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标题: [原创] 口水自流 [打印本页]
作者: 野东方    时间: 2009-1-13 13:26     标题: 口水自流

天气冷了不想到外面YY，老婆在家自己搞几个小菜，具体的料有毛蟹、虾姑、小鲍鱼、黄翅鱼、鲈鱼等等，具体的过程不写了，辣得我头上直冒蒸汽的:L ，但味道那个好啊:loveliness: ，口水。。。，其实吃水煮活鱼有很多新的花样，传统的四川是用草鱼等淡水鱼，肉质不够细腻、有土味、那个刺实在多吃起来很不爽的:@ ，现在什么都讲究DIY的吃也不例外，你可以充分发挥你的想象力，创造新的菜谱，比如水煮虾（虾的姑姑）、水煮小鱿鱼、水煮小鲍鱼（不要用大的太老，要用中等个头那个嫩啊。。:loveliness: ）、水煮大闸蟹、水煮深海鱼（如东星斑、老鼠斑的）、水煮象拔蚌也很有特色。。。:victory: 有空大家都可以试试看，真的很不错的，人生苦短啊。。。及时行吃吧！xmjeep.com' c) X% x. B) A9 y$ q; y* \
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[ 本帖最后由 野东方 于 2009-1-13 13:41 编辑 ]

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作者: 恐龙    时间: 2009-1-13 14:59

新鲜的东西这样吃可惜了。
作者: 野熊    时间: 2009-1-13 16:39

是啊，应该清蒸。。。。
. \6 i" P% s8 Y1 U厦门越野联盟不过东方有这好吃的没叫上兄弟们太不厚道了
作者: 远足的小鹅    时间: 2009-1-13 17:56

腐败啊,奢侈啊:'(
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3 p4 N: b0 Y( K. @1 m) jxmjeep.com东方兄到底喜欢辣的口味还是闽南的传统口味呢?
作者: 巴西朴树    时间: 2009-1-13 22:17

吃那么好还喝王老吉利，，，，，，浪费了。。。。。
作者: 阳光e3    时间: 2009-1-13 22:18

太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。 厦门越野联盟6 v  ^  Y9 }, g7 E; e) B
奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。
作者: 野东方    时间: 2009-1-13 23:19

引用:
原帖由 野熊 于 2009-1-13 16:39 发表
( r3 T$ T' V& }" E* Y' r* k是啊，应该清蒸。。。。xmjeep.com& u3 e9 R9 T8 s! v- C8 ^6 {! }6 Z) K6 a
不过东方有这好吃的没叫上兄弟们太不厚道了
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啊，熊大不好意思了，改天叫老婆再补上一桌:loveliness:
作者: 野东方    时间: 2009-1-13 23:21

引用:
原帖由 远足的小鹅 于 2009-1-13 17:56 发表
' P0 |' b9 p7 A3 f; b. |腐败啊,奢侈啊:'( 厦门越野联盟. s- L7 F9 j5 U: M0 ^3 V" z- g
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0 ~5 K: T, z4 O; T, e  `东方兄到底喜欢辣的口味还是闽南的传统口味呢?
, V) c# E; }4 Q9 p9 b鹅啊，你也知道我是被逼上梁山的，每次吃辣都搞得头上冒蒸汽的:L
作者: 野东方    时间: 2009-1-13 23:27

引用:
原帖由 阳光e3 于 2009-1-13 22:18 发表
2 P$ ~4 l7 I' n% M% t太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。 厦门越野联盟8 y9 E4 _0 C, }  z9 M- L
奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。
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阳兄，我们只是与时俱进发扬传统的水煮活鱼菜系:$ ，不敢称什么高手。。。:L
作者: 拉磨的    时间: 2009-1-14 00:11

引用:
原帖由 阳光e3 于 2009-1-13 22:18 发表
, e- i+ M3 O2 ^- A太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。
& X$ M2 y8 E# d: N6 a( \厦门越野联盟奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。
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我经常草鱼做出烧焦鱼的味道，算高手么？
作者: 香水百合    时间: 2009-1-14 00:13

馋啊，什么时候才能亲自尝一尝东方夫人的手艺呢？老大去的时候叫上俺去蹭场吧。:loveliness:
作者: 野鹰    时间: 2009-1-14 09:12

引用:
原帖由 野东方 于 2009-1-13 23:19 发表 " u- J1 U9 P0 U2 |
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啊，熊大不好意思了，改天叫老婆再补上一桌:loveliness:
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这个最爱听
作者: 野心    时间: 2009-1-14 09:44

