14 00:13

馋啊，什么时候才能亲自尝一尝东方夫人的手艺呢？老大去的时候叫上俺去蹭场吧。:loveliness:

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作者: 野鹰    时间: 2009-1-14 09:12

引用:

原帖由 野东方 于 2009-1-13 23:19 发表 2 |8 ^  ]& T% J

- d: n5 w; w2 I5 x7 x# f啊，熊大不好意思了，改天叫老婆再补上一桌:loveliness:

8 T; K1 Z, a- q1 v5 O

, t. p( ?, ]/ o2 p/ d厦门越野联盟这个最爱听

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作者: 野心    时间: 2009-1-14 09:44

哇有好吃的，东方GG居然偷偷在家吃，都不叫上偶们大家

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作者: 托斯卡尼    时间: 2009-1-14 10:11

这么好的料! @: c: c7 ^) E$ H6 [7 o
水煮了 有点可惜厦门越野联盟$ q9 c6 p$ q0 ~% ^9 F% s
0 y, e, Z- x+ o3 M7 g
真味是淡~

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作者: 野东方    时间: 2009-1-14 20:47

呵呵呵。。。萝卜青菜各有所爱:)，有空尝试下以上水煮系列一定会回味嘟嘟的:lol- l- o( h! K; K% Z$ y  R

7 i9 _4 m7 u0 R! X) \$ j[ 本帖最后由 野东方 于 2009-1-14 20:50 编辑 ]

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作者: 巴西朴树    时间: 2009-1-15 00:11     标题: 回复 #15 野东方 的帖子

我下次请你喝水煮水煮水

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作者: 野东方    时间: 2009-1-15 11:17

引用:

原帖由 巴西朴树 于 2009-1-15 00:11 发表 厦门越野联盟" V' @4 {, d  t5 }
我下次请你喝水煮水煮水

xmjeep.com5 B( _6 Q* d- O
呵呵呵。。看来我得再请你口水水煮口水:lol

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作者: 远足的豆爷    时间: 2009-1-15 11:17

哈，看上去一点食欲都没有。。。。
1 c- j) ~' J7 {6 M, T5 R: A) wLZ，我是酸葡萄反应。。。。:P :P

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作者: 野松    时间: 2009-1-16 00:11

酒我自己带啊
* T0 S* C) `6 f; _! d2 `
+ m4 ~8 w" X6 Z反正我回喝回来

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作者: 阿原    时间: 2009-1-16 08:23

口水外流;P

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作者: 五喜起飞    时间: 2009-1-16 14:12

引用:

原帖由 野东方 于 2009-1-13 23:21 发表 * N% O+ [6 h3 l, a9 R
xmjeep.com) O8 O$ j1 E& O5 l$ o
鹅啊，你也知道我是被逼上梁山的，每次吃辣都搞得头上冒蒸汽的:L

) ]1 \: Q8 l0 U: R7 d) N
% Q5 I5 `3 b2 E
" o0 H3 R# |5 \: g  H5 K

# ]0 a. ^; B5 M! W9 D东方老弟头上冒蒸汽，那功力又更进一层了，可喜可贺

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作者: 野东方    时间: 2009-1-17 21:00

引用:

原帖由 五喜起飞 于 2009-1-16 14:12 发表
  a/ k% C! ]# S* w3 A9 p6 r0 I厦门越野联盟
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& h/ a6 W, h- s! N' T  F厦门越野联盟% P! `; t- f0 N7 U8 C
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东方老弟头上冒蒸汽，那功力又更进一层了，可喜可贺

xmjeep.com4 m# r3 \7 M9 m- ?& A# B
多谢五喜兄的鼓励，看来要闭关修炼绝世武功了;P ;P

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作者: 巴西朴树    时间: 2009-1-17 21:56

新的岳不群就要诞生了

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作者: 水煮活鱼    时间: 2009-1-18 11:53

感觉第二图的那菜很不错～～～～～～～～～～～～～

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作者: 野东方    时间: 2009-1-18 20:04

引用:

原帖由 水煮活鱼 于 2009-1-18 11:53 发表
3 D) N; z! B. d$ N2 n, Y3 T感觉第二图的那菜很不错～～～～～～～～～～～～～

" m( A3 t  ]9 O# [1 @
+ T- Q4 t1 [7 a" {7 ^/ Z$ p
! v! M& ?) M4 O7 p0 t4 f0 H) Z; I厦门越野联盟我们到餐馆点鲜活的鱼时，如果他们煮出来的鱼的眼睛像这样，那他们就没有骗你，活鱼MM一定也很有经验吧！:handshake

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作者: 水煮活鱼    时间: 2009-1-19 18:49

引用:

原帖由 野东方 于 2009-1-18 20:04 发表
* B, Y" {3 R$ d1 o" o7 Q
) t& t) E* y6 t! F' @; u
7 T, J/ E0 Y" @) x
, D+ |3 k$ {+ l; V  [* ~9 y我们到餐馆点鲜活的鱼时，如果他们煮出来的鱼的眼睛像这样，那他们就没有骗你，活鱼MM一定也很有经验吧！:handshake

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0 M2 Q% q2 \6 D( x1 i哈哈哈～～东方观察很细致～～
8 |2 u" u. z) b' x+ _8 ~" _# }5 k$ B# B5 O
的确是这样判别～～
5 n5 q  A% X+ k9 l" r2 F/ v厦门越野联盟$ ^* \: a! A# _! p9 Q1 ?2 o
还有鱼肚里头的土味浓不浓～～厦门越野联盟) j$ R: F, V* {0 U. u  }0 k6 Q! P& S

  K' D: `3 p  m) z浓的话就不新鲜～～

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作者: 花花公子    时间: 2009-1-19 19:45

水煮龙虾,水煮鲍鱼,水煮燕窝,水煮鱼翅`~~~~~~~~~~~~~~~~2 ^" X4 w6 }3 N$ h
什么时候才出现啊~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

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