厦门越野联盟 - Powered by Discuz! Board

标题: [转载] 教你做铁观音炖鸭 [打印本页]

作者: 野欧 时间: 2010-9-7 23:20 标题: 教你做铁观音炖鸭

教你做铁观音炖鸭( _: |. M: q* h6 A/ o0 ]
特点：鸭肉酥烂，鲜香扑鼻，风味特佳。6 M( p( [: Z% p- z W. j; p
　　原料：鸭子1只，栗子肉12粒，黑枣15枚，冰糖、酱油各2大匙，铁观音茶叶50克。

　　制法：
　　1、用大茶壶放入铁观音茶叶，开水冲泡一下，滗去水后复加水，泡成茶汁，把茶汁放入电锅内。5 _1 X! r) e$ \; J7 i7 T; |
　　2、将净鸭子去头、去足后分切成10大块，放入电锅中。将栗子肉以沸水浸泡后剔净内皮，也放进电锅。再在电锅内放入黑枣、冰糖、酱油及10人份煮饭量之清水，通上电源炖煮，至鸭肉能用筷子轻松插入即可。
　　3、起锅时，撒些铁观音茶末以增加香气，即成。

养生疗效：汤味甘甜，内含茶韵。用于预防病毒性感冒，有抗病毒之功效

作者: 我是外星人 时间: 2010-9-8 15:20

...看似很简单哈~ 真可以预防感冒不?最近老是流鼻涕

作者: 野筝 时间: 2010-9-9 10:14

嗯，仿佛真的已经在我眼前了，而且芳香扑鼻。。。。。

作者: 香水百合 时间: 2010-9-19 09:02

呵呵，喝茶吃鸭找野欧。

作者: 野欧 时间: 2010-9-24 00:38

欢迎野友们有空来品尝海堤茶叶！

欢迎光临厦门越野联盟 (http://xmjeep.com/)