茶语书香--茉莉茶飘香，芬芳传千年
茶语书香--茉莉茶飘香，芬芳传千年
6 q' |! ^1 A0 K2 Yxmjeep.com
! z0 Z$ b* x' L wxmjeep.com又到秋月圆时，又闻茉莉茶香。
, C. v+ q5 T7 @0 h3 o3 R. ~1 A7 B2 R! d) {
# B4 f; E7 O$ C3 d% Hxmjeep.com厦门越野联盟, H1 v9 x; l$ |! n
夏秋之时，福州街头到处可见一元一串的茉莉花和玉兰花，人们喜欢把它挂在车前床头，满室满车飘散着花香。9 P) q0 P( I' W* J
3 F" A2 d1 ]1 M; `
. W v4 ~' w2 f9 ]' Y' kxmjeep.com
" H* X/ z0 {! X1 Y/ o“好一朵美丽的茉莉花，芬芳美丽满枝丫，又香又白人人夸．．．”茉莉花开的季节，福州的街头处处可见茉莉花的身影，弥漫着浪漫的气息，若道路两旁和家家阳台上都种植茉莉，那是多么美妙的景象呢。许多老福州人都有这样的体验，一杯清心，二杯神游，晨起清肠提神，入夜清神健脑，茉莉花茶功效不凡。夏秋之时，口干舌燥，心烦气短，啜一口茉莉花茶，一缕幽香入喉，满口甘甜滋味，顿时署热尽消，心情无比愉悦。
* C5 I4 `! @' Q2 Z" N$ J厦门越野联盟" [5 v$ Y- e: }! |9 i& m. k
' O$ {! \+ _& `& B$ Z2 s厦门越野联盟+ P$ u/ Y& b& I7 N
秋月之夜，茶友共聚老君眉茶室，听茶人介绍茉莉花传承千年的窨制技艺。* @+ S/ N$ w! R) D
+ ]; ~) @- H" a( m% j- D5 G
2 z# e0 @' w; ?0 w9 C; y7 h
, l# F* I9 h# c+ m8 q, ]７--１０月茉莉花开的季节，采茶女顶着炎炎烈日下午采摘含蕾的茉莉花，约２５００朵方为一斤，待到晚上１０点茉莉花蕾蕊芯微露时，开始窨制，每制一窨都要加入新的茉莉花，用３-５斤茉莉花和一斤绿茶芽叶，经四到十二窨方能制成一斤上好的茉莉花茶，茶人们所费的心力可见一斑。福州的气候湿润，早晚温差大，地产的茉莉花比他处的茉莉花清香宜人，制成的茉莉花花有着独特的清幽香气和冰糖般甘甜的滋味，而用玉兰花代替做出的花茶则有一种苦涩的滋味。厦门越野联盟" e p X+ Y. z; {2 \! P
: F. V/ {& b' k2 t6 m/ _; }/ G厦门越野联盟
2 V$ J' U3 E+ G$ o, H
# u+ s8 m& d+ n! W6 O用珍品针王茉莉花茶泡出的花茶，茶芽根根秀丽墨绿，茶汤淡黄清澈，滋味鲜爽甘甜，茶香清幽悠远，还有特制的品种玉蝴蝶，当滚水入杯，杯中绿叶在水中起舞舒展，品一口淡淡的清香沁人心脾．．．各种珍品茉莉花茶让我们耳目一新，完全颠覆了我们对传统茉莉花茶的印象。精心窨制上好茉莉花茶，与从前粗制的花茶完全不同，没有了过分浓烈的花香和久泡的苦涩，入口是淡淡幽然的花香和清新的绿茶香，之后是冰糖般的甘甜鲜爽，十泡有余香，其韵无穷。作家忆明珠若喝过此等上好的茉莉花茶，也许就不会在茶文中说：“我拒绝花茶，因为它的香是外加的，是别的花的香，就象一个被脂粉擦香的女人，香是香的，香得刺鼻。”了。而梁实秋则深谙好茉莉花茶滋味，他在《喝茶》中说起自家私家秘传的喝法：“茉莉花窨过的茶叶，临卖的时候再抓一把鲜茉莉放在表面上，所以叫做双窨．．．父执有名玉贵者，以一半香片一半龙井混合沏之，有香片之浓馥，兼龙井之苦清。吾家效而行之，无不称善。” xmjeep.com% |9 S" y' N2 R3 j/ p
( w. N; e& w c1 y , d, V! D/ S2 s# S5 s+ W1 i3 D
