厦门越野联盟 - Powered by Discuz! Board

标题: [原创] 熊嫂与花草蛋挞布丁的童话故事。。。 [打印本页]

作者: 阳光e3 时间: 2011-6-13 21:41 标题: 熊嫂与花草蛋挞布丁的童话故事。。。

1 U! i# a7 _9 J+ R, x% x- X* Q
很久以前就听说野熊家的花草像花博园，老婆早就想去拜访熊嫂，赏花学艺。。。昨天接到老大短信邀约，还说有蛋挞招待，呵呵，没有理由不去啊。。。傍晚，一家三口直奔熊窝，老婆和女儿都是第一次拜访，进门的第一感觉和俺从前一样“土”：“哇噻，好漂亮，好香港啊”。我细声告诉女儿：“你以为熊窝都像海沧动物园那样啊，别惊声惊叫，当心吓到他家猫咪了”。。。* a: o0 g: v& b% |* t8 Z' g
熊嫂从厨房出来招呼我们，热情带我们参观阳台花草。只见两个大阳台杂“草”丛生，层层叠叠，虽然在夜光下雾里看花，但依然可以想象阳光下万紫千红的阳台美色。熊嫂介绍着花草的习性，还不时摘段枝丫让我们感受天然的芬香。。。无论客厅还是厨房、卫生间，随处可见绿草鲜花的点缀，让水泥结构与自然和谐统一，充满春意，充满温馨惬意。。。女儿边欣赏边赞叹：“原来熊窝可以这样美啊”。。。而我开始心不在焉了，不停地盯着从厨房飘来的阵阵蛋挞香气。。。心里不断提醒熊嫂，别忘了厨房里的蛋挞呀，烤焦了就不好吃了。。。
很快熊嫂端出的第一道甜品——杨梅蜜饯，一看品相，就让俺直咽口水，杨梅蜜饯一直是俺的最爱，可从未见过这么大的杨梅蜜饯，颗颗果肉肥厚又甘甜多汁。。。片刻工夫，茶几上已经堆满果核了。原来这是上周日到龙海采摘的杨梅，熊大利用当年在蜜饯厂当童工时学到的手艺密炼而成，才有如此天然好滋味。。。
紧接着，熊嫂又端出了传说中的紫薯蛋挞，还有芒果布丁。。。在煽情柔和的暖色灯光下，这些美食可谓品相绝佳，色香味俱全。。。我们悠然品尝着熊嫂烧制的香草红茶和美食，边聆听着蛋挞和布丁的童话故事。。。
九点过后，闻香赶来的野然、阿茵也有幸一起分享，结果也是赞声一片。。。呵呵，毕竟吃人家的嘴甜啊，目的还是希望熊嫂以后多研发美食，哪天有煮咖喱螃蟹、龙虾的，还记得发短信哦。。。xmjeep.com1 k" ^% a# p$ X* |

其实女儿平时很少跟我们出门的，昨天听说要去熊嫂家看花草，很感兴趣，带着刚买的“宾得kr”单反机说去拍照。。。因为是夜晚，室内灯光不算昏暗也很温柔。。。虽然可以使用闪光灯拍照，但那样画面太平淡，所以花草就没拍成了。。。但却被熊嫂的美食诱惑了，当蛋挞、布丁端上桌，我们正要下手时，女儿就把我们喊住了：“等等，我拍完再吃吧”。。。哈，一向很挑剔的她，今天都被熊嫂的手艺征服了，我们还能说什么呢？吃，不停地吃，不停的拍，这就是对熊嫂的最大赞赏。。。看到有粉丝拍照，熊嫂毕竟是修过艺术的，赶忙跑到阳台摘了几瓣香草点缀在布丁上。。。但为时已晚，可怜的布丁已经缺失了一大半。。。 t0 u/ I9 n' N/ ^
1 W, d* |+ {' d K6 g8 f
临走前，熊大还送我一大包的天然甘草，教我回家自制杨梅蜜饯。我嘴里说谢谢，心里却是不爽啊：“熊大，你何不直接送我杨梅蜜饯呢？要不是野然她们来了，我早就把它吃光光了。。。提醒以后去熊家的同学，记得“三光”政策哦。

