厦门越野联盟 - Powered by Discuz! Board

标题: [原创] 熊嫂与花草蛋挞布丁的童话故事。。。 [打印本页]

作者: 阳光e3 时间: 2011-6-13 21:41 标题: 熊嫂与花草蛋挞布丁的童话故事。。。

厦门越野联盟  P  x+ {7 E" D' R# S/ L* q6 w% @
厦门越野联盟1 P% r6 |% R6 U9 [2 i8 U3 l
8 a% b# x$ L+ W- E% m' h
很久以前就听说野熊家的花草像花博园，老婆早就想去拜访熊嫂，赏花学艺。。。昨天接到老大短信邀约，还说有蛋挞招待，呵呵，没有理由不去啊。。。傍晚，一家三口直奔熊窝，老婆和女儿都是第一次拜访，进门的第一感觉和俺从前一样“土”：“哇噻，好漂亮，好香港啊”。我细声告诉女儿：“你以为熊窝都像海沧动物园那样啊，别惊声惊叫，当心吓到他家猫咪了”。。。厦门越野联盟  H2 Z' U8 C& z- o: S  C
熊嫂从厨房出来招呼我们，热情带我们参观阳台花草。只见两个大阳台杂“草”丛生，层层叠叠，虽然在夜光下雾里看花，但依然可以想象阳光下万紫千红的阳台美色。熊嫂介绍着花草的习性，还不时摘段枝丫让我们感受天然的芬香。。。无论客厅还是厨房、卫生间，随处可见绿草鲜花的点缀，让水泥结构与自然和谐统一，充满春意，充满温馨惬意。。。女儿边欣赏边赞叹：“原来熊窝可以这样美啊”。。。而我开始心不在焉了，不停地盯着从厨房飘来的阵阵蛋挞香气。。。心里不断提醒熊嫂，别忘了厨房里的蛋挞呀，烤焦了就不好吃了。。。
很快熊嫂端出的第一道甜品——杨梅蜜饯，一看品相，就让俺直咽口水，杨梅蜜饯一直是俺的最爱，可从未见过这么大的杨梅蜜饯，颗颗果肉肥厚又甘甜多汁。。。片刻工夫，茶几上已经堆满果核了。原来这是上周日到龙海采摘的杨梅，熊大利用当年在蜜饯厂当童工时学到的手艺密炼而成，才有如此天然好滋味。。。2 C# ?1 r  y4 \1 G, ^
紧接着，熊嫂又端出了传说中的紫薯蛋挞，还有芒果布丁。。。在煽情柔和的暖色灯光下，这些美食可谓品相绝佳，色香味俱全。。。我们悠然品尝着熊嫂烧制的香草红茶和美食，边聆听着蛋挞和布丁的童话故事。。。
九点过后，闻香赶来的野然、阿茵也有幸一起分享，结果也是赞声一片。。。呵呵，毕竟吃人家的嘴甜啊，目的还是希望熊嫂以后多研发美食，哪天有煮咖喱螃蟹、龙虾的，还记得发短信哦。。。
xmjeep.com# C5 e7 A1 O5 U, D" H
其实女儿平时很少跟我们出门的，昨天听说要去熊嫂家看花草，很感兴趣，带着刚买的“宾得kr”单反机说去拍照。。。因为是夜晚，室内灯光不算昏暗也很温柔。。。虽然可以使用闪光灯拍照，但那样画面太平淡，所以花草就没拍成了。。。但却被熊嫂的美食诱惑了，当蛋挞、布丁端上桌，我们正要下手时，女儿就把我们喊住了：“等等，我拍完再吃吧”。。。哈，一向很挑剔的她，今天都被熊嫂的手艺征服了，我们还能说什么呢？吃，不停地吃，不停的拍，这就是对熊嫂的最大赞赏。。。看到有粉丝拍照，熊嫂毕竟是修过艺术的，赶忙跑到阳台摘了几瓣香草点缀在布丁上。。。但为时已晚，可怜的布丁已经缺失了一大半。。。xmjeep.com8 C9 a3 g% v# l4 A0 s' Y

