今晚闲的无事,突发奇想折腾一番,自己学着做点美食小点,翻箱倒柜倒腾出玉米面、糙米、高粱米、糯米面和燕麦,下决心做五粮窝头,为什么要下决心,因为从未做过小点,心里没底,只能凭想象去做,见笑了,你看了觉得还行的话,就给点小米鼓励、鼓励 )。俺是这样开始的:
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1、分别将高粱米、糙米和燕麦用搅拌机打成面,和玉米面、糯米面装入容器中。
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+ W$ C/ L: U1 n! z2、放少许白糖,用温水将五粮面和好,这关太关键,俺折腾了两回。
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" X$ I+ s0 b0 G0 _/ E9 u厦门越野联盟3、将和好的五粮面做成一个个的小窝头。
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4、将水烧开(没有蒸锅,只好用炒菜锅代替),上笼蒸20分钟(第一锅蒸了30分钟,老怕没熟)。
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5、出锅后的五粮窝头,还是蛮象样的。
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' z0 {( Q) v G" ~6 Q! T/ n: O厦门越野联盟6、这可是俺第一次做小点,自我感觉还行,不要忘了俺是南方人。
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% F3 T) u# D; s( z p2 c7、一折腾,大大小小的做了一堆,明天有的吃了。
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本帖最后由 野山水 于 2008-12-11 17:22 编辑 ]