普洱散茶如何划分等级？
普洱散茶如何划分等级？
5 m# \( `4 o% p" d* O* y茶里人家2010/09/07 01:13
8 b! c2 u- i7 g: U$ q# j普洱散茶的级别按照由嫩到粗老的级别，大致划分为：宫庭普洱、礼茶、特级、一级、三级、五级、七级、八级、九级、十级。. ?: I' c# X, f1 W P; ]+ n
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不同级数的普洱有着不同的气韵风味。级数较嫩的普洱条索紧直较细嫩，金毫显露，冲泡汤色红浓，陈香浓郁，回甘度好，滋味浓醇；叶底细嫩，褐红色。多半是做成散茶，或是沱茶，并不压制成饼或砖（宫庭普洱、礼茶、特级、一级、三级）
/ @) \9 }+ t5 h! Y, `5 Z3 u. F 级数较粗老一些的普洱（五至十级）一般压制成砖或饼，外形条索肥壮，紧实，色泽褐红，九到十级稍带灰色；冲泡汤色深红，滋味醇和，浑厚，香气纯和；叶底褐红色。6 r6 n8 O. B# C3 B, l# J
各人口味不同。有人喜欢较老级次的，喜欢它的醇厚；有的喜欢较嫩级次的，喜欢它的回甘和香气；各有不同的韵味。不能与劣等或优等来划分。厦门越野联盟 Q/ N" s( s$ }( p. ?! h
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普洱散茶品质特征1 V9 {( W# X; U
品名 外形 条索 色泽 整碎 香气 滋味 汤色 叶底xmjeep.com2 H2 }( e9 Y: A' b5 C
宫庭普洱 紧细 匀整 显毫 匀净 陈香浓郁 浓醇 红浓明亮 褐红细嫩
4 G0 T, n( x! y0 X 礼茶 紧结肥嫩 匀整 较显毫 匀净 浓纯 浓醇 红浓明亮 褐红肥嫩
3 o3 C8 Q. g: E: y5 J0 I+ d 特级 紧结较肥嫩 匀整 条匀较显毫 匀净 浓纯 浓醇 红浓 褐红柔嫩. z3 S- k. D: g; p
一级 条索紧结 匀整 尚显毫 匀净 浓纯 醇厚 红浓 褐红尚亮 ; c j7 Q8 B. h. R
三级 肥壮紧结 匀整 尚显毫 有嫩梗 浓纯 醇厚 红浓 褐红欠匀
' s0 o9 S. h& g i( z9 U: u 五级 条索紧实 匀整 略显毫 匀净 纯正 醇和 深红 褐红欠匀
* f4 N! U7 @. v1 X9 D8 y 六级 壮实 尚匀整 褐红 匀净 纯和 醇和 深红 褐红欠匀
\) f4 w0 [6 _- G! w1 Y厦门越野联盟 七级 肥壮紧实 尚匀整 褐红 匀净 纯和 醇和 深红 褐红欠匀
( F T1 l; i+ r9 A! `厦门越野联盟 八级 粗壮 尚匀整 褐红 匀净 纯和 醇和 深红 褐红欠匀
$ x" F) y! a+ G& d6 `3 m厦门越野联盟 九级 粗大尚紧实 尚匀整 褐红 有梗 纯和 平和 深红 褐红欠匀
* o, p" O" E1 f0 |; h! r 十级 粗大稍松 欠匀整 褐红稍花 有梗和 平和 深红 褐红 稍粗