' Y6 E1 n5 j3 \; G8 q
饮罢花茶，灵感和诗意翩然而至，茶友“真水无香”这样说：“秋风在你身上掠过，身边的人对你默契一笑，是的，我喝了好茶，她是茉莉，我本来想这是个私人的约会，只是这美丽的月夜，路人也感受到我快乐的心情，这座城市的人，都认识茉莉．．．”+ O* E, V2 u; s3 x# t$ H4 ]
4 {% E1 u7 g" y( `$ I1 U% S& c' N , O1 G2 X8 f+ ^- W6 d
& \" Y1 x! C. }' J0 y7 \7 X
著名女作家冰心这样称赞茉莉花茶：“一杯浅橙黄色的明亮的茉莉花茶，茶香和花香融合在一起，给人带来了春天的气息。啜饮之后，有一种不可言喻的鲜爽愉快的感受，健脑而清神，促使文思流畅。”对茉莉花茶的滋味和功效领会得格外深刻。
2 j* |0 Y. F1 s1 H' K' \厦门越野联盟xmjeep.com" j t, H. n* V- v2 B* S+ o
6 p3 c8 Q* d1 A0 Q% C
冰心对故乡和茉莉花茶有着独特的情结，她写到：“现在我是每天早上沏一杯茉莉香片，外加几朵杭菊。”她说，“中国是世界上最早发现茶利用茶的国家，是茶的故乡。我的故乡福建既是乡，又是茉莉花茶的故乡。解放前四川、湖北、广东、台湾虽也产茉莉花茶，但它的花种、窨制技术都是从福建传去的。花茶的品种很多，有茉莉、玉兰、珠兰、玫瑰、玳玳等，而我们的家传却是喜欢茉莉花茶，因为茉莉花茶不但是具有茶特有的清香，还带有馥郁的茉莉花香。”
+ k# W5 m# a. \" F5 g+ E厦门越野联盟
$ {+ u: H2 w1 z6 O" ]xmjeep.com
0 H- \- N! b# m' hxmjeep.com2 v# p9 N+ B z
秋季是福州最美的时节，茉莉茶飘香、芒果满枝头，一杯花茶在手，香气清幽而遥远，仿佛1 K; |( W: T1 P) O3 h3 X
k! b4 p% ~' G: f% l$ W厦门越野联盟妙曼女子穿花拂柳、翩然而至，仿佛置身诗意般的世界，怎不教人陶醉。
+ O) G T- g b6 @
8 T" J& E2 d1 b5 _; y% R1 g" ? 5 a$ X" w& E' T5 j
( }8 P' I0 ?. F& Fxmjeep.com附茉莉花茶的功效：
" I: P s) R# ?xmjeep.com( c- \* `) J, B0 T
茉莉花茶经加工窨制，茶叶中的多酚类和茶单宁在水湿条件下的分解，不溶于水的蛋白质降xmjeep.com, Q7 F* ^. s0 O
xmjeep.com) P& I8 W+ d. d( N5 o$ {4 I
解成氨基酸，涩感减弱，功效增强，既保持了清香爽口的天然茶味，又饱含茉莉花的芳香，厦门越野联盟1 @& d* ]4 o" `4 i
5 B7 h% e3 w2 q: |# |# ^6 b3 r$ Q
有“去寒邪、助理郁”、润肠通便、美容、减肥、调整荷尔蒙分泌、缓解神经紧张、缓解便/ r! y7 s6 \- q3 h. A7 n4 _
. U2 P" n6 Z* P1 x# f秘和头痛、帮助消化、清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表的功效。茉莉xmjeep.com6 b* m$ T0 g; P" L
8 D% G" V' J$ y: e7 k厦门越野联盟花茶清雅的花香还能起到调节气氛和心情的作用。
