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[原创] （安安出品）卤牛肉

安安

新兵
1# 大 中 小 发表于 2007-12-21 22:28  只看该作者

（安安出品）卤牛肉

主料：牛腿肉 。配料： 八角、川穹、熟地、当归、姜、花椒、干辣椒、桂皮
9 Z3 D: i4 H! ?' |* \- d' E3 i
3 f3 [2 Q7 y/ Q9 `& F( E! x( V# bxmjeep.com将牛肉洗净去筋，去躁。配料用纱布包好，放锅里先煮出味
) d! ]+ a( C0 [! o1 ?  L6 i6 C7 r
: P+ D/ \% A, U0 o9 [* R1 K牛肉放开水锅淖水，去掉血水
8 s5 s0 a- c9 d) _
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阳光e3

摄影版
2# 大 中 小 发表于 2007-12-21 22:30  只看该作者
接下来呢？
生命，应该浪费在美好的事物上。。。

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安安

新兵
3# 大 中 小 发表于 2007-12-21 22:35  只看该作者
捞起，放入煮配料的锅中，加酱油、盐调味。盐一定要多放才会入味。
! p: g# w' }( M3 W  u/ e xmjeep.com* |- S3 c- f1 m+ ?2 ?; N
小火煮两小时，出锅前加胡椒粉。
5 Y$ O; c6 U$ w$ _% H 厦门越野联盟9 C0 J' K- ]0 y3 Q3 `+ J# D
出锅，放冷后切。OK！xmjeep.com: @" L, ^2 b/ r0 C% L5 \. ?4 B4 p

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水煮活鱼

版主

XXXXXXXXXX
4# 大 中 小 发表于 2007-12-21 22:52  只看该作者
看起来味道很好啊~~~~~~~
[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼，子非鱼是一条怎样的鱼 或者河流才是我们飞翔的舞台 波面辽阔，太多的记忆我们无法触摸 一条鱼，一条鱼如此热爱。逆流而上 三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱 岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大 子非鱼，子非鱼 安知鱼之乐

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