回家路上，老婆开始计划着到熊家捻花偷草的计划，还叫我开货车在楼下等。呵呵，够狠吧！想加入的同学尽快报名，不要太张扬哦，若让熊大、熊嫂看见此帖，他们非搬家不可了。。。哈哈哈

图片附件: 3温柔可爱的芒果布丁也来了.jpg (2011-6-13 21:41, 249.71 KB) / 该附件被下载次数 180
http://xmjeep.com/attachment.php?aid=47882

作者: 阳光e3 时间: 2011-6-13 21:45

顺便贴几张宾得kr相机拍的“蛋挞”、“布丁”的生前照片。。。微光，ISO3200，F5.6拍摄,别太求全责备了，就当新闻报道吧。。。再次感谢熊家的盛情和美食。。。xmjeep.com- P' ~/ z/ E. c0 n8 o5 Z# `
xmjeep.com* j8 X+ }! i U% L5 f" X' q
厦门越野联盟0 \: L' p7 {- p& b0 U1 N
厦门越野联盟9 K9 F9 {. S9 L

厦门越野联盟( w* [* e- ?: I3 U$ g6 l
7 d9 A; v3 ?% r3 C
香气扑鼻的蛋挞出炉了。。。

图片附件: 1蛋挞出炉了.jpg (2011-6-13 21:45, 236.97 KB) / 该附件被下载次数 176
http://xmjeep.com/attachment.php?aid=47883

作者: 阳光e3 时间: 2011-6-13 21:48

' D9 Q( ?- i7 y+ g2 Y
6 t1 |( [1 q& s; d8 R
香草红茶、紫薯蛋挞相辉映。。。

图片附件: 2红茶蛋挞相辉映.jpg (2011-6-13 21:48, 243.94 KB) / 该附件被下载次数 184
http://xmjeep.com/attachment.php?aid=47884

作者: 阳光e3 时间: 2011-6-13 21:49

厦门越野联盟7 O" o2 \" l! I7 F

温柔可爱的芒果布丁也来了。。。

图片附件: 3温柔可爱的芒果布丁也来了.jpg (2011-6-13 21:49, 249.71 KB) / 该附件被下载次数 185
http://xmjeep.com/attachment.php?aid=47885

作者: 阳光e3 时间: 2011-6-13 21:51

xmjeep.com8 p2 v" E8 `8 \, H
% Q: r; v: u2 p
是谁吃了我的芒果布丁。。。？

图片附件: 4是谁吃了我的布丁2.jpg (2011-6-13 21:51, 240.09 KB) / 该附件被下载次数 185
http://xmjeep.com/attachment.php?aid=47886

作者: 阳光e3 时间: 2011-6-13 21:52

; X: Y) D ~' h- Z3 _
到底是谁吃的？有木有。。。？

图片附件: 5到底是谁有木有.jpg (2011-6-13 21:52, 230.35 KB) / 该附件被下载次数 162
http://xmjeep.com/attachment.php?aid=47887

作者: 阳光e3 时间: 2011-6-13 21:54

$ ]: P( l* M/ ^( x* k
熊嫂急忙找来香草帮布丁遮丑。。。

图片附件: 6熊嫂急忙找来香草帮布丁遮丑.jpg (2011-6-13 21:54, 249.85 KB) / 该附件被下载次数 161
http://xmjeep.com/attachment.php?aid=47888

作者: 阳光e3 时间: 2011-6-13 21:55

# k) {" n" M: _* i P, M) Y
3 H0 ?# x5 J, @( q
全场顿时一片寂静，布丁很无辜，我们更无辜啊，有木有。。。？

图片附件: 7全场顿时一片寂静布丁很无辜我们更无辜有木有.jpg (2011-6-13 21:55, 223.87 KB) / 该附件被下载次数 195
http://xmjeep.com/attachment.php?aid=47889

作者: 阳光e3 时间: 2011-6-13 21:59

还是熊大提议，熄灯匿名举报，结果亮灯后就变成空盘子了。。。6 [7 U* P3 A2 a2 J
熊大舔着舌头说，还好没熄灯太久，不然恐怕连盘子也不见了。。。

图片附件: abbr_23dd718efe819e5a95cb0aae181a43c4.jpg (2011-6-13 21:59, 225.59 KB) / 该附件被下载次数 181
http://xmjeep.com/attachment.php?aid=47890

作者: 花花公子 时间: 2011-6-14 07:46

原来熊的身材就是这样来的啊！！！！！- W2 W5 ?/ T& S2 W
可以再胖点再胖点！！！！！
光哥，你的作文真的太牛了！！！！！！& j0 f5 X7 Q4 n$ ~/ d% J
作文与图片结合！！！！！$ ]9 S- X4 p! [) q* j" _
太完美了！！！！

作者: 野熊 时间: 2011-6-14 12:56

今天上午都在外面忙，刚上来就看到光哥这么精彩油墨的文章，哈哈哈，笑死我了，

8 i1 Y( p3 c- e) \& F
宾得的效果果然不错。颜色你调了吗？感觉有点偏红，和相机显示屏看的很不一样啊。

作者: 哈娃 时间: 2011-6-14 13:37

什么也木有看见

作者: 哈娃 时间: 2011-6-14 13:40

让熊大的身材来的再胖些吧，阿门

作者: 阳光e3 时间: 2011-6-14 14:06

引用:

原帖由野熊于 2011-6-14 12:56 发表 0 y" ^/ t3 \) U
今天上午都在外面忙，刚上来就看到光哥这么精彩油墨的文章，哈哈哈，笑死我了， xmjeep.com$ V; Q8 w6 r( u$ `+ S+ \* h" x
宾得的效果果然不错。颜色你调了吗？感觉有点偏红，和相机显示屏看的很不一样啊。

xmjeep.com/ B5 N2 x( M' {+ [/ O9 V) O6 e
哈哈哈，笑死就好，就怕有所不敬，过分之处，还请熊大熊嫂海量哦。。。

! K' k8 s5 C! K7 L3 [1 Y
照片是调了色阶，个人感觉提高对比度、饱和度，更能表现你家那种煽情暧昧的灯光气氛，以及熊大熊嫂的火热浓情。。。

xmjeep.com) b/ v( X* Z' o! n$ @

. Z1 i# d& t+ [$ U* S5 N
原片，似乎有点清淡。。。$ ?2 l8 ^3 V& R- @- W: V+ n3 V

" X3 R' q |3 q/ y$ v' i9 Z
调整色阶后，感觉比较有情调了。。。哈

图片附件: bbbbb.jpg (2011-6-14 14:06, 174.8 KB) / 该附件被下载次数 251
http://xmjeep.com/attachment.php?aid=47904

图片附件: bbbb.jpg (2011-6-14 14:06, 180.95 KB) / 该附件被下载次数 274
http://xmjeep.com/attachment.php?aid=47905

作者: 野松 时间: 2011-6-14 15:46

杨梅蜜饯怎么做的，有多做出来送人的吗

作者: 野然 时间: 2011-6-14 16:24

杨梅蜜饯超好吃，现在想来还流口水啊9 h5 N* N8 ^0 V8 a' _$ z
还有紫薯蛋挞那个香啊，野风的手艺太棒了厦门越野联盟9 n! g7 J* z% N- G2 [
还有焦糖布丁，现在是狂想再吃啊：）））% ?& W% S. h) C* _ p. g' @
1 N I) Z2 O% w2 X: \

图片附件: 11.jpg (2011-6-14 16:24, 175.77 KB) / 该附件被下载次数 256
http://xmjeep.com/attachment.php?aid=47906

作者: 野然 时间: 2011-6-14 16:26

阳光和他家的美妞在分享焦糖蛋挞) O$ r8 O# t3 B& k( c

图片附件: 12.jpg (2011-6-14 16:26, 253.34 KB) / 该附件被下载次数 135
http://xmjeep.com/attachment.php?aid=47907

作者: 野然 时间: 2011-6-14 16:27

熊大家乖巧很懂感恩的猫眯厦门越野联盟, c% K# R q* `2 K
! @+ z6 J( M3 N, Y0 u! g [

图片附件: 13.jpg (2011-6-14 16:27, 302.09 KB) / 该附件被下载次数 130
http://xmjeep.com/attachment.php?aid=47908

作者: 野然 时间: 2011-6-14 16:28

熊大熊嫂的水族箱厦门越野联盟5 L6 o, @7 W8 {
$ b3 c4 t1 t; }/ U% c+ x

图片附件: 14.jpg (2011-6-14 16:28, 324.13 KB) / 该附件被下载次数 139
http://xmjeep.com/attachment.php?aid=47909

作者: 可爱的猪猪 时间: 2011-6-14 16:44

哈哈,老大偏心啊,伤不起啊....

