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[原创] 【原创贴图】咸干饭

水煮活鱼

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1^# 大中小发表于 2008-1-20 14:58 只看该作者

【原创贴图】咸干饭

【原创贴图】咸干饭
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配料：xmjeep.com3 @9 v5 V5 ~* z

大米，胡萝卜，高汤，肉末，虾皮，海蛎干，鱿鱼丝，香菇末，食用油

做法：
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将大米放入适量油翻炒，备用
4 Y. x+ V, Z+ V4 r: s& ~
将配料放入油锅翻炒，备用厦门越野联盟: v: \% M* P4 _
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另起油锅爆点姜末还有葱头备用厦门越野联盟! o5 o1 T$ y: Y  T, ~$ `
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将米和配料放入高压锅内煮，跟煮干饭时间一样~~

开锅后将爆香过的油均匀拌入~~~~~~

大功告成
xmjeep.com9 C" e8 }! @5 P3 z- Z9 z
PS：米的放水量要比平时做白米饭更少点

[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼，子非鱼是一条怎样的鱼或者河流才是我们飞翔的舞台波面辽阔，太多的记忆我们无法触摸一条鱼，一条鱼如此热爱。逆流而上三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大子非鱼，子非鱼安知鱼之乐

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野东方

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东方摄戒

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2^# 大中小发表于 2008-1-20 18:23 只看该作者

引用:

原帖由 水煮活鱼 于 2008-1-20 14:58 发表
8 b8 J* L; y* j7 c) k+ f2 r【原创贴图】咸干饭厦门越野联盟- n0 L1 k7 X0 `! S& Y
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配料：3 d6 k0 g' o2 ~* c$ I, {$ C! H
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大米，胡萝卜，高汤，肉末，虾皮，海蛎干，鱿鱼丝，香菇末，食用油xmjeep.com* ^% J: t, c  b1 v2 Q

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# s1 f, j* e- W3 f% O5 j2 N将大米放入适量油翻炒，备用

将配料放入油锅翻炒，备用

* {& s1 g! e+ z. b6 u! P" S6 D另起油锅爆点姜末还有葱头备用' H. A( j  Z5 i; ^5 \% ]# |
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口水啊！！！我最喜欢的咸干饭，活鱼ＭＭ你做的菜都是闽南最经典的，也是我最喜欢的口味，什么时候可以吃到你做的。。。。

煮酒论英雄雅识女人香

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水煮活鱼

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3^# 大中小发表于 2008-1-20 21:30 只看该作者

引用:

原帖由 东方神启 于 2008-1-20 18:23 发表 / d2 h: t z1 l! r

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口水啊！！！我最喜欢的咸干饭，活鱼ＭＭ你做的菜都是闽南最经典的，也是我最喜欢的口味，什么时候可以吃到你做的。。。。

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xmjeep.com! m7 N, d5 Q- F$ [0 S2 i ~# y
我只是灌水罢~~~~~
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真是做跟厨艺比赛的大厨们相比还差距颇多~~~
+ }9 R0 X: i( Q% i
(*^__^*) 嘻嘻……9 R1 Z5 l' a% R9 Y* c B5 X

照片拍得好啦~~~~~~~~

[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼，子非鱼是一条怎样的鱼或者河流才是我们飞翔的舞台波面辽阔，太多的记忆我们无法触摸一条鱼，一条鱼如此热爱。逆流而上三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大子非鱼，子非鱼安知鱼之乐