Board logo

标题: [原创] 口水自流 [打印本页]
作者: 野东方    时间: 2009-1-13 13:26     标题: 口水自流

天气冷了不想到外面YY，老婆在家自己搞几个小菜，具体的料有毛蟹、虾姑、小鲍鱼、黄翅鱼、鲈鱼等等，具体的过程不写了，辣得我头上直冒蒸汽的:L ，但味道那个好啊:loveliness: ，口水。。。，其实吃水煮活鱼有很多新的花样，传统的四川是用草鱼等淡水鱼，肉质不够细腻、有土味、那个刺实在多吃起来很不爽的:@ ，现在什么都讲究DIY的吃也不例外，你可以充分发挥你的想象力，创造新的菜谱，比如水煮虾（虾的姑姑）、水煮小鱿鱼、水煮小鲍鱼（不要用大的太老，要用中等个头那个嫩啊。。:loveliness: ）、水煮大闸蟹、水煮深海鱼（如东星斑、老鼠斑的）、水煮象拔蚌也很有特色。。。:victory: 有空大家都可以试试看，真的很不错的，人生苦短啊。。。及时行吃吧！xmjeep.com9 c2 J- Q9 U1 n% U4 j1 q9 J- m0 t/ D9 O

7 L1 M# V5 j+ K[ 本帖最后由 野东方 于 2009-1-13 13:41 编辑 ]

图片附件: IMG_0932.JPG (2009-1-13 13:26, 51.08 KB) / 该附件被下载次数 142
http://xmjeep.com/attachment.php?aid=24845



图片附件: IMG_0935.JPG (2009-1-13 13:26, 48.13 KB) / 该附件被下载次数 142
http://xmjeep.com/attachment.php?aid=24846



图片附件: IMG_0937.JPG (2009-1-13 13:26, 71.58 KB) / 该附件被下载次数 163
http://xmjeep.com/attachment.php?aid=24847



图片附件: IMG_0939.JPG (2009-1-13 13:26, 68.87 KB) / 该附件被下载次数 144
http://xmjeep.com/attachment.php?aid=24848

作者: 恐龙    时间: 2009-1-13 14:59

新鲜的东西这样吃可惜了。
作者: 野熊    时间: 2009-1-13 16:39

是啊，应该清蒸。。。。
9 a' ]# g; W5 K* j不过东方有这好吃的没叫上兄弟们太不厚道了
作者: 远足的小鹅    时间: 2009-1-13 17:56

腐败啊,奢侈啊:'( xmjeep.com, Z5 B4 V. c' L0 X0 L
. |6 X) j; l; i5 y) O2 p0 u0 F8 K

4 n& \$ n: i5 Q6 H厦门越野联盟东方兄到底喜欢辣的口味还是闽南的传统口味呢?
作者: 巴西朴树    时间: 2009-1-13 22:17

吃那么好还喝王老吉利，，，，，，浪费了。。。。。
作者: 阳光e3    时间: 2009-1-13 22:18

太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。 & K. q3 a  t- ]6 ]% Q! A5 D
奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。
作者: 野东方    时间: 2009-1-13 23:19

引用:
原帖由 野熊 于 2009-1-13 16:39 发表
2 |& D' q3 Q& x6 L# q! D. y+ Sxmjeep.com是啊，应该清蒸。。。。* a: E0 K+ h' C
不过东方有这好吃的没叫上兄弟们太不厚道了
6 Y8 D$ q% e0 K2 q7 b- v2 u啊，熊大不好意思了，改天叫老婆再补上一桌:loveliness:
作者: 野东方    时间: 2009-1-13 23:21

引用:
原帖由 远足的小鹅 于 2009-1-13 17:56 发表 xmjeep.com4 c8 o' W. O2 P8 P% ?' Q* m
腐败啊,奢侈啊:'( : u3 x% ]% |/ p  k. P& `; z
9 J7 I( D1 D9 o8 x! p

) t; o( ?. L% k9 `% N* G9 H8 X; f东方兄到底喜欢辣的口味还是闽南的传统口味呢?
1 {( f% E* x) ^! y/ q' |8 K  A% Hxmjeep.com鹅啊，你也知道我是被逼上梁山的，每次吃辣都搞得头上冒蒸汽的:L
作者: 野东方    时间: 2009-1-13 23:27

引用:
原帖由 阳光e3 于 2009-1-13 22:18 发表 # V* C1 i- Y3 X( |9 _4 Y& [
太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。
- a( I& D4 g' v3 J# ?1 S奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。
9 o6 Y. r0 M/ ~2 {% T9 S
阳兄，我们只是与时俱进发扬传统的水煮活鱼菜系:$ ，不敢称什么高手。。。:L
作者: 拉磨的    时间: 2009-1-14 00:11

引用:
原帖由 阳光e3 于 2009-1-13 22:18 发表
3 e: r: |9 t  g6 T5 w8 y: ^厦门越野联盟太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。
' Q  I! b" b8 ]. y0 i" A奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。
/ P- i4 C& M0 G+ X/ ~7 k
, ?+ T! P/ g6 P/ o3 k) s" ]4 [9 z

  {( g' w: ?0 a% E1 Y我经常草鱼做出烧焦鱼的味道，算高手么？
作者: 香水百合    时间: 2009-1-14 00:13

馋啊，什么时候才能亲自尝一尝东方夫人的手艺呢？老大去的时候叫上俺去蹭场吧。:loveliness:
作者: 野鹰    时间: 2009-1-14 09:12

引用:
原帖由 野东方 于 2009-1-13 23:19 发表 5 I$ ~4 y! t! U5 t

, M- M+ ~0 |$ ^0 p* B, g  x  f( \啊，熊大不好意思了，改天叫老婆再补上一桌:loveliness:
3 |  t* Q: I8 Z9 `* J7 b

