十种家常食物能吃掉胆固醇
因为体内胆固醇堆积过多而引发各种疾病的现代人为数不少。但是如何才能够帮助自己“消耗”掉多余的胆固醇呢？现在来看看美国专家给我们提供的这份健康食单。
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胆固醇是人体不可缺少的营养物质。它不仅作为身体的组成成分，还是合成许多重要物质的原料，但是长期大量摄入胆固醇不利于身体健康，会使血清胆固醇升高，增加患心血管疾病的危险，并诱发脂肪肝。 xmjeep.com( ^( d0 [+ f/ R; W7 q
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据美国每日健康网报道，通过长期研究，美国洛玛琳达大学研究人员的一项最新研究成果显示，已经患高胆固醇血症的人要常吃以下10种食物：
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# b- s9 x3 c* d/ b& R/ T% H! I" p9 {: Zxmjeep.com 苹果： 2 Q5 m* ^# `1 c
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因富含果胶、纤维素和维生素C，有非常好的降脂作用。如果每天吃两个苹果，坚持一个月，大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇（对心血管有害）会降低，而对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平会升高。
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* q% |- C9 _/ I" K) _ 胡萝卜：
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! K( ^: `% q/ I厦门越野联盟 富含果胶酸钙，它与胆汁酸发生化学反应后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。
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" u# t; O' ?0 @: ?: O厦门越野联盟 玉米： 8 x" \) q4 k+ M" @6 T+ {3 u; E, n
6 v% a4 A! K, F' w 含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。
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牡蛎： xmjeep.com- b* f4 P. c7 ]
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富含锌及牛黄酸等，尤其是牛黄酸可促进胆固醇分解，有助于降低血脂水平。
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! R, g, A" Z7 O4 i* S( G 杏仁：
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胆固醇水平正常或稍高的人，可以用杏仁取代其膳食中的低营养密度食品，达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。
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海带： ) z( o0 F- s& A5 C# N; j! n
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含丰富的牛黄酸，可降低血压及胆汁中的胆固醇；含食物纤维褐藻酸，也可以抑制胆固醇的吸收，促进排泄。
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7 W3 {, Q, Y/ l$ S1 P 大蒜：
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+ s* `+ ?- N# ^xmjeep.com 能减少肝脏合成胆固醇。每天只需吃3瓣大蒜，便可有效降低有害的胆固醇，使有益胆固醇升高，使心脏病的发病率减少50%。
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2 `- Q, x/ B5 q: b 牛奶： 厦门越野联盟0 G: c/ v' s# ^/ ^7 q F+ L" L
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含较多的钙质，能抑制体内胆固醇合成酶的活性，也可减少人体对胆固醇的吸收。 ( a( V% b5 w/ `1 K* Y* x( U
% d+ }6 t7 g4 ]: ]4 s% [ A3 q( M 蜜橘： 厦门越野联盟( ]$ j9 `! @3 `% N, A2 c9 k
* `) M& X2 y9 T 含有丰富的维生素C，多吃可以提高肝脏解毒能力，加速胆固醇转化，降低血清胆固醇和血脂的含量。
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茶： ; f" ~/ w* O6 }- R( I4 I5 U
7 v8 u% v0 E6 J( k! U% E 含有咖啡碱与茶多酚，有提神、强心、利尿、消腻和降脂之功能。经常饮茶，可以防止人体内胆固醇的升高。 1 F4 u/ ]% s$ M: u* {; Y: A( C7 n z
( h) V5 L- f6 ^9 y k6 N1 M& ?5 K 动物性食品胆固醇差异大 : F1 R, x- ]; f3 x
! s- e% r1 X! Y. V4 A: D厦门越野联盟 一般来说，高胆固醇血症患者每日摄入的胆固醇不应超过300毫克（相当于1个鸡蛋的胆固醇含量），如果还同时患有冠心病或动脉粥样硬化症，每日摄取的胆固醇要减少至200毫克。 * {8 A* M' i0 G/ y- X
4 y% `! l! f1 S5 _( u+ i+ f' W& g 胆固醇只在动物性食品中才有，植物性食品中不含胆固醇。各种动物性食品的胆固醇含量也有很大的差异，比如100克猪脑和100克瘦猪肉中胆固醇的含量竟然相差31倍之多。因此，高胆固醇血症患者在选择食物的时候一定要留意其胆固醇的含量。 1 `6 T) K3 A3 u
( m& B5 q( U! @# b4 [7 Z W 粗纤维食物促进代谢
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5 l6 U# G d7 U7 D 高纤维素膳食能推动肠内积物蠕动，清洁肠道，促进脂质代谢，从而起到降脂的作用。因此高胆固醇血症患者要以富含纤维素的谷类食物为主食，还要做到粗粮细粮搭配均匀。推荐用玉米面、燕麦、高梁等与大米、面粉搭配食用。
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! m0 A7 ]( L' J8 y 此外，苹果、香蕉等水果，芹菜等绿叶蔬菜以及豆类、木耳、海带、菇类、瓜类含植物纤维素较多，应该多吃。
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多吃海鱼保护血管 厦门越野联盟. A* c5 H5 B2 H
- q1 A6 O% Q* M" W; x* o8 G 过多摄入动物性食品会引发高脂血症，但是人们发现一个很奇怪的现象：居住在北极的爱斯基摩人终年以动物性食物为主，血脂水平却不高，心脑血管事件也很少发生。到底是什么在“保佑”他们呢？答案就是——海鱼。
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- {( l! t' V, y. G( I, g 原来，爱斯基摩人把海鱼作为他们的主要食物之一，海鱼中含有大量的不饱和脂肪酸，这种物质在深水的海鱼体内含量更为丰富。它能够使人体内高密度脂蛋白胆固醇（也就是我们常说的好胆固醇）含量增高，低密度脂蛋白胆固醇（也就是我们常说的坏胆固醇）含量下降，从而达到降血脂、保护心脑的作用。
