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[原创] 【原创贴图】葡萄干蛋糕~~~自己烘培地

水煮活鱼

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1^# 大中小发表于 2008-10-14 19:50 只看该作者

【原创贴图】葡萄干蛋糕~~~自己烘培地

自己烘培的葡萄干蛋糕 $ M8 M- M& Z& e' h

[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼，子非鱼是一条怎样的鱼或者河流才是我们飞翔的舞台波面辽阔，太多的记忆我们无法触摸一条鱼，一条鱼如此热爱。逆流而上三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大子非鱼，子非鱼安知鱼之乐

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野筝

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2^# 大中小发表于 2008-10-14 20:22 只看该作者

鱼JJ上步骤啊。。看着光流口水了。。

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野老猫

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3^# 大中小发表于 2008-10-14 21:05 只看该作者

好吃呀:loveliness: :loveliness: :victory:

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weixiaomm

列兵

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4^# 大中小发表于 2008-10-14 21:36 只看该作者

很成功哦口水一下;P 公布配方吧

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水煮活鱼

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5^# 大中小发表于 2008-10-14 22:09 只看该作者

引用:

原帖由野筝于 2008-10-14 20:22 发表
7 u+ w& o( r( k4 d% M. z鱼JJ上步骤啊。。看着光流口水了。。

戚风新配方
很多烘焙爱好者在做戚风时总找不到好的方子，今晚把以前的方子改良了一下，做出了个很是蓬松又不开裂的戚风，和朋友分享。

蛋4个，低粉75克，糖54+13克，橙汁72ml，油54克2 _, @* e% k1 D# `" z
蛋白打至粗泡一次性加糖54克，打到干性发泡6 X- `1 b+ H4 }# _, n6 s5 x
蛋黄，油，橙汁低速打到粗泡，加入低粉，糖
分三次混合蛋黄糊8 l8 n% C$ M0 r( E
160度35分钟

[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼，子非鱼是一条怎样的鱼或者河流才是我们飞翔的舞台波面辽阔，太多的记忆我们无法触摸一条鱼，一条鱼如此热爱。逆流而上三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大子非鱼，子非鱼安知鱼之乐

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水煮活鱼

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6^# 大中小发表于 2008-10-14 22:10 只看该作者

引用:

原帖由 weixiaomm 于 2008-10-14 21:36 发表 xmjeep.com" `6 J0 o/ Z9 U# ?4 Y/ t
很成功哦口水一下;P 公布配方吧

, m" n$ A3 `7 L9 N0 r
看5楼

[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼，子非鱼是一条怎样的鱼或者河流才是我们飞翔的舞台波面辽阔，太多的记忆我们无法触摸一条鱼，一条鱼如此热爱。逆流而上三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大子非鱼，子非鱼安知鱼之乐

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野筝

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7^# 大中小发表于 2008-10-15 09:37 只看该作者

啥叫低粉啊？:loveliness:

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五好青年

列兵

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8^# 大中小发表于 2008-10-15 15:38 只看该作者

低粉?什么地方有卖这个?超市?

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9^# 大中小发表于 2008-10-16 19:48 只看该作者

引用:

原帖由 五好青年 于 2008-10-15 15:38 发表 5 H* y* h! L1 c5 M# w. m
低粉?什么地方有卖这个?超市?

! Q& E9 V" D r& r9 n3 d

引用:

原帖由野筝于 2008-10-15 09:37 发表 . Z$ F1 Z' \% e8 i/ w9 O7 J+ `
啥叫低粉啊？:loveliness:

+ T, Q7 a8 J2 P8 A" E
1 i& R0 l! b, E5 D$ K, ?
低筋面粉～～做蛋糕用的exmjeep.com. ~4 ^/ C" q; o8 q" o( `
: R9 b* J3 h p4 t) ^; `
面包要用高筋面粉做~~~~~~~~

[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼，子非鱼是一条怎样的鱼或者河流才是我们飞翔的舞台波面辽阔，太多的记忆我们无法触摸一条鱼，一条鱼如此热爱。逆流而上三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大子非鱼，子非鱼安知鱼之乐

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10^# 大中小发表于 2008-10-17 11:25 只看该作者

引用:

原帖由 水煮活鱼 于 2008-10-16 19:48 发表
# l9 G& g( j& e厦门越野联盟& B" ]% C/ `0 V9 z! @' |! }
% F, f/ w0 b# U2 C

% R7 n; [% N# r$ t7 `) k' {* J低筋面粉～～做蛋糕用的e
6 E+ {0 v, q! I) Z- `; m, T
2 Z9 s. b' z5 d! V- Qxmjeep.com面包要用高筋面粉做~~~~~~~~

2 L; T4 q) `/ l8 n
xmjeep.com& M, C: o# F9 U) F! z
低筋好，低筋好，听说高筋的可都是三聚氰胺在起作用........

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