

偶的木瓜炖雪蛤
平常和朋友吃完饭,总会点个甜品,最熟悉的莫过于这个木瓜炖雪蛤了,百吃不厌呀~可是在外面吃的分量真的是严重缩水,想想要解馋还是自己动手来得快又实在。
6 n$ q0 B9 U4 n
$ }: C' Y- j, h& S* g" ]厦门越野联盟1. 原料:木瓜一个(可以分两次吃的)雪蛤2克(有的说要5克.10克,太多了)冰糖 6-7小颗。牛奶100毫升左右。
* M7 e* }- B! y6 e厦门越野联盟2. 制作过程* K2 i5 U5 m3 R- ?
雪蛤浸泡四个小时左右;
1 d) P" X. [. ]/ H3 l- k! h 洗净木瓜的外表面,切成两半,可以横切和竖切,依个人喜好,去掉内瓤;
6 F" d0 y8 S; C 放入冰糖和已经发好的雪蛤; E/ @4 s2 x2 P' t0 I
用任何一种方式,高压锅,炖锅,电磁炉,都可以炖,只是时间花的不同;
, d5 X" @) O3 _9 [- x6 [( k7 T 偶用的是电磁炉里蒸30-40分钟,用的是1600W;
9 `$ k) P9 A+ W3 A 出炉的时候淋上牛奶,多少依个人口味;也有的不喜欢牛奶的,可以不加。1 c0 N6 l2 F. P# I: n
3. 味道呢,自己品尝啦~:loveliness:
* f! p# J; _0 N: i' j
@8 L. d/ R- G9 w现在开始上图:
-
DSC06178.JPG
(63.18 KB)
-
2008-7-4 10:19
-
DSC06179.JPG
(39.1 KB)
-
2008-7-4 10:19