临走前，熊大还送我一大包的天然甘草，教我回家自制杨梅蜜饯。我嘴里说谢谢，心里却是不爽啊：“熊大，你何不直接送我杨梅蜜饯呢？要不是野然她们来了，我早就把它吃光光了。。。提醒以后去熊家的同学，记得“三光”政策哦。, H* B" D6 {# ~; U
厦门越野联盟9 y8 z; `+ r' F4 M8 G5 k+ Q6 F# E. h3 v
回家路上，老婆开始计划着到熊家捻花偷草的计划，还叫我开货车在楼下等。呵呵，够狠吧！想加入的同学尽快报名，不要太张扬哦，若让熊大、熊嫂看见此帖，他们非搬家不可了。。。哈哈哈

图片附件: 3温柔可爱的芒果布丁也来了.jpg (2011-6-13 21:41, 249.71 KB) / 该附件被下载次数 256
http://xmjeep.com/attachment.php?aid=47882

作者: 阳光e3 时间: 2011-6-13 21:45

顺便贴几张宾得kr相机拍的“蛋挞”、“布丁”的生前照片。。。微光，ISO3200，F5.6拍摄,别太求全责备了，就当新闻报道吧。。。再次感谢熊家的盛情和美食。。。

xmjeep.com' \" l `6 U8 n2 M" a! k, V8 L" k
M) X1 j8 p; n% H e

. g1 w# f' Q! y7 u) ]$ {9 H! r
香气扑鼻的蛋挞出炉了。。。

图片附件: 1蛋挞出炉了.jpg (2011-6-13 21:45, 236.97 KB) / 该附件被下载次数 247
http://xmjeep.com/attachment.php?aid=47883

作者: 阳光e3 时间: 2011-6-13 21:48

1 T% n2 {" u3 z6 f0 q( |' K! R: F' C

香草红茶、紫薯蛋挞相辉映。。。

图片附件: 2红茶蛋挞相辉映.jpg (2011-6-13 21:48, 243.94 KB) / 该附件被下载次数 257
http://xmjeep.com/attachment.php?aid=47884

作者: 阳光e3 时间: 2011-6-13 21:49

1 G1 t8 ]5 A* W& d! Y8 c, F0 _
温柔可爱的芒果布丁也来了。。。

图片附件: 3温柔可爱的芒果布丁也来了.jpg (2011-6-13 21:49, 249.71 KB) / 该附件被下载次数 258
http://xmjeep.com/attachment.php?aid=47885

作者: 阳光e3 时间: 2011-6-13 21:51

8 F8 z. I4 U) J
是谁吃了我的芒果布丁。。。？

图片附件: 4是谁吃了我的布丁2.jpg (2011-6-13 21:51, 240.09 KB) / 该附件被下载次数 257
http://xmjeep.com/attachment.php?aid=47886

作者: 阳光e3 时间: 2011-6-13 21:52

到底是谁吃的？有木有。。。？

图片附件: 5到底是谁有木有.jpg (2011-6-13 21:52, 230.35 KB) / 该附件被下载次数 234
http://xmjeep.com/attachment.php?aid=47887

作者: 阳光e3 时间: 2011-6-13 21:54

( V3 x& C) m- M C1 ~

熊嫂急忙找来香草帮布丁遮丑。。。

图片附件: 6熊嫂急忙找来香草帮布丁遮丑.jpg (2011-6-13 21:54, 249.85 KB) / 该附件被下载次数 238
http://xmjeep.com/attachment.php?aid=47888

作者: 阳光e3 时间: 2011-6-13 21:55

: S" @! g/ B( h0 \0 I3 T
全场顿时一片寂静，布丁很无辜，我们更无辜啊，有木有。。。？

图片附件: 7全场顿时一片寂静布丁很无辜我们更无辜有木有.jpg (2011-6-13 21:55, 223.87 KB) / 该附件被下载次数 267
http://xmjeep.com/attachment.php?aid=47889

