

糖醋莲藕排骨
做法:
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1.排骨加盐、鸡精、白糖、鸡蛋、面粉腌制30分钟。
! \- x/ h* g8 |7 q. p% ]1 f2.油加热至90度,排骨下锅,炸至微**,调小火,炸至金**。
1 @5 Z A" L! x; g% }( e3.留少量油在锅底,加入蒜葱末煎炒,加入莲藕翻炒,加入泰式甜辣酱、糖、盐、鸡精、白醋、淀粉水调成酱汁。6 Q3 ~; t" V l0 B% w/ o! Y8 N& }
4.倒入排骨翻炒,出锅。
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2008-10-13 13:47