为两人份.' H: V1 p8 l$ a% V
[海鲜菜单：印度洋海虾32只,去头去壳去黑线留尾巴尖儿.
" Q) e4 }. ^1 w+ {9 [8 ]& D @膏蟹一只,整干净,切四块,微波炉加热3分钟,备用.
3 c& a$ Z5 _) ~8 V" l" d$ I鳕鱼排一块250 mg,切薄片.
1 b+ o6 L1 |) O! n3 d# k x) ^; b腿猪肉150mg, 切薄片.撒上花椒碎末码味.
& d1 A6 [$ @- y5 { A3 F5 c7 S
z: G- l4 X; z& ]什锦蔬菜菜单:口蘑12个,切成薄片.厦门越野联盟% g) I! m$ F' k$ V1 w8 H0 y
豆芽120mg,
. A( ^+ Y2 {4 ^* j" b" K' T, T芦笋10根,斜切成段
, ^9 t6 j9 B0 N胡萝卜小根一个,削皮,切成丝
; E; E0 U1 N" o1 q- E3 v% T a紫色洋葱一个,切成丝( `1 d* U3 a* f& g2 f8 T f
1 O1 v, q$ m) N9 j
烹饪新鲜佐料
5 U5 c1 s, d& j$ A厦门越野联盟) y+ @6 h; F4 I
红辣椒4个,切成薄片,
1 r7 ^7 ^& B% j葱4根,切成段; H$ ~* k1 g0 D+ A! v% g
柠檬草一根,切成小段/ G9 R! P4 b- `7 J* L3 t* x* H! Y9 z
蒜头6个,切成薄片
( ~0 p$ h L+ i! v; ^9 K, [1 P0 d Z青柠檬4个,切成瓣状
! `. S3 C3 o" j2 Axmjeep.com厦门越野联盟/ `$ y6 r* h# B: l
輔助菜：
% z& ?- j8 }0 l5 s8 l" l一盘新鲜生菜,用来包裹烹饪好的菜来吃--------乃越南吃法COPY........
+ c( m6 B3 s% d8 [: H0 V6 L
+ y8 d+ H7 P/ L- v8 _
* H. x9 {+ |6 Q8 m: \. c2 \烹饪调味料:
% s& t; N7 f& R& C: ~/ }$ D2 x
2 D1 n) o4 p, {# D" F) I& {柠檬胡椒xmjeep.com* m* G) }3 P, c+ m9 j) {
墨西哥卡宴辣椒粉
( e4 `4 `5 m1 ]! a, k海盐5 \0 B2 A. K% J1 `
日本甜酱油4 M( @ l& X( N
" f% y/ _, v" v9 [: i5 R' D. b/ H
油: 采用黄油& ^! Q3 b! e8 V
# N" M7 |) k4 y7 h# axmjeep.com[ 本帖最后由 凄美幽魂 于 2007-9-27 01:48 编辑 ]
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