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标题: [原创] 熊嫂与花草 蛋挞 布丁的童话故事。。。 [打印本页]
作者: 阳光e3    时间: 2011-6-13 21:41     标题: 熊嫂与花草 蛋挞 布丁的童话故事。。。

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   很久以前就听说野熊家的花草像花博园，老婆早就想去拜访熊嫂，赏花学艺。。。昨天接到老大短信邀约，还说有蛋挞招待，呵呵，没有理由不去啊。。。傍晚，一家三口直奔熊窝，老婆和女儿都是第一次拜访，进门的第一感觉和俺从前一样“土”：“哇噻，好漂亮，好香港啊”。我细声告诉女儿：“你以为熊窝都像海沧动物园那样啊，别惊声惊叫，当心吓到他家猫咪了”。。。
' u8 c* X+ ~4 X/ m厦门越野联盟   熊嫂从厨房出来招呼我们，热情带我们参观阳台花草。只见两个大阳台杂“草”丛生，层层叠叠，虽然在夜光下雾里看花，但依然可以想象阳光下万紫千红的阳台美色。熊嫂介绍着花草的习性，还不时摘段枝丫让我们感受天然的芬香。。。无论客厅还是厨房、卫生间，随处可见绿草鲜花的点缀，让水泥结构与自然和谐统一，充满春意，充满温馨惬意。。。女儿边欣赏边赞叹：“原来熊窝可以这样美啊”。。。而我开始心不在焉了，不停地盯着从厨房飘来的阵阵蛋挞香气。。。心里不断提醒熊嫂，别忘了厨房里的蛋挞呀，烤焦了就不好吃了。。。厦门越野联盟3 n# E# B, e5 F# N1 K8 U( |6 `
   很快熊嫂端出的第一道甜品——杨梅蜜饯，一看品相，就让俺直咽口水，杨梅蜜饯一直是俺的最爱，可从未见过这么大的杨梅蜜饯，颗颗果肉肥厚又甘甜多汁。。。片刻工夫，茶几上已经堆满果核了。原来这是上周日到龙海采摘的杨梅，熊大利用当年在蜜饯厂当童工时学到的手艺密炼而成，才有如此天然好滋味。。。
! }6 t0 S2 {3 m" V6 Txmjeep.com   紧接着，熊嫂又端出了传说中的紫薯蛋挞，还有芒果布丁。。。在煽情柔和的暖色灯光下，这些美食可谓品相绝佳，色香味俱全。。。我们悠然品尝着熊嫂烧制的香草红茶和美食，边聆听着蛋挞和布丁的童话故事。。。' U4 k0 C3 P& D: ?1 ~) c
   九点过后，闻香赶来的野然、阿茵也有幸一起分享，结果也是赞声一片。。。呵呵，毕竟吃人家的嘴甜啊，目的还是希望熊嫂以后多研发美食，哪天有煮咖喱螃蟹、龙虾的，还记得发短信哦。。。
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8 l6 t' L1 A2 x1 ^   其实女儿平时很少跟我们出门的，昨天听说要去熊嫂家看花草，很感兴趣，带着刚买的“宾得kr”单反机说去拍照。。。因为是夜晚，室内灯光不算昏暗也很温柔。。。虽然可以使用闪光灯拍照，但那样画面太平淡，所以花草就没拍成了。。。但却被熊嫂的美食诱惑了，当蛋挞、布丁端上桌，我们正要下手时，女儿就把我们喊住了：“等等，我拍完再吃吧”。。。哈，一向很挑剔的她，今天都被熊嫂的手艺征服了，我们还能说什么呢？吃，不停地吃，不停的拍，这就是对熊嫂的最大赞赏。。。看到有粉丝拍照，熊嫂毕竟是修过艺术的，赶忙跑到阳台摘了几瓣香草点缀在布丁上。。。但为时已晚，可怜的布丁已经缺失了一大半。。。
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   临走前，熊大还送我一大包的天然甘草，教我回家自制杨梅蜜饯。我嘴里说谢谢，心里却是不爽啊：“熊大，你何不直接送我杨梅蜜饯呢？要不是野然她们来了，我早就把它吃光光了。。。提醒以后去熊家的同学，记得“三光”政策哦。- m7 y6 s, r& ]" Z% Q0 J
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   回家路上，老婆开始计划着到熊家捻花偷草的计划，还叫我开货车在楼下等。呵呵，够狠吧！想加入的同学尽快报名，不要太张扬哦，若让熊大、熊嫂看见此帖，他们非搬家不可了。。。哈哈哈

