[分享] 酱油水地图

海川排档：“野”韵悠长
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              “海纳百川，有容乃大。”这是我初到海川排档看到放大到覆盖整个墙壁的矶钓照片时的感觉。店面很简单，墙壁的装饰都是老板他们出海钓鱼放大的照片，很独特。品种繁多的海鲜分门别类地陈列在大排档的门口任客人挑选，我总觉得吃海鲜大餐要的就是这种豪爽的感觉。一起来的美眉们点了水煮小鱿鱼、酱油煮黄翅等招牌菜。 ; Q3 K. |6 U6 t) q' |1 L

% r2 w! s3 O( e) o5 Jxmjeep.com              当服务员把一盆裹着辣椒、花椒的水煮小鱿鱼（见图）用不锈钢钵端放在我眼前时，满心的惊讶：那么麻辣的香味！那么多的一盆小鱿鱼！那么清澈的红油汤?白嫩的小鱿鱼、白花菜、野生的黑木耳在一簇辣椒、花椒里露着脸，诱惑着原本就喜欢吃海鲜的我。迫不及待地夹一片放进嘴里，禁不住竖起大拇指说声：“脆得够味！”只觉得香脆爽口鲜美无比，那种别样的香甜麻辣的滋味便沁入心头。同来的美眉们和我不禁挥舞筷子，一抢而空，也顾不上吃相。也怪，原本我并不怎么爱吃的花菜和木耳，在水煮小鱿鱼汤里那么一浸，却变得那么鲜美可口，大概是浸润了鱼汤的甘美吧。 . h" }2 `+ h3 v+ N

7 f# k+ n& d# k. r" M              还有老板亲自推荐的“水煮野生黄翅鱼”，只见鱼面上码上的绿绿的葱丝，亮亮的鱼皮完好无损，取筷，夹一块鱼皮带鳞，入嘴清脆香浓，再吃一块鱼肉，鲜嫩无比，别具风味，真不愧为野生鱼！一盘鱼很快都被给我们“消灭”了。听说老板自己就拥有4艘小渔船，还是厦门钓鱼协会的会员，店里的鱼全是从海上钓来的，这里所有的海鲜如小鱿鱼、黄翅鱼、小皇帝鱼、小鳗鱼等都能保证绝对野生，非一般养殖鱼可比。 & x, C$ D. T' ~  M

  M2 S* S: r( yxmjeep.com              一桌“酱油水”，味美香甜，口齿留香，让人不忍释筷——我惟一能想到的就是，下次一定再来！
  J' A# ~1 g& l* x. K7 c              地址：将军祠路202室298号 电话：2024298
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■沙波尾
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9 |% B$ M- ~" I1 }) K/ w! W厦门越野联盟              厦港沙波尾一带（边防派出所附近）集中了许多家酱油水，规模较大。
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              特点：店家基本上是渔民出身，对鱼类很在行。原料有许多是渔民海上现捕的，较为新鲜。 " S5 ^% N/ h6 u! r

7 F" ]8 a+ h: h. w              招牌菜：红斑鱼酱油水、黄花鱼酱油水、小叶鱼酱油水、梭子鱼。 # H; s& B+ E7 e/ `( F

$ `$ u8 J( z& l1 w6 O" o6 s; Z5 e              ●炎东大排档 沙波尾62号 2095191 9 W' _9 t, W. l5 j0 i6 D" Y. C, y
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              ●汉良大排档 沙波尾 8669760
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              ●利源大排档 沙波尾 2091957
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              ●大古海鲜大排档 沙波尾64号 13806011429厦门越野联盟! a  d- |: [# Y7 z

$ w+ U" Z8 k  }* {# [0 G7 p2 p5 j厦门越野联盟■美仁宫附近
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0 b* l& w' f. t( b# h: F2 W厦门越野联盟              这里是酱油水发源地，集中了几家颇有名气的酱油水大排档。
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              特点：在老市区，曾经有酱油水一条街，招牌老，做法纯正。 ( T, [; f7 W' C5 X

! h5 U" M) X8 i- m- U5 z, F              招牌菜：红鲳酱油水、白鲳酱油水，秋刀鱼酱油水，小叶鱼酱油水、梭子鱼酱油水。 xmjeep.com5 @1 [! r5 a" M  {+ c1 p
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              ●阿发酱油水 豆仔尾新美仁市场 2202886
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0 A. H5 u1 i/ g: \* m              ●顺江酱油水 8822421 xmjeep.com* [0 b2 A# o1 s  K! S
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              ●十二酱油水 后埭溪路、“一代佳人”旁2217705
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: g' \3 }: ^: qxmjeep.com              ●惠荣酱油水 后埭溪路、“一代佳人”旁 厦门越野联盟7 i% _+ i2 l4 r* K

) b0 ~! p6 A7 E% [7 e- W2 |xmjeep.com              ●阿祥酱油水 市府大道与禾祥西路交叉口，蓝天门诊后面 厦门越野联盟- G6 y, y) P4 Y2 O- b5 j& y5 G
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              ●小眼镜大排档 旧体育场旁　 20545682 V+ T" O4 u: g( g1 ?. n3 G
海沧东屿
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              沿着村中道路两边分布，有二十多家。
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( {7 k/ k2 a" Q; P) b& P+ t7 g              特点：这里虽没有以酱油水命名，但其酱油水的味道做得不错，而且价格便宜。场地环境普遍较好，已经摆脱了大排档。
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              招牌菜：各类酱油水、土笋冻、土龙汤。 & y$ [7 L. P( h" K8 O

, @/ a' r5 }9 y& A2 ?1 ^              ●东屿海鲜大酒楼 6057778 / [, ]0 S5 y+ K( O) e- X. U$ {
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              ●松发海鲜大酒楼 6058666 ! z( G# W9 v: ^0 J2 w
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              ●渔园海鲜大酒楼 6582688 / h+ v5 e% K: ^
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              ●计花海鲜大酒楼 6051481
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              ●佳华酒家 6055777
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              ●雅宾酒家 6059666
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              ●海湾酒楼 6055628

边发贴边流口水！！！

太诱惑啦，

好吃啊~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

补充还有一家好吃的,在第一幼儿园这条小路有家叫阿矮的也超好吃

白海豚JJ ~`你怎么没流口水啊;P

口水中..............下次吃前就看巴西的这张地图就好了.................

是不很错的说，特别是小眼镜去了好几次，好吃。。。。

边看也边流口水啊:)

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沙漠来啦~~~~~:loveliness: :loveliness: