备料:食用油少许,三层肉,香菇,青蒜,料酒,姜料,蒜头,糖,酱油,厦门肉酱罐头少许
% s1 A. X( c3 L0 t* x p# b) q' u* w. [7 G& j# O
做法:热锅,放入少许食用油(记得,油温不要太高)
- g6 O1 k! l; e; L, Y2 j
' r% H L! r+ r* n 放入三层肉(腿肉烧制出的红烧肉味道不好)
6 R" i3 m6 `2 X4 Q) Sxmjeep.com, e" I$ {+ v' Q2 e% l& E( g
翻炒至肉的表层有一点点出油状态,接着放入糖上色(厦门话叫做KIAN糖黑)
" q' o, `- E0 z
7 ]' p5 x$ |: m9 X厦门越野联盟 着色后放入水,水量为刚淹没三层肉为宜,放入香菇烧开约5分钟左右,
. p& q x- K5 V% _
3 w, f' ]8 e' F! [) f3 p1 V* Hxmjeep.com 放入酱油,料酒,厦门肉酱罐头~~
厦门越野联盟 N' f9 G) ~) O0 I
7 w6 C: {2 D9 K
移入砂锅收汁即可~~~~
" F1 M' }9 i4 I A
" Q( i4 O* T0 L8 \# b6 u3 x+ s 记得哦~~
7 S. e" w3 z9 H/ P, ?0 ]# W9 o7 [& `' g
吃前砂锅盖内侧上,洒点白酒,放入青蒜闷30秒~~~
7 z% m2 G0 ?6 l1 y' Yxmjeep.com
$ X. N3 q, B. s; h6 ^
9 q3 c- R2 I( T0 ]
$ _6 f( ?/ Q( ~& o) l; N厦门越野联盟) y9 f4 w6 T) G' X& z
B6 ~- P3 {5 p9 i! f. h
& `# _7 A d' W& I: x0 z厦门越野联盟1 p9 L+ w0 u' W! s0 O8 F! g4 l6 R
来张近点地~~~~~~~