作者: 阳光e3 时间: 2011-6-13 21:59

厦门越野联盟0 v1 J9 o5 I+ L; A8 E" y

还是熊大提议，熄灯匿名举报，结果亮灯后就变成空盘子了。。。厦门越野联盟) v% h9 o/ x6 [9 u" j' ^! I
熊大舔着舌头说，还好没熄灯太久，不然恐怕连盘子也不见了。。。

图片附件: abbr_23dd718efe819e5a95cb0aae181a43c4.jpg (2011-6-13 21:59, 225.59 KB) / 该附件被下载次数 249
http://xmjeep.com/attachment.php?aid=47890

作者: 花花公子 时间: 2011-6-14 07:46

原来熊的身材就是这样来的啊！！！！！
可以再胖点再胖点！！！！！! o+ e9 @1 H0 Y, o
光哥，你的作文真的太牛了！！！！！！
作文与图片结合！！！！！6 `. {3 ?8 I Y0 R, Z6 G" i
太完美了！！！！

作者: 野熊 时间: 2011-6-14 12:56

今天上午都在外面忙，刚上来就看到光哥这么精彩油墨的文章，哈哈哈，笑死我了，

xmjeep.com" U0 M+ y0 W; [7 w
宾得的效果果然不错。颜色你调了吗？感觉有点偏红，和相机显示屏看的很不一样啊。

作者: 哈娃 时间: 2011-6-14 13:37

什么也木有看见

作者: 哈娃 时间: 2011-6-14 13:40

让熊大的身材来的再胖些吧，阿门

作者: 阳光e3 时间: 2011-6-14 14:06

引用:

原帖由野熊于 2011-6-14 12:56 发表 # E1 l) `- E/ E; Z: Y
今天上午都在外面忙，刚上来就看到光哥这么精彩油墨的文章，哈哈哈，笑死我了，厦门越野联盟, u2 b0 T1 h5 o. {* |# Z
宾得的效果果然不错。颜色你调了吗？感觉有点偏红，和相机显示屏看的很不一样啊。

哈哈哈，笑死就好，就怕有所不敬，过分之处，还请熊大熊嫂海量哦。。。

1 E+ g" k8 @8 o* N2 k% f: |* Q
照片是调了色阶，个人感觉提高对比度、饱和度，更能表现你家那种煽情暧昧的灯光气氛，以及熊大熊嫂的火热浓情。。。

5 w6 H9 G2 H! s' y. H

厦门越野联盟) E; r7 k* r- `$ c, W: j c2 ~

原片，似乎有点清淡。。。
* y5 G( |& W4 d- X; o- O
+ h" { g+ s. m$ s9 R4 J# |

3 R, ?( q* ~1 q5 f/ I/ p
调整色阶后，感觉比较有情调了。。。哈

图片附件: bbbbb.jpg (2011-6-14 14:06, 174.8 KB) / 该附件被下载次数 319
http://xmjeep.com/attachment.php?aid=47904

图片附件: bbbb.jpg (2011-6-14 14:06, 180.95 KB) / 该附件被下载次数 344
http://xmjeep.com/attachment.php?aid=47905

作者: 野松 时间: 2011-6-14 15:46

杨梅蜜饯怎么做的，有多做出来送人的吗

作者: 野然 时间: 2011-6-14 16:24

杨梅蜜饯超好吃，现在想来还流口水啊
还有紫薯蛋挞那个香啊，野风的手艺太棒了
还有焦糖布丁，现在是狂想再吃啊：）））/ C! W8 n7 x" y/ x4 g- \
xmjeep.com3 J% ~0 b# S8 I( O; R

图片附件: 11.jpg (2011-6-14 16:24, 175.77 KB) / 该附件被下载次数 330
http://xmjeep.com/attachment.php?aid=47906

作者: 野然 时间: 2011-6-14 16:26

阳光和他家的美妞在分享焦糖蛋挞

图片附件: 12.jpg (2011-6-14 16:26, 253.34 KB) / 该附件被下载次数 206
http://xmjeep.com/attachment.php?aid=47907

作者: 野然 时间: 2011-6-14 16:27

熊大家乖巧很懂感恩的猫眯

图片附件: 13.jpg (2011-6-14 16:27, 302.09 KB) / 该附件被下载次数 203
http://xmjeep.com/attachment.php?aid=47908

作者: 野然 时间: 2011-6-14 16:28

熊大熊嫂的水族箱

图片附件: 14.jpg (2011-6-14 16:28, 324.13 KB) / 该附件被下载次数 211
http://xmjeep.com/attachment.php?aid=47909

作者: 可爱的猪猪 时间: 2011-6-14 16:44

哈哈,老大偏心啊,伤不起啊....

