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[原创] 【原创贴图】咸干饭

水煮活鱼

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1^# 大中小发表于 2008-1-20 14:58 只看该作者

【原创贴图】咸干饭

【原创贴图】咸干饭9 D7 R, X8 i; P* J( p- W) ~
- u) G \ F/ p! v C( N
配料：
9 p8 y" n2 v/ D% t
大米，胡萝卜，高汤，肉末，虾皮，海蛎干，鱿鱼丝，香菇末，食用油
xmjeep.com; ?/ l0 B7 E$ D+ r
做法：厦门越野联盟" n0 E8 z5 L2 Z$ {* f; Y7 }) {

将大米放入适量油翻炒，备用
厦门越野联盟4 r, K7 o" j. ]+ Q
将配料放入油锅翻炒，备用
* H7 Q* b# S: p3 _: ?
另起油锅爆点姜末还有葱头备用" R$ R" k! u) T! {- ^" n5 H+ C
" }' F$ Y" y+ X
将米和配料放入高压锅内煮，跟煮干饭时间一样~~6 l% M0 ^" C% V' V" ?$ t2 K5 ]4 y

开锅后将爆香过的油均匀拌入~~~~~~6 x7 z& M4 @$ w' ^3 y5 x
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大功告成: f3 D& P+ d3 R" x( G2 |8 D
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PS：米的放水量要比平时做白米饭更少点xmjeep.com9 ?- ?! W$ m* `7 W
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[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼，子非鱼是一条怎样的鱼或者河流才是我们飞翔的舞台波面辽阔，太多的记忆我们无法触摸一条鱼，一条鱼如此热爱。逆流而上三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大子非鱼，子非鱼安知鱼之乐

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野东方

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东方摄戒

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2^# 大中小发表于 2008-1-20 18:23 只看该作者

引用:

原帖由 水煮活鱼 于 2008-1-20 14:58 发表
4 u. [3 {3 b' C8 ^0 A s4 V【原创贴图】咸干饭xmjeep.com M/ V) A) S2 @0 m( N( L J
8 E$ ]8 G& p6 P# d' G
配料：
8 I- k& Q0 Z+ B5 V' Q( p) h8 E
* [1 K# f* I7 B8 k大米，胡萝卜，高汤，肉末，虾皮，海蛎干，鱿鱼丝，香菇末，食用油
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' c% y8 ~( U+ J- Z8 v" [8 E做法：xmjeep.com) d. R; h' k+ {2 p5 ^

& m( n# z3 G. A6 C% u# G+ S将大米放入适量油翻炒，备用3 ]3 `& Q- t, d* u" W/ w

) \6 h- v; i! ?! Z+ Y& T. o1 S/ ^5 q! C将配料放入油锅翻炒，备用5 W9 K* e* o" A' h- _$ L5 i9 S

- s3 ~5 D2 [9 B, ~2 Y& R: A另起油锅爆点姜末还有葱头备用
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口水啊！！！我最喜欢的咸干饭，活鱼ＭＭ你做的菜都是闽南最经典的，也是我最喜欢的口味，什么时候可以吃到你做的。。。。

煮酒论英雄雅识女人香

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水煮活鱼

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3^# 大中小发表于 2008-1-20 21:30 只看该作者

引用:

原帖由 东方神启 于 2008-1-20 18:23 发表 2 d6 c6 w( I& M1 d* q3 S2 ^4 N& f
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口水啊！！！我最喜欢的咸干饭，活鱼ＭＭ你做的菜都是闽南最经典的，也是我最喜欢的口味，什么时候可以吃到你做的。。。。

厦门越野联盟# t4 N" y; F9 Y' S

我只是灌水罢~~~~~厦门越野联盟, k) H$ \: Q. J* M

真是做跟厨艺比赛的大厨们相比还差距颇多~~~; }& u# J; R) f
厦门越野联盟+ G3 o% i8 y1 W) u: {
(*^__^*) 嘻嘻……
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照片拍得好啦~~~~~~~~

[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼，子非鱼是一条怎样的鱼或者河流才是我们飞翔的舞台波面辽阔，太多的记忆我们无法触摸一条鱼，一条鱼如此热爱。逆流而上三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大子非鱼，子非鱼安知鱼之乐