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标题: [原创] 凉拌折耳根 [打印本页]

作者: 野山水 时间: 2009-3-4 21:29 标题: 凉拌折耳根

这可是一道地道的贵州特色菜。折耳根又名“鱼腥草”，因它的新鲜净叶中有一股浓烈的鱼腥气，不耐久闻，故以气味而得名，具有清热解毒之功效，凡到过贵州的人，基本都会品尝这道特色菜，除凉拌外，还可以用来炒腊肉，实际上这道菜在西南三省很流行，不同之处在于四川是叶也吃，贵州只吃根，透露一个秘密，在非典时期，这道菜是每天必吃的:lol 5 J. ]4 }! f9 {( D# I

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http://xmjeep.com/attachment.php?aid=27583

作者: 阳光e3 时间: 2009-3-4 21:42

就是“茅草根”吧？:)

作者: 五喜起飞 时间: 2009-3-4 22:28

对，四川就把这菜洗洗，沾点酱油醋什么的，就塞进嘴巴了，还有炖排骨也放点这玩意，实在吃不惯

作者: 阿原 时间: 2009-3-5 07:53

喜欢,野山水自己做的啊?哪天叫我也来饱饱口福哦：）

作者: 眼镜野 时间: 2009-3-5 08:17

作者: 托斯卡尼 时间: 2009-3-5 09:26

吃不惯奇怪的味道
所谓良药苦口吧？
厦门越野联盟1 n. e3 O* L& A: g9 W- s
北京的超市里也有, k# T- H% u0 x+ s
夏天凉拌吃

作者: 野熊 时间: 2009-3-5 10:44

吃过，味道挺特别的。。。。。厦门有卖吗？

作者: 晴空万里 时间: 2009-3-5 11:05

引用:

原帖由野熊于 2009-3-5 10:44 发表
' G0 i& q$ y7 l0 E. W吃过，味道挺特别的。。。。。厦门有卖吗？

9 t2 l/ m) O. v/ \3 r
我们这菜市场有凉拌的卖，一次看到很多人买，我也就买了一点，那个腥味实在不习惯~

作者: 野山水 时间: 2009-3-5 20:53

引用:

原帖由野熊于 2009-3-5 10:44 发表
. {7 K2 E+ W) D& B! Y8 ]吃过，味道挺特别的。。。。。厦门有卖吗？

( N. ]+ a4 P" H, @! |+ I
; G+ @7 V1 p! R
就在教主她们那个菜市场买的:handshake

作者: 安安 时间: 2009-3-7 16:49

鱼腥草是药，抗病毒冲剂里就有这味药。小时候家里种很多，大人小孩感冒就摘点烧水喝。腥味是有点，喝惯了觉得还行。

作者: 凤凰花开 时间: 2009-3-11 19:44

不是茅草根啊 # ]4 B/ F; A* o* ~2 V
鱼腥草根茅草根很不一样的

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