瞧瞧俺酿的酒酿~（附图）
米酒（酒酿）的营养成分与营养价值
6 r/ c7 Y2 b" P, ^- \3 Z0 d 米酒，又称酒酿、甜酒、甜曲酒和沸汁酒，也是汉民族的特产之一，有悠久的饮用历史。 厦门越野联盟: Y7 z: E0 E$ Y1 d% T6 _
米酒的营养:
, C$ D! s' y' s5 f2 V4 q& [ o; p厦门越野联盟 据分析，米酒营养成分与黄酒相近，乙醇含量低。但是可为人体提供的热量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍。米酒含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，为世界上其它营养酒类中所罕见的，因此人们称其为“液体蛋糕”。
. ]. m7 p6 g% s; d7 G0 Lxmjeep.com 米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人，孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病初愈者食用米酒的风俗。 厦门越野联盟 E2 _' i! z1 A
米酒可以促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液环、润肤等功效。
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米酒的营养成分列表(每100克中含) v% r- N* A: Q1 g/ [- v/ [' s
厦门越野联盟" E3 f$ ^* `2 _* n& G
* c& s% A6 M% V, ^" z
; |; K" r7 X" b4 h7 ^可食部 15 8 T6 l+ ~/ r9 n) r2 a" R7 q, C) O
水分(克) 12.1 : |3 @* n6 _7 {
能量(千卡) 91 ! t* A; D! T8 @& h! r _! F5 J
5 H" l, x/ }+ U9 L5 X6 `4 D能量(千焦) 356 - a" o% p6 H$ P* w+ @! L2 l7 n
蛋白质(克) 1.6
" R4 s4 j q+ ? 脂肪(克) 0.1 xmjeep.com# y& R) F: s% e# R
( o$ F o% E1 w( t( P" }
碳水化合物(克) 0.03 xmjeep.com1 n; L% M! `$ @; ^* D
膳食纤维(克) 0.01
5 K! k! {3 h* e, K9 L% c5 K( W 胆固醇(毫克) 0
4 L) r" N. B2 f4 N* N 4 C) T/ I. O1 F! _' z% [$ l2 i# O
灰份(克) 16 9 n3 M. A0 k, u2 x/ G, `; t* l
维生素A(毫克) 9
- \6 T3 L0 `0 c& b. e- a* U5 { 胡萝卜素(毫克) 0
. F( R7 z' H- c9 `0 m' @0 t
7 F* N& n* g% C视黄醇(毫克) 1
) v7 D5 n) a' h* K 硫胺素(微克) 6
K4 l/ x0 S0 I- O- v! d6 J厦门越野联盟 核黄素(毫克) 0.1 & r! O' w. Z7 b. x; x; |6 U; Z9 Y
xmjeep.com' _, t0 A/ [, ]) l* u5 G+ u6 M. W2 {
尼克酸(毫克) 0.7 厦门越野联盟/ F- y, U- |) X* j. i$ V
维生素C(毫克) 0.3
6 e/ J5 h; D* @' O) O5 i! X 维生素E(T)(毫克) 0.01
5 h, Q2 T8 l1 U4 a% R
/ m0 X% a3 E4 F' z2 }a-E 0.32 1 t; A) ]. F. C, h. H2 |, R
(β-γ)-E 0
6 P+ A* R# Z- O& M δ-E 0% n1 O/ J' x, C! L# c
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