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[分享] 酱油水地图

酱油水地图

海川排档:“野”韵悠长 xmjeep.com) I. J+ w( a( ^+ |6 k! ?
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              “海纳百川,有容乃大。”这是我初到海川排档看到放大到覆盖整个墙壁的矶钓照片时的感觉。店面很简单,墙壁的装饰都是老板他们出海钓鱼放大的照片,很独特。品种繁多的海鲜分门别类地陈列在大排档的门口任客人挑选,我总觉得吃海鲜大餐要的就是这种豪爽的感觉。一起来的美眉们点了水煮小鱿鱼、酱油煮黄翅等招牌菜。 xmjeep.com, V/ A; P: i" R8 n
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              当服务员把一盆裹着辣椒、花椒的水煮小鱿鱼(见图)用不锈钢钵端放在我眼前时,满心的惊讶:那么麻辣的香味!那么多的一盆小鱿鱼!那么清澈的红油汤?白嫩的小鱿鱼、白花菜、野生的黑木耳在一簇辣椒、花椒里露着脸,诱惑着原本就喜欢吃海鲜的我。迫不及待地夹一片放进嘴里,禁不住竖起大拇指说声:“脆得够味!”只觉得香脆爽口鲜美无比,那种别样的香甜麻辣的滋味便沁入心头。同来的美眉们和我不禁挥舞筷子,一抢而空,也顾不上吃相。也怪,原本我并不怎么爱吃的花菜和木耳,在水煮小鱿鱼汤里那么一浸,却变得那么鲜美可口,大概是浸润了鱼汤的甘美吧。
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4 o$ I' Z" p# M8 l8 C* N              还有老板亲自推荐的“水煮野生黄翅鱼”,只见鱼面上码上的绿绿的葱丝,亮亮的鱼皮完好无损,取筷,夹一块鱼皮带鳞,入嘴清脆香浓,再吃一块鱼肉,鲜嫩无比,别具风味,真不愧为野生鱼!一盘鱼很快都被给我们“消灭”了。听说老板自己就拥有4艘小渔船,还是厦门钓鱼协会的会员,店里的鱼全是从海上钓来的,这里所有的海鲜如小鱿鱼、黄翅鱼、小皇帝鱼、小鳗鱼等都能保证绝对野生,非一般养殖鱼可比。 ; k( w8 t- O5 P, @% {6 {
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              一桌“酱油水”,味美香甜,口齿留香,让人不忍释筷——我惟一能想到的就是,下次一定再来!
( v% N8 E' Z) U* S5 x              地址:将军祠路202室298号 电话:20242988 l& o7 V6 U6 Y* J$ S3 `5 h

% U% M0 v7 ~% u) K% i' o" r■沙波尾 厦门越野联盟& _: e% k/ v; Z! f' V, o* k2 K

# s- j# F$ {. Z- c8 v9 }              厦港沙波尾一带(边防派出所附近)集中了许多家酱油水,规模较大。
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* Q. b8 ^( D7 Y+ x  }              特点:店家基本上是渔民出身,对鱼类很在行。原料有许多是渔民海上现捕的,较为新鲜。 厦门越野联盟$ s$ u+ F. Q7 m

3 j  |4 p$ y3 c              招牌菜:红斑鱼酱油水、黄花鱼酱油水、小叶鱼酱油水、梭子鱼。
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  q* _. d8 e- b) R3 _4 i5 x$ k厦门越野联盟              ●炎东大排档 沙波尾62号 2095191 3 Q- \' m; g3 C7 D1 T/ e

8 V- J8 A3 z$ }  s5 v! ^& }              ●汉良大排档 沙波尾 8669760 ' X& e8 S1 e/ [8 }* v4 ~

' D% Z8 [5 ]. j+ [/ a5 U+ f厦门越野联盟              ●利源大排档 沙波尾 2091957
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              ●大古海鲜大排档 沙波尾64号 13806011429
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. r  j- a% P$ N8 v9 e! Y- Q  P■美仁宫附近
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! W: g$ \4 ~3 I) [0 B厦门越野联盟              这里是酱油水发源地,集中了几家颇有名气的酱油水大排档。 xmjeep.com# u+ h) P/ j6 c& A1 y1 p4 x8 p7 O

