十种家常食物能吃掉胆固醇
因为体内胆固醇堆积过多而引发各种疾病的现代人为数不少。但是如何才能够帮助自己“消耗”掉多余的胆固醇呢？现在来看看美国专家给我们提供的这份健康食单。 ) p* M! ^6 s4 {/ r
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胆固醇是人体不可缺少的营养物质。它不仅作为身体的组成成分，还是合成许多重要物质的原料，但是长期大量摄入胆固醇不利于身体健康，会使血清胆固醇升高，增加患心血管疾病的危险，并诱发脂肪肝。 1 D/ c0 w. L; {) O( `
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据美国每日健康网报道，通过长期研究，美国洛玛琳达大学研究人员的一项最新研究成果显示，已经患高胆固醇血症的人要常吃以下10种食物： # h; u5 k Z) o* o2 r
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苹果：
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因富含果胶、纤维素和维生素C，有非常好的降脂作用。如果每天吃两个苹果，坚持一个月，大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇（对心血管有害）会降低，而对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平会升高。 xmjeep.com1 l/ D6 Y: B @( t! I; R. ]% O) K
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胡萝卜： 厦门越野联盟; h* q3 l& d) _
& G7 n7 ]1 i- @1 S1 q 富含果胶酸钙，它与胆汁酸发生化学反应后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。
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$ P8 l% u7 i G5 c# ~" @厦门越野联盟 玉米： 厦门越野联盟. V6 n! C( e; e0 _( T. B% a
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含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。 - i1 ?% D5 S6 W# ~- [$ b
6 [, S1 N/ }( R' g! P0 Sxmjeep.com 牡蛎： 厦门越野联盟 x5 k e* W( R& N7 ?
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富含锌及牛黄酸等，尤其是牛黄酸可促进胆固醇分解，有助于降低血脂水平。
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& E7 D* L" O- E: g C 杏仁： 厦门越野联盟6 [, O1 {2 M' d; J( k
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胆固醇水平正常或稍高的人，可以用杏仁取代其膳食中的低营养密度食品，达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。
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6 F& O5 g% b% Y. D3 m7 `: A 海带：
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含丰富的牛黄酸，可降低血压及胆汁中的胆固醇；含食物纤维褐藻酸，也可以抑制胆固醇的吸收，促进排泄。
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2 h2 N4 b2 {" ^- qxmjeep.com 大蒜： L4 V* \: [, ^' T' z
% p5 ?% `9 A8 J1 ]8 C/ x) L 能减少肝脏合成胆固醇。每天只需吃3瓣大蒜，便可有效降低有害的胆固醇，使有益胆固醇升高，使心脏病的发病率减少50%。 1 @( D3 d K ]
5 R) V% @0 V, h6 k9 k 牛奶：
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1 [1 W* ]8 ]% d- q( {* R3 z. M9 a( @ 含较多的钙质，能抑制体内胆固醇合成酶的活性，也可减少人体对胆固醇的吸收。
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蜜橘： : u2 g6 h' x* b1 t! B
- F3 \" O6 R& u W, { 含有丰富的维生素C，多吃可以提高肝脏解毒能力，加速胆固醇转化，降低血清胆固醇和血脂的含量。
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+ ^" z' R+ K$ \5 R 茶： 厦门越野联盟 T) U4 F n( I* N" a0 D3 |/ K1 P
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含有咖啡碱与茶多酚，有提神、强心、利尿、消腻和降脂之功能。经常饮茶，可以防止人体内胆固醇的升高。 厦门越野联盟# B3 j8 s; U) o$ v2 j& B
! A. ]# Q& F# B( w k厦门越野联盟 动物性食品胆固醇差异大 xmjeep.com. C# s2 O, Q0 u$ g, {
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一般来说，高胆固醇血症患者每日摄入的胆固醇不应超过300毫克（相当于1个鸡蛋的胆固醇含量），如果还同时患有冠心病或动脉粥样硬化症，每日摄取的胆固醇要减少至200毫克。
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7 f6 _3 s0 t+ ?4 _$ C+ J" S 胆固醇只在动物性食品中才有，植物性食品中不含胆固醇。各种动物性食品的胆固醇含量也有很大的差异，比如100克猪脑和100克瘦猪肉中胆固醇的含量竟然相差31倍之多。因此，高胆固醇血症患者在选择食物的时候一定要留意其胆固醇的含量。 4 h4 [% B4 s1 \4 t L
# B0 h! i* I+ Q" Z0 w$ e. V* G 粗纤维食物促进代谢
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高纤维素膳食能推动肠内积物蠕动，清洁肠道，促进脂质代谢，从而起到降脂的作用。因此高胆固醇血症患者要以富含纤维素的谷类食物为主食，还要做到粗粮细粮搭配均匀。推荐用玉米面、燕麦、高梁等与大米、面粉搭配食用。
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此外，苹果、香蕉等水果，芹菜等绿叶蔬菜以及豆类、木耳、海带、菇类、瓜类含植物纤维素较多，应该多吃。
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* w. q- C3 H# N# b& I# @' k# f 多吃海鱼保护血管
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/ w& f0 n5 n9 f% y' s7 }4 Bxmjeep.com 过多摄入动物性食品会引发高脂血症，但是人们发现一个很奇怪的现象：居住在北极的爱斯基摩人终年以动物性食物为主，血脂水平却不高，心脑血管事件也很少发生。到底是什么在“保佑”他们呢？答案就是——海鱼。
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原来，爱斯基摩人把海鱼作为他们的主要食物之一，海鱼中含有大量的不饱和脂肪酸，这种物质在深水的海鱼体内含量更为丰富。它能够使人体内高密度脂蛋白胆固醇（也就是我们常说的好胆固醇）含量增高，低密度脂蛋白胆固醇（也就是我们常说的坏胆固醇）含量下降，从而达到降血脂、保护心脑的作用。