图片附件: 3温柔可爱的芒果布丁也来了.jpg (2011-6-13 21:41, 249.71 KB) / 该附件被下载次数 236
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作者: 阳光e3    时间: 2011-6-13 21:45

顺便贴几张宾得kr相机拍的“蛋挞”、“布丁”的生前照片。。。微光，ISO3200，F5.6拍摄,别太求全责备了，就当新闻报道吧。。。再次感谢熊家的盛情和美食。。。
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香气扑鼻的蛋挞出炉了。。。

图片附件: 1蛋挞出炉了.jpg (2011-6-13 21:45, 236.97 KB) / 该附件被下载次数 229
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作者: 阳光e3    时间: 2011-6-13 21:48

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" C; u( P+ x. W0 i% Fxmjeep.com香草红茶、紫薯蛋挞相辉映。。。

图片附件: 2红茶蛋挞相辉映.jpg (2011-6-13 21:48, 243.94 KB) / 该附件被下载次数 238
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作者: 阳光e3    时间: 2011-6-13 21:49

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) M3 X; w+ U2 ?( T厦门越野联盟温柔可爱的芒果布丁也来了。。。

图片附件: 3温柔可爱的芒果布丁也来了.jpg (2011-6-13 21:49, 249.71 KB) / 该附件被下载次数 237
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作者: 阳光e3    时间: 2011-6-13 21:51

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是谁吃了我的芒果布丁。。。？

图片附件: 4是谁吃了我的布丁2.jpg (2011-6-13 21:51, 240.09 KB) / 该附件被下载次数 238
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作者: 阳光e3    时间: 2011-6-13 21:52


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到底是谁吃的？  有木有。。。？

图片附件: 5到底是谁 有木有.jpg (2011-6-13 21:52, 230.35 KB) / 该附件被下载次数 218
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作者: 阳光e3    时间: 2011-6-13 21:54

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, q" b( z5 m% X9 y% E熊嫂急忙找来香草帮布丁遮丑。。。

图片附件: 6熊嫂急忙找来香草帮布丁遮丑.jpg (2011-6-13 21:54, 249.85 KB) / 该附件被下载次数 215
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作者: 阳光e3    时间: 2011-6-13 21:55

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全场顿时一片寂静，布丁很无辜，我们更无辜啊，有木有。。。？

图片附件: 7全场顿时一片寂静布丁很无辜我们更无辜有木有.jpg (2011-6-13 21:55, 223.87 KB) / 该附件被下载次数 247
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作者: 阳光e3    时间: 2011-6-13 21:59


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还是熊大提议，熄灯匿名举报，结果亮灯后就变成空盘子了。。。0 M  E% x1 W* n: z4 T, r  l) d5 q
熊大舔着舌头说，还好没熄灯太久，不然恐怕连盘子也不见了。。。

图片附件: abbr_23dd718efe819e5a95cb0aae181a43c4.jpg (2011-6-13 21:59, 225.59 KB) / 该附件被下载次数 232
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作者: 花花公子    时间: 2011-6-14 07:46

原来熊的身材就是这样来的啊！！！！！( F5 y! W5 w! b, B+ v; G0 t
可以再胖点再胖点！！！！！
: I9 y7 z. A0 Q/ j  N+ P光哥，你的作文真的太牛了！！！！！！
2 z& O% U$ M, [  x$ T' B! U/ z作文与图片结合！！！！！
& y  E; v' |- a# @0 @5 [& [, `太完美了！！！！
作者: 野熊    时间: 2011-6-14 12:56

今天上午都在外面忙，刚上来就看到光哥这么精彩油墨的文章，哈哈哈，笑死我了， & h0 `4 P1 Y9 J6 t/ m& Z/ `
宾得的效果果然不错。颜色你调了吗？感觉有点偏红，和相机显示屏看的很不一样啊。
作者: 哈娃    时间: 2011-6-14 13:37

