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标题: [转载] 教你做铁观音炖鸭 [打印本页]

作者: 野欧 时间: 2010-9-7 23:20 标题: 教你做铁观音炖鸭

教你做铁观音炖鸭6 \2 i, q  e' b; U3 h$ t
特点：鸭肉酥烂，鲜香扑鼻，风味特佳。6 i# m4 b9 O6 K: y1 M
　　原料：鸭子1只，栗子肉12粒，黑枣15枚，冰糖、酱油各2大匙，铁观音茶叶50克。

　　制法：8 h" W0 w# i6 E  M3 T
　　1、用大茶壶放入铁观音茶叶，开水冲泡一下，滗去水后复加水，泡成茶汁，把茶汁放入电锅内。. D+ t, q& G/ t! X6 ^
　　2、将净鸭子去头、去足后分切成10大块，放入电锅中。将栗子肉以沸水浸泡后剔净内皮，也放进电锅。再在电锅内放入黑枣、冰糖、酱油及10人份煮饭量之清水，通上电源炖煮，至鸭肉能用筷子轻松插入即可。
　　3、起锅时，撒些铁观音茶末以增加香气，即成。

   养生疗效：汤味甘甜，内含茶韵。用于预防病毒性感冒，有抗病毒之功效

作者: 我是外星人 时间: 2010-9-8 15:20

...看似很简单哈~ 真可以预防感冒不?最近老是流鼻涕

作者: 野筝 时间: 2010-9-9 10:14

嗯，仿佛真的已经在我眼前了，而且芳香扑鼻。。。。。

作者: 香水百合 时间: 2010-9-19 09:02

呵呵，喝茶吃鸭找野欧。

作者: 野欧 时间: 2010-9-24 00:38

欢迎野友们有空来品尝海堤茶叶！

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