我成功了
这次三明之行,有个额外收获:花雕红菇鸡
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* d; M% |* }; {xmjeep.com在贝琥JJ的淳淳教诲之下,我今天早上洗漱完毕后直奔菜市场,买了一头和田鸡。- z8 H( k9 M: m. [( a: j! K( B
# ?. f; a$ U. d( Q& g把鸡洗净切块后,切生姜十余片,下锅爆炒至香,下鸡块再爆炒数分钟,下花雕酒半瓶,放入调料:盐,糖,及桂圆,红枣,枸杞少量,盖锅盖焖煮至鸡8.5分熟后,放入已经泡开的红菇,焖煮片刻至鸡全熟,放入鸡精,翻炒调匀后装盘....大功告成。, S( Z3 j: k* g+ g+ ?) U7 G
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" J3 Z* z" @0 [4 w* u3 l( K3 K味道好极了。众友们试试,简单好吃又营养!5 U# p1 n: k0 }/ @- A% y' t3 q7 i
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有照片为证。
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2007-10-5 22:24