# J5 E, ]9 K' s, n+ u              特点:在老市区,曾经有酱油水一条街,招牌老,做法纯正。 xmjeep.com2 W* f3 ?' d4 }3 ?+ s# T! i. g5 k
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              招牌菜:红鲳酱油水、白鲳酱油水,秋刀鱼酱油水,小叶鱼酱油水、梭子鱼酱油水。   L& ?. v/ K/ H% O" Q5 |. e
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              ●阿发酱油水 豆仔尾新美仁市场 2202886
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7 C, _& F* M* r8 {2 ^: t% W厦门越野联盟              ●顺江酱油水 8822421
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              ●十二酱油水 后埭溪路、“一代佳人”旁2217705
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              ●惠荣酱油水 后埭溪路、“一代佳人”旁 + i% Q, d' Z) _0 x, H

2 B% b% K6 [* q9 m厦门越野联盟              ●阿祥酱油水 市府大道与禾祥西路交叉口,蓝天门诊后面 + H. H' t9 h. A

  o5 r7 O; A0 D8 f) ]  y              ●小眼镜大排档 旧体育场旁  2054568% {, B6 x9 N* D1 ~
海沧东屿
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              沿着村中道路两边分布,有二十多家。
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              特点:这里虽没有以酱油水命名,但其酱油水的味道做得不错,而且价格便宜。场地环境普遍较好,已经摆脱了大排档。
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              招牌菜:各类酱油水、土笋冻、土龙汤。
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3 z4 n6 o7 a4 o              ●东屿海鲜大酒楼 6057778
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              ●松发海鲜大酒楼 6058666
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. L+ Q' g% \1 [! w, D2 q% S厦门越野联盟              ●渔园海鲜大酒楼 6582688 : \' l& Z# [( k8 }9 c

. ?4 R' q5 Q: l              ●计花海鲜大酒楼 6051481 厦门越野联盟% y3 V% J, H: O/ [- h
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              ●佳华酒家 6055777 # i4 z6 v) j4 C1 i3 T
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              ●雅宾酒家 6059666 6 ?3 k  [; Y6 o# G6 P% e$ m( t* t

* r& L: E- I+ Z' q              ●海湾酒楼 6055628
书本的东西渐渐脱落,生活露出真实的内核。日夜旋顾,惟身与影。

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边发贴边流口水!!!
书本的东西渐渐脱落,生活露出真实的内核。日夜旋顾,惟身与影。

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太诱惑啦,
落花无言,人淡如菊。

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好吃啊~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
有事讲话:13599919696(厦门)/013723008551(河南)无事退朝[br][br]呵呵~~~我是农民我怕谁![br][br]野盟33号车车

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补充还有一家好吃的,在第一幼儿园这条小路有家叫阿矮的也超好吃

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白海豚JJ ~`你怎么没流口水啊;P
选择让寂寞陪伴

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口水中..............下次吃前就看巴西的这张地图就好了.................
至远者非天涯而在人心;至久者非天地而在真情;至善者非雄财而在康乐;至美者非华丽而在朴实。

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是不很错的说,特别是小眼镜去了好几次,好吃。。。。
有好玩的要一起分享哦

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边看也边流口水啊:)

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引用:
原帖由 chwxl 于 2007-8-22 11:26 发表
1 G4 V4 b7 w- g: W( M, c5 @& ]厦门越野联盟边看也边流口水啊:)
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  M( \0 Y' p4 u5 ?; ^# x. n沙漠来啦~~~~~:loveliness: :loveliness:
[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼,子非鱼是一条怎样的鱼 或者河流才是我们飞翔的舞台 波面辽阔,太多的记忆我们无法触摸 一条鱼,一条鱼如此热爱。逆流而上 三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱 岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大 子非鱼,子非鱼 安知鱼之乐

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