作者: 野松 时间: 2011-6-14 19:02

把这个帖子删除，太过分了。, q) E0 r( d- I( I9 |6 p' [0 o

好吃没有我们的份，

建议补请我们吃。

作者: 阳光e3 时间: 2011-6-14 20:09

引用:

原帖由野松于 2011-6-14 19:02 发表 ) d% v' _2 v& `
把这个帖子删除，太过分了。
5 ?0 n7 _* i) H3 C, i2 s- e! s- n4 c
& g# T' _; p' H9 y7 Lxmjeep.com 好吃没有我们的份，建议补请我们吃。

2 L% R- {5 K8 L# ^# |3 q1 C% z& i
哇，跳我一大吓。。。咋看还以为熊大发飙了，原来是野松兄弟啊，熄火熄火。。。

厦门越野联盟4 f; Y4 L' \! s& w! f- Q+ B0 S
本来是去熊家看花草的，熊嫂正好在试做蛋挞、布丁，我们也就冒险做回白老鼠了。。。

. G6 @& m! e6 L
哈。。。她说下回还会试做“咖喱龙虾”，到时我会约你同去的。。。就怕熊大搬家了。。。

作者: 风中的蒲公英 时间: 2011-6-14 22:05

em11 em11 em11 em11 em11 em11 我最喜欢的小食啊～～，看得口水直流，什么时候才能尝得到啊！！！！还有怎么做的～～能说下吗？

作者: 远足的小鹅 时间: 2011-6-15 09:31

眼馋嘴馋。。。。。。。) |; E6 O' u1 i: b5 {6 g( x7 B6 ?
野风姐，继续研制~~~~~~~~~很快我们联盟爱的点心小屋就要开业了

作者: 野熊 时间: 2011-6-15 11:59

引用:

原帖由 阳光e3 于 2011-6-14 14:06 发表 4 d5 q( o% u8 V

1 ]4 }9 Z! S2 v0 \6 l: \哈哈哈，笑死就好，就怕有所不敬，过分之处，还请熊大熊嫂海量哦。。。
8 G! c+ Q& D9 s( x' r, E! A; U照片是调了色阶，个人感觉提高对比度、饱和度，更能表现你家那种煽情暧昧的灯光气氛，以及熊大熊嫂的火热浓情。。。 xmjeep.com. d: ~# D( g/ W6 D
" v% f" a4 M' l5 B! Y ?2 h
xmjeep.com6 f$ E5 ^: N5 `1 M& A
47904厦门越野联盟" B, [. m+ A5 F+ q- I
...

0 M$ _; R2 c, [+ v( w' `5 ]
光哥，感觉照片效果和在相机显示屏看的差异好多，显示屏是偏冷色调，照片变暖了，哈哈。

作者: 阳光e3 时间: 2011-6-15 14:09

引用:

原帖由野熊于 2011-6-15 11:59 发表 * k* x5 R. ^# H) t7 ^9 c5 G4 ~* h
6 s8 }( V( n4 O. Y! L7 y i
xmjeep.com9 b4 B- M/ I& S0 u" w+ K# \+ \9 i; B
光哥，感觉照片效果和在相机显示屏看的差异好多，显示屏是偏冷色调，照片变暖了，哈哈。

4 [( E# s" M. e, m) A& r
没错，不过相对野然“无敌兔”拍的那张布丁的色调，宾得的色调相对还是偏冷调的。。。个见，请指教

。。。- c2 I6 J3 W9 m
! f- S2 }: M4 _1 m

厦门越野联盟* A* n& l% l1 `9 M/ n3 e
“宾得”的色调。。。
' a( x; B% v% |" @, f* c% p

“无敌兔”的色调。。。
! k- N; v9 H# B5 }' D) r- x* a
[ 本帖最后由阳光e3 于 2011-6-15 14:14 编辑 ]

