上一道大家都喜欢吃的酸菜鱼，做法简单，好吃实惠。
5 P/ D' s' t3 p% q) e8 r一、主料：
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1、1500克左右的草鱼一条，将鱼肉、鱼骨分离，鱼骨切块、鱼肉切片。
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2 D# Y6 S' m3 S# W5 Cxmjeep.com 2、酸菜250克。
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# `6 c$ k& e2 V% _5 u$ sxmjeep.com二、配料：
; }6 ]! E1 y' ?) o 野山椒100克。
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9 ^( }; h! S3 M三、调料：
$ p' d& _- A3 ?$ S$ Y% ~; t5 Hxmjeep.com 大葱、姜、蒜片、红辣椒、花椒适量。
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+ _7 A/ E- h/ b" j( ]4 s厦门越野联盟全部材料：
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四、做法：
! Q: L1 @" Z) C7 o: l厦门越野联盟 将鱼片加蛋清、生粉拌匀。
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8 o, H2 f( D7 m4 C. wxmjeep.com 1、起油锅（油100克），待油温5成热时将调料倒入锅中翻炒。
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* @) p% X- c" U2 y# D$ C 2、待红辣椒炒变色，调料炒出香味时将酸菜倒入，加适量盐继续翻炒。
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3、将炒好的酸菜倒入汤锅，加水烧开放入鱼头、鱼骨、野山椒。
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4、将拌好的鱼片几块、几块的均匀放入，划散煮开，再煮3-5分钟，这样一锅汤汁鲜美、鱼肉鲜嫩的酸菜鱼就成了。
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