十种家常食物能吃掉胆固醇
因为体内胆固醇堆积过多而引发各种疾病的现代人为数不少。但是如何才能够帮助自己“消耗”掉多余的胆固醇呢？现在来看看美国专家给我们提供的这份健康食单。 $ z0 k7 A( h; z+ ?# ^1 E' t
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胆固醇是人体不可缺少的营养物质。它不仅作为身体的组成成分，还是合成许多重要物质的原料，但是长期大量摄入胆固醇不利于身体健康，会使血清胆固醇升高，增加患心血管疾病的危险，并诱发脂肪肝。 厦门越野联盟+ X- k S/ t+ b' t/ ?- z* X
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据美国每日健康网报道，通过长期研究，美国洛玛琳达大学研究人员的一项最新研究成果显示，已经患高胆固醇血症的人要常吃以下10种食物： 3 Z0 I4 a! [* C- A! G+ `. I
, O: `- V: S; M$ v! J: N% d' Mxmjeep.com 苹果： ( a1 s% y% [2 Z2 H# Y+ q2 R2 Y$ J% L
' Y# V- E" o! ]6 M# {1 x# e" B0 c 因富含果胶、纤维素和维生素C，有非常好的降脂作用。如果每天吃两个苹果，坚持一个月，大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇（对心血管有害）会降低，而对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平会升高。
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$ Q1 J( S2 n- B6 O1 d 胡萝卜：
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/ Z3 V6 Q$ c9 F! ^, u 富含果胶酸钙，它与胆汁酸发生化学反应后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。 * j6 Q2 H- Y$ ` T
$ W* a. P8 P/ j# Y9 H7 T% Y. T 玉米： ( p6 e& {# q( }; m
6 J) o. g& K5 Y' B! exmjeep.com 含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。
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牡蛎： % x, ^) { ]$ y- n0 g/ |
. m4 |! m! O9 v- ], y* \厦门越野联盟 富含锌及牛黄酸等，尤其是牛黄酸可促进胆固醇分解，有助于降低血脂水平。
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杏仁： ! ~) | A& T! ], K W
8 V5 I( q2 t; @, V% N 胆固醇水平正常或稍高的人，可以用杏仁取代其膳食中的低营养密度食品，达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。
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海带：
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含丰富的牛黄酸，可降低血压及胆汁中的胆固醇；含食物纤维褐藻酸，也可以抑制胆固醇的吸收，促进排泄。
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" X: a' T' [) q( ]3 _4 _+ a% kxmjeep.com 大蒜： 厦门越野联盟! q* ~" y# w9 E9 `, Y1 Z/ _) s
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能减少肝脏合成胆固醇。每天只需吃3瓣大蒜，便可有效降低有害的胆固醇，使有益胆固醇升高，使心脏病的发病率减少50%。
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9 b- h e1 e' q! M9 w* F4 O 牛奶： 5 f; u# v2 N9 Q" U7 D8 F- r7 v
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含较多的钙质，能抑制体内胆固醇合成酶的活性，也可减少人体对胆固醇的吸收。 厦门越野联盟& X# Y( l' z y8 I! B4 {* z
' u+ ^9 T; _3 d7 x& A" L0 L1 o: W# L 蜜橘：
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, K( H# T3 z5 ~8 \$ o* M' X7 V( d 含有丰富的维生素C，多吃可以提高肝脏解毒能力，加速胆固醇转化，降低血清胆固醇和血脂的含量。 # [' Y3 z: B. d
6 I. l1 A% ?' Oxmjeep.com 茶： ; x& q3 n, v" A, E/ t
" W+ {, R" C' e- P/ ` 含有咖啡碱与茶多酚，有提神、强心、利尿、消腻和降脂之功能。经常饮茶，可以防止人体内胆固醇的升高。 ; Z |- u6 V( Q/ b
. a* l5 A6 K r; J& L1 \; s( T5 u厦门越野联盟 动物性食品胆固醇差异大
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" Y$ d% C$ g, b0 Z7 G8 O. l5 q 一般来说，高胆固醇血症患者每日摄入的胆固醇不应超过300毫克（相当于1个鸡蛋的胆固醇含量），如果还同时患有冠心病或动脉粥样硬化症，每日摄取的胆固醇要减少至200毫克。 p! Z) O% u* o0 w
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胆固醇只在动物性食品中才有，植物性食品中不含胆固醇。各种动物性食品的胆固醇含量也有很大的差异，比如100克猪脑和100克瘦猪肉中胆固醇的含量竟然相差31倍之多。因此，高胆固醇血症患者在选择食物的时候一定要留意其胆固醇的含量。 6 `/ A( ^7 Y. B N
% k. @5 ^6 \% c: N! _ 粗纤维食物促进代谢 xmjeep.com4 G$ y6 X. e0 G, }7 [. k0 L$ A. s z+ e
2 }& e0 {, ^* K/ O 高纤维素膳食能推动肠内积物蠕动，清洁肠道，促进脂质代谢，从而起到降脂的作用。因此高胆固醇血症患者要以富含纤维素的谷类食物为主食，还要做到粗粮细粮搭配均匀。推荐用玉米面、燕麦、高梁等与大米、面粉搭配食用。
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此外，苹果、香蕉等水果，芹菜等绿叶蔬菜以及豆类、木耳、海带、菇类、瓜类含植物纤维素较多，应该多吃。 7 S) y( a* M! f8 ^
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多吃海鱼保护血管 , K0 u# u2 L& |
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过多摄入动物性食品会引发高脂血症，但是人们发现一个很奇怪的现象：居住在北极的爱斯基摩人终年以动物性食物为主，血脂水平却不高，心脑血管事件也很少发生。到底是什么在“保佑”他们呢？答案就是——海鱼。 xmjeep.com5 L3 o+ b2 j2 m- E
+ G% y' }5 z! v2 G 原来，爱斯基摩人把海鱼作为他们的主要食物之一，海鱼中含有大量的不饱和脂肪酸，这种物质在深水的海鱼体内含量更为丰富。它能够使人体内高密度脂蛋白胆固醇（也就是我们常说的好胆固醇）含量增高，低密度脂蛋白胆固醇（也就是我们常说的坏胆固醇）含量下降，从而达到降血脂、保护心脑的作用。
