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标题: [原创] 凉拌折耳根 [打印本页]

作者: 野山水 时间: 2009-3-4 21:29 标题: 凉拌折耳根

这可是一道地道的贵州特色菜。折耳根又名“鱼腥草”，因它的新鲜净叶中有一股浓烈的鱼腥气，不耐久闻，故以气味而得名，具有清热解毒之功效，凡到过贵州的人，基本都会品尝这道特色菜，除凉拌外，还可以用来炒腊肉，实际上这道菜在西南三省很流行，不同之处在于四川是叶也吃，贵州只吃根，透露一个秘密，在非典时期，这道菜是每天必吃的:lol

图片附件: 11.jpg (2009-3-4 21:29, 87.64 KB) / 该附件被下载次数 157
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作者: 阳光e3 时间: 2009-3-4 21:42

就是“茅草根”吧？:)

作者: 五喜起飞 时间: 2009-3-4 22:28

对，四川就把这菜洗洗，沾点酱油醋什么的，就塞进嘴巴了，还有炖排骨也放点这玩意，实在吃不惯

作者: 阿原 时间: 2009-3-5 07:53

喜欢,野山水自己做的啊?哪天叫我也来饱饱口福哦：）

作者: 眼镜野 时间: 2009-3-5 08:17

作者: 托斯卡尼 时间: 2009-3-5 09:26

吃不惯奇怪的味道8 P [$ Z+ u+ l. U# S& y
所谓良药苦口吧？- S( I& w" c; w! r- M, T

北京的超市里也有
夏天凉拌吃

作者: 野熊 时间: 2009-3-5 10:44

吃过，味道挺特别的。。。。。厦门有卖吗？

作者: 晴空万里 时间: 2009-3-5 11:05

引用:

原帖由野熊于 2009-3-5 10:44 发表 8 p" {, k( V2 [, J b
吃过，味道挺特别的。。。。。厦门有卖吗？

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我们这菜市场有凉拌的卖，一次看到很多人买，我也就买了一点，那个腥味实在不习惯~

作者: 野山水 时间: 2009-3-5 20:53

引用:

原帖由野熊于 2009-3-5 10:44 发表
1 ?; K' m. X( e6 J: ?吃过，味道挺特别的。。。。。厦门有卖吗？

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就在教主她们那个菜市场买的:handshake

作者: 安安 时间: 2009-3-7 16:49

鱼腥草是药，抗病毒冲剂里就有这味药。小时候家里种很多，大人小孩感冒就摘点烧水喝。腥味是有点，喝惯了觉得还行。

作者: 凤凰花开 时间: 2009-3-11 19:44

不是茅草根啊厦门越野联盟8 ~/ H! k, `/ i
鱼腥草根茅草根很不一样的

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