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[原创] 【原创贴图】葡萄干蛋糕~~~自己烘培地

水煮活鱼

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1^# 大中小发表于 2008-10-14 19:50 只看该作者

【原创贴图】葡萄干蛋糕~~~自己烘培地

自己烘培的葡萄干蛋糕

[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼，子非鱼是一条怎样的鱼或者河流才是我们飞翔的舞台波面辽阔，太多的记忆我们无法触摸一条鱼，一条鱼如此热爱。逆流而上三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大子非鱼，子非鱼安知鱼之乐

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野筝

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2^# 大中小发表于 2008-10-14 20:22 只看该作者

鱼JJ上步骤啊。。看着光流口水了。。

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野老猫

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3^# 大中小发表于 2008-10-14 21:05 只看该作者

好吃呀:loveliness: :loveliness: :victory:

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weixiaomm

列兵

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4^# 大中小发表于 2008-10-14 21:36 只看该作者

很成功哦口水一下;P 公布配方吧

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水煮活鱼

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5^# 大中小发表于 2008-10-14 22:09 只看该作者

引用:

原帖由野筝于 2008-10-14 20:22 发表 # P. O: c9 Y# X0 ^( k
鱼JJ上步骤啊。。看着光流口水了。。

戚风新配方xmjeep.com% p' ~, T2 J9 u. a: w8 k4 o
很多烘焙爱好者在做戚风时总找不到好的方子，今晚把以前的方子改良了一下，做出了个很是蓬松又不开裂的戚风，和朋友分享。

蛋4个，低粉75克，糖54+13克，橙汁72ml，油54克
蛋白打至粗泡一次性加糖54克，打到干性发泡% q7 `" o: r8 n- {+ {
蛋黄，油，橙汁低速打到粗泡，加入低粉，糖
分三次混合蛋黄糊
160度35分钟

[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼，子非鱼是一条怎样的鱼或者河流才是我们飞翔的舞台波面辽阔，太多的记忆我们无法触摸一条鱼，一条鱼如此热爱。逆流而上三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大子非鱼，子非鱼安知鱼之乐

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6^# 大中小发表于 2008-10-14 22:10 只看该作者

引用:

原帖由 weixiaomm 于 2008-10-14 21:36 发表 2 [4 _4 G# v3 E" R5 |' t; d
很成功哦口水一下;P 公布配方吧

" a {5 G+ \& `" J- w- s
看5楼

[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼，子非鱼是一条怎样的鱼或者河流才是我们飞翔的舞台波面辽阔，太多的记忆我们无法触摸一条鱼，一条鱼如此热爱。逆流而上三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大子非鱼，子非鱼安知鱼之乐

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野筝

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7^# 大中小发表于 2008-10-15 09:37 只看该作者

啥叫低粉啊？:loveliness:

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五好青年

列兵

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8^# 大中小发表于 2008-10-15 15:38 只看该作者

低粉?什么地方有卖这个?超市?

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水煮活鱼

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9^# 大中小发表于 2008-10-16 19:48 只看该作者

引用:

原帖由 五好青年 于 2008-10-15 15:38 发表
. C: l6 q' _' I# y4 d# Z低粉?什么地方有卖这个?超市?

4 G3 N% E( {; ~* r y4 d. `

引用:

原帖由野筝于 2008-10-15 09:37 发表
" Q* _' x% P7 n+ b* ?9 u- N2 q4 ?啥叫低粉啊？:loveliness:

! H' H( s+ J; ]; h) n6 K U, d
xmjeep.com* v" k* C6 q% Y
低筋面粉～～做蛋糕用的e* Z2 r% t, x. g) K8 H

面包要用高筋面粉做~~~~~~~~

[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼，子非鱼是一条怎样的鱼或者河流才是我们飞翔的舞台波面辽阔，太多的记忆我们无法触摸一条鱼，一条鱼如此热爱。逆流而上三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大子非鱼，子非鱼安知鱼之乐

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野筝

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10^# 大中小发表于 2008-10-17 11:25 只看该作者

引用:

原帖由 水煮活鱼 于 2008-10-16 19:48 发表 - C9 Z, n; Y0 R M

0 w# |. b1 }; ~9 `- z% N7 e0 J m1 G4 U- j8 W, n

. V' Q1 w5 p0 B' i+ o低筋面粉～～做蛋糕用的e( O3 X0 w0 v7 _
, L; I+ Y8 s! |$ z- p6 [) _* d
面包要用高筋面粉做~~~~~~~~

低筋好，低筋好，听说高筋的可都是三聚氰胺在起作用........

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