打印

[原创] 【原创贴图】葡萄干蛋糕~~~自己烘培地

水煮活鱼

版主

XXXXXXXXXX

发短消息
加为好友
当前离线

1^# 大中小发表于 2008-10-14 19:50 只看该作者

【原创贴图】葡萄干蛋糕~~~自己烘培地

自己烘培的葡萄干蛋糕

[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼，子非鱼是一条怎样的鱼或者河流才是我们飞翔的舞台波面辽阔，太多的记忆我们无法触摸一条鱼，一条鱼如此热爱。逆流而上三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大子非鱼，子非鱼安知鱼之乐

TOP

野筝

下士

发短消息
加为好友
当前离线

2^# 大中小发表于 2008-10-14 20:22 只看该作者

鱼JJ上步骤啊。。看着光流口水了。。

TOP

野老猫

版主

发短消息
加为好友
当前离线

3^# 大中小发表于 2008-10-14 21:05 只看该作者

好吃呀:loveliness: :loveliness: :victory:

TOP

weixiaomm

列兵

发短消息
加为好友
当前离线

4^# 大中小发表于 2008-10-14 21:36 只看该作者

很成功哦口水一下;P 公布配方吧

TOP

水煮活鱼

版主

XXXXXXXXXX

发短消息
加为好友
当前离线

5^# 大中小发表于 2008-10-14 22:09 只看该作者

引用:

原帖由野筝于 2008-10-14 20:22 发表
% D: A" ]: _4 ^6 v: @9 o" @鱼JJ上步骤啊。。看着光流口水了。。

戚风新配方
很多烘焙爱好者在做戚风时总找不到好的方子，今晚把以前的方子改良了一下，做出了个很是蓬松又不开裂的戚风，和朋友分享。. u9 D$ g/ M3 m) ~5 ^* |( X( w

蛋4个，低粉75克，糖54+13克，橙汁72ml，油54克
蛋白打至粗泡一次性加糖54克，打到干性发泡0 R& u" V& p# J; q1 P
蛋黄，油，橙汁低速打到粗泡，加入低粉，糖: W9 F/ K) p \3 `( {( H2 y
分三次混合蛋黄糊
160度35分钟

[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼，子非鱼是一条怎样的鱼或者河流才是我们飞翔的舞台波面辽阔，太多的记忆我们无法触摸一条鱼，一条鱼如此热爱。逆流而上三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大子非鱼，子非鱼安知鱼之乐

TOP

水煮活鱼

版主

XXXXXXXXXX

发短消息
加为好友
当前离线

6^# 大中小发表于 2008-10-14 22:10 只看该作者

引用:

原帖由 weixiaomm 于 2008-10-14 21:36 发表 - \' ?5 d9 e0 T- k! _: a
很成功哦口水一下;P 公布配方吧

厦门越野联盟" w+ b1 G4 ?& j; J3 U# {

看5楼

[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼，子非鱼是一条怎样的鱼或者河流才是我们飞翔的舞台波面辽阔，太多的记忆我们无法触摸一条鱼，一条鱼如此热爱。逆流而上三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大子非鱼，子非鱼安知鱼之乐

TOP

野筝

下士

发短消息
加为好友
当前离线

7^# 大中小发表于 2008-10-15 09:37 只看该作者

啥叫低粉啊？:loveliness:

TOP

五好青年

列兵

发短消息
加为好友
当前离线

8^# 大中小发表于 2008-10-15 15:38 只看该作者

低粉?什么地方有卖这个?超市?

TOP

水煮活鱼

版主

XXXXXXXXXX

发短消息
加为好友
当前离线

9^# 大中小发表于 2008-10-16 19:48 只看该作者

引用:

原帖由 五好青年 于 2008-10-15 15:38 发表
* a; z m+ L6 u" @& D低粉?什么地方有卖这个?超市?

t0 f. Q# c3 k0 }$ ]1 U6 v1 s

引用:

原帖由野筝于 2008-10-15 09:37 发表
, A) |; b! |( C" Lxmjeep.com啥叫低粉啊？:loveliness:

5 c0 t% T8 z% P8 \. h) G
* }/ e+ H8 Z+ x. A% C! I
低筋面粉～～做蛋糕用的e

面包要用高筋面粉做~~~~~~~~

[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼，子非鱼是一条怎样的鱼或者河流才是我们飞翔的舞台波面辽阔，太多的记忆我们无法触摸一条鱼，一条鱼如此热爱。逆流而上三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大子非鱼，子非鱼安知鱼之乐

TOP

野筝

下士

发短消息
加为好友
当前离线

10^# 大中小发表于 2008-10-17 11:25 只看该作者

引用:

原帖由 水煮活鱼 于 2008-10-16 19:48 发表
7 q9 ~" j) O0 W$ n( w8 Q

2 i z8 Q/ j/ s$ G* _. E! _3 B' W" I6 r* s. I
低筋面粉～～做蛋糕用的exmjeep.com8 ^ [8 z3 O. X" a, q
; n% b5 i" M7 c
面包要用高筋面粉做~~~~~~~~

* x6 L) Z% A9 r! b1 ^

低筋好，低筋好，听说高筋的可都是三聚氰胺在起作用........

TOP