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饭后喝茶,影响健康
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作者:
红尘迷漫
时间:
2009-9-15 08:45
标题:
饭后喝茶,影响健康
饭后不能喝茶,主要是针对浓茶而言。在进餐前或进餐中,少量饮茶并无大碍,但若大量饮茶或饮用过浓的茶,会影响很多重要元素(如钙等)和微量元素(如铁、锌等)的吸收。
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关于喝茶,有几方面应该认识:
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?浓茶中含有大量单宁酸 (Tannic Acid, 又名鞣质,单宁,鞣酸 ),饭后喝浓茶,会使刚刚吃进还没消化的蛋白质,同单宁酸结合在一起,形成沉淀物,影响蛋白质的吸收。
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?喝牛奶或其他奶类制品时,不要同时饮茶,因茶叶中的茶碱和单宁酸,会和奶类制品中的钙元素结合成不溶解于水的钙盐,并排出体外,使奶类制品的营养价值大为降低。
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?茶中所含大量的鞣酸,一旦与肉、蛋、海味中的食物蛋白质,合成有收敛性的鞣酸蛋白质,会使肠蠕动减慢,不但易造成便秘,还会增加有毒或致癌物质被人体吸收的可能性。
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?女性在月经期会因流失经血而损失部份铁质,所以女性此时宜多补充含铁量丰富的食品,如菠菜、苹果、葡萄等,然而茶叶中含有高达30%至50%的鞣酸,会妨碍肠粘膜对铁质的吸收及利用,在肠道中极易与食糜中的铁或补血药中的铁结石,产生沉淀而不易被吸收。铁是制造红细胞的重要原料,机体缺铁会使红细胞生成受阻,发生缺铁性贫血。长期饮茶者多有不同程度的缺铁,对体弱血亏及失血者影响最大。
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?饭前饭后大量饮茶会冲淡胃液,影响消化。大量饮茶,胃酸分泌会大量增加,影响溃疡面的愈合,加重病情。溃疡病患者应少饮茶,尤其不能大量饮浓茶。
作者:
野松
时间:
2009-9-15 16:07
这个没有错,我朋友也是这样后面结石了
作者:
红尘迷漫
时间:
2009-9-15 22:49
空腹喝茶对身体也是不好的
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