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[原创] 給你的饼干披上外衣---饼干做小点吃法一覽

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1^# 大中小发表于 2007-9-19 03:31 只看该作者

給你的饼干披上外衣---饼干做小点吃法一覽

說起小餅乾做的點心還真的是非常有意思。

餅乾搭配些蔬菜`水果`葷菜以及各種不同口味的佐料，可以把餅乾本身的單調乏味統統該變，以新穎別致的形象出現，更可以讓人耳目一新。

此做法同做 Hors d'oeuvre 非常类似。

Hors d'oeuvre （法语），即：一口小点心。
$ O7 M4 {6 i2 X, e
现在就让我一一道来。。。。。。

將美麗的流浪進行到底，也誓將地球的美麗發掘到底

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2^# 大中小发表于 2007-9-19 03:32 只看该作者

（一）: H$ M- T( a: b; @# A! d5 e! Q
1] 6片原味薄碎饼干-----特比注意：是没有糖分的饼干。
( D4 t7 K# x6 l
2] 大盘子一个。
4 h1 z4 s2 K8 J1 {8 ]+ b5 Y
3]沙拉叶子几片+ i! ]9 |" F6 b' `

4]三明治沙拉酱。厦门越野联盟/ k0 a e8 k1 B6 x5 u/ F; h- F' ~

5] 意大利咸肉6片。

6] 柠檬一个。

（二）xmjeep.com0 ]; m! h; w9 Z* J
( h/ E4 I4 B1 I9 K4 |
把沙拉叶子卷成小片，铺在饼干上面，注意不要卷得太大，要比饼干小一点。
( e2 f+ p- P8 _, u1 s
（三）
xmjeep.com. n' t! I5 g5 d6 N
用小勺子把沙拉酱倒一点在沙拉叶子上，一匙刚好。不要太多。

（四）( J8 J1 O* e4 P+ X
把咸肉一点点卷成小花的形状，压一压，压型后，放在饼干上。
把新鲜柠檬分别挤些汁在咸肉上面。

即可。

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2007-9-19 03:32

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3^# 大中小发表于 2007-9-19 03:36 只看该作者

其实，做这种小点心，佐料` 配料非常灵活。厦门越野联盟6 P+ L+ \1 i$ f; ~9 b# F
xmjeep.com; S7 O( h9 `9 W# _
你可以用黄瓜片，番茄片来垫底，再上任何一种的沙拉酱--比如国内多售的是粟米奶油沙拉酱，千岛酱之类的。

至于咸肉，可以用任何一种国内的香肠或者腊肠，切薄片，甚至用新鲜的虾仁来做，或者配好料的薯泥或者马铃薯沙拉来做--每片饼干只要一小匙就好。

佐料，可以是：芫荽末+橄榄油+醋。

至于芳香口感可以根据荤素不同口味采用迷迭香末，莳萝，细葱，龙蒿叶，欧芹等。
5 @9 G; j( a5 M% ~4 H0 j4 N1 R
- M% V& F2 K) z
/ s% R+ U8 Z- d8 m
至于柠檬汁，完全根据个人口味，可要可不要。

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4^# 大中小发表于 2007-9-19 03:43 只看该作者

这一道使用苹果，刺山柑，咸肉和沙拉酱来做。

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5^# 大中小发表于 2007-9-19 03:58 只看该作者

呵呵。。其实意大利咸肉的最佳配侣是金**的哈蜜瓜。在意大利，咸肉覆盖在甜甜多汁的哈蜜瓜片上，是做为美丽又营养的早餐内容现身的。。厦门越野联盟/ x1 \0 n4 z8 u$ ~; l
7 ~" }6 c O! Q% j3 j; z
而我这里，做此小点心，则选用苹果。
你要喜欢，也可以用哈蜜瓜甚至芒果来当配料。。

而刺山柑是意大利的一种泡菜，酸酸的，非常开胃。
你可以用泡制的橄榄，小齑瓜，或者荞头都可以。。 ' P/ v1 {+ `$ f
厦门越野联盟$ W( S1 M, h6 [: p
反正，就是灵活多变的小点心---只要你不混乱搭配就行。。。xmjeep.com! D: J' m4 v/ l4 ?! q) q+ \& m: M

试一试，给你的饼干也披件外衣，会感觉很不一样哦。。。

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