“蛋壳之父”揭秘鸡蛋造假全过程
“蛋壳之父”揭秘鸡蛋造假全过程$ R$ a1 u9 H0 s) K( _
, x, F8 Z# c$ Q; M厦门越野联盟
7 O; T# ]# w0 Jxmjeep.com 每只成本三四分钱，蛋壳用纸和硅胶“糊”成厦门越野联盟- T( c/ f1 K& _
/ L, l0 ?6 v, m% Dxmjeep.com" ]) a9 ]; M# p$ [
近日，全国各地“假鸡蛋”投诉不断。记者近日暗访，号称国内“蛋壳之父”的任某透漏，用化工原料造假蛋每只成本仅三四分钱，纸和硅胶就能做蛋壳，灌“蛋清”用给猪打针的旧针管就行。
7 u/ O- E8 q# e6 T2 v厦门越野联盟" @% ^" x" ~6 j0 K4 N# O
xmjeep.com6 D) N @ {$ ~
据了解，在这个行当里，造假者和售假者都是“明白交易”。1 g. N6 O# o! x' D6 ]1 P
& f% ^5 W+ Z! `- l3 d7 Zxmjeep.comxmjeep.com/ e) B/ k5 A, E$ q! D9 l
“蛋壳之父”开门收徒
0 ~$ l# |" P" Sxmjeep.comxmjeep.com. M5 F; O; m' z- b# a
6 J: w7 @2 ?, m# L 12日，记者与山东郓城经营玉石水晶等仿真工艺的任某取得联系，他自称是国内“蛋壳之父”，是第一个做出人造鲜鸡蛋的人。他透露，干这行已10年，每年能收三四十个学生。听说记者是大学生，因找不到工作才来学人造鸡蛋技术，他安慰说：“我有很多学生还是研究生、留学生呢!”在收了800元培训费后，他开始传艺。
$ m/ y7 Z& ^* G3 W2 i厦门越野联盟
3 v- m' N4 J0 @' c厦门越野联盟2 w4 z1 g3 I3 d" T. ~. K) O4 j
化工原料造假鸡蛋
7 Z, T" v9 k3 E3 S3 X厦门越野联盟
5 F5 o5 k( m! @5 z2 _! W* j7 B Txmjeep.com6 x+ c1 s& n7 R3 _5 ?3 p/ u. _) E" T
在一处毛坯房里，就是仿真鸡蛋培训场所，里面有一些装满化工原料的塑料桶和铁罐，地上乱糟糟的。
) B# X j6 k4 {. x3 V* Z( }& P( d" ?- |' M
@- b# }5 n3 o “我先教你做鲜鸡蛋，鲜蛋会做了，熟蛋根本不用学，走时送你个光盘回去一看就会。”任某说。他掏出一张皱皱巴巴的纸片，上面记录着“假鸡蛋配方”。配方有10种原料：海藻酸钠、食用明胶、葡萄糖酸内脂、赖氨酸、苯甲酸钠、食用色素等。
8 b/ s2 m9 c5 q. Z
! X' f# ~- q% l$ v/ q/ P$ v8 S/ n% l0 N5 i( M2 ?, M9 h, E( a
接着他倒了半杯热水，开始用原材料调配方，搅拌约半小时后，白开水变成了黏稠的半透明“鸡蛋清”，蛋清加入色素还可变成蛋黄。任某说，前段原料贵时每个假蛋成本约七八分钱，现在只要三四分，做鲜蛋用料少成本会更低。
Z8 t. j) ]) \" i4 E厦门越野联盟
) g' Z5 m( z% O3 D# x& j厦门越野联盟厦门越野联盟" J. D- s1 J2 z" y
人造蛋壳技术最关键厦门越野联盟( L% K! c. U! |
厦门越野联盟5 {1 [5 b4 u! z9 j0 h
0 u# D E/ [) ^3 W
任某说，人造鸡蛋最关键的技术是做蛋壳，只要蛋壳做得好，蛋黄和蛋清不好也可蒙混过关。做蛋壳先要做模具。只见任某随手从一张宣传单上剪出一个弧形，再用胶水将其粘在真鸡蛋的一侧。然后把硅胶和固化剂刷在鸡蛋和纸片上，一直刷到约5毫米厚。一个多小时后，将真鸡蛋取出，蛋壳模具就诞生了。# R; q) L- Z0 M* C9 `" l. }5 a
$ S) e) O5 s7 ]* P$ d/ n
: g7 g2 Y( Y$ j5 Y2 v
这时，任某开始做蛋壳了。他将树脂、滑石粉、促进剂和固化剂搅拌后倒进模具里，反复摇晃让原料均匀挂在模具内壁上。10分钟后，一个与真蛋完全相同的鸡蛋壳产生了，它和真鸡蛋一样有光泽，只是闻着有刺鼻化学味，但任某说放三四天可自然消失。
' E. s t& ]! k Y2 L: h* |$ p
( l9 G/ V% l7 a- Y G" y
用旧针管灌“蛋清”
. O% y% v i2 ?, ]* P1 Uxmjeep.com8 v9 V. _9 b& H: |( r
0 Z8 k% W+ p# v3 _! |5 T
接下来是向蛋壳内灌蛋清，但没有针管，任某说找几支给猪打针的旧针管就行，效果又快又好还省钱。任某用针管将做好的“蛋清”慢慢推了进去，估摸有一半“蛋清”时再推入“蛋黄”，再用“蛋清”充满。他强调越满越好，分量重可防止出现散黄。最后，任某用一点树脂将蛋壳上的针孔抹匀。他说，如果想再逼真点的话，可在蛋壳上擦点鸡屎。为让蛋清和蛋黄略带一点腥味，任某指点说可用养鱼的水。$ P( Y( M; T6 Y+ f$ [1 ]3 Q; {
; h- r! k5 j, W; h; f6 R! K. ?1 o3 ~+ E3 w
记者了解到，靠着造假和培训，任某平均每月能收入一两万元。
7 g V" d Z- W6 ]厦门越野联盟+ f: Z q* `( a# V5 T) z
; s# b+ a4 {4 h' _: T7 p 据齐鲁晚报
, X5 q. ^$ a: W" w9 l
* D5 o+ x' C. [+ q" [
! T3 y5 V, ?/ h5 `3 _8 f 链接》》0 _% R3 l+ M) i5 N1 |5 U) R
* g- c8 h& [3 V Ixmjeep.com' P! V& b* @! w! B5 l
如何识别假鸡蛋$ E3 o* I9 ^4 }
% v9 I, _, \4 V: p+ T. a$ o8 C8 _4 I! }% X6 R
假蛋壳颜色比真鸡蛋亮，但不太明显；用手触摸假蛋壳，比真鸡蛋粗糙；假蛋晃动时会有声响。轻轻敲击，真鸡蛋声音较脆，假蛋较闷；假鸡蛋打开后不久，蛋黄和蛋清就会融到一起；煎假蛋时，蛋黄在没有搅动下会自然散开。
