厦门越野联盟 - Powered by Discuz! Board

标题: [原创] 尼亚加拉半岛酒庄系列——De Sousa酒庄 [打印本页]

作者: 野锅 时间: 2012-8-24 10:46 标题: 尼亚加拉半岛酒庄系列——De Sousa酒庄

德·索萨（De Sousa）酒庄座落在Beamsville的Vinemount Ridge山坡上，属于尼亚加拉葡萄酒区的子产区，也是唯一的一家葡萄牙酒庄。厦门越野联盟" z& v) K5 G2 ?/ D- \0 l

1979年，John De Sousa买下了这块40英亩的土地，然后在1990年在这片神奇的土地上种下了Pinot Noir、Baco Noir、Marechal Foch、Touriga Nacional和Sauvignon Blanc等葡萄品种，并在该年成功申请到安省酒庄的酿造执照。2000年，De Sousa家族又新添了高端的红葡萄品种，诸如解百纳品丽珠（Cabernet Franc）、陈酿梅洛（Merlot Reserve）和梅瑞塔吉（Meritage）等。De Sousa酒庄获得荣誉最多的是他们的Port-style wine。Port Wine，也称为Vinho do Porto，是葡萄牙Douro谷中专产的葡萄品种。酿出来的红酒甜爽甘醇，与冰酒一样同属于餐后酒。De Sousa用Touriga Nacional葡萄酿造出这款神奇的酒，这品种在尼亚加拉只有De Sousa酒庄才有。每年冬天的时候，他们都得把葡萄埋进土里，以避免严寒把葡萄冻死。1 Z% L7 p" t! \3 N5 g* x+ ~

5 O Y- H$ K1 x' i& e, X
2008年，德·索萨酒庄以及部分葡萄园并入Diamond酒庄集团。旧世界的酿酒工艺与新世界先进设备结合在一起，生产出独具风格的葡萄酒。在这里品酒的客人，用葡萄牙的独特的泥杯喝着可口的美酒，会是怎样的一种享受啊？
) M! r( m6 k z$ }, k% e

厦门越野联盟3 R# Z }1 @! Q6 H# B

! Y4 _8 I3 p- m

不单如此，当你远眺山脚下的安大略湖，享受着山坡上吹来的习习凉风，端着一杯陈年美酒。或是坐在酒铺后的patio上，对着美丽的水池，看着蓝天白云，细细嘬一口，浅尝辄止。那才叫一个舒服呢！厦门越野联盟" u# X. U- B6 V& Z
5 Z' c% @9 {& Q! j5 h( |

厦门越野联盟/ ]6 e, k" S5 a1 j" g& g( Y: w" o
xmjeep.com$ `4 b6 n* g$ `# J8 U7 `

xmjeep.com, C$ s! `/ _" u; I7 z$ h

由于De Sousa处于山坡之上，地势较高，早晚温差更是明显。清晨的露珠滋润着这片土地，白天充足的阳光保证了葡萄的成熟，同时相对较严寒的微型气候又使葡萄更具酸性。加拿大的酒酸度充足，在De Sousa上更是展露无遗。

2 c8 E. s# a1 U9 U' `0 e

xmjeep.com5 `0 f- ~- j2 L

08年归入Diamond酒庄集团之后，Seasons系列葡萄酒成了De Sousa的拳头产品。在Diamond的大力推荐下，受到广大红酒爱好者的青睐。De Sousa酿造的冰酒也堪称经典，包括Vidal、品丽珠（Cabernet Franc）等。有兴趣的朋友可以带上自己的食物，坐在patio上，当作野餐一般，来这里好好地浪漫一把。
% d" I' p+ S h3 q0 K

8 G- o( f8 y. D! C0 D7 r9 b8 J+ i

作者: 野然 时间: 2012-8-24 13:46

引用:

原帖由野锅于 2012-8-24 10:46 发表 [url=http://www.xmjeep.com/redirect.php?goto=findpost&pid=165420&ptid=73816][img]不单如此，当你远眺山脚下的安大略湖，享受着山坡上吹来的习习凉风，端着一杯陈年美酒。或是坐在酒铺后的patio上，对着美丽的水池，看着蓝天白云，细细嘬一口，浅尝辄止。那才叫一个舒服呢

: @/ D( i1 t' M

作者: 野熊 时间: 2012-8-28 10:33

锅锅的照片拍得真棒，越来越精彩了。

作者: 阿原 时间: 2012-9-13 11:55

野锅是不是碰上中国的导游了？

欢迎光临厦门越野联盟 (http://xmjeep.com/)