什么也木有看见
作者: 哈娃    时间: 2011-6-14 13:40

让熊大的身材来的再胖些吧，阿门
作者: 阳光e3    时间: 2011-6-14 14:06

引用:
原帖由 野熊 于 2011-6-14 12:56 发表 3 k4 D% x. t8 i/ I" J. S. W2 x# v. d- B
今天上午都在外面忙，刚上来就看到光哥这么精彩油墨的文章，哈哈哈，笑死我了， xmjeep.com8 ]9 a; W& j, R7 H9 _
宾得的效果果然不错。颜色你调了吗？感觉有点偏红，和相机显示屏看的很不一样啊。
* ~( l5 L! ~3 Z- B* ]& a厦门越野联盟哈哈哈，笑死就好，就怕有所不敬，过分之处，还请熊大熊嫂海量哦。。。 $ ]% N. A9 A9 E9 Z, r  a/ \: y1 l1 q2 a
照片是调了色阶，个人感觉提高对比度、饱和度，更能表现你家那种煽情暧昧的灯光气氛，以及熊大熊嫂的火热浓情。。。 : ?9 {  R. F& n7 ]) n2 P
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原片，似乎有点清淡。。。9 E; [1 v0 N- A: o

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调整色阶后，感觉比较有情调了。。。哈

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作者: 野松    时间: 2011-6-14 15:46

杨梅蜜饯怎么做的，有多做出来送人的吗
作者: 野然    时间: 2011-6-14 16:24

杨梅蜜饯超好吃，现在想来还流口水啊- u5 V" K2 E$ D( R7 T1 |9 V
还有紫薯蛋挞那个香啊，野风的手艺太棒了( y* M4 N% {4 I: B) }" b
还有焦糖布丁，现在是狂想再吃啊：）））
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作者: 野然    时间: 2011-6-14 16:26

阳光和他家的美妞在分享焦糖蛋挞
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作者: 野然    时间: 2011-6-14 16:27

熊大家乖巧很懂感恩的猫眯# o. J( I7 z; {' I

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作者: 野然    时间: 2011-6-14 16:28

熊大熊嫂的水族箱
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作者: 可爱的猪猪    时间: 2011-6-14 16:44

哈哈,老大偏心啊,伤不起啊....
作者: 野松    时间: 2011-6-14 19:02

把这个帖子删除，太过分了。3 P+ H& _; E5 g% o& t" P
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好吃没有我们的份， 建议补请我们吃。
作者: 阳光e3    时间: 2011-6-14 20:09

引用:
原帖由 野松 于 2011-6-14 19:02 发表 厦门越野联盟4 g$ g9 \0 U+ B8 f8 x
把这个帖子删除，太过分了。
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好吃没有我们的份， 建议补请我们吃。
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哇，跳我一大吓。。。咋看还以为熊大发飙了，原来是野松兄弟啊，熄火熄火。。。
. r7 a; r3 E% x本来是去熊家看花草的，熊嫂正好在试做蛋挞、布丁，我们也就冒险做回白老鼠了。。。
. s  a6 n* b% l哈。。。她说下回还会试做“咖喱龙虾”，到时我会约你同去的。。。就怕熊大搬家了。。。
作者: 风中的蒲公英    时间: 2011-6-14 22:05

em11 em11 em11 em11 em11 em11 我最喜欢的小食啊～～，看得口水直流，什么时候才能尝得到啊！！！！还有怎么做的～～能说下吗？
作者: 远足的小鹅    时间: 2011-6-15 09:31

眼馋嘴馋。。。。。。。
2 c- y$ f5 w" j野风姐，继续研制~~~~~~~~~很快我们联盟爱的点心小屋就要开业了
作者: 野熊    时间: 2011-6-15 11:59

引用:
原帖由 阳光e3 于 2011-6-14 14:06 发表 : d# c. T9 [+ t/ ^9 Q& R3 m

( E1 H1 {+ D2 V) }2 D哈哈哈，笑死就好，就怕有所不敬，过分之处，还请熊大熊嫂海量哦。。。   z6 y4 Z8 g. G0 o' d  [
照片是调了色阶，个人感觉提高对比度、饱和度，更能表现你家那种煽情暧昧的灯光气氛，以及熊大熊嫂的火热浓情。。。 xmjeep.com3 F9 B  n5 e  J( [- m0 g
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光哥，感觉照片效果和在相机显示屏看的差异好多，显示屏是偏冷色调，照片变暖了，哈哈。
作者: 阳光e3    时间: 2011-6-15 14:09

引用:
原帖由 野熊 于 2011-6-15 11:59 发表
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光哥，感觉照片效果和在相机显示屏看的差异好多，显示屏是偏冷色调，照片变暖了，哈哈。
! C1 U; @2 s. d- m3 x% O1 p( y没错，不过相对野然“无敌兔”拍的那张布丁的色调，宾得的色调相对还是偏冷调的。。。个见，请指教 。。。
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9 Z, f5 u0 [/ h+ j“宾得”的色调。。。
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( m! R: C  @* e“无敌兔”的色调。。。
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# \$ `* d7 d( F0 cxmjeep.com[ 本帖最后由 阳光e3 于 2011-6-15 14:14 编辑 ]

