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[原创] 【原创贴图】咸干饭

水煮活鱼

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1^# 大中小发表于 2008-1-20 14:58 只看该作者

【原创贴图】咸干饭

【原创贴图】咸干饭* H% b. N2 ]" [  u  f+ h  [% C
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配料：4 T* D" e8 c% V4 n
厦门越野联盟5 F& X# g+ x  k- B3 W. F2 N4 {
大米，胡萝卜，高汤，肉末，虾皮，海蛎干，鱿鱼丝，香菇末，食用油
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做法：xmjeep.com, Y- o9 i  V, j! ]2 d! ~: ]

将大米放入适量油翻炒，备用
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将配料放入油锅翻炒，备用

另起油锅爆点姜末还有葱头备用厦门越野联盟& B: g0 _- A! \
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将米和配料放入高压锅内煮，跟煮干饭时间一样~~

开锅后将爆香过的油均匀拌入~~~~~~+ I& `9 r4 T3 o7 `9 J0 K! u$ {2 F

大功告成

PS：米的放水量要比平时做白米饭更少点

[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼，子非鱼是一条怎样的鱼或者河流才是我们飞翔的舞台波面辽阔，太多的记忆我们无法触摸一条鱼，一条鱼如此热爱。逆流而上三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大子非鱼，子非鱼安知鱼之乐

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野东方

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东方摄戒

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2^# 大中小发表于 2008-1-20 18:23 只看该作者

引用:

原帖由 水煮活鱼 于 2008-1-20 14:58 发表
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将大米放入适量油翻炒，备用
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另起油锅爆点姜末还有葱头备用: U+ R5 d" M2 E  I
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口水啊！！！我最喜欢的咸干饭，活鱼ＭＭ你做的菜都是闽南最经典的，也是我最喜欢的口味，什么时候可以吃到你做的。。。。

煮酒论英雄雅识女人香

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水煮活鱼

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3^# 大中小发表于 2008-1-20 21:30 只看该作者

引用:

原帖由 东方神启 于 2008-1-20 18:23 发表 + G% {( W; a# _( z6 |7 {% Q u! t* H1 I
9 ~! l1 p, E7 v; A5 Z5 m) p

9 @" _* U7 V1 U7 \) j厦门越野联盟; _7 }. p" K: k* S* B* F Z- E
口水啊！！！我最喜欢的咸干饭，活鱼ＭＭ你做的菜都是闽南最经典的，也是我最喜欢的口味，什么时候可以吃到你做的。。。。

我只是灌水罢~~~~~! D, F1 ^, y( v, O0 g' @9 P
xmjeep.com" J5 T: {6 c$ `4 ~ a" v
真是做跟厨艺比赛的大厨们相比还差距颇多~~~
厦门越野联盟: U) d; S+ ?7 J
(*^__^*) 嘻嘻……3 c+ n' u7 B8 y5 q, \$ F

照片拍得好啦~~~~~~~~

[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼，子非鱼是一条怎样的鱼或者河流才是我们飞翔的舞台波面辽阔，太多的记忆我们无法触摸一条鱼，一条鱼如此热爱。逆流而上三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大子非鱼，子非鱼安知鱼之乐