作者: 野松 时间: 2011-6-14 19:02

把这个帖子删除，太过分了。
( p9 g7 k/ b" |) ?2 T

好吃没有我们的份，

建议补请我们吃。

作者: 阳光e3 时间: 2011-6-14 20:09

引用:

原帖由野松于 2011-6-14 19:02 发表
% p3 R7 y" E7 @把这个帖子删除，太过分了。
: w/ }, s {, A5 m: y. `0 k; b- o& T* t$ x2 ~
好吃没有我们的份，建议补请我们吃。

哇，跳我一大吓。。。咋看还以为熊大发飙了，原来是野松兄弟啊，熄火熄火。。。

8 |+ W& I' {# T0 {
本来是去熊家看花草的，熊嫂正好在试做蛋挞、布丁，我们也就冒险做回白老鼠了。。。

哈。。。她说下回还会试做“咖喱龙虾”，到时我会约你同去的。。。就怕熊大搬家了。。。

作者: 风中的蒲公英 时间: 2011-6-14 22:05

em11 em11 em11 em11 em11 em11 我最喜欢的小食啊～～，看得口水直流，什么时候才能尝得到啊！！！！还有怎么做的～～能说下吗？

作者: 远足的小鹅 时间: 2011-6-15 09:31

眼馋嘴馋。。。。。。。厦门越野联盟$ |% Q) N0 \7 p7 q
野风姐，继续研制~~~~~~~~~很快我们联盟爱的点心小屋就要开业了

作者: 野熊 时间: 2011-6-15 11:59

引用:

原帖由 阳光e3 于 2011-6-14 14:06 发表 " c; w( P7 G6 E8 i/ a8 B
) d6 y% o! F, F0 B
哈哈哈，笑死就好，就怕有所不敬，过分之处，还请熊大熊嫂海量哦。。。
照片是调了色阶，个人感觉提高对比度、饱和度，更能表现你家那种煽情暧昧的灯光气氛，以及熊大熊嫂的火热浓情。。。
2 v/ r6 G) ~% w1 J
2 D4 E* B- Z3 }! _* M* s" Jxmjeep.com
6 l1 _$ B% C: J: V9 u47904厦门越野联盟% ?, y k0 K: D$ R x- a- Z
...

2 Y1 Q- `$ a1 }* a* p- P
6 B& Z6 N' Z4 n. c
光哥，感觉照片效果和在相机显示屏看的差异好多，显示屏是偏冷色调，照片变暖了，哈哈。

作者: 阳光e3 时间: 2011-6-15 14:09

引用:

原帖由野熊于 2011-6-15 11:59 发表 8 j- G6 u5 u* L

" f. ?+ n3 s. e( J8 l1 ~' I5 gxmjeep.com; z8 Z3 N) S+ O+ `/ q
光哥，感觉照片效果和在相机显示屏看的差异好多，显示屏是偏冷色调，照片变暖了，哈哈。

没错，不过相对野然“无敌兔”拍的那张布丁的色调，宾得的色调相对还是偏冷调的。。。个见，请指教

。。。厦门越野联盟: U% z j6 Z( w3 X; B

: f9 F- q7 E) Z2 e w1 w; T
“宾得”的色调。。。

“无敌兔”的色调。。。. B3 N6 p# ?* N) u( r- z4 M" d
: W! ^8 m/ p4 X8 w5 l. o
[ 本帖最后由阳光e3 于 2011-6-15 14:14 编辑 ]

图片附件: sss11.jpg (2011-6-15 14:14, 174.8 KB) / 该附件被下载次数 351
http://xmjeep.com/attachment.php?aid=47940