0 Y7 o+ p2 @& B+ k+ @8 d这个最爱听
作者: 野心    时间: 2009-1-14 09:44

哇有好吃的，东方GG居然偷偷在家吃，都不叫上偶们大家
作者: 托斯卡尼    时间: 2009-1-14 10:11

这么好的料0 q( H* Y2 F6 V4 s, x( d, b
水煮了 有点可惜4 U0 C. V8 P& ~; W2 v" }
' ?) V+ Z8 i0 ^; o$ C' o% Y+ H
真味是淡~
作者: 野东方    时间: 2009-1-14 20:47

呵呵呵。。。萝卜青菜各有所爱:)，有空尝试下以上水煮系列一定会回味嘟嘟的:lol6 ~8 }! \% s/ {0 ~$ S9 w

9 }" [3 v/ s" }% ~厦门越野联盟[ 本帖最后由 野东方 于 2009-1-14 20:50 编辑 ]
作者: 巴西朴树    时间: 2009-1-15 00:11     标题: 回复 #15 野东方 的帖子

我下次请你喝水煮水煮水
作者: 野东方    时间: 2009-1-15 11:17

引用:
原帖由 巴西朴树 于 2009-1-15 00:11 发表
" z' x/ v. O6 }1 f- _# \" Sxmjeep.com我下次请你喝水煮水煮水
- q+ y- w( {" l6 l! Y
呵呵呵。。看来我得再请你口水水煮口水:lol
作者: 远足的豆爷    时间: 2009-1-15 11:17

哈，看上去一点食欲都没有。。。。
' |6 ?) ~0 {' ]6 S; R- lLZ，我是酸葡萄反应。。。。:P :P
作者: 野松    时间: 2009-1-16 00:11

酒我自己带啊8 w  O, g9 n% d. X

( e7 ]5 b6 }" J2 V反正我回喝回来
作者: 阿原    时间: 2009-1-16 08:23

口水外流;P
作者: 五喜起飞    时间: 2009-1-16 14:12

引用:
原帖由 野东方 于 2009-1-13 23:21 发表
( h: n1 V, q; v5 A: ?9 j
: B/ k6 [. \1 {$ [" N鹅啊，你也知道我是被逼上梁山的，每次吃辣都搞得头上冒蒸汽的:L
3 g9 [2 e( e4 G' L0 X5 Uxmjeep.com% p2 N4 w; z* C. v) ?* W2 b

, \! k1 M, Y' j' W2 P. K7 r4 @: S' X, g! O& p- ]* H
东方老弟头上冒蒸汽，那功力又更进一层了，可喜可贺
作者: 野东方    时间: 2009-1-17 21:00

引用:
原帖由 五喜起飞 于 2009-1-16 14:12 发表 厦门越野联盟, A8 b' M: N+ e$ v: f, z
7 f6 E' e9 T) x' \; f' q8 v* p6 X
0 T7 F: A5 r; I+ @

5 r4 D6 W+ f/ E) {! I) |
# l" y7 |3 D1 G7 D1 i) J东方老弟头上冒蒸汽，那功力又更进一层了，可喜可贺
. K, j% h7 D# I' C/ `# ~7 m- e# P
多谢五喜兄的鼓励，看来要闭关修炼绝世武功了;P ;P
作者: 巴西朴树    时间: 2009-1-17 21:56

新的岳不群就要诞生了
作者: 水煮活鱼    时间: 2009-1-18 11:53

感觉第二图的那菜很不错～～～～～～～～～～～～～
作者: 野东方    时间: 2009-1-18 20:04

引用:
原帖由 水煮活鱼 于 2009-1-18 11:53 发表 # x2 w9 {" @! L" q* E6 u8 {0 l& \
感觉第二图的那菜很不错～～～～～～～～～～～～～
) A- \2 z- v. `5 V3 H3 g
9 F2 c' S* d: [; c  f4 F. A5 e# o7 M( c  o
我们到餐馆点鲜活的鱼时，如果他们煮出来的鱼的眼睛像这样，那他们就没有骗你，活鱼MM一定也很有经验吧！:handshake
作者: 水煮活鱼    时间: 2009-1-19 18:49

引用:
原帖由 野东方 于 2009-1-18 20:04 发表 * i3 P, I8 b/ M4 C
. U, d3 }- v9 U1 Q  c

# p. |! b9 k1 G9 t+ f( r0 Z/ o9 s% y/ u! o) ~
我们到餐馆点鲜活的鱼时，如果他们煮出来的鱼的眼睛像这样，那他们就没有骗你，活鱼MM一定也很有经验吧！:handshake
) l0 {1 e( o9 g3 r1 e. k& r1 K+ A; o) O! \# a
哈哈哈～～东方观察很细致～～xmjeep.com  F: I3 q! _2 x/ ?- \% Y* j

- N* t6 q* s6 S的确是这样判别～～
4 S7 @4 Q) j, V' B5 ~  J$ l厦门越野联盟
7 N+ ]0 U3 s  exmjeep.com还有鱼肚里头的土味浓不浓～～2 H* o. X# w* f$ d6 U

/ X& D& m8 T- f+ L% k. {) ?浓的话就不新鲜～～
作者: 花花公子    时间: 2009-1-19 19:45

水煮龙虾,水煮鲍鱼,水煮燕窝,水煮鱼翅`~~~~~~~~~~~~~~~~
1 T8 P2 N7 x* L/ ^什么时候才出现啊~~~~~~~~~~~~~~~~~~~



欢迎光临 厦门越野联盟 (http://xmjeep.com/) Powered by Discuz! 6.0.0