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标题: [转载] 教你做铁观音炖鸭 [打印本页]

作者: 野欧    时间: 2010-9-7 23:20     标题: 教你做铁观音炖鸭

教你做铁观音炖鸭
+ v. B+ i4 [* i( ?4 K    特点:鸭肉酥烂,鲜香扑鼻,风味特佳。- P: D" ~$ v: f1 [  v2 C8 {
  原料:鸭子1只,栗子肉12粒,黑枣15枚,冰糖、酱油各2大匙,铁观音茶叶50克。
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/ E$ n! T2 }& H8 f8 M* k% s厦门越野联盟  制法:1 B2 ^3 o, X) R" n# A2 M+ u
  1、用大茶壶放入铁观音茶叶,开水冲泡一下,滗去水后复加水,泡成茶汁,把茶汁放入电锅内。xmjeep.com( V7 F. W9 O5 ]& Q- L
  2、将净鸭子去头、去足后分切成10大块,放入电锅中。将栗子肉以沸水浸泡后剔净内皮,也放进电锅。再在电锅内放入黑枣、冰糖、酱油及10人份煮饭量之清水,通上电源炖煮,至鸭肉能用筷子轻松插入即可。( w4 L: P; a9 t6 f8 C
  3、起锅时,撒些铁观音茶末以增加香气,即成。xmjeep.com% S. \1 V1 S! W% a% ~& M, b
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      养生疗效:汤味甘甜,内含茶韵。用于预防病毒性感冒,有抗病毒之功效
作者: 我是外星人    时间: 2010-9-8 15:20

...看似很简单哈~ 真可以预防感冒不?最近老是流鼻涕
作者: 野筝    时间: 2010-9-9 10:14

嗯,仿佛真的已经在我眼前了,而且芳香扑鼻。。。。。
作者: 香水百合    时间: 2010-9-19 09:02

呵呵,喝茶吃鸭找野欧。
作者: 野欧    时间: 2010-9-24 00:38

欢迎野友们有空来品尝海堤茶叶!




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