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吃什么最能减肥？哈佛等大学的科学家最新发现：不是米饭、面条、面包、土豆和香蕉等低脂低热食物，而是肉类、鱼类、蛋类和坚果等低糖低碳食物！
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什么动物最胖？大概是猪！猪吃进去的是粮食，长出来的却是脂肪！最苗条的动物大概是豹子，而豹子只吃肉！% c" x' a6 d: c
; p2 F7 g" H* _# f1 N7 _0 j% [( @厦门越野联盟狼吃羊，羊吃草，羊肥狼瘦！
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为什么吃粮长肉，而吃肉不长肉呢？4 E n# [# J2 M2 X% p" J7 p9 X
* [$ h: f% S# g+ L& m- P |( jLIANG食富含淀粉，淀粉和糖都属于碳水化合物。科学家发现，碳水化合物（膳食纤维除外）进入人体后，转化为血糖，刺激胰岛素分泌，把部分血糖带到机体细胞燃烧提供能量，把多余的血糖送到肝脏合成脂肪（糖原除外）。碳水化合物越精制，血糖波动越大，营养越缺乏。血糖波动和营养缺乏在短期使你产生饥饿感和“好吃”；在长期使你机体细胞对胰岛素敏感度下降，产生“胰岛素抵抗症”，于是血糖燃烧转化为能量的效率下降，你会变得没有力气和“赖做”。“好吃懒做”的你容易变得肥胖，象猪或羊一样！厦门越野联盟. |( `1 X& G8 n1 L* v* p" W
而肉类、鱼类和蛋类基本上不含碳水化合物，不会影响血糖（“血糖指数”为零），因而不会刺激胰岛素分泌。坚果虽然含有部分碳水化合物，但对血糖影响不大，所以“血糖指数”较低。吃这些食物你会能量十足而食欲稳定，变得“好做赖吃”，身材苗条，象豹子或狼一样！xmjeep.com' n' B# O% Q! @
! e. |- @/ {- X- i科学家发现，低糖低碳饮食不会产生“胰岛素抵抗症”，所以不仅可以减肥，还可以降低“三高”（高血压、高血糖和高血脂），预防“三病”（糖尿病、心脏病和癌症）。相反，精制的高糖高碳饮食容易产生“胰岛素抵抗症”，所以会增加肥胖，导致“三高”，诱发“三病”。xmjeep.com* }) l2 M: l3 w: S
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我们通常认为胖人营养过剩，其实是热量过剩，而营养不良！你越胖，血糖波动和代谢障碍就越大，营养就越不良。人们都说胖人“好吃懒做”，其实是身不由己，力不从心。由于反应性低血糖、代谢障碍和营养不良，你需要不停地吃东西以补充血糖和营养，而又无法有效地把它们转化为能量以支持运动。$ Y: Z, r3 K# k6 `# p+ j9 q
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总结来说，减肥的关键不是（直接）控制热量（你控制不了），而是控制血糖（从而间接控制热量），补充营养（以加速新陈代谢）。最健康有效的减肥法符合三个标准：（1）含碳水化合物低，（2）血糖指数低，（3）营养素丰富。这三个标准在国际上叫做low-carbs，在中国叫做“露卡素”。
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# \+ R: {$ F9 ], p/ t% N) h按照露卡素瘦身法，你需要吃肉类、鱼类、蛋类和坚果（例如核桃），其次是种子（例如瓜子）、豆类、绿叶蔬菜、低糖水果（如草莓、樱桃和柚子）和高纤食物（如魔芋）等等，尽量生吃（豆类除外），同时补充铬元素帮助燃烧血糖，补充L－肉碱燃烧脂肪。xmjeep.com+ @, D) S' T' O5 M/ y* M
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+ G2 l% T5 r# J0 ]7 X) h$ R1 _3 }/ I在各类减肥食物中，
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最佳的海鲜是深海鱼和虾，
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最佳的坚果是可可豆和核桃，/ w& e, B" O, S* y, l
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最佳的豆类是大豆，
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4 k/ I" ?/ V) Y/ p3 U! W最佳的根类是魔芋，
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5 C9 j$ {! F: _! H' X% D最佳的蔬菜是西兰花和大蒜，
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- d2 ?( k4 M( r厦门越野联盟最佳的水果是樱桃和莓类（cherry 和berries）。8 \3 l: s9 a; V7 m0 d. ~
/ _4 n$ F+ K: B* O$ Z9 o与传统的饥饿减肥法相反，露卡素瘦身法零饥饿，你可以在满足食欲的同时减少体脂肪；坚持6周，体重可以下降5-10斤，同时精力增加，肌肤光滑。
