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标题: [原创] 凉拌折耳根 [打印本页]

作者: 野山水    时间: 2009-3-4 21:29     标题: 凉拌折耳根

这可是一道地道的贵州特色菜。折耳根又名“鱼腥草”,因它的新鲜净叶中有一股浓烈的鱼腥气,不耐久闻,故以气味而得名,具有清热解毒之功效,凡到过贵州的人,基本都会品尝这道特色菜,除凉拌外,还可以用来炒腊肉,实际上这道菜在西南三省很流行,不同之处在于四川是叶也吃,贵州只吃根,透露一个秘密,在非典时期,这道菜是每天必吃的:lol
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作者: 阳光e3    时间: 2009-3-4 21:42

就是“茅草根”吧?:)
作者: 五喜起飞    时间: 2009-3-4 22:28

对,四川就把这菜洗洗,沾点酱油醋什么的,就塞进嘴巴了,还有炖排骨也放点这玩意,实在吃不惯
作者: 阿原    时间: 2009-3-5 07:53

喜欢,野山水自己做的啊?哪天叫我也来饱饱口福哦:)
作者: 眼镜野    时间: 2009-3-5 08:17

:)
作者: 托斯卡尼    时间: 2009-3-5 09:26

吃不惯 奇怪的味道8 P  [$ Z+ u+ l. U# S& y
所谓 良药苦口吧?- S( I& w" c; w! r- M, T

. C* c" u5 X( m0 i: d; ?北京的超市里也有
, H3 K2 b' l6 i* ~: o. R; |- `夏天凉拌吃
作者: 野熊    时间: 2009-3-5 10:44

吃过,味道挺特别的。。。。。厦门有卖吗?
作者: 晴空万里    时间: 2009-3-5 11:05

引用:
原帖由 野熊 于 2009-3-5 10:44 发表 8 p" {, k( V2 [, J  b
吃过,味道挺特别的。。。。。厦门有卖吗?
xmjeep.com8 P' f: q; X1 [; n" A# `$ V
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我们这菜市场有凉拌的卖,一次看到很多人买,我也就买了一点,那个腥味实在不习惯~
作者: 野山水    时间: 2009-3-5 20:53

引用:
原帖由 野熊 于 2009-3-5 10:44 发表
1 ?; K' m. X( e6 J: ?吃过,味道挺特别的。。。。。厦门有卖吗?
0 v. a& O* O: r/ O, n

: b: y9 f3 O4 ]. C厦门越野联盟就在教主她们那个菜市场买的:handshake
作者: 安安    时间: 2009-3-7 16:49

鱼腥草是药,抗病毒冲剂里就有这味药。小时候家里种很多,大人小孩感冒就摘点烧水喝。腥味是有点,喝惯了觉得还行。
作者: 凤凰花开    时间: 2009-3-11 19:44

不是茅草根啊 厦门越野联盟8 ~/ H! k, `/ i
鱼腥草根茅草根很不一样的




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