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标题: [原创] 凉拌折耳根 [打印本页]

作者: 野山水 时间: 2009-3-4 21:29 标题: 凉拌折耳根

这可是一道地道的贵州特色菜。折耳根又名“鱼腥草”，因它的新鲜净叶中有一股浓烈的鱼腥气，不耐久闻，故以气味而得名，具有清热解毒之功效，凡到过贵州的人，基本都会品尝这道特色菜，除凉拌外，还可以用来炒腊肉，实际上这道菜在西南三省很流行，不同之处在于四川是叶也吃，贵州只吃根，透露一个秘密，在非典时期，这道菜是每天必吃的:lol

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http://xmjeep.com/attachment.php?aid=27583

作者: 阳光e3 时间: 2009-3-4 21:42

就是“茅草根”吧？:)

作者: 五喜起飞 时间: 2009-3-4 22:28

对，四川就把这菜洗洗，沾点酱油醋什么的，就塞进嘴巴了，还有炖排骨也放点这玩意，实在吃不惯

作者: 阿原 时间: 2009-3-5 07:53

喜欢,野山水自己做的啊?哪天叫我也来饱饱口福哦：）

作者: 眼镜野 时间: 2009-3-5 08:17

作者: 托斯卡尼 时间: 2009-3-5 09:26

吃不惯奇怪的味道, V, ?" q! B6 k4 @* X
所谓良药苦口吧？9 ^/ j+ g8 h2 k. b
! p- I* ~) c* e4 ?- Q$ i
北京的超市里也有
夏天凉拌吃

作者: 野熊 时间: 2009-3-5 10:44

吃过，味道挺特别的。。。。。厦门有卖吗？

作者: 晴空万里 时间: 2009-3-5 11:05

引用:

原帖由野熊于 2009-3-5 10:44 发表
* E' o$ D0 g4 V吃过，味道挺特别的。。。。。厦门有卖吗？

# l, \& F+ |: o+ P
我们这菜市场有凉拌的卖，一次看到很多人买，我也就买了一点，那个腥味实在不习惯~

作者: 野山水 时间: 2009-3-5 20:53

引用:

原帖由野熊于 2009-3-5 10:44 发表 xmjeep.com5 @( f: w$ V! o" ~; f8 z" ~9 S
吃过，味道挺特别的。。。。。厦门有卖吗？

# F3 c4 Y( g4 j) F( P+ B- l: ?$ X }4 {
6 i4 N& q- \0 b8 Y8 U
就在教主她们那个菜市场买的:handshake

作者: 安安 时间: 2009-3-7 16:49

鱼腥草是药，抗病毒冲剂里就有这味药。小时候家里种很多，大人小孩感冒就摘点烧水喝。腥味是有点，喝惯了觉得还行。

作者: 凤凰花开 时间: 2009-3-11 19:44

不是茅草根啊
鱼腥草根茅草根很不一样的

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