[原创] 尼亚加拉半岛酒庄系列——De Sousa酒庄

3 {; C& C" p% e6 s3 W5 r
德·索萨（De Sousa）酒庄座落在Beamsville的Vinemount Ridge山坡上，属于尼亚加拉葡萄酒区的子产区，也是唯一的一家葡萄牙酒庄。
# C3 a: F$ R' C* c+ r+ f  x2 r厦门越野联盟
+ Z/ i7 |# [% z; Q厦门越野联盟6 {& J7 m; @1 x& [; h
1979年，John De Sousa买下了这块40英亩的土地，然后在1990年在这片神奇的土地上种下了Pinot Noir、Baco Noir、Marechal Foch、Touriga Nacional和Sauvignon Blanc等葡萄品种，并在该年成功申请到安省酒庄的酿造执照。2000年，De Sousa家族又新添了高端的红葡萄品种，诸如解百纳品丽珠（Cabernet Franc）、陈酿梅洛（Merlot Reserve）和梅瑞塔吉（Meritage）等。De Sousa酒庄获得荣誉最多的是他们的Port-style wine。Port Wine，也称为Vinho do Porto，是葡萄牙Douro谷中专产的葡萄品种。酿出来的红酒甜爽甘醇，与冰酒一样同属于餐后酒。De Sousa用Touriga Nacional葡萄酿造出这款神奇的酒，这品种在尼亚加拉只有De Sousa酒庄才有。每年冬天的时候，他们都得把葡萄埋进土里，以避免严寒把葡萄冻死。
( B0 M) c, {5 @3 R& @% r厦门越野联盟
5 Y. B+ }# j; g8 n" X/ E5 J$ ]" ^# B$ x
2008年，德·索萨酒庄以及部分葡萄园并入Diamond酒庄集团。旧世界的酿酒工艺与新世界先进设备结合在一起，生产出独具风格的葡萄酒。在这里品酒的客人，用葡萄牙的独特的泥杯喝着可口的美酒，会是怎样的一种享受啊？厦门越野联盟9 m6 D+ @# x/ |/ m: x2 H

3 B% N8 N3 w* y* Jxmjeep.com! [' _6 l* c) N$ q5 f3 e& V1 g$ ]

' p5 [+ q% i0 o- \) Jxmjeep.com
0 X& j8 U  G9 v# M$ A9 F0 l
# x$ ?2 p* c2 g9 Z
$ d2 W/ Q* V/ N) n不单如此，当你远眺山脚下的安大略湖，享受着山坡上吹来的习习凉风，端着一杯陈年美酒。或是坐在酒铺后的patio上，对着美丽的水池，看着蓝天白云，细细嘬一口，浅尝辄止。那才叫一个舒服呢！
9 b, P" I" s- l: _% C厦门越野联盟xmjeep.com& D# B, O# e& y4 P1 X

# B, x! U1 s& v0 n6 o" h$ B: d+ w6 z7 x) {2 b

" Y% S* Z$ B& k3 p3 t
0 n; |& U8 @4 D$ Z1 {xmjeep.com$ ~- ^6 {- B# k6 p1 q" U* L+ E

/ t  @7 w& {8 M& t/ K- N9 `; ~
4 B  F2 s. q" ?4 f' h3 s$ e由于De Sousa处于山坡之上，地势较高，早晚温差更是明显。清晨的露珠滋润着这片土地，白天充足的阳光保证了葡萄的成熟，同时相对较严寒的微型气候又使葡萄更具酸性。加拿大的酒酸度充足，在De Sousa上更是展露无遗。厦门越野联盟) M$ v! D! t4 L( n

1 T! r  P( |- R: @% ~4 l
3 E0 X1 p4 R  m) G3 _- d% y6 C6 V  Z6 s
xmjeep.com/ S  \0 Y! d7 V$ k
) D  V/ s4 |* e
厦门越野联盟6 ?7 G! E( S* w5 @* h' ?' w9 L2 C. L

9 t+ c( C! \9 S
# G5 S9 x) Y' `, W" z$ J厦门越野联盟08年归入Diamond酒庄集团之后，Seasons系列葡萄酒成了De Sousa的拳头产品。在Diamond的大力推荐下，受到广大红酒爱好者的青睐。De Sousa酿造的冰酒也堪称经典，包括Vidal、品丽珠（Cabernet Franc）等。有兴趣的朋友可以带上自己的食物，坐在patio上，当作野餐一般，来这里好好地浪漫一把。
$ w7 |2 N8 K% O
0 ]3 G) ?( K# L- \* M" O7 v! x厦门越野联盟- I5 [) P9 U! [- l  Z
4 O) z0 @5 c2 y
/ v" q& ]# t$ W
; O1 Y" S9 x; K8 x8 M9 Q/ i

& E( }; p& B! q3 i# c7 z厦门越野联盟
; ^; l  \4 Y- J/ oxmjeep.com

9 q# m  N' T1 _2 F/ ^1 ~9 P厦门越野联盟

锅锅的照片拍得真棒，越来越精彩了。

野锅是不是碰上中国的导游了？