图片附件: ss22.jpg (2011-6-15 14:14, 175.77 KB) / 该附件被下载次数 353
http://xmjeep.com/attachment.php?aid=47941

作者: 野风 时间: 2011-6-16 15:03

哈哈，阳光真能编呢，几张照片这么一车盘变身一个有趣的故事了。。。。。。楼上各位喜欢蛋挞布丁的朋友，改天约一下到家里来品尝吧，因受家里的烤箱模具限制，一次不能招呼太多人，抱歉哈

作者: 野风 时间: 2011-6-16 15:32

引用:

原帖由 风中的蒲公英 于 2011-6-14 22:05 发表 xmjeep.com8 Y0 ?7 E% ] d# y0 M1 e* d
em11 em11 em11 em11 em11 em11 我最喜欢的小食啊～～，看得口水直流，什么时候才能尝得到啊！！！！还有怎么做的～～能说下吗？

1 q0 l7 P. ?  a' D
欢迎来品尝，蛋挞和布丁制作起来都算是挺简单的，口感要好关键还是要控制火候，特别是煮焦糖，不过多练习就好了。
; p3 q1 |! @3 S+ g% z
焦糖布丁制作过程：（这个我是从网上下的，焦糖里我还添加了麦芽糖）
1、把牛奶和细砂糖倒入碗里，隔水加热并且不断搅拌，直到细砂糖融化，然后将牛奶冷却至不烫手。(如果把细砂糖换成糖粉，可以省略加热的步骤，直接搅拌均匀即可。)* I/ F  x; b/ a6 L, ^( }
2、在牛奶里倒入鸡蛋，并且用打蛋器搅拌均匀，就是布丁液了。4 |' ^/ G% N8 J5 K' j4 }
3、把搅拌好的布丁液过筛2-3次。过筛好的布丁液里滴入几滴香草精，并且静置半个小时。
4、利用布丁液静置的时间，可以来熬焦糖。在锅里放入糖和水，用中火加热。9 D# ^4 U' i& Z4 @) x/ i; `
5、煮到糖水沸腾，继续用中火熬煮。这时候糖会溶解在水里，沸腾的糖浆会产生许多白沫。要注意煮的过程中不要搅拌。熬焦糖的时候要避免出现结晶的现象，如果有糖粒附着在锅壁上，可以用毛刷沾水在锅壁上方刷一刷，水顺着锅壁流下去可以把糖粒冲洗到锅里。# x& T* N' G, v; o, o6 |
6、等水分都挥发干以后，糖浆温度升高，开始焦化。厦门越野联盟- v, p0 k7 n  G9 ]8 G
7、等糖浆煮到浅琥珀色的时候，立即关火。因为有余热的作用，所以糖浆在关火后颜色还会进一步变深到琥珀色。请一定不要煮过头，以免味道发苦。（熬焦糖的时候，一定要注意观察，不要熬过头。）厦门越野联盟, v3 q% `3 c1 Y9 v. Y
8、趁热把煮好的焦糖倒入布丁模(布丁模内不能有水)。在底部铺有一层即可。焦糖冷却后会硬化，所以一定要趁热的时候操作。
9、在布丁模的内壁涂上一层黄油，把静置好的布丁液倒入布丁模。
10、在烤盘里注入热水，高度至少要超过布丁液的一半。然后把烤盘放入预热好的烤箱烤焙。中层，165度，35分钟左右，直到布丁液凝固。烤好的布丁冷藏食用味道更佳。

作者: 野骥江 时间: 2011-6-16 17:30

哎，没事找事做，我怎么又逛到这个论坛，还居然看到这样的帖子。
xmjeep.com0 @2 X$ v) S% i% b7 @7 A
我的形象就这样没了，还好没人看到，口水啊~~~~~~~~~~~~~~~~~······

作者: 火玫瑰 时间: 2011-6-17 16:03

好吃的都被光哥一家子消灭了，只有口水的份

作者: 野东方 时间: 2011-6-19 09:40

光哥真是太有才了，不愧是文艺青年的代表

，最后一张的布丁竟然配套（999）感冒灵呵呵

，不要拍我哦

欢迎光临厦门越野联盟 (http://xmjeep.com/)