图片附件: sss11.jpg (2011-6-15 14:14, 174.8 KB) / 该附件被下载次数 333
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图片附件: ss22.jpg (2011-6-15 14:14, 175.77 KB) / 该附件被下载次数 335
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作者: 野风    时间: 2011-6-16 15:03

哈哈，阳光真能编呢，几张照片这么一车盘变身一个有趣的故事了。。。。。。楼上各位喜欢蛋挞布丁的朋友，改天约一下到家里来品尝吧，因受家里的烤箱模具限制，一次不能招呼太多人，抱歉哈
作者: 野风    时间: 2011-6-16 15:32

引用:
原帖由 风中的蒲公英 于 2011-6-14 22:05 发表 1 W- X4 R9 N% L
em11 em11 em11 em11 em11 em11 我最喜欢的小食啊～～，看得口水直流，什么时候才能尝得到啊！！！！还有怎么做的～～能说下吗？
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欢迎来品尝，蛋挞和布丁制作起来都算是挺简单的，口感要好关键还是要控制火候，特别是煮焦糖，不过多练习就好了。& ?2 }. |6 O2 \! [& }; r, |1 h5 i
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焦糖布丁制作过程：（这个我是从网上下的，焦糖里我还添加了麦芽糖）
9 J8 q; K6 r* l& ?8 K, O1、把牛奶和细砂糖倒入碗里，隔水加热并且不断搅拌，直到细砂糖融化，然后将牛奶冷却至不烫手。(如果把细砂糖换成糖粉，可以省略加热的步骤，直接搅拌均匀即可。)
$ ?/ P% {+ h/ p* i2、在牛奶里倒入鸡蛋，并且用打蛋器搅拌均匀，就是布丁液了。0 q# l! c+ ]3 w2 b" j9 C
3、把搅拌好的布丁液过筛2-3次。过筛好的布丁液里滴入几滴香草精，并且静置半个小时。xmjeep.com, D# l$ _% B0 M) Z' _2 H9 t
4、利用布丁液静置的时间，可以来熬焦糖。在锅里放入糖和水，用中火加热。8 [: M- Z" W* r5 p
5、煮到糖水沸腾，继续用中火熬煮。这时候糖会溶解在水里，沸腾的糖浆会产生许多白沫。要注意煮的过程中不要搅拌。熬焦糖的时候要避免出现结晶的现象，如果有糖粒附着在锅壁上，可以用毛刷沾水在锅壁上方刷一刷，水顺着锅壁流下去可以把糖粒冲洗到锅里。厦门越野联盟+ |4 `) z) T3 [9 T; X
6、等水分都挥发干以后，糖浆温度升高，开始焦化。# r0 \4 M1 a9 O  }% b
7、等糖浆煮到浅琥珀色的时候，立即关火。因为有余热的作用，所以糖浆在关火后颜色还会进一步变深到琥珀色。请一定不要煮过头，以免味道发苦。（熬焦糖的时候，一定要注意观察，不要熬过头。）
+ Q! J- D) X' W, Y& [) [- G1 t8、趁热把煮好的焦糖倒入布丁模(布丁模内不能有水)。在底部铺有一层即可。焦糖冷却后会硬化，所以一定要趁热的时候操作。7 L  ]4 d( Z, M4 N* I
9、在布丁模的内壁涂上一层黄油，把静置好的布丁液倒入布丁模。
5 k) M5 A. q$ U' l$ Sxmjeep.com10、在烤盘里注入热水，高度至少要超过布丁液的一半。然后把烤盘放入预热好的烤箱烤焙。中层，165度，35分钟左右，直到布丁液凝固。烤好的布丁冷藏食用味道更佳。
作者: 野骥江    时间: 2011-6-16 17:30

哎，没事找事做，我怎么又逛到这个论坛，还居然看到这样的帖子。
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我的形象就这样没了，还好没人看到，口水啊~~~~~~~~~~~~~~~~~······
作者: 火玫瑰    时间: 2011-6-17 16:03

好吃的都被光哥一家子消灭了，只有口水的份
作者: 野东方    时间: 2011-6-19 09:40

光哥真是太有才了，不愧是文艺青年的代表 ，最后一张的布丁竟然配套（999）感冒灵呵呵 ，不要拍我哦



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