瞧瞧俺酿的酒酿~（附图）
米酒（酒酿）的营养成分与营养价值 ) B) M Y3 Q' {2 k4 I @) }8 e0 m0 b
米酒，又称酒酿、甜酒、甜曲酒和沸汁酒，也是汉民族的特产之一，有悠久的饮用历史。
% t! N: \. v+ G! _6 \ 米酒的营养: xmjeep.com6 q' I8 Z3 o- t/ d) G7 o
据分析，米酒营养成分与黄酒相近，乙醇含量低。但是可为人体提供的热量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍。米酒含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，为世界上其它营养酒类中所罕见的，因此人们称其为“液体蛋糕”。 9 m" R0 _& h* J0 G. P& Y' |
米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人，孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病初愈者食用米酒的风俗。
+ L) x% ^6 F: U( Y3 F 米酒可以促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液环、润肤等功效。 厦门越野联盟: A( O0 Q/ C; o9 d
( M; @- l4 ^' ~: U+ q9 x1 | 米酒的营养成分列表(每100克中含)
( u( V/ V% ]( [" @& K, a3 E6 r0 y' }' ?5 ~
2 y3 @) \# ]* b& p 5 O, E+ ^5 n( F& H4 A5 @3 q
可食部 15 2 u& l1 w7 K' b
水分(克) 12.1
, @ o2 @; E5 {% B+ e$ e* g1 } 能量(千卡) 91
' R6 v4 g% z5 }% o9 Q/ ~" N- Yxmjeep.com
! h: K1 {: g9 {, g6 N能量(千焦) 356
' n0 Z# i6 v K+ E7 p, p 蛋白质(克) 1.6
8 F* a5 a. @+ l/ e* l4 [6 k* X 脂肪(克) 0.1 & t, r1 {' i0 |% a7 {- l
% Q% M% E$ j& c
碳水化合物(克) 0.03
% r& W" F! _2 u' v 膳食纤维(克) 0.01 # F B0 K# M3 C$ i1 ~: g1 Y- o
胆固醇(毫克) 0 xmjeep.com/ ~& |, E# X1 z/ K
& x( L0 L1 ?7 v" L/ B
灰份(克) 16 ! C. U7 v+ \2 q* b$ B N6 C' M
维生素A(毫克) 9 ! `% w: `. Z) F9 t
胡萝卜素(毫克) 0 5 y1 f- i: |) k- f
2 A0 r, Z. b( Z8 e1 G+ W: T: S视黄醇(毫克) 1
8 y; f# g# h9 `- k$ P( ]: v 硫胺素(微克) 6
7 Q% q$ q1 [/ C& ~2 z 核黄素(毫克) 0.1
$ j! @, K' V5 U$ ~- A- x * f; ?4 V% @- h
尼克酸(毫克) 0.7
& Y- J8 m! Y) ]% [: t% S8 c9 u2 Z% ^$ y 维生素C(毫克) 0.3
. X% w0 Y4 ?; h/ S; u 维生素E(T)(毫克) 0.01
5 @( H+ Y3 S) k$ N6 T xmjeep.com% s9 g2 }) s, [ |% C" p: _2 l! j1 ~
a-E 0.32
! ?/ L2 ]* X4 a" h (β-γ)-E 0 3 I0 u& j# M8 X! _- G+ [7 c/ X
δ-E 0
8 M) a E& Q8 S% I" o$ m. e, G+ t, L6 C% C5 T3 ]. B
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