标题:
[转载]
12种家常菜吃法有害健康
[打印本页]
作者:
灿灿
时间:
2009-6-30 17:32
标题:
12种家常菜吃法有害健康
这十二种家常菜竟然对身体不好，看看你平常是不是就没注意到这些呢?
1 N8 Z+ @4 ?. s9 w7 x) R- Z
; u6 l0 ?$ y- O9 I; Z. E9 Rxmjeep.com
土豆烧牛肉：
# M3 M7 G f6 ^) n% t! R8 U: uxmjeep.com
/ ^4 U2 q1 l V3 axmjeep.com
由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势心延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久面久之，必然导致肠胃功能的紊乱。
' p8 C- [) [- Q; @: t) P( u* R1 E
6 h2 H9 o8 m9 q' O) G5 [厦门越野联盟
小葱拌豆腐：
8 @( A! X; R4 S8 h( y: h- s' Y
5 X m: L# R1 x& Q+ x
豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色觉沉淀物草酸钙，同样造**体对钙的吸收困难。
& h# f2 R8 X( p7 I
2 m2 D' H. h- A# I, u ?$ C: f: K
豆浆冲鸡蛋：
1 o. D9 J7 W! [' m$ i1 x" Jxmjeep.com
) C4 S: ^! ?2 N& U
鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值。
3 n2 l0 F* R' I" t( K7 v" E
- I/ q7 h& W' t
茶叶煮鸡蛋：
厦门越野联盟2 L6 N( I7 W" ]; r3 ~
! W7 r# }" R3 @4 V+ y$ ~! I) [
茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。
* }' \! f9 f$ J4 Txmjeep.com
: H$ M" `+ I+ ^6 n. H5 o! F
炒鸡蛋放味精：
" J$ j4 {! b2 {
+ {8 |# U8 h9 z1 w. t
鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅增加不了鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。
5 g- r. M, w( G( N" I& @/ sxmjeep.com
! j* y7 g7 ~; k. f5 [
红白萝卜混吃：
$ C+ f% w6 e5 `) z Qxmjeep.com
8 a* A# u! \( p
白萝卜中的维生素c含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素c。一量红白萝卜配合，白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。
$ z/ Z9 I; _$ W8 k. w: p; Z厦门越野联盟
' T1 F7 I+ d/ I: _. L& z
萝卜水果同吃：
- [# q! w: ], Axmjeep.com
n* I* i. H) b6 U: M" l
近年来科学家们发现，萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。此时，如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的类黄酮物质在肠道被菌分解，转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。
; W- u& \9 `. X) \
7 L9 V8 m) Y1 G+ i, _# t6 T
海味与水果同食：
0 b) D7 w& X7 [* ~) {
xmjeep.com; h3 C! L# w; c
海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适，使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此这些水果不宜与海味菜同时食用，以间隔两个小时为宜。
4 {2 D# a4 v1 d- I3 K- {
xmjeep.com. d+ H. H) ?7 q) Q1 t4 O) o3 f
牛奶和橘子同食：
厦门越野联盟/ K- z( Z2 K, L
! X T8 Y( F% n y7 _
刚喝牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素c相遇而凝固成块，影响消化吸收，而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。
' R' J- A. u6 P1 O k6 D+ H# X b
* C; a" ?( i8 f! h5 F: t$ H/ e( [$ L
酒与胡萝卜同食：
5 F; d3 Y: P( O6 f6 V/ Zxmjeep.com
+ _0 u- [9 ~, \$ t: W4 k g
专家指出，因为胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而引起肝病。特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。
& f6 ]" Z! C- _3 _: @- Lxmjeep.com
) T) H- m0 v9 p& W6 L
白酒与汽水同饮：
/ G2 t: }6 }% K h+ ]% z3 n
2 h6 @/ b* n* Q7 u0 h
因为白酒、汽水同饮后很快使酒精在全身挥发，并生产大量的二氧化碳，对胃、肠、肝、肾等器官有严重危害，对心脑血管也有损害。
, f( Z3 b. Q9 K4 E2 [+ l& Dxmjeep.com
; j. K; g- L& n
吃肉时喝茶：
2 ]4 v: r4 [4 c3 |xmjeep.com
* s$ _4 b- k2 k4 ~8 e
茶叶中的大量鞣酸与蛋白质结合，会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间。既容易形成便秘，又增加有毒和致癌物质基础被人体吸收的可能性。
作者:
野然
时间:
2009-6-30 22:00
感谢灿灿提醒哦。。。。。
作者:
远足的小鹅
时间:
2009-6-30 23:29
不看不知道,一看吓一跳:)
厦门越野联盟$ q3 N |( r( O/ I5 x; Y2 z
平时生活中还真是经常犯这样的错误,可是这吃的东西种类实在太多,有点懒得搞清楚了
作者:
超级至尊比萨
时间:
2009-7-2 17:07
可还是喜欢吃茶叶蛋啊，呵呵～～～ding
作者:
灿灿
时间:
2009-7-2 17:39
我以前很喜欢鸡蛋配豆浆，海鲜配水果，还喜欢吃肉喝茶hanh
& I, r5 t3 [* r- R2 {5 d1 Wxmjeep.com
现在要注意了xiao
作者:
水煮活鱼
时间:
2009-7-3 21:50
4P*S/R5J9I;p5v3B8| 茶叶煮鸡蛋：(B9K"S3B(I#G
xmjeep.com2 h" f n. v7 k
+ z- H( g0 t" X: } D2 \# }
4a;i a,E;N7n6l!^ 茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。;v+|(~*l9A4n+N;n
厦门越野联盟( B5 _! \2 a* V' H$ H
www.xmjeep.com.cn/U:h8?+e.p:B:b
$V+]
% g+ d8 I7 c) K& I7 m1 Y- r
炒鸡蛋放味精：(s7`3M*o5g5_
厦门越野联盟 d/ o9 e7 y, }
# v2 N! k: ^0 q; F. B% G8 O
晕S，那茶叶蛋呢～～～～～
作者:
毛豆
时间:
2009-7-8 14:25
呵呵，偶也是，谢谢灿灿提醒！
7 p/ s0 C6 T6 t: s! W7 f
; X7 {/ N+ Q) J厦门越野联盟
健康源细节，细节成就品味！
作者:
糯米团
时间:
2010-6-2 16:46
学习了！！现在几乎没有什么可以吃的了！！！！
作者:
小心
时间:
2012-3-7 17:55
谢谢楼主 支持下
欢迎光临 厦门越野联盟 (http://xmjeep.com/)
Powered by Discuz! 6.0.0