图片附件: sss11.jpg (2011-6-15 14:14, 174.8 KB) / 该附件被下载次数 279
http://xmjeep.com/attachment.php?aid=47940

图片附件: ss22.jpg (2011-6-15 14:14, 175.77 KB) / 该附件被下载次数 282
http://xmjeep.com/attachment.php?aid=47941

作者: 野风 时间: 2011-6-16 15:03

哈哈，阳光真能编呢，几张照片这么一车盘变身一个有趣的故事了。。。。。。楼上各位喜欢蛋挞布丁的朋友，改天约一下到家里来品尝吧，因受家里的烤箱模具限制，一次不能招呼太多人，抱歉哈

作者: 野风 时间: 2011-6-16 15:32

引用:

原帖由 风中的蒲公英 于 2011-6-14 22:05 发表 ) j( V5 ?) g+ F$ e% \
em11 em11 em11 em11 em11 em11 我最喜欢的小食啊～～，看得口水直流，什么时候才能尝得到啊！！！！还有怎么做的～～能说下吗？

欢迎来品尝，蛋挞和布丁制作起来都算是挺简单的，口感要好关键还是要控制火候，特别是煮焦糖，不过多练习就好了。

焦糖布丁制作过程：（这个我是从网上下的，焦糖里我还添加了麦芽糖）. @' C- I! V7 p) ], O7 E P
1、把牛奶和细砂糖倒入碗里，隔水加热并且不断搅拌，直到细砂糖融化，然后将牛奶冷却至不烫手。(如果把细砂糖换成糖粉，可以省略加热的步骤，直接搅拌均匀即可。)1 f( V1 g9 X8 s/ @$ {1 B$ A
2、在牛奶里倒入鸡蛋，并且用打蛋器搅拌均匀，就是布丁液了。
3、把搅拌好的布丁液过筛2-3次。过筛好的布丁液里滴入几滴香草精，并且静置半个小时。
4、利用布丁液静置的时间，可以来熬焦糖。在锅里放入糖和水，用中火加热。
5、煮到糖水沸腾，继续用中火熬煮。这时候糖会溶解在水里，沸腾的糖浆会产生许多白沫。要注意煮的过程中不要搅拌。熬焦糖的时候要避免出现结晶的现象，如果有糖粒附着在锅壁上，可以用毛刷沾水在锅壁上方刷一刷，水顺着锅壁流下去可以把糖粒冲洗到锅里。
6、等水分都挥发干以后，糖浆温度升高，开始焦化。厦门越野联盟9 v8 y2 S3 l* W' b! x2 N
7、等糖浆煮到浅琥珀色的时候，立即关火。因为有余热的作用，所以糖浆在关火后颜色还会进一步变深到琥珀色。请一定不要煮过头，以免味道发苦。（熬焦糖的时候，一定要注意观察，不要熬过头。）
8、趁热把煮好的焦糖倒入布丁模(布丁模内不能有水)。在底部铺有一层即可。焦糖冷却后会硬化，所以一定要趁热的时候操作。/ z- ]& H' W0 ]9 ]
9、在布丁模的内壁涂上一层黄油，把静置好的布丁液倒入布丁模。. S3 Q Q3 H, q! _
10、在烤盘里注入热水，高度至少要超过布丁液的一半。然后把烤盘放入预热好的烤箱烤焙。中层，165度，35分钟左右，直到布丁液凝固。烤好的布丁冷藏食用味道更佳。

作者: 野骥江 时间: 2011-6-16 17:30

哎，没事找事做，我怎么又逛到这个论坛，还居然看到这样的帖子。0 d$ `* O) x0 r

我的形象就这样没了，还好没人看到，口水啊~~~~~~~~~~~~~~~~~······

作者: 火玫瑰 时间: 2011-6-17 16:03

好吃的都被光哥一家子消灭了，只有口水的份

作者: 野东方 时间: 2011-6-19 09:40

光哥真是太有才了，不愧是文艺青年的代表

，最后一张的布丁竟然配套（999）感冒灵呵呵

，不要拍我哦

欢迎光临厦门越野联盟 (http://xmjeep.com/)