哇有好吃的，东方GG居然偷偷在家吃，都不叫上偶们大家
作者: 托斯卡尼    时间: 2009-1-14 10:11

这么好的料* W: W, `, t# Z
水煮了 有点可惜xmjeep.com: t9 @" M1 z6 l6 q$ }
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真味是淡~
作者: 野东方    时间: 2009-1-14 20:47

呵呵呵。。。萝卜青菜各有所爱:)，有空尝试下以上水煮系列一定会回味嘟嘟的:lol
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$ ]7 K% {$ D2 B厦门越野联盟[ 本帖最后由 野东方 于 2009-1-14 20:50 编辑 ]
作者: 巴西朴树    时间: 2009-1-15 00:11     标题: 回复 #15 野东方 的帖子

我下次请你喝水煮水煮水
作者: 野东方    时间: 2009-1-15 11:17

引用:
原帖由 巴西朴树 于 2009-1-15 00:11 发表 ; H/ n$ Y6 \# ]. K. W) d8 q
我下次请你喝水煮水煮水
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呵呵呵。。看来我得再请你口水水煮口水:lol
作者: 远足的豆爷    时间: 2009-1-15 11:17

哈，看上去一点食欲都没有。。。。xmjeep.com/ T  r8 X- ~1 @* }% o
LZ，我是酸葡萄反应。。。。:P :P
作者: 野松    时间: 2009-1-16 00:11

酒我自己带啊) u% Y- q8 v- Q4 M

* x& f; N. g2 Q反正我回喝回来
作者: 阿原    时间: 2009-1-16 08:23

口水外流;P
作者: 五喜起飞    时间: 2009-1-16 14:12

引用:
原帖由 野东方 于 2009-1-13 23:21 发表 厦门越野联盟5 n' T, q( I* ?0 s- j
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鹅啊，你也知道我是被逼上梁山的，每次吃辣都搞得头上冒蒸汽的:L
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6 s) K% @4 a- D- {) `( \& p3 W; [东方老弟头上冒蒸汽，那功力又更进一层了，可喜可贺
作者: 野东方    时间: 2009-1-17 21:00

引用:
原帖由 五喜起飞 于 2009-1-16 14:12 发表 % U7 A3 l) ^" w4 n

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5 p  D) O+ y& c# y  F+ o5 m东方老弟头上冒蒸汽，那功力又更进一层了，可喜可贺
1 a( b/ G$ o3 G/ V! Txmjeep.com多谢五喜兄的鼓励，看来要闭关修炼绝世武功了;P ;P
作者: 巴西朴树    时间: 2009-1-17 21:56

新的岳不群就要诞生了
作者: 水煮活鱼    时间: 2009-1-18 11:53

感觉第二图的那菜很不错～～～～～～～～～～～～～
作者: 野东方    时间: 2009-1-18 20:04

引用:
原帖由 水煮活鱼 于 2009-1-18 11:53 发表 6 X2 m# ~- g8 s  g/ H
感觉第二图的那菜很不错～～～～～～～～～～～～～
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我们到餐馆点鲜活的鱼时，如果他们煮出来的鱼的眼睛像这样，那他们就没有骗你，活鱼MM一定也很有经验吧！:handshake
作者: 水煮活鱼    时间: 2009-1-19 18:49

引用:
原帖由 野东方 于 2009-1-18 20:04 发表
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5 T: H) K8 d( ^; C! o- ?我们到餐馆点鲜活的鱼时，如果他们煮出来的鱼的眼睛像这样，那他们就没有骗你，活鱼MM一定也很有经验吧！:handshake
9 E8 z: g8 j% q: ^3 @厦门越野联盟$ g9 M! S. I; K1 y$ s  d+ R8 d  O
哈哈哈～～东方观察很细致～～6 b* x: P2 o: _

8 W) R, M, f  k0 `的确是这样判别～～
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还有鱼肚里头的土味浓不浓～～
) G$ ~1 n5 {  J! Y厦门越野联盟厦门越野联盟0 Z' ?/ C5 r8 }
浓的话就不新鲜～～
作者: 花花公子    时间: 2009-1-19 19:45

水煮龙虾,水煮鲍鱼,水煮燕窝,水煮鱼翅`~~~~~~~~~~~~~~~~
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