瞧瞧俺酿的酒酿~（附图）
米酒（酒酿）的营养成分与营养价值 1 E) Y: s3 z6 ~0 t% O9 [2 H
米酒，又称酒酿、甜酒、甜曲酒和沸汁酒，也是汉民族的特产之一，有悠久的饮用历史。 ! h% O! h- S5 u+ N2 s
米酒的营养: xmjeep.com7 \+ x- h3 \ `/ m) J2 P3 a
据分析，米酒营养成分与黄酒相近，乙醇含量低。但是可为人体提供的热量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍。米酒含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，为世界上其它营养酒类中所罕见的，因此人们称其为“液体蛋糕”。
; r5 j, Z3 Y6 g; K2 E 米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人，孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病初愈者食用米酒的风俗。
- M+ @: Z2 P# d( f& z% L0 t+ ~ 米酒可以促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液环、润肤等功效。
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米酒的营养成分列表(每100克中含)
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可食部 15
$ a) {! d8 B, m' P3 H$ _- G( g 水分(克) 12.1 厦门越野联盟: o5 O% p+ O% _$ F" Z0 k: m
能量(千卡) 91
; J) w4 h# i5 Y9 }; u 8 a+ ?) U: V& ^! g4 ], j$ _' k
能量(千焦) 356
. T& W- n; F! f+ t! z 蛋白质(克) 1.6
6 B2 h% i# {% d: G9 B+ Z* U2 t" jxmjeep.com 脂肪(克) 0.1 . d7 b) L7 r9 |% Z% ?
( t8 I7 a3 F3 y/ A: gxmjeep.com碳水化合物(克) 0.03
- I7 i. G# u& U' W2 S8 X8 l* T 膳食纤维(克) 0.01
* z& B, I3 E9 ?; x; r& @xmjeep.com 胆固醇(毫克) 0
, ~0 o3 s' C* f4 Z. h ^ 厦门越野联盟! ~" L7 J! H7 X) v2 B$ q
灰份(克) 16
, W3 X5 x9 ]0 \- O" l( d厦门越野联盟 维生素A(毫克) 9 h/ D6 w2 M h
胡萝卜素(毫克) 0 # Q8 a P' d$ c9 i4 }( z7 b$ F
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视黄醇(毫克) 1
+ y7 Y3 d b/ r% S2 e厦门越野联盟 硫胺素(微克) 6
" E( E1 M4 U: E) s2 z. E# @ 核黄素(毫克) 0.1
! p! K2 e0 {( M, y/ w# }, v* U" jxmjeep.com
* }/ u! v& }8 O/ b) h: U! B尼克酸(毫克) 0.7 6 ^9 a1 |1 f" w: ]! r$ V
维生素C(毫克) 0.3 : T C2 ]) J0 }, ^
维生素E(T)(毫克) 0.01 厦门越野联盟5 D0 k9 F) y @8 e7 z
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a-E 0.32
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