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[转载] 教你做铁观音炖鸭

教你做铁观音炖鸭

教你做铁观音炖鸭
* l2 |- _9 D: N, D- w    特点:鸭肉酥烂,鲜香扑鼻,风味特佳。
" z8 j# k. Y! N2 K$ e& B厦门越野联盟  原料:鸭子1只,栗子肉12粒,黑枣15枚,冰糖、酱油各2大匙,铁观音茶叶50克。( ~, V; m5 s# P7 O! U; M5 q
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  制法:
0 _2 f2 G# ?# n0 j  1、用大茶壶放入铁观音茶叶,开水冲泡一下,滗去水后复加水,泡成茶汁,把茶汁放入电锅内。厦门越野联盟& z, o# N$ b# T# x% u; A6 F
  2、将净鸭子去头、去足后分切成10大块,放入电锅中。将栗子肉以沸水浸泡后剔净内皮,也放进电锅。再在电锅内放入黑枣、冰糖、酱油及10人份煮饭量之清水,通上电源炖煮,至鸭肉能用筷子轻松插入即可。
2 g  l8 d7 ]5 B. s9 T* l$ U  3、起锅时,撒些铁观音茶末以增加香气,即成。厦门越野联盟& z5 ^9 I% Y$ _* \
厦门越野联盟' n1 i  }8 \9 ]0 B5 U& w5 A
      养生疗效:汤味甘甜,内含茶韵。用于预防病毒性感冒,有抗病毒之功效
飞毛腿

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...看似很简单哈~ 真可以预防感冒不?最近老是流鼻涕

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嗯,仿佛真的已经在我眼前了,而且芳香扑鼻。。。。。
有事儿没事儿,灌灌水才是正经事儿.........

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呵呵,喝茶吃鸭找野欧。
赠人玫瑰,手留余香!

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欢迎野友们有空来品尝海堤茶叶